Vormen voor het maken van balletjes van vlees (gehaktballetjes, gehaktballetjes, etc.)

Trouwens, ik begon het deeg voor taarten in een bloem uit te rollen met een ronde deegroller. Ik zal het je morgen laten zien.

En hier is mijn beloofde stok-deegroller, de lengte is 25 cm, de diameter is 2-2,5 cm, het is erg handig voor mij om ermee te werken.

🔗

En hier is mijn beloofde stok-deegroller, de lengte is 25 cm, de diameter is 2-2,5 cm, het is erg handig voor mij om ermee te werken.

en waar heb je het gekocht?

[Helen3097]

Helen3097, Lena, ik heb er geen gekocht, maar ik heb het ergens van laten liggen. Ik kan me niet eens herinneren wat het eerder was. Ik heb een ziekte - om ronde stokken achter te laten. En nu kwam ze goed van pas voor mij.
In principe kunt u een dweilstok kopen en de gewenste lengte afzagen, er is een geschikte diameter.

Toegevoegd donderdag 31 maart 2016 10:11 uur

Meisjes, nu ging ik naar Ali en zag een pijnlijk vertrouwde deegroller, maar de prijs steeg



Hij is slechts 3 cm langer dan de mijne.
Ik ging mijn stok van de dweil meten - 97 cm, het is genoeg voor drie van dergelijke deegrollen.

Toegevoegd donderdag 31 maart 2016 16:51

Vandaag ging ik naar onze ijzerhandel, er is een dweilstok voor slechts 140 roebel.

Uiteindelijk kreeg ik mijn vorm met Ali en besloot ik er de eenvoudigste ballen in te koken om het principe te begrijpen van hoeveel ik in de vormpjes moet doen, hoeveel en hoe ze moeten worden gesmeerd, zodat het gemakkelijker is om eruit te halen. Voordat ik kookte, vroeg ik mijn man om gaten te boren in de bodems van grote cellen - met dank aan Irina Irsha voor het advies! Uiteindelijk vond ik het leuk! Ik zal verder experimenteren, inclusief zoete en snackopties.
Dat is wat ik gedaan heb

Kip-rijst-kaasballetjes met mozzarella (in een vorm voor balletjes) (galchonok)

[galchonok]

galchonok bedankt voor het recept, wat mooi, ze zijn zo mals !!
Selectie van recepten
pagina 42 Vesta aardappel, vlees (geen recept)
pagina 52 NataST cake aardappelen (beschrijving pagina 53)
p.52 Helen3097 krabsticks met rode kaviaar (geen recept)
p.56 Reina kipfilet met kaas en fenegriek (geen recept)
pagina 57 gala10 Egels met een geheim (er is een recept)
p.62 MariV Kaasballetjes met aardappelen (er is een recept)
pagina 67 Marina22 Gevulde video met aardappelballetjes
p.70 Premier kwark met haring en Borodino-brood
Blz. 70 kykysik1107 aardappel met haring
Blz. 70 kykysik1107 kwark-ei-krab met paprika hagelslag. dille
Blz. 71 kykysik1107 fruitijs
p.72 Rada-dms Kwarkballetjes met lekkere en gezonde vullingen (er is een recept)
p. 72 julia007 Merkgehaktballetjes van drie soorten vlees (er is een recept)
pagina 73 MariV falafel
p.74 Mandraik Ludmila Lenten-snoepjes: Halva (recept is)
] Blz.74 MiLizard Schotse eieren (dieet) (recept is)
blz. 76 galchonok Kip-rijst-kaasballetjes met mozzarella (recept is)
Als je iemand hebt gemist, het spijt me, schrijf me

[Elena]

Elena,! Ik vond het formulier erg leuk!

En gisteren boorde mijn man gaten in de grote helften van de mallen. We zullen blijven experimenteren

Fijne feestdagen voor iedereen! De post eindigt, we wachten op nieuwe creaties in onze vorm !!!

