Vissoufflé met kwark

Vissoufflé met kwark

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
gehakt van welke vis dan ook (ik heb een zalmfamilie))	500 g
kwark of kwark zoals Almette	200 g
eieren	2 stuks
bloem of paneermeel	3 eetl. l.
boter	50 g
gehakte greens	smaak
harde kaas	80-100 g
room	80 ml
zout peper	smaak

Kook methode

• Doe het gehakt in een blenderkom, voeg de dooiers toe (zet de eiwitten apart), kwark (of kwark), zachte boter, gehakte kruiden en klop tot een gladde massa. Voeg vervolgens bloem toe, verdund in room, meng.
• Klop de eiwitten los en voeg ze voorzichtig bij het gehakt.
• Smeer de vormpjes in met boter en doe de vismassa erin, niet tot 2 cm tot de rand. Giet water op de schaal en zet de vormpjes erop.
• We bakken in een oven verwarmd tot 180-190 * C 25-30 minuten. Bestrooi 5 minuten voor het koken met geraspte kaas.
• We serveren de afgewerkte soufflé direct op tafel.
• We halen de soufflé uit de vorm en proeven hem.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

U kunt courgette of wortels aan het gehakt toevoegen - dit wordt een kinderversie van de soufflé. Dan moet je de hoeveelheid room en cottage cheese verminderen.

[Jachthaven]

Hoe interessant ... ik wil hetzelfde ter herinnering brengen

Jachthaven, bedankt!

Ter herinnering gebracht

Tanya, ik ben blij om te delen. Er zijn veel opties met groenten - het blijkt voorzichtig. Blij dat ik langskwam!

Ik hou echt van deze pasteitjes met vis, ik zal zeker koken

Ik zou heel blij zijn. Nu zijn er veel verschillende soorten vis, daarom is het, om iedereen te laten eten, nodig om het menu te diversifiëren.

[MariS]

MariS, Jachthaven, bedankt, bladwijzer

[Jachthaven]

Jachthavenwat een delicate delicatesse en prachtige schoonheid! Ik hou van allerlei soorten soufflés. Bedankt voor het recept!

Christina, Ilmira, ik ben blij dat je de soufflé lekker vond! Probeer het - het is lekker en gemakkelijk, en er zijn veel variaties met ingrediënten: je kunt verschillende soorten vis hebben, en allerlei soorten kwark (kwark), kruiden, allerlei soorten specerijen. Kortom, wat er in huis is, is hier allemaal ...

Oh, wat een soufflé! Golden, ze is!
Zeer goed!
Ik zal het zeker proberen.
Marinochka, bedankt!

Rituyla, zulke woorden - ze klinken zo simpel als zingen! Heel erg bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, dus als er niet dezelfde vormen zijn (dat is wat gewoon niet thuis is ...), wat is dan beter om te bakken: rond keramiek, rechthoekig glas of geportioneerde siliconen cupcakes?)
Ik ben meer geneigd tot keramiek, maar zal het bakken

Vissoufflé is erg lekker en mals. Ik heb het lang geleden gedaan, twee keer volgens een ander recept en zonder cottage cheese. We moeten nog een razik proberen en volgens uw recept met cottage cheese. Ik bakte in siliconen muffinvormpjes. Ze zijn d-8 cm, hoogte 6 cm. zeer goede maat! Ik kookte in een multikoker in een stoommandje op het stoomprogramma. Ik wil keramische vormpjes kopen om zo'n soufflé in de oven te bakken. Bedankt voor het geweldige recept!

Ik ben meer geneigd tot keramiek, maar zal het bakken

Dasha, dus in mijn keramiek - alles is perfect gebakken! Kook voor een goede gezondheid!

Ik wil keramische blikken roken om zo'n soufflé in de oven te bakken. Bedankt voor het geweldige recept!

Valentina, ik zal blij zijn als alles verloopt zoals gepland.

[Marinochka]

dus in mijn keramiek

Ik heb één grote vorm. Ik was bang dat het in het midden niet goed zou bakken. Maar tevergeefs

Het kwam er zacht en luchtig uit!
Dit is mijn eerste ervaring met een vissoufflé. En helemaal niet klonterig
Moeder (echtgenoot) prees, zonder ophouden, nam een ​​stuk met haar.Zeker, we moeten meer doen, maar als de hitte voorbij is.

Marinochka, Hartelijk dank!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, DariaWat leuk dat de schoonmoeder prijst! Ik ben erg blij dat iedereen de soufflé lekker vond - hij is erg mals. Kook voor een goede gezondheid!

[MariS]

MariS, Jachthaven, Ik wil je hartelijk bedanken voor zo'n heerlijke soufflé !!!
Niet zonder een kleine vervanging) in plaats van cottage cheese waren er gekookte bitterkoekjes. Gebakken in een koude Tortilla gedurende 3 minuten gedurende 20 minuten. Na 10 minuten vanaf het begin draaide ik het om naar de platte kant. De soufflé steeg prachtig op.
Het bleek ook een heerlijk diner te zijn voor een 1,7-jarige dochter)))
Bedankt!!! Sorry, ik heb geen foto gemaakt.