Panasonic Broodbakmachines Problemen en storingen

Goede dag.
Help me om het te begrijpen.
Ze bakte in Panasonic 2501 op de bakmodus - programma 12. Gebakken gedurende 30 minuten HB. toen wilde ik het bakprogramma opnieuw starten en in plaats van het programma of de modus toont het display U 50 of U SO.
Wat moeten we doen? ??

[Babovka]

Babovkadit is geen storing, zoiets is geprogrammeerd door Panasonic. Zet daarom onmiddellijk het programma "Bakken" voor de maximale tijd. er schijnt anderhalf uur te zijn. We bakten de eerste batch, haalden deze eruit en zetten de tweede batch meteen in een werkende oven om te bakken.

[Babovka]

Babovka, Olesya oververhitting boven 40 * C zal afkoelen, de fout verdwijnt

Babovka, dit is geen storing, zoiets is geprogrammeerd door Panasonic. Zet daarom onmiddellijk het programma "Bakken" voor de maximale tijd. er schijnt anderhalf uur te zijn. We bakten de eerste batch, haalden deze eruit en zetten de tweede batch meteen in een werkende oven om te bakken.

Babovka, Olesya oververhitting boven 40 * C zal verdwijnen, de fout zal verdwijnen

Dank je, ik nam de emmer mee naar een andere kamer met half gebakken brood)) en HB zorgde voor luchten

[Babovka]

Babovka, Olesya oververhitting boven 40 * C zal afkoelen, de fout verdwijnt

Uh-huh, hier schreeuwen veel mensen op Panasonic om temperatuuregalisatie. Zoals het kost en niets doet, en hoe hoger de temperatuur, hoe langer het kost. Alles is tenslotte logisch: koude gist - misschien zal het opwarmen, oververhitte gist - gebakken goederen onmiddellijk in de prullenbak.

Toegevoegd donderdag 17 maart 2016 21:04

Babovkadit is geen storing, zoiets is geprogrammeerd door Panasonic. Zet daarom onmiddellijk het programma "Bakken" voor de maximale tijd. er schijnt anderhalf uur te zijn. We bakten de eerste batch, haalden deze eruit en zetten de tweede batch meteen in een werkende oven om te bakken.

Vroegen ze naar "bakken"? Terwijl de Panasonic nog warm is, kunt u, totdat hij afkoelt, geen deeg of brood maken.
En bij "bakken" zou dit niet zo moeten zijn.

Toegevoegd donderdag 17 maart 2016 21:19 uur

Ze bakte in Panasonic 2501 op de bakmodus - programma 12.

Oooops .. Ik heb programma 12 op 2500 - dit is het belangrijkste deeg. Het spijt me voor de mogelijke verkeerde informatie.

Ik gebruik de broodbakmachine SD-ZB2502 nu 28 maanden. En gisteren besloot ik haar preventie te doen, en tegelijkertijd naar de beruchte "condensator" te kijken
Ik heb geen problemen ondervonden bij het demonteren, aangezien de broodbakmachine zeer onderhoudbaar is
Het belangrijkste is om geen overmatige inspanningen te leveren waar het helemaal niet nodig is. En als je elke stap met een camera opneemt, dan is de montage heel eenvoudig
Naar mijn mening is het probleem bij langdurig gebruik de as-slijtage aandrijfratel vanwege sterke katrolspanning niet gehard asstaal en niet erg goede smering
Helaas is dit onderdeel niet scheidbaar en broos. Daarom is dit knooppunt vereist regelmatig onderhoud, net als de bakaandrijving, zodat speling en kraken niet optreden.
Vrienden die zich met preventief onderhoud of reparatie bezighielden, welk hittebestendig vet gebruikten ze waar heb je gekocht en voor hoeveel? Deel alstublieft uw persoonlijke ervaring. Dienovereenkomstig ben ik klaar om mijn eigen te delen. Bijvoorbeeld het voorkomen van een emmer als een van de dure reserveonderdelen

[CrenDel]

CrenDelDit knooppunt dient meestal de hele periode zonder profylaxe, als je het echt wilt, kun je het smeren. Er is veel gezegd over smeermiddelen

Reparatie emmer Moulinex OW 5002

[CrenDel]

CrenDelDit knooppunt bedient meestal de hele periode zonder preventie

Ik zou het graag willen geloven, maar dit is waarschijnlijker voor degenen die HP 2-3 keer per maand gebruiken. Maar in mijn geval, wanneer HP elke 2-3 dagen werkt, is ongelijke schachtslijtage zichtbaar met het blote oog.En er was bijna geen fabriekssmeermiddel meer, bijna alles stroomde, in de vorm van wegwerken, naar beneden. We gaan experimenteren met smeermiddelen

[CrenDel]

CrenDelIk gebruik Panasonic nu 7 jaar, waarvan 5 jaar gewoon genadeloos gemiddeld 5 broden per week, nu bak ik minder dan 2 broden per week, in deze tijd heb ik 1 emmer gewisseld. Ik heb de bakaandrijving niet gedemonteerd, ik zie de noodzaak hiervan niet in. Toegegeven, ik heb model SD255. Ten koste van de smering wordt in deze unit een brons-grafiet glijlager gebruikt, dus het bovenstaande siliconensmeermiddel is hier niet helemaal geschikt. Beter waarschijnlijk PFMS-4S of VNIINP210 / 231/235-serie, maar ze zijn erg duur.

