Magere bonen in Balkanstijl (snelkookpan Steba DD2 Eco)

Magere bonen in Balkanstijl (snelkookpan Steba DD2 Eco)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Servisch

Ingrediënten
bonen
grote wortelen
boluien
rode paprika
tomaat
tomaten in hun eigen sap	1 pakket
specerijen
zout
peper mix
hete gemalen rode peper
knoflook	2 kruidnagels
verse kruiden

Kook methode

• Ik heb beloofd het hele proces van bonen maken in Shteba op video te filmen. Ik kook op deze manier en het blijkt snel en lekker!
• We wrijven de wortels op een grove rasp, ik gebruikte het opzetstuk op de Kenwood keukenmachine.
• Snipper ui, peper op een rasp voor reepjes.
• Zet in Shteba de roostermodus 20 minuten aan, wacht op het signaal en giet de zonnebloemolie. Doe ui met wortelen, peper en bak onder een afgedekt deksel, af en toe roeren. Zout in het midden zodat de groenten sap geven.
• Leg op het einde tomaten en tomaten uit de verpakking. Kook tot het einde van de modus.
• We halen de kom met groenten eruit of brengen ze naar een andere container, zoals je wilt.
• Ik zette een stalen kom, bonen erin, zodat ze de bodem van de kom stevig bedekken. Giet water erbij, 900 ml koud water kwam eruit.
• Schakel de Groentemodus in 10 minuten druk 0,7. Als de bonen oud zijn, kun je deze 15 minuten laten staan.
• Als de snelkookpan heeft gewerkt, laten we de druk met kracht ontsnappen en laten we het eerste water weglopen! Dit moment is erg belangrijk!
• Wil je dit niet doen, dan moeten de bonen een nacht worden geweekt.
• Vul het weer met koud water, ik heb 1,5 liter water en zet de druk op 0,7 voor 40 minuten, als de bonen oud zijn kun je alles 50-55 minuten zetten, het wordt niet erger.
• Terwijl de snelkookpan werkte, lieten we de stoom heel voorzichtig weglopen zodat de vloeistof niet door de klep gaat !!
• We doen het groentemengsel, zout en peper.
• Schakel de suddermodus in 93 g 2 - 2,5 uur
• Voeg na het afmaken een paar teentjes knoflook toe en leg de verse kruiden op tafel bij het serveren!
• Het blijkt erg bevredigend en smakelijk !!
• Bon Appetit iedereen!
• 

De schaal is ontworpen voor

4 liter

Tijd voor voorbereiding:

bijna 3 uur

Kookprogramma:

snelkookpan

Opmerking

Ik hoop dat je geniet van deze optie om bonen te koken en van pas komt! Tk het kan in elke snelkookpan worden gebruikt, niet alleen in Shteba))))

Maria, een interessante manier! Ik hou van bonen, ik moet zo bonen maken. Bedankt!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, probeer het !! Dit is de enige manier waarop ik kook. Het enige dat u kunt doen, is de tijd variëren afhankelijk van de leeftijd van de bonen.

Masha, zitten tomaten in hun eigen sap uit blik?

Ik heb vandaag ook 2 keer naar deze video gekeken. Ik schijn alles te hebben begrepen, maar voor de derde keer ga ik op zoek naar opheldering.
Mashun, maar de vraag is, op welk punt voeg je gerookt vlees toe als je het wilt eten?

[A.lenka]

A.lenka, ja, uit een blik, of uit een pak, zoals ze melk verkopen. Zogenaamde tomaten in hun eigen sap. Ik gebruik ze altijd in de winter, misschien helemaal vers.

Mashun, maar de vraag is, op welk punt voeg je gerookt vlees toe, als zahozza?

Rituula, je kunt het erin doen als je de bonen voor de tweede keer koken doet. Goed koken en al uiteenvallen))
Je weet hoe lekker het is met gerookte ribben, het is gek))

Het lekkere is onwerkelijk. bedankt

Mmmmm, hoe lekker !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, bedankt !!

Helen3097Len, probeer het op deze manier te koken, het blijkt geweldig !!

Vlas, probeer het op deze manier te koken, het blijkt geweldig !!

Ik moet bonen kopen ...

Ik moet bonen kopen ...

op dit moment ga ik ook voor bonen en ribben.
Mashun, mag je bonen?
Ik kook zo zelden met haar dat ze voor mij rood of wit is.

[Helen3097]

Helen3097, Len, dus ga kopen)

Rituslya, Ritueel, alleen nembury bordeaux, het kookt helemaal niet.
Elk licht, je kunt beige, bruin met een stipje, maar niet kastanjebruin (rood)

Ik heb het videorecept bekeken. Nou, wat kan ik zeggen, alles is zoals altijd op een hoog niveau.
Masha, het is erg lekker en je kookt gewoon.
Heel erg bedankt daarvoor.

