Mama's pannenkoeken

[Mooi budgetrecept]

Mama's pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Water	1 liter
Meel	400 g
Eieren	3 stuks
Zout	1 theelepel zonder glijbaan
Suiker	2-3 st. l
Plantaardige geraffineerde olie	3-4 eetl. l

Kook methode

• We hebben Maslenitsa, wat een ander recept voor pannenkoeken betekent, ik hoop dat nog niemand dit heeft tentoongesteld, want mijn moeder heeft me geleerd wie dit recept heeft gebakken, zelfs als er helemaal geen computers waren, en de recepten werden uit tijdschriften gesneden en een of ander culinair boek werd in onze omgeving niet echt gevonden. Er was geen recept als zodanig, ze deed alles met het oog, ik kwam er in de loop van de tijd achter wat er nodig was, hoewel ik af en toe alles op zicht bak op de ouderwetse manier.
• Mooi budgetrecept, als er 2-3 eieren in huis zijn en ongeveer een pond bloem, dan heb je al pannenkoeken.
• En dus laten we beginnen: combineer de eieren met zout en suiker en klop lichtjes, voeg een glas water toe, gekookt en afgekoeld (als ik haast heb, haal ik gewoon water uit de kraan, want we hebben artesisch water).
• Voeg de gezeefde bloem toe en meng goed zodat er geen klontjes ontstaan. Giet vervolgens de rest van het water eruit en meng opnieuw goed. Voeg aan het einde zoals altijd plantaardige olie toe.
• Ik doe het hele kneedproces met een mixer, soms met een stationaire blender, en je doet zoals je gewend bent, het belangrijkste zodat het resultaat een homogeen deeg is qua dichtheid over een drinkyoghurt.
• Het bakt in een goed verwarmde koekenpan, voor de eerste pannenkoek vet ik de koekenpan een keer in met plantaardige olie, daarna doe ik dit niet meer. Ik weet niet waarom, misschien vanwege het feit dat het deeg op water ligt, maar soms blijft de eerste pannenkoek plakken als je de pan niet inveert met daaropvolgende pannenkoeken, dit gebeurt niet, maar ze gaan verder dan deze norm ~ 45 stuks.
• De pannenkoeken komen er zacht en smakelijk uit, vandaag hebben ze er wat van gegeten en de rest gevuld wrongel vulling: 400 gr. cottage cheese, 4 el. l. zure room, 5 el. l. suiker, 300 gr. kersen van compote.
• 

Leuk recept. Win-win. Pannenkoeken zijn altijd heerlijk. En je kunt elke vulling krijgen. Hoewel lief, in ieder geval anders. En met cottage cheese en kersen, dus over het algemeen een lied !!!!

P.S. Mijn moeder bakt overigens ook zulke pannenkoeken. Mamuli zijn ze. Ze zullen letterlijk van niets een lekkernij maken dat je aan je vingers zult likken en om toevoegingen vraagt!

maar ik heb nooit geweten dat zulke heerlijke pannenkoeken op het water gebakken kunnen worden! bedankt voor het recept, het komt voor dat er geen melk is, maar eieren zijn beschikbaar, nu kun je je hart ophalen aan pannenkoeken))

Tanya, hallo mijn vriend, mijn moeder vond het heerlijk om op dezelfde manier pannenkoeken te bakken. Ik heb er vandaag over nagedacht en verschillende recepten voor pannenkoeken gelezen, met een meer gewogen samenstelling. Bovendien kon mijn moeder 's avonds een deel bakken en een deel van het deeg in de koelkast zetten, zodat ze' s ochtends verse kon bakken en bijvoorbeeld frambozen met suiker wikkelde die net in de tuin waren geplukt. En dit ondanks het feit dat er verse zelfgemaakte melk was.
Ik sta achter dat het recept, met alle eenvoud van de ingrediënten, goed is en dat het niet uitmaakt dat er geen melk in huis is, dat wil zeggen dat water altijd betekent dat je, als je dat wilt, pannenkoeken krijgt.

maar ik heb nooit geweten dat zulke heerlijke pannenkoeken op het water gebakken kunnen worden! bedankt voor het recept, het komt voor dat er geen melk is, maar eieren zijn beschikbaar, nu kun je je hart ophalen aan pannenkoeken))

Zelfs als u alleen bloem, water, zout en frisdrank heeft, kunt u pannenkoeken bakken. En als je daar suiker toevoegt, dan is het een sprookje! In de post zijn zulke pannenkoeken precies wat je zoekt. Je hoeft alleen maar warm te eten. Of bewaar onder een dik servet.

[IrinaJachthavenVika]

Irina
Jachthaven
Vika

Meisjes heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept

Je hoeft alleen maar warm te eten.

Heet natuurlijk, goed, maar deze pannenkoeken zijn heerlijk en koud, ze hebben net ontbeten.




Meisjes, ik wil jullie nog een keer waarschuwen

Het bakt in een goed verwarmde koekenpan, voor de eerste pannenkoek vet ik de koekenpan een keer in met plantaardige olie, daarna doe ik dit niet meer.

En dan kan de eerste pannenkoek in de emmer. Ik waarschuw je want iedereen heeft verschillende pannen.

[Tatyana]

Het recept is behoorlijk budgettair,

Tatyana, soms is dit oh hoe nodig. Terwijl in de boekenleggers Mijn pannenkoeken in een week lijken te hebben gegeten: er is nog iets te eten

[Albina]

AlbinaTijdens deze week hadden we ook een geweldige tijd, gisteren aan het einde van de Pannenkoekenweek hebben we pannenkoeken gebakken. En deze pannenkoeken gevuld met cottage cheese en kersen liggen nog in de vriezer.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Wat een smakelijk stel heeft zich samengetrokken) Oh nee tijd .. Tot nu toe, bladwijzer. Bedankt Tanya!

[Natasha]

Natasha, ondanks het feit dat de pannenkoeken op het water liggen, zijn ze erg zacht, mals en smakelijk, ze zijn als een standaardoptie voor mij, je kunt op elk moment koken wat ik jou ook wens