[CrenDel]

Gerespecteerd, CrenDel.
Laat me nieuwsgierig zijn, wat heeft je er eigenlijk toe aangezet om de broodbakmachine uit elkaar te halen?
Is er iets gestopt met werken? Of natuurlijke nieuwsgierigheid?

[CrenDel]

Gerespecteerd, CrenDel.
Laat me nieuwsgierig zijn, wat heeft je er eigenlijk toe aangezet om de broodbakmachine uit elkaar te halen?
Is er iets gestopt met werken? Of natuurlijke nieuwsgierigheid?

Ik heb besloten om de binnenkant van de broodbakmachine schoon te maken, anders kunnen de kakkerlakken tot rust komen.
In feite vereist elke techniek onderhoud. En recentelijk heeft het kneden van het tarwe-roggedeeg HP gespannen met motorstops, wat niet goed is.

In feite vereist elke techniek onderhoud.

Als dit door de fabrikant wordt aangegeven in de gebruikershandleiding of, in extreme gevallen, in de servicehandleiding.

Ik gebruik de broodbakmachine SD-ZB2502 nu 28 maanden. En gisteren besloot ik haar preventief onderhoud te doen, en tegelijkertijd naar de beruchte "condensator" te kijken.

Op de foto die je hebt gegeven, zijn er aanzienlijk meer dan één condensator, ze zouden gemarkeerd zijn als "berucht", misschien hadden ze een goede daad verricht.

Naar mijn mening is het probleem bij langdurig gebruik de slijtage van de aandrijfratelas door de sterke spanning van de poelie, ongehard asstaal en niet erg goede smering
Helaas is dit onderdeel niet te scheiden en broos. Daarom heeft deze unit regelmatig onderhoud nodig, zoals de bakaandrijving, zodat speling en kraken niet optreden.

Jouw mening, het is zo de jouwe.

Als dit door de fabrikant wordt aangegeven in de gebruikershandleiding of, in extreme gevallen, in de servicehandleiding.

Waar gaat dit allemaal over als CrenDel zijn uiterlijk heeft?

Vrienden, die zich bezighielden met preventief onderhoud of reparaties, welk hittebestendig vet gebruikten ze, waar kochten ze het en voor hoeveel? Deel alstublieft uw persoonlijke ervaring.

Waarom vraag je om advies? Gebruik er een die bij uw mening past.

Op de foto die je hebt gegeven, zijn er aanzienlijk meer dan één condensator, ze zouden gemarkeerd zijn als "berucht", misschien hadden ze een goede daad verricht.

Dit is de grootste blauwe condensator op het bord, afmetingen L = 45 mm, B = 20 mm.

Toegevoegd op dinsdag 05 apr. 2016 11:19 uur

Jouw mening, het is zo de jouwe.

Dit is helaas niet mijn mening. Zie je op de foto niet dat de schacht een ongelijke oppervlakteslijtage heeft en dat de slijtage zelfs met je vingers voelbaar is ...

Het vervangen van de condensator is een vrij zeldzame procedure, de beschrijving staat hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 voor deze doeleinden is bijvoorbeeld het type CBB61, CBB60, K78-25, elk niet-polair bij 3mkf * 450v geschikt.

Dit is helaas niet mijn mening. Kan de foto niet laten zien dat de schacht een ongelijkmatige oppervlakteslijtage heeft en dat de slijtage zelfs met je vingers voelbaar is ...

Sazalexter heeft je al beantwoord, ik zal proberen ook te antwoorden.
Het is een zeer betrouwbare montage, kleine krasjes en slijtplekken op de as leiden meestal niet tot lekkage. In tegenstelling tot vergelijkbare eenheden van andere fabrikanten. Ja, het knooppunt begint na verloop van tijd te kraken, maar het lekt niet. Een poging tot niet-gekwalificeerde tussenkomst kan leiden tot:
1. op het optreden van lekken;
2. om oneetbare of giftige smeermiddelen te gebruiken;
3. op het toebrengen van ernstig psychologisch trauma door de creatieve persoonlijkheid van de tussenkomst: zoals, ze zijn er drie keer in Panasonic, en er is er maar één tegen hen - d'Artagnan.