[natalisha_31]

natalisha_31, bedankt!
Ik probeer, zoals ze zeggen))

Ik probeer, zoals ze zeggen))

Je best doen.
Goed gedaan

Dus ik doe het voor mijn favoriete forum !!
En allemaal met goede bedoelingen, oh!

[Masinen]

Masinen, erg lekker gemaakt, ik zal zo'n algoritme toepassen, het is handig! Mash, hoe we het caloriegehalte van dit absoluut gezonde, bevredigende en smakelijke gerecht willen berekenen. Als er tijd is in de volgende. omdat het niet moeilijk is om de ingrediënten te wegen en naar het caloriegehalte te kijken bij de doos met tomaten? Dit heeft natuurlijk geen haast, en inderdaad, als er een verlangen is.

We hebben Temko nodig!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, ik zal de roedel eens goed bekijken.
En je kunt de rest van de groenten tellen afhankelijk van hun hoeveelheden.
In de zomer leg ik bijvoorbeeld alleen tomaten, ik probeer twee grote.
Nou, ik kan het ongeveer wegen, zoals het was in de video)

[Masinen]

Masinen, Ik maak me zorgen over het gewicht van bonen, hoeveel doe je in een portie gram, op een ui en twee grote tomaten?

[Rada-dms]

Rada-dms, oké, nu drink ik koffie en weeg ik het))
Maar dit deel is voor Shteba, als de kom kleiner is, zijn er minder bonen.

[Rada-dms]

Rada-dmsoké, nu drink ik koffie en weeg ik het))
Maar dit deel is voor Shteba, als de kom kleiner is, zijn er minder bonen.

Ik wil gewoon het geschatte caloriegehalte voor mezelf en voor mijn vriendin berekenen. De bonen liggen, de gepureerde tomaten zijn open. Vertel me ongeveer twee, een glas, 200 g, hoeveel is ongeveer twee grote tomaten of een half pak Italiaanse gepureerde tomaten.

380 gram bonen, nou ja, je kunt 400 gram tellen om even te tellen.
In een verpakking tomaten 400 gr 22 kcal per 100 gr

Stuur in het midden

Masha, leg uit wat je moet doen - zout?

[Olga]

Olga, ja, zout)) vast)

Maria, bedankt voor zo'n geweldig recept. Vandaag heb ik het gekookt, de bonen bleken ongelooflijk lekker te zijn. Ik zal nu constant koken.

[mari67]

mari67, Marina, en bedankt voor het vertrouwen in mijn recept))
Ik kook altijd zo))))

Welkom op het forum, ik kijk naar dit eerste bericht van jullie !!

Dat klopt, hoewel ik al ongeveer 4 jaar "in de struiken" op ons forum zit, maar hier, zoals ze zeggen, is er gewoon geen kracht om te zwijgen. Ik besloot dit jaar te vasten, ik kook volgens recepten van het forum en ik krijg zoveel plezier !!! En vandaag heeft zelfs een niet-vastende echtgenoot uw gerecht met zoveel plezier gegeten en geprezen.

[Jachthaven]

Jachthaven, deed het juiste om uit de schaduw te komen))
Mijn man is aan het vasten en ik steun hem, om zo te zeggen, zelfs de jongen zijn mager geworden
En je hebt het tegenovergestelde))

Hier hebben we een opslagplaats met allerlei soorten recepten, en er zijn zoveel magere recepten dat de tafel nooit schaars zal worden))))

[Maria]

Maria, Ik heb deze charme gemaakt, erg lekker, ik zal meer doen, hoewel ik het alleen deed met verse tomaten

[kVipoint]

kVipoint, Vita, dus met vers in het algemeen eet je geest! In de zomer alleen met verse !!

Over het algemeen ben ik dol op bonen, maar ik wist niet hoe ik ze heerlijk moest koken, nu heb ik een geweldig recept, bedankt

[Vita]

Vita, Ik heb dit een van de gerechten van dienst, misschien is het met Shteba om heerlijke bonen te koken zo gemakkelijk uit te spugen))

Ik schreef al dat je de wegkwijnende fase kunt overslaan als je meer tijd zet in de eerste en de tweede, en groenten stoof in een andere cartoon en dan gewoon alles mixt))

[Maria]

Mariawat een heerlijke bonen! Mijn mannen echt, ze eisen altijd vlees. Ik dacht gewoon dat als ik hier een paar gehakte Hunter's worstjes leg, mijn mannen het zeker zullen waarderen.

[Tanya]

TanyaIk denk dat je rundvlees kunt hakken, je krijgt bijna chili.

[Svetlana]

Svetlana, Licht, rauw of gekookt rundvlees fijnhakken, malen en toevoegen? Of rauw in de vorm van fresco's?

[Mona1]

Mona1, Tanya, gooi het natuurlijk neer!
Mijn man houdt van gerookte ribben)))
Ik doe zowel mager als vlees.

[Tanya]

Tanya, nou ja, als, zoals chili te doen, dan moet het gehakt worden gebakken.

