Aardappelbraadpan met vis

Aardappelbraadpan met vis

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
grote aardappelen	6 stuks
witvisfilet (ik heb kabeljauw)	600 g
grote ui	1 stuk
dille	1 bundel
boter	5 eetlepels
melk	300 ml
room 33-35%	100 ml
ei + dooier	1+1
meel	3 eetlepels
zout peper

Kook methode

• Schil en kook de aardappelen. Giet de bouillon af. Maak aardappelpuree.
• Meng ei, eigeel met room en voeg toe aan puree. Breng op smaak met peper en zout.
• Hak de ui tijdens het koken van aardappelen heel fijn. Smelt in een koekenpan 2 eetlepels boter en fruit de ui in 8-10 minuten zacht. Voeg de resterende boter toe en smelt. Voeg bloem toe. Bak, af en toe roerend gedurende 2 minuten. Giet de melk erbij, roer goed, voeg warmte toe en breng het licht aan. Breng op smaak met peper en zout, voeg fijngehakte dille toe en meng.
• 
• Snijd de vis in kleine stukjes en doe ze in een ingevette schaal.
• 
• Top met melksaus en vervolgens aardappelpuree.
• 
• 
• Bak in 20-30 minuten goudbruin op 180C.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

bakken

Opmerking

Py. sy. Hoewel ik een volwassen tante ben, haat ik uien. Ik gebruik het alleen gebakken. Deze keer besloot ik mezelf te overweldigen en te proberen wat er was gebeurd, en ik had er geen spijt van. : girl_est: Ik vond de smaak erg lekker, ik voelde de ui helemaal niet. Ik zal zeker meer dan eens koken en vooral eten.

Ksyushenka is een geweldig recept! Ik nam het mee naar bladwijzers en zal proberen het indien mogelijk te koken!
Van harte gefeliciteerd schat!

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, ik ben verrast! Hoe prachtig! Zo'n vis is verborgen. Goed gedaan, prachtig geserveerd!
Smakelijk, meesterwerk!