"Taratushki" op kefir

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kefir	1,5 kopjes
ei	1 stuk
suiker	3 eetlepels. l.
plantaardige olie (in deeg)	2 eetlepels. l.
zout	0,5 theelepel
Frisdrank	0,5 theelepel
tarwebloem, hoger. rang	3 glazen + voor het rollen van deeg
vanilline	snuifje
poedersuiker	smaak
plantaardige olie (om te frituren)	1 glas

Kook methode

Klop het ei los met suiker. Voeg suiker, zout, plantaardige olie toe aan kefir. Giet frisdrank in 2 kopjes bloem en meng. Meng het eimengsel met kefir, voeg geleidelijk de bloem en soda toe, krachtig roerend. Kneed een vrij zacht deeg dat niet aan uw handen mag kleven. Dek af met een servet en laat 15-20 minuten staan.
Vervolgens verdelen we het deeg in verschillende delen (zodat het gemakkelijk is om het uit te rollen), rollen het deeg uit op een met bloem bestoven tafel, het hangt af van de dikte van het rollen of we chips krijgen zoals kreupelhout) of beschuitbollen. Rol het deeg zo dun mogelijk uit op knapperige tarats en ongeveer 1 centimeter op zachte en weelderige.
We snijden het opgerolde deeg in kleine rechthoeken, snijden een gat in het midden en draaien de tarats als kreupelhout.
Bak in hete olie aan beide kanten goudbruin.
Kijk hoe het deeg heerlijk opborrelt tijdens het frituren
Bestrooi de afgewerkte tararushki met poedersuiker.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

veel!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

fornuis of friteuse

Opmerking

Er zijn veel kant-en-klare taratushki, als er 2-3 mensen eten, dan kan de portie veilig door 2 worden gedeeld en neem dan het kleinste ei.
Ik vond het recept op internet zonder auteurschap, verslaafd aan zijn ongebruikelijke naam en eenvoudige bereiding, en het is ook erg lekker

alstublieft

Oeps Tina, weer lekker, zijn dit vergunchiki? nou, heel goed

V-tina

Hoop,, bedankt, ik weet het niet, misschien zijn ze ook heerlijk

Innushka

V-tina, noemen we zulke taratus verguns. en we doen het vaak ook)

V-tina

Innushka, verguns zijn zo verguns tot vandaag en kenden zo'n naam niet. Dank jullie wel, meiden!

Alenka212

En mijn oma noemde ze verchiks

V-tina

Alenka212, nog een optie, we zullen het weten

Pavlena

Mijn grootmoeder maakte ze ook vaak en noemde ze gek.

V-tina

Oh een andere naam
Meisjes, hoe je het ook noemt - maar het is heerlijk! En eenvoudig uit te voeren en niet duur

paardebloem

Niet zozeer bedankt voor het recept (het is bij velen bekend), maar voor de herinnering aan tararushki. Zo lekker en vertrouwd van kinds af aan! Bedankt!

V-tina

paardebloemjeugdherinneringen kunnen zo lief zijn

paardebloem

Ik vergat trouwens te zeggen dat ik ze gekookt heb. Waar voor een halve portie. Maar ze slaagde er snel in en werd niet moe, erg zacht, weelderig. Rol het deeg 2-3 mm dik uit. Ondanks het feit dat de tijd al na 18-00 was, kon ik het niet laten en verloor ik 3 stuks.

V-tina

paardebloem, alleen 3? zo klein?

Citaat: paardenbloem

heel zacht, weelderig. Rol het deeg 2-3 mm dik uit.

het is echter raar, mijn dunne komen er erg knapperig uit

paardebloem

Dus ik besloot het nog een keer te herhalen)

V-tina

paardebloem, goed gedaan, maar ik heb al een hele tijd niet gekookt .. nu het een, dan nog een, er is geen tijd om mijn familieleden te plezieren met snoep

BunDonut

2-3 mm voor de test, is dat niet genoeg?

V-tina

BunDonut, nee, het komt wel goed, mijn dunner, hoe knapperiger