Taart met courgette, coquilles en roomkaas gegarneerd met gekonfijte tomaten

[Deeg]

Taart met courgette, coquilles en roomkaas gegarneerd met gekonfijte tomaten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Deeg
Meel	180 g
Boter	80 g
Dooier	1 stuk
Ijswater	2-3 eetl
Citroenschil	met 1 stuk
Zout	snuifje
Vulling
Courgette (Courgette)	150-200 g
Romige kwark	250 g
Dille	bundel
Zee sint-jakobsschelp	5-8 stuks
Zout, peper, paprika, plantaardige olie	smaak
Gekonfijte tomaten
Tomaten	150-200 g
Lieve schat	1-2 eetl
Gemberwortel	10-15 g

Kook methode

• Bloem zeven, geraspte citroenschil, zout en gehakte koude boter eraan toevoegen. Maal alles snel met je handen tot kruimels

• Giet ijswater bij de dooier en roer tot een gladde massa

• Giet vloeistof in bloemkruimels en meng snel. Vorm een ​​bal uit het deeg

• Verdeel het deeg in vorm en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast

• Voor de gekonfijte tomaten: Was de tomaten en snijd ze in vieren of kleinere stukjes. Rasp de gember op een fijne rasp. Leg de tomaten in een koekenpan met een zware bodem. Voeg honing en gember toe. Zet de koekenpan op laag vuur en dek af. Laat tomaten 20-25 minuten sudderen met gember

• Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de deegvorm uit de koelkast. Bedek het deeg met folie, giet er een lading op en zet de vorm 15-20 minuten in een voorverwarmde oven. Haal vervolgens het formulier uit de oven, verwijder de folie met de lading en bak nog eens 5-7 minuten. Laat de deegpan afkoelen tot kamertemperatuur

• Hak de dille fijn en voeg toe aan de roomkaas (mijn kaas was erg dik, ik heb er 1 eetlepel water in gegoten). Goed mengen

• Snijd de courgette met een dunschiller in dunne reepjes, bestrooi met paprika, zout en breng op smaak met plantaardige olie

• Bedek de onderkant van de cake met kaas

• Leg de plakjes courgette op de kaas

• Verdeel de gekonfijte tomaten over de courgette en zet de cakevorm 15-20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven

• Open daarna de oven en leg de stukjes sint-jakobsschelp erop. Bak 7-10 minuten

• Koel de afgewerkte cake een beetje, haal uit de vorm en serveer

• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

4-5 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2 uur

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Het recept is geprefabriceerd en chique.
We vonden de taart erg lekker en het interessante en ongebruikelijke smaakpalet van de vulling past goed bij zandkoekdeeg.

Lenusya! Ik rende om mijn favoriete product te zien! Op de sint-jakobsschelpen!
En hier is zo'n compositie in het recept prachtig! Al mijn favoriete ingrediënten, en zo harmonieus samenkomen in een heerlijke taart!
U, burgers, begrijpt niets !!!
Sint-jakobsschelpen zijn cool, zachtaardig, voortreffelijk, chic en dieetvriendelijk!
Ik neem de hele taart samen met een foto, een gerecht en Lenuska. En wie anders zal met zo'n charme komen en het belichamen!?

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, ik ben zo blij dat je het leuk vond!
Eigenlijk zijn er niet genoeg woorden om het scala aan smaken te beschrijven dat hier naar voren kwam. Ik wilde ook fetakaas toevoegen, maar ik kookte het en zag het in de koelkast. Ik was het helemaal vergeten!
Er is een reden om te herhalen!

Helemaal vergeten!
Er is een reden om te herhalen!

Moet! Aangezien we deze al geprivatiseerd hebben! Over het algemeen wil ik al heel lang zeggen dat veel van uw recepten niet op internet te vinden zijn, omdat ze van de auteur zijn en met hun eigen unieke aanpak, interessante ingrediënten en uitstekende prestaties! SUCCES!

Olga, bedankt!
Het is moeilijk om met iets op onze site te verrassen



Ik wil iets toevoegen over de taart ...
Courgette in deze versie is beetgaar, hoewel er naar mijn mening veel wordt gebakken. Als je een meer gekookte courgettesmaak wilt, blancheer ze dan voor min 5