[format_ct]

format_ct, Vet van de bakaandrijving komt nooit in het brood en er lekt niets.Afgaande op de foto was het deze montage die werd uitgezocht en niet een emmer met een oliekeerring.

format_ct, Vet van de emmeraandrijving komt nooit in het brood en er zal niets lekken. Afgaande op de foto was het deze montage die werd uitgezocht en niet een emmer met een oliekeerring.

Ik was onoplettend, moet ik bekennen.
Alles wat ik heb geschreven, betreft het knooppunt in de emmer.
Hoe kan de bakaandrijving piepen en strak draaien veroorzaken? Standaard glijlager (staal in brons), maar het zal ons overleven, ook zonder smering en zelfs bij gedeeltelijke slijtage van de as.
Het op de foto aangegeven apparaat zal nauwelijks piepen en de rotatie van het kneedmes belemmeren. Het probleem zit waarschijnlijk in de bakconstructie.
Maar dit is een heel ander verhaal.

Toegevoegd woensdag 06 april 2016 19:24

sazalexter, bedankt voor de correcties. Kort, duidelijk en to the point.

Mensen, wacht! Wat is de naam van het reserveonderdeel dat hieronder is afgebroken en waar in Oekraïne kan het worden besteld?

Mensen, wacht! Wat is de naam van het reserveonderdeel dat hieronder is afgebroken en waar in Oekraïne kan het worden besteld?

Welk model en welke fabrikant van de broodmachine heeft u zo betoverend vervuild?

Toegevoegd zondag 10 april 2016 21:10 uur

Met een hoge mate van waarschijnlijkheid heeft u naast deze eenheid ook een nieuwe emmer nodig.

[Onderste connector - PAN.ADE97A107]

Wat is de naam van het reserveonderdeel

Zoeken

Onderste connector - PAN.ADE97A107

Van onderhoudshandleiding tot SD 2501.
Het onderdeel is ook geschikt voor modellen SD200, SD206, SD251, SD252, SD253, SD254, SD255, SD256 en SD257.

Panasonic CD-255. Ze is al 5 jaar oud. Ik werkte twee keer per dag. Nee, natuurlijk kunt u hem schoonmaken, maar we moeten dringend op zoek naar een onderdeel! En ik heb al twee emmers, de eerste vloeide. En waar moet je het zoeken, contact opnemen met het servicecentrum?

Laten we in de zoekmachine typen: "Reserveonderdelen voor de Panasonic CD-255 broodbakmachine" en ...
Hier is een schot
🔗

En dit is goed voor jou

🔗
Maar duur! Er is een optie voor "Plots heb je geluk!" We typen: "Ik verkoop een Panasonic CD-255 broodbakmachine voor reserveonderdelen" en ... wat een geluk.
Maar de kans is klein.
Succes!

Horror, nou ja, de prijzen daar voor reserveonderdelen. Waarschijnlijk zal het niet duur zijn om niet-werkende apparatuur te zoeken op de Oekraïense Avito, of zelfs op ebee, rekening houdend met het feit dat dit onderdeel in een heleboel andere modellen zit.
Zoek in de dichtstbijzijnde servicecentra hoeveel het kost om reserveonderdelen te bestellen, misschien is het goedkoper.

[Taille]

Taille, bedankt! Nu weet ik tenminste waar ik naar moet zoeken. Maar ik vond dit beest alleen op buitenlandse sites!

Goede dag! Ik heb een Panasonic SD-2501 broodbakmachine.
Geconfronteerd met de volgende situatie: in menumodi nr. 08 "Frans brood" en nr. 18 "Frans", verwarmt het deeg de tien in het "Rise" -proces niet, hoewel de oven geluiden afgeeft die kenmerkend zijn voor het verhogen en behouden van de temperatuur . De temperatuur komt niet overeen met de "standaard" voor een "warme" stijging van 35 graden, schommelt tussen 25-26 graden, de temperatuur in de kamer is 22-23 graden. Getest volgens de instructies in de servicehandleiding, loopt de temperatuur op tot 40 graden. Nu heb ik het brood op snelbakmenu nr. 02 gezet, in het proces van "Rising" nemen de tendensen toe.
Ik heb deze vraag: voor deze menumodi is er geen "warme" stijging van de test, of is het een bord (programma) fout. Hoe u zich in deze situatie bevindt, de bakkerij is pas drie maanden in bedrijf, als u contact opneemt met het servicecentrum, zullen zij het testen volgens de servicehandleiding.
Ik zal u zeer dankbaar zijn voor het antwoord.

[Ksusha A]

Ksusha A,

Hoe je in deze situatie moet zijn

Let niet op, blijf HP exploiteren.
Als u het echt wilt, kunt u contact opnemen met het servicecentrum.

de kamertemperatuur is 22-23 graden.

Dit is al een beetje te veel, de HP bevat natuurlijk het verwarmingselement maar voor een seconde of twee.

