Mortieren

[Nat_ka]

Nat_ka , Ik kan geen foto van hoge kwaliteit maken van de mortelbak. Zeer reflecterend. De naam van het bedrijf is STOHA DESIGN, Duitsland.





En nu wil ik echt een container voor het bewaren van groenten.

[Lissa]

Lissaen ik kijk naar haar. En degene die dezelfde vorm heeft, maar voor 175 hryvnia, is het veel minder? Zijn de kosten alleen afhankelijk van de maat of de kleur van het marmer? Ik vond deze ook leuk. Ze is erg klein?

[Lissa]

Lissaen ik kijk naar haar. En degene die dezelfde vorm heeft, maar voor 175 hryvnia, is het veel minder? Zijn de kosten alleen afhankelijk van de maat of de kleur van het marmer? Ik vond deze ook leuk. Ze is erg klein?

Ik realiseerde me dat de prijs alleen afhangt van het model en de maat. Het belangrijkste is dat het gebied van de stamper groot is. Ik ga deze week kijken. Ik zal later over de resultaten rapporteren.

[Lissa]

Lissaen ik kijk naar haar. En degene die dezelfde vorm heeft, maar voor 175 hryvnia, is het veel minder? Zijn de kosten alleen afhankelijk van de maat of de kleur van het marmer? Ik vond deze ook leuk. Ze is erg klein?

Freken Bock, zag ook dergelijke mortieren. Maar van binnen is er een witte coating, zoals krijt (er is tenslotte een mat oppervlak na verwerking) en ik was geïnteresseerd - zal dit allemaal verdwijnen na het wassen en ermee werken, want het is erg ingenomen als je het met je hand probeert ?

Maar van binnen is er een witte coating, zoals krijt (er is tenslotte een mat oppervlak na verwerking) en ik was geïnteresseerd - zal dit allemaal verdwijnen na het wassen en ermee werken, want het is erg ingenomen als je het met je hand probeert ?

Deze vijzels zijn natuurlijk erg aantrekkelijk! Ik keek naar soortgelijke in onze Eurodom, maar ik had ook een vergelijkbare gedachte. Ik herinner me dat ze in de kindertijd de klassiekers speelden met een marmeren speelbal, als er geen krijt bij de hand was, zou je kunnen proberen te tekenen met een speelbal, dus ik denk dat als in een vijzel en stamper, met een bepaalde druk en wrijving, waarschijnlijk een deel van het marmer gaat naar kruiden? Of ben ik het gewoon? En het was erg moeilijk om de toonbank met mortieren te verlaten, ze waren zo mooi en van verschillende afmetingen

[Lissa]

Lissaen ik kijk naar haar. En degene die dezelfde vorm heeft, maar voor 175 hryvnia, is het veel minder? Zijn de kosten alleen afhankelijk van de maat of de kleur van het marmer? Ik vond deze ook leuk. Ze is erg klein?

Freken Bock, Ik heb deze marmeren mortel GIPFEL 5453
gekocht voor 175 UAH voor het nieuwe jaar


Het is naar mijn maatstaven gemiddeld van formaat, maar er zijn niet zoveel marmerformaten. Indien nodig kan ik het vandaag opmeten en de maat zeggen.

Het is erg handig om het op je knieën te houden en te stampen, zoals bij meditatie
Kruiden worden goed gemalen, kardemom, maar de knoflook in marmer gleed gewoon uit, met een vork, en het zou gemakkelijker te pletten zijn. Ik denk dat de erwten er niet in kunnen worden onderdrukt, ze vliegen er gewoon uit, de inkeping op de stamper en in de vijzel is niet erg ruw

In dit opzicht is keramiek ruwer, maar ze zijn breekbaar.
Ik heb waarschijnlijk het hof gemaakt voor een Duitse (voordat ik die van mijzelf kocht), ik nam alles in mijn handen en begreep dat ze vreselijk rammelde en rinkelde en dat kotsut haar - gewoon om te spugen, en ze kostte op geen enkele manier 180 UAH

Wat betreft het stof van marmer - ik probeerde het stof te maken door in een kale mortel te wrijven - het werkt niet, ik moet het waarschijnlijk harder slaan met een stamper om het eruit te slaan, maar ik heb niet genoeg kracht

Meisjes, waarom zijn deze mortieren? Meerdere keren stond ik aan de toonbank met mortieren, ik had zelfs de wens om te kopen, maar omdat ik niet wist waarom ik het nodig had, slaagde ik erin om me te verzetten.

