Delia Smith Fish Casserole - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Delia Smith Viscasserole

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Witvisfilet (ik heb koolvis)	500 g
Aardappelen	500 g
Kaas	30 g
Voor salsa verde-saus:
Knoflook	1 tand
Zout	1/2 theelepel
Ansjovis (niet gebruikt)	2 stuks
Ingeblikte kappertjes	2 theelepels
Peterselie	50 g
Basilicum (niet gebruikt)	2 eetlepels. l.
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Citroensap	1,5 eetl. l.
Zwarte peper	snuifje

Kook methode

Snijd voor de saus voor peterselie de bladeren af, hak ze in een keukenmachine of hakmolen. Voeg kappertjes toe, hak opnieuw. Voeg olie, citroensap, zout, peper, knoflook toe door een pers. Meng alles grondig.
Snijd de aardappelen op een snijmachine op de kleinste dikte. Ik deed het op Berner. Verdeel aardappelen in 2 stukken.
Doe het eerste deel "met tegels" in een ingevette vorm. Zout.
Top met gehakte visfilets.
Bovenop de vissaus.
De volgende is de resterende aardappelen en geraspte kaas.
Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 220C. Ik kookte 15 minuten in Princesk van een koude, plus 5 minuten in een uitgeschakelde oven onder het deksel.
Het bleek heel snel, lekker en aromatisch! Ondanks het feit dat ik in ons dorp geen ansjovis en basilicum heb gevonden.)))

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Opmerking

Het recept uit het boek van Delia Smith "HOE KOOK JE vlees, gevogelte, vis, chocolade, fruit ..." zag ik in Lena's LiveJournal 🔗

Helen

Nou ja ... weer naar de nacht kijken .......... wie eet er op zo'n moment !!!!!!!!!!!

Tricia

Mmmmm! Wat een salsa verde-saus! Heerlijk! En ik hou gewoon van koolvis.
Dus ik ben met spoed de geplande viskoekjes van de Rada aan het klaarmaken, en dan deze heerlijke ovenschotel! Het wordt tijd om ansjovis, kappertjes en basilicum toe te voegen.
Bedankt voor het recept!

kavmins

er zijn geen kappertjes in ons dorp))) maar ik zal proberen zo'n ovenschotel te koken - een zeer verleidelijke combinatie en bereidingswijze .. ik wil de vis echt extra invetten met zure room

Anna1957

Citaat: Tricia