Goede dag! Ik heb een Panasonic SD-2501 broodbakmachine.
Geconfronteerd met de volgende situatie: in menumodi nr. 08 "Frans brood" en nr. 18 "Frans" verwarmt het deeg de tende niet tijdens het proces "Rise",
Ik zal het antwoord erg dankbaar zijn.

het is stokbrood dat in Panasonic op de laagste temperatuur wordt bereid. Dit is de langste tijdmodus en de temperatuur loopt daar op tot maximaal 28 graden. Dus alles is in orde met jou.
Er is geen "standaard" temperatuur.
In elke modus zal er een temperatuurverschil zijn volgens de bedoeling van de fabrikant en ze kunnen zelfs in één modus in verschillende stadia veranderen en zijn onder andere afhankelijk van de kamertemperatuur. Snelle modi zijn de hoogste temperatuur, en hoe langer de modus, hoe lager de temperaturen, zelfs tijdens het rijzen.

[sazalexter]

Let niet op, blijf HP exploiteren.

Ik merkte pas dat als het brood niet rijzen, het twee keer lager gebakken werd dan normaal. Ik heb gezondigd op gist, maar toen ik het deeg op de "Franse" modus zette, raakte het helemaal niet. Dus ik dacht dat er iets mis was met mijn fornuis ...

het is stokbrood dat in Panasonic op de laagste temperatuur wordt bereid. Dit is de langste tijdmodus en de temperatuur loopt daar op tot maximaal 28 graden. Dus alles is in orde met jou.

Nu werd het me duidelijk

sazalexter, fffuntic, hartelijk dank voor uw reactie

[Ksyusha]

Ksyusha, je moet ook op de tijd letten egalisatie van temperaturen.
Bij een temperatuur van 26 graden verhoogt de kachel deze. maar scherp kneden en fermenteren van het deeg vermindert, het aanzetten van de verwarming van de tien is minimaal.

Als de kachel al naar de zomermodus is geschakeld, moet u zich aanpassen.
en er kunnen nog steeds storingen zijn met een gebrek aan spanning.

[fffuntic]

fffuntic, bedankt! Ik zal in gedachten houden en de tijd in de gaten houden

[fffuntic]

fffuntic,
Mijn oven 2501 heeft hetzelfde: broze, lage broodjes zijn niet eens Frans, maar eerder lelijk. En het proces verloopt ongeveer volgens het volgende schema: hij bakt normaal 10 broodjes, en dan snelt het (zoals die van Ksyusha) - de kachel krijgt een eetbui, enige tijd verstrijkt (een maand of twee) en neemt opnieuw de geest op.

Toegevoegd zaterdag 28 mei 2016 08:01 uur

Maar dit is niet de belangrijkste vraag.
Onlangs bakte ik paascake op het 6e programma en op de een of andere manier bleek het ziekelijk te zijn (het kwam niet helemaal omhoog, het dak was gebarsten, maar eetbaar), in het algemeen niet dat. Toen bak ik de tweede keer in een week paascake en merkte ik per ongeluk dat de kachel verdraaid was. In programma nr. 6 (5 uur) werkt de dispenser op 3,42, per ongeluk gekeken naar de tijd - 3,07 kliktijd, en dit is voor programma nr. 3 (4 uur, brood met toevoegingen). Op het hoofdprogramma nr. 1 is alles op zijn best, zelfs met de zwakste gist, het meel is erg goed, Altai "Maria-Ra". En wat is het, de firmware bevat fouten of wat is zo'n detail? Reageer op wie zo'n probleem had en hoe u het kunt oplossen. Ik heb deze tweede kachel met dezelfde naam (nog onder garantie), de eerste met hetzelfde defect werkt voor het 5e jaar met mijn dochter

En wat is het, de firmware bevat fouten of wat is zo'n detail?

Verander bloem en gist in een andere fabrikant, bak volgens recepten van het forum. Als er enige twijfel bestaat over de gezondheid van de HP, breng deze dan naar de service.
PS: 95% van de "storingen" van Panasonic zijn te wijten aan gebruikersfouten.

Hallo, ik zou willen vragen wat de beste manier is om de broodbakmachine te verlaten nadat het bakken voorbij is - met het deksel open of gesloten? En heeft dit zelfs invloed op het mechanisme van de broodbakmachine?

[Skyso]

Skyso, Het is absoluut hetzelfde als handiger voor u.