[boor gaten in twee helften]

Het lijkt erop dat alles werd opgemerkt door wie van wie neemt.
Aardappelballetjes met Almete-kaas


vlees met kaas


avondeten - ik heb gegeten


Om de een of andere reden bleken de vleesproducten het ergst van allemaal - uit de helften springen ze er perfect uit, maar plakken ze niet aan elkaar

Ik las ergens op internet (dezelfde vorm werd besproken) dat je een beetje wodka aan het gehakt moet toevoegen, dan blijft alles goed plakken. Ik weet niet hoe waar dit is.

Toegevoegd op vrijdag 03 jun. 2016 14:49

Aardappeltaart !!!

Erg fijn! Zijn ze binnen met een verrassing?

Toegevoegd op vrijdag 03 jun. 2016 15:18

en waarom dan dit aanpassen ...
nee, het is nodig om handloze formatie te bereiken, anders loopt het geld weg
Ik wil mijn handen niet bevlekken met gehakt, je kunt nette ballen en handen rollen, en nog sneller
dat is wat ik dacht - het is nodig boor gaten in twee helftenzodat het gehakt niet blijft plakken

gehaktballen met gaten



hier is weer een klus voor mijn man - een boor in zijn handen

Idee voor wie geen gehaktbalvorm heeft. Neem de gehaktbalmachine (zoals op de foto hierboven) en vul beide helften met gehakt.
We persen de gaten uit met een fles jodium (ik heb het gecontroleerd, alles past), vullen het met een vulling, plakken het aan elkaar, verwijderen het overtollige gehakt enigszins. Laten we beginnen met het maken van een nieuwe gehaktbal.

Eindelijk mijn vorm gekregen met Ali

En geef alstublieft een link naar Ali, naar dit formulier.

En geef alstublieft een link naar Ali, naar dit formulier.

het is op Ali

Meisjes, en aan welke kant van het formulier, de bovenste helft of de onderkant, moet je een gat maken en welke diameter?

[Larissa]

Larissa, op mijn mallen zijn er gaten van 4 mm op grote ballen, dat wil zeggen op degenen die geen holte maken

Meisjes die drievoudige koteletmeisjes willen. Ze verschenen hier voor een goede prijs.

🔗

Ja, daar zijn veel interessante dingen verschenen ...

[Natalia K.]

Natalia K., maar de winkel is betrouwbaar? Ik wilde Levering en betaling zien - het gaat niet open.

[natushka]

natushka, in deze winkel bestelden meisjes formulieren voor ballen. Lees het onderwerp.

Meisjes die drievoudige koteletmeisjes willen. Ze verschenen hier voor een goede prijs.

Ik wil! Maar daar moet je immers een bestelling van 10 stuks afhalen, je kunt verschillende producten hebben, wie wil er nog meer?

[Jiri]

Jiri, Ik wil. Maar u moet berekenen hoeveel er bij de levering uitkomt en tellen. Ja, denk)))

en waar heb je het gekocht?

Meestal stoppen ze dit in raviolnitsa

Wie in Sint-Petersburg geeft een mal voor een chocolade?

Meisjes, waarom maak je je zo druk over de grootte van de mal?
Over het algemeen voel ik me de laatste tijd aangetrokken tot alles wat klein is: ik kocht de kleine multikoker-baby's, begon kleine taarten te boetseren voor 2-3 happen

met behulp van zo'n apparaat

Meisjes !! Vertel me hoe deze mal heet en waar je hem kunt bestellen !!!! Ik droom al over haar !!!

Veronica, dit formulier werd een paar maanden geleden besproken in Kitchen Trivia. Op de mijne staat "Formulier voor het maken van khinkali". Natuurlijk gemaakt in China. Alleen hier kan ik helaas geen link geven. Ik kocht gemeenschappelijke aankopen in de stad, betaalde heel weinig.

[Veronica]

Veronica,

[Helen]

Erg bedankt! Dankzij Helen, gevonden en besteld op Ali ... nu moet je hier naar beoordelingen zoeken, hoe je het kunt gebruiken ...)))