Gisteren heb ik trouwens bonen gekookt, ik ben altijd verantwoordelijk geweest voor dit recept, want het komt er het lekkerst in

[Sedne]

En ik belde de boetieks en zei dat de auto vandaag was aangekomen, dat ze aan het uitladen waren en dat ze morgenochtend Shtebochka zouden bezorgen, hoera! Masha, het betekent dat ze niet voor niets rookworst heeft gekocht! De man eist er echter een erwtensoep bij. Nou, dat zal ik doen, maar ik zal deze bonen binnenkort ook maken, ik zal zeker schrijven wat er is gebeurd. En nog een vraag. Ik heb bonen van vorig jaar, behoorlijk eiken, is dit een recept voor zoiets of voor een jonge?

Toegevoegd op dinsdag 06 sep. 2016 13:15

Sedne, Svetlana, bedankt, ik zal aan gehakt denken. Ik bak het op de een of andere manier nooit rauw, ik hou niet van de smaak, ik maal bijvoorbeeld alleen gekookt rundvlees tot pannenkoeken met vlees en meng het met zwarte peper en gebakken uitjes.

Iedereen houdt van dit gerecht !!! Het werd een favoriet in de familie)))

Ik heb bonen van vorig jaar, behoorlijk eiken, is dit een recept voor zoiets of voor een jonge?

Tanya, ik schreef daar dat je de tijd voor oude bonen kunt verlengen.
de eerste fase is 15-20 minuten: daarna laat je het water weglopen en stel je de tweede fase in van 40 tot 50 minuten. Stoof de groenten apart, voeg dan alles toe aan de bonen en laat 30 minuten intrekken en een snor, het is niet nodig om 2 uur te sudderen))

het belangrijkste is dat er niet veel water is, anders wordt het als soep, ik doe het graag, zodat het dik is, zoals goulash)

Toegevoegd woensdag 07 september 2016 11:02

Het werd een favoriet in de familie

En ik heb het gisteren gekookt. Voor het eerst in mijn leven at ik met plezier bonen. En zonder "gevolgen" Een beetje gerookt vlees toegevoegd voor de geur, maar de paprika vergeten.

Voor het eerst in mijn leven at ik met plezier bonen. En zonder "gevolgen"

Dit is hoe het zou moeten zijn

Wat gerookt vlees toegevoegd voor de geur

Mijn man houdt van gerookt vlees))

maar vergat paprika

het was nog steeds heerlijk)

Ja, heerlijk en zonder paprika. Ik was zo verbluft door het feit dat ik bonen eet, en zelfs veel dat paprikapoeder niet langer nodig is

Mashaaaa! Ik heb het gedaan !!! Dit is zo, zo over het algemeen heerlijk! Mijn man spinde gewoon als een kat, mijn zoon waardeerde het ook. Heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept. Ik heb er een paar jachtworstjes bij gedaan (die zat niet meer in de zak, gisteren heb ik het aan erwtensoep besteed). Maar deze twee bleken voldoende te zijn voor de geur en over het algemeen, zei de man, is het direct voelbaar dat de vitamines op hun plaats zitten. Nou, ik weet niets over vitamines, maar het smaakt naar een bom!
Hier is het resultaat.

Dit is zo, zo over het algemeen heerlijk

Ja, het is heerlijk

Mijn man spinde gewoon als een kat, mijn zoon waardeerde het ook.

En de mijne spint als hij vraagt ​​om bonen te maken, en dan als hij het eet

zei de man, men voelt direct dat de vitamines aanwezig zijn.

Dat klopt, er zijn vitamines, mijn man heeft niet bedrogen

Tanya, ik ben zo blij dat ik de bonen lekker vond

Ik denk dat ik het nu vaak ga doen, en dat is wat typerend is, er is hier eigenlijk geen vlees (nou ja, sho daar sinds die twee flinterdunne worstjes voor 3,5 liter gerechten), maar hartig, en mijn vleeseters begrepen het niet , sho vlees en dan netuti.

[Tanya]

Tanya, zodat ze er niet veel vlees in doen, en naar smaak een paar of drie worsten))
Nou ja, gerookte ribben, of gerookte reuzel in stukjes en gerookt vlees kan worden gegooid, maar ook een beetje))

De bonen zelf zijn erg bevredigend en zonder veel vlees)

En hier is de vraag. Omdat we dit allemaal als een slanke optie zullen beschouwen. We hebben bijna 4 liter voor drie personen. We aten natuurlijk niet alles, maar mijn moeder en zus aan de telefoon uit mijn verhaal slikten gewoon bijna van het speeksel. Morgenochtend breng ik dringend het overgebleven gerecht naar ze toe, en we zullen Shtebochka met ze wassen, want ze waren eergisteren niet aanwezig bij de was! Dus, is dit gerecht lekker koud, of kan je het daar beter opwarmen?