[contramot5]

contramot5,
als jij gelijk hebben over de dispenser, dan moet u de kachel naar het servicecentrum brengen... Omdat de tijd programmatisch is geregeld, is het onwaarschijnlijk dat u thuis iets doet, bovendien valt de kachel nog onder de garantie.
U moet er visueel voor zorgen en door de hele modus te analyseren, en niet alleen door klikken. Omdat

tijd 3.43 moet op de "winter" -versie van de kachelwerking staan, als de kachel slechts 1 uur staat, als de kachel overschakelt naar een verminderde zomermodus met 1 uur en 40 minuten staan, dan zal de opening van de dispenser in programma 6 later zijn volgens de instructies maximaal ongeveer 40 minuten, dan mag er 3.07 zijn, afhankelijk van de temperatuur in de kamer en het tijdstip van de "zomerbatch". Let op wanneer het kneden begint in programma 6 en wanneer opent!, en niet alleen klikt, de dispenser. Als het binnen 5-6 minuten opengaat tot het einde van de batch al bijna totaal gemengd deeg - dan is alles in orde.

Breng het anders naar de dienst.

Als er geen defect wordt gevonden, dan

op het 10e brood begint de kachel te 'glitchen', mogelijk vanwege het feit dat de temperatuur in de kamer stijgt en het overschakelt naar de 'zomer'-modus, of als je het lange tijd genadeloos hebt uitgebuit en er niet aan hebt getrokken uit het stopcontact, en daar springt de spanning (als je niet bakt, laat de kachel dan rusten, trek de stekker uit het stopcontact - reset en koel de elektronica).
Zelfs wanneer niet er is voldoende spanning, de kachel begint te falen, warmt zwakker op. Op het moment van de storing kunt u rennen test modus en zorg voor verdenkingen, meet vervolgens de spanning om netwerkproblemen te elimineren. Als je netwerk zo slecht is, kan alleen de stabilisator de situatie redden.

Als de oven in werkelijkheid zonder reden begint te bakken met een huwelijk en de modi veranderen, gaat de dispenser niet op het juiste moment open - breng hem naar de dienst terwijl hij onder de garantie valt.
Als de techniek in orde is, zoek dan de oorzaak in de technologie.

Geen enkele dispenser voor additieven kan voorkomen dat de gist het deeg doet rijzen. De additieven dispenser kan alleen tocht toevoegen tijdens het bakken of juist daardoor ongelijk additieven zullen ingrijpen. Maar hij heeft geen invloed op het kneden of het rijzen van het deeg. En tocht bij het bakken van maximaal één kant van het brood geeft een klein defect in de vorm van een explosie, of de kleur van de korst kan in het ergste geval worden aangetast.

Je gist werkt niet zoals beschreven. Er is geen lift.
Het dak barst hevig als droog deeg of explosieve groei van het werkstuk in de oven, dat wil zeggen onderontwikkeling, of beide.

Je kneedt in een slimme broodbakmachine, het kan alleen te weinig wegen als de consistentie van het deeg ernstig wordt verstoord: ofwel rolt er een strakke klomp rond de emmer, of een complete brij, in alle andere gevallen kan het kleine gebreken opvangen, maar in deze twee extreme gevallen zal de gist het ook niet aan en kan het deeg niet rijzen. In paaskoekjes is vloeistof vaak toegestaan, maar er is veel dunheid. Gist zal geen overmatige drijfmest opwekken of de oven zal niet bakken.

Als je primitief denkt, rijst het brood niet door een slechte gistprestatie. Als de gist goed werkte, zelfs als dat zo was slecht meel, allemaal dezelfde goede gist zal brood verhogen. Het zal blijken walgelijk brood smaakt goed, maar het moet rijzen als de gist werkt.
Als de gist niet werkte, ook niet weinig, of ze zijn in slecht voor hen voorwaarden.
De hond kan in een zeer hete tijd worden begraven in de "zomer"bedrijfsmodus van de kachel op hoger dan 26 graden. En de dispenser zal later ook in de zomermodus werken. vermindert fermentatietijd en normale gistsnelheid kan heb geen tijd laat het deeg rijzen, vooral als ze onder koude omstandigheden zijn geactiveerd, of omgekeerd ook heet opstaan deeg - dit geval is volgens de beschrijving niet hetzelfde als het jouwe, want zelfs met te veel smeren is het brood nog steeds hoog genoeg, alleen traag en grote defecten bij het dak.

Je moet het proberen observeer de kachel in elke fase en vind de fout en pas je techniek aan.
Bij warm weer is het mogelijk om de hoeveelheid gist en zelfs de temperatuur van het water aan te passen. De instructies zeggen "neem water uit de kraan", maar in de zomer en winter heeft dit water niet dezelfde temperatuur

De kans op fouten alleen in uw acties is groot genoeg. Kulich erg lekker, met een verhoogde hoeveelheid boter en suiker, product, gistbederf is geen probleem. Te steil of erg nat deeg kneden is ook gemakkelijk genoeg. Controleer in het algemeen uw acties honderd keer, vooral voor de zorgvuldige houding ten opzichte van gist en hun keuze. Droge gist is heel gemakkelijk te doden of te verzwakken, zelfs met alleen een koud deeg. Direct contact met bakken mag niet worden toegestaan.