[Hallo]

Hallo alle geliefden !!! Ik heb zoiets! Kan iemand mij vertellen of het mogelijk is om met vulling balletjes te maken. Vlees bleek al snel 16 stuks.

[Veronica]

Veronica,
Vang de link naar het formulier

[Antonovka]

Antonovka, Lena, bedankt!

Gehaktballiefhebbers, maar geen gehaktballiefhebbers! AANDACHT!!! Kijk eens wat ik vond!

Engelse naam "Sushi Balls, Xshuai® Rice Ball Molds Sushi Balls Maker Mold Lepel Keuken Kookgerei Gereedschap Set"

Video hoe te gebruiken onder de spoiler

[Svetlenki]

Svetlenkiwat een grappig ding!
Hoevelen in de wereld passen zich aan

Video hoe te gebruiken onder de spoiler

Dus ik kook een halve dag gehaktballen

Dus ik kook een halve dag gehaktballen

Nou ja, ze zouden 5 stuks gemaakt hebben ... Maar daar is de diameter voor de soep te groot ... Het zijn nog steeds gehaktballetjes a la gehaktballen, als er 5-6 stuks per portie zijn

wat een grappig ding!
Hoevelen in de wereld passen zich aan

Ja, de Chinezen denken in de goede richting - laat ze de perfecte ballenrolmachine voor gehaktballen uitvinden

Ava11, Alla, ik heb zoiets, ik kocht het in de winkel in de Topwinkelafdeling
🔗
Type in search: Formulier voor het koken van gehaktballetjes met vulling
Ik gebruik zo'n vorm en maak aardappel- en rijstballetjes voor de garnering)

[beheerder]

beheerder, Tanya! Als iemand deze twee apparaten al heeft vergeleken, verwijder dan dit bericht.

Dus, dames, ik kocht twee van dergelijke mallen bij Ozone.


(Ik dacht er een te kopen, maar Ozone toonde "een aantrekkingskracht van ongehoorde vrijgevigheid": het aankoopbedrag was 215 roebel. En mijn hamster gilde: "We moeten dringend braaaaat !!!!")

Vandaag vergeleek ik "welke beter smaakt."
Ik besloot om met de meest basale te beginnen. Koteletten met champignons.
Eerst de ballen:


Je moet iets meer in de bovenste mal doen zodat deze een beetje langs de randen naar buiten kruipt, anders valt de "bal" er niet uit.



Hier zijn ze zo mooi!



Nu noemden de hamburgers, mijn huisvrouwen ze "Cutlets for Boys", voor de grootte:



Dit is al in visuele vergelijking:



Rol in paneermeel. Houd er rekening mee dat de onderkant van de hamburgerventilator kan worden verwijderd - het is erg handig om de kotelet eruit te halen: de vorm blijft behouden.


Een bal werd speciaal afgeplat tot de staat van een normale kotelet.



Gebakken in een pan, hoewel er een gedachte was - tot het einde toe te doen - ik start Tortilla!
Toen besloot ik: de volgende keer - zeker!



En hier, eindelijk, het resultaat: "jongen" en "meisjes" koteletten.



Door het frituren hebben de "meisjes" -koteletten de vorm van gehaktballetjes gekregen, maar ze zijn allemaal glad en mooi.
En de snijder:


Samenvatting: beide zijn goed. Hoewel het burgerapparaat handiger is met een verwijderbare bodem en het gemak van koteletten. De jongens vonden de hamburgers lekkerder, omdat ze ook meer toppings hebben!
Maar in ballen kun je een heleboel recepten bedenken, niet alleen schnitzels, maar zelfs een salade met ballen zal erg cool zijn!

[eta-007]

eta-007, Sveta, je bent een reus! 👍🏻
En balletjes met vulling kunnen in een keypop gebakken worden, zodat ze hun vorm behouden.

Ik heb geen keypopsnitsa ... En daar lijkt het me dat de ballen kleiner zijn ... Deze 5,5 -6 centimeter komen eruit.