De caketheorie wordt goed beschreven in afzonderlijke secties.

Het enige dat nog kon worden gecontroleerd: Altai-meel, dat met 12-13 procent eiwit erg kan zijn vochtabsorberend en sterk en vereisen meer menging en meer vocht. Op programma 6 is kneden voorzichtig, het is bedoeld voor volkoren meel, dat niet verschilt in verhoogde sterkte.Dat wil zeggen, er kan nog steeds een zwak kneden zijn van supersterk meel, en als er ook weinig vocht was, dan deed de gist het ondergeknede deeg niet rijzen, misschien zelfs te veel droog(misschien wel, misschien niet. Maar het dak is gebarsten, het gebrek aan vocht kan niet worden uitgesloten en gist kan het strakke, ongemengde deeg niet aan).
Volg alle stadia van het mixen. Ik zie geen reden om het meel te veranderen als de cake goed smaakte. Het is nodig om vocht te corrigeren, gist (levende gist voor cake is beter, droge gist is gemakkelijker te doden) en het kan zijn dat je moet overschakelen naar het hoofdprogramma.
In het hoofdprogramma is de fermentatie in eerste instantie bedoeld om korter te zijn, dat wil zeggen dat het kneden intenser is en de fermentatie bij hogere temperaturen. Het is mogelijk dat er meer heet kneden en fermenteren activeert je gist beter, net zoals verbeterd kneden het gemakkelijker maakt om in het deeg te werken.
Kortom, op het eerste gezicht hangt alles weer af van uw kieskeurig gist. Volgens de beschrijving kun je je natuurlijk vergissen, maar het lijkt erop dat ze een uitzonderlijk warme batch nodig hebben, of misschien had je er meer in de cake moeten doen. Het was noodzakelijk om te kijken naar de opkomst van het deeg tijdens het fermentatieproces.

De Franse en dieetregimes onderscheiden zich door een meer delicate aanpak en lagere fermentatietemperaturen. En de meest delicate in het Frans. Daar is het enerzijds nodig om de hoeveelheid gist te verminderen, maar anderzijds om hun ononderbroken werking bij lagere temperaturen te garanderen.
De hoofdmodus is het meest probleemloos en eenvoudig.

Ik hoop dat je geluk hebt en de reden ligt niet in de kachel.

Toegevoegd op zondag 29 mei 2016 02:25 uur

Hallo, ik zou willen vragen wat de beste manier is om de broodbakmachine te verlaten na het bakken - met het deksel open of gesloten? En heeft dit zelfs invloed op het mechanisme van de broodbakmachine?

met het deksel open is de broodbakmachine nogal gekoeld en geventileerd. Bent u vastbesloten om na korte tijd meerdere keren te bakken, dan is het beter om in de koelkast te bewaren met het deksel open en met de stekker uit het stopcontact. Als je nog steeds niet van plan bent om binnenkort te bakken, dan

Skyso, Het is absoluut hetzelfde als handiger voor u.

gewoon spanningsloos maken. Dit helpt storingen te voorkomen en de spanning in het netwerk kan springen.

[fffuntic]

fffuntic,
Bedankt voor je zeer gedetailleerde, professionele antwoord. We zullen de patiënt observeren, wisten niet dat er een zomer- en winterregime is - het wordt nergens beschreven.

We zullen de patiënt observeren, wisten niet dat er een zomer- en winterregime is - het wordt nergens beschreven.

in de instructies in de tabel met modi zwevende standtijd afhankelijk van de temperatuur in de kamer. Hier in dit onderwerp hebben ze dit probleem in de praktijk onderzocht en zelfs de sensor van de broodmachine bedrogen
Temperatuuregalisatie voor het mengen

Natasha vond aanwijzingen voor duidelijke temperaturen om over te schakelen naar gereduceerde modi
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...167.0

Hier is het gebruik van de testmodus voor praktische doeleinden
"Warme" stijging van de test in de servicemodus van de Panasonic SD-2501
Goed

Volgens mijn homebrew-logica ziet de verklaring hiervoor er als volgt uit: in de zomer is het kraanwater warmer, de kamer is warm en het uiteindelijke deeg kan warmer blijken te zijn dan het programma bedoeld was, dus de tijd voor kneden en fermenteren is verminderd. Op basis van deze logica redeneerden de ingenieurs: als de gist op tijd begint te werken, zal hij in een warmer deeg harder werken en het brood net zo snel laten rijzen als in een kouder deeg voor een langere tijd. Dit betekent dat de fermentatietijd moet worden verkort.
Maar om te proeven, zou gewoon brood moeten verliezen als gevolg van de verkorte gisting, dat wil zeggen, in versnelde modi zonder smaakverlies, in theorie is het logisch dat het warm is om gebak te maken en daar naar smaak zure melk (wei) aan toe te voegen. Brood en wei zullen onderexpressie opvrolijken.

De kans op een fout neemt in de zomer echter enorm toe als gevolg van gist, als de gist verkeerd wordt geactiveerd of als u gist gebruikt die zijn piek lange tijd bereikt, dan zullen ze tijdens de verkorte modus het deeg niet goed doen rijzen.

Meel kan in de hitte overgedroogd worden en heeft meer vocht nodig bij het kneden, anders zal er een strakke klomp rond de emmer dwalen met alle gevolgen van dien.

In de zomer moet met deze factoren rekening worden gehouden.HP-ingenieurs zijn van mening dat we gist en bloem gebruiken die ideaal zijn voor HP. Maar dit is niet het geval. In lange winterstanden zijn deze tekortkomingen van onze ingrediënten onzichtbaar, maar in de zomer kunnen ze duidelijk worden.
Het is noodzakelijk om het zomerregime in al zijn stadia te volgen en onze onvolmaakte ingrediënten aan HP aan te passen.

En als u niet lui bent, kunt u de bovenstaande onderwerpen bestuderen en veel interessante dingen leren over het werk van uw geliefde HP

Ik ben helemaal geen professional. Ik heb ook gestudeerd op het forum.
Met dank aan onze technische goeroe Alexander, die de sensoren en modi technisch heeft onderzocht, beste Natasha, die op zoek was naar gesloten informatie over onze hp, en alle andere deelnemers die royaal hun observaties deelden.

Ik heb de technische onderwerpen over onze HP aandachtig gelezen, ik was niet te lui om een ​​thermometer te porren om op zijn minst ongeveer te begrijpen hoe de modi verschillen op gebruikersniveau.
En alle infa staat op het forum, het valt gewoon niet meteen op.

xp SD-255, ze brachten het met de woorden verwarmt niet, al het andere werkt, het verwarmingselement is intact, vond een van de drie gedood, er staat MF, wat voor soort transistor ?, is er een analoog?, en in algemeen hoe het stuursignaal naar het verwarmingselement te meten? gaat het? misschien is het einde van de processor gekomen. Ik heb het op knoedels geprobeerd.

[koordiant]

koordiantOp knoedels moet HP niet verwarmen en niet, de verwarming controleren in de servicemodus of tijdens het bakken. Servicehandleiding hier

SERVICEMENU BAKKERIJ PANASONIC SD-255

transistors en de controller falen praktisch niet, tenzij er externe factoren waren.

in, verdomme, en ik kook dumplings, logischerwijs moeten ze worden gekookt, ik keek naar deze MF als s9015, kan iemand tegenkomen?

[koordiant]

koordiantis de "Pelmeni" -modus voor het kneden van taai deeg zonder gist.

[koordiant]

koordiant, Er is geen schematisch diagram voor SD255. Handiger handleiding 🔗 soortgelijk schema 🔗

Nou, hier kwam ik met een vraag Broodbakmachine in het bakproces op een gegeven moment VOLLEDIG "afgehakt", zelfs op het display gaat alles uit Waar te zoeken naar de reden?

Dit is de tweede keer, NIET op rij. De eerste keer dat het stond en bij de resterende hitte was het klaar, de korst was helemaal licht.
Nu heb ik het meerdere keren uitgezet en van / naar het netwerk ingeschakeld en alles weer ingeschakeld - het wordt 32 minuten voor het einde op het display weergegeven.

Maar het probleem bestaat al en er moet actie worden ondernomen

Toegevoegd op dinsdag 06 sep. 2016 17:56

Weer "flauwgevallen"

Adviseer wie weet wat de reden zou kunnen zijn.

Het is ZEER duur en lang om het voor reparatie te vervoeren, er is geen garantie. We repareren het zelf.

[gaat het door]

Natasha, ik zal alleen mijn gedachten uiten.

Het eerste dat in je opkomt, is dat je erop let nadat je het hebt uitgeschakeld - als je het weer inschakelt binnen 7 minuten nadat je het hebt uitgeschakeld - is de bespaarde tijd, dat wil zeggen gaat het door programma. Als het doorgaat, is de elektronica losgekoppeld van het netwerk en niet vanzelf. Er treedt alleen stroomuitval op.
Dan moet het probleem worden opgezocht in het stopcontact, de stekker, het snoer, enzovoort, en de elektronische hersenen zijn in orde. Misschien zijn ze op het snoer gestapt, het snoer verdraaid, achteloos aan de stekker getrokken en is er ergens binnen een breuk en bij verhitting tijdens het gebruik komen de contacten los.
Maar als ze zich niets herinnert als ze minder dan 7 minuten is uitgeschakeld, dan is het probleem al dieper.
Probeer eerst weg te jagen testen productiviteit. Misschien wordt de oververhittingsbeveiliging of zoiets geactiveerd en in welk stadium de test zal uitzoeken.
Welnu, als dit niets opheldert, is het noodzakelijk om het schema te analyseren. Dat er de machine volledig kan worden uitgeschakeld als deze tijdens het verwarmen tijdens bedrijf wordt uitgeschakeld.

U kunt ook proberen het servicecentrum te bellen en naar het probleem te vragen. probeer uit te vinden in welke richting er een storing kan zijn met dergelijke symptomen.
Misschien heeft u geluk en krijgt u een consult.

Te oordelen naar dit

Nu heb ik het meerdere keren uitgezet en van / naar het netwerk ingeschakeld en alles weer ingeschakeld - het wordt 32 minuten voor het einde op het display weergegeven.

Blijkbaar is het programma opgeslagen, de storing treedt op in de bakfase, dat wil zeggen wanneer er hete stoom naar buiten komt en de oven het heetst is. Na het uitschakelen gaat de kachel aan en blijft hij werken. Hoewel het bij oververhitting meestal niet wordt ingeschakeld.
Het lijkt erop dat de elektronica het probleem niet ziet.
Er blijkt een probleem te zijn in het verwarmingsgebied in het snoer. Contacten gaan daarheen.
Je schrijft meerdere keren over heen en weer schakelen. Het lijken minuten om af te koelen bij de pauze voor weer contact. Bij het bakken vindt het hoogste stroomverbruik plaats, de stekker en de geleiders in het snoer zijn het heetst. Als er ergens een kloof is, is de sluiting waarschijnlijk tijdens het bakken.
Ik zou beginnen met de stekker en dan het snoer controleren, vooral waar het snoer heet is. Terwijl in de hete snelle koelzone niet opgemerkt, het snoer zal ook moeten heel controleren.

Zet de oven op alleen bakken en gebruik de handvatten om de vork te voelen voor verhoogde verwarming, hoewel het apparaat natuurlijk professioneler is, vooral als er een apparaat en een man in huis is
De interne barst in de contacten kan erg klein zijn en niet gemakkelijk te vinden.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, bedankt voor je gedachten

Het snoer en de stekker kunnen niet worden beschadigd omdat ze ... WAT

Drie pinnen. De grootste is voor aarding.

HP heeft zijn vaste plaats in de keuken, ik verplaats het nergens heen, er is geen trilling met het snoer, dus hun schade is uitgesloten. De stopcontacten zijn hier ook bijzonder, met een schakelaar, zodat de stroomtoevoer kan worden uitgeschakeld met een knop, en niet door deze uit het stopcontact te trekken.

Om de maat in het algemeen te schatten ...

Ik heb de stekker gecontroleerd op verwarming - alles is normaal, warmt NIET op, noch in bakmodus, noch in servicemodus.

In de Ierse vorken voor een beetje serieuze uitrusting zijn zekeringen voorzien, misschien iets erbij. De man komt 's avonds even kijken, hij heeft het benodigde apparaat.

Ik heb een onderhoudshandleiding, lees die, misschien kunnen we die erin vinden
Bedankt voor de herinnering!

[Taille]

Taillelijkt erg op het verbreken van contact. Neem indien mogelijk contact op met een tester. Het lijkt erop dat ergens in de bocht (?) Contact verloren is gegaan.

[Svetlana]

Svetlana, en jij - dankjewel. 's Avonds komt mijn man terug om de zekering en het snoer te controleren op een pauze

Nu hebben we 13:30 uur

[Taille]

Taille, Probeer eerst de stekker met een schakelaar in een ander stopcontact te steken, daarbij controleer je het stopcontact.

[Alexander]

Oh, op tijd! Bedankt!
Alexander, nu zal ik het brood erop leggen en in een ander stopcontact steken.

Toegevoegd woensdag 07 sep. 2016 19:51

Ik heb hem in een ander stopcontact gestoken, op een andere tafel, hoe dan ook, tijdens het bakken ging de HP helemaal uit, het scherm ging helemaal uit.
De oven reageerde gedurende 5 minuten nergens op. Toen zette ze zich weer aan nadat ze de stopcontactschakelaar had bediend. De tweede keer dat de oven volledig is uitgeschakeld 1 minuut voor het einde van het bakken

Conclusie - het gaat niet om het stopcontact.

Toegevoegd donderdag 08 september 2016 00:40

Taillelijkt erg op het verbreken van contact. Raadpleeg indien mogelijk een tester. Het lijkt erop dat ergens in de bocht (?) Contact verloren is gegaan.

Mijn man kwam thuis van zijn werk en vertelde hem over het probleem. Hij testte niet eens iets, hij zei meteen dat het probleem in de "hersenen" van HP zat. Hij zei dat als er een probleem was met de draad, de zekering in de stekker onmiddellijk zou doorslaan.

Vandaag ben ik niet bij de onderhoudshandleiding "gekomen", ik zal hem morgen lezen.