[Boe boe]

Boe boe mijn mortel is niet zo modieus als die van meisjes - het meest gewone, porselein (chemisch inert) uit het laboratorium. apparatuur .. (trouwens, ook niet duur) voor een hele lange tijd, meerdere jaren. Ik gebruik het constant: giet koriander met karwijzaad voor bijvoorbeeld brood .. er zitten ook andere kruiden in.Vroeger maalde ik de knoflook met zout, maar nu doe ik het niet meer - ik heb het alleen voor droge kruiden, zodat het niet verzadigd raakt met de knoflookgeur.

Op de een of andere manier moest ik de pillen verpletteren - ook erin

Meisjes, waarom zijn deze mortieren? Meerdere keren stond ik aan de toonbank met mortieren, ik had zelfs de wens om te kopen, maar omdat ik niet wist waarom ik het nodig had, slaagde ik erin om me te verzetten.

Mediteer met kruiden en specerijen! En de geur ...!

[Boe boe]

Meisjes, waarom zijn deze mortieren? Meerdere keren stond ik aan de toonbank met mortieren, ik had zelfs de wens om te kopen, maar omdat ik niet wist waarom ik het nodig had, slaagde ik erin om me te verzetten.

Boe boein principe kan een vijzel zelfs als een luxe worden beschouwd, dat wil zeggen dat het iets is zonder welke je vredig kunt leven.
Maar ik had een acuut verlangen om kleine snufjes kruiden te mengen en te zien wat ervan komt, het maalproces zelf geeft plezier op tactiel en olfactorisch niveau

[Boe boe]

Boe boe
Op de een of andere manier moest ik de pillen verpletteren - ook erin

Over het algemeen waren mortels populair onder apothekers.
Ik denk dat marmeren tabletten mooi zouden verkruimelen, mits het geen bolletjes zijn

[Lissa]

En ik, en ik vandaag Lissa Ik kocht zo'n vijzel met een stamper-schimmel! We wachten op een verbinding. Ik ga er paprika's in malen voor soepen en sauzen. Want als je de molen over de pan draait, stopt de paprika met schenken door de stoom. En om eerlijk te zijn, ik gewoon Tussen Ik was jaloers, ik was gewoon dol op haar mortel. In Gipfel zag ik alleen metalen vijzels.

[julifera]

juliferaGeloof het of niet, ik heb deze marmeren mortel in mijn keuken, bijna een noodzaak.

Tussen, natuurlijk zal ik geloven

Hoewel ze niet in huis is, lijkt het alsof je het zonder kunt, en terwijl je aan de mortel went, heb je nog steeds geen idee hoe je eerder zonder zou kunnen leven

[Freken Bock]

Freken Bock, Ik wil zo'n vijzel - vertel me alsjeblieft, welke maat is het? Is dit de prijs voor 195 of 175 UAH?

Buitendiameter 12,5 cm, binnendiameter 9,5 cm Hoogte 6 cm. Gewicht 1900: vijzel 900 en stamper 1 kg. 175 hryvnia. De prijs hangt af van de kleur van het marmer, zoals ik het begrijp. Mijn grijze. Zwart, groen zijn duurder.

De duurste groene vijzels, zoals malachiet. Ik nam alles in mijn handen. Ik vond het leuker voor 175 UAH. Er is iets minder (125 UAH) en iets meer. Maar ze zeggen dat de prijs nog steeds afhankelijk is van de levering.

Freken Bock, Lissa - bedankt voor de antwoorden Freken Bock, hoe gebruik je het - voldoende volume, niet klein? Ik wil gewoon een grijze, ik kan gewoon niet beslissen of ik dit of meer neem ...

Vertel ons voor degenen in de tank, wat doe je in mortieren? Ik begrijp waar het voor is, maar ik heb thuis geen toepassing gevonden. Er ligt een nieuwe mortel in mijn kast, ik denk dat het een volledig onnodig apparaat is, misschien vergis ik me?

[Lisss's]

Lisss's , de mortel heeft precies de juiste maat, helemaal niet klein. Het laatste woord in deze kwestie natuurlijk voor Lissa, ze zag alle mortieren leven. En hier is wat ik begreep uit een gesprek met de manager. Mortieren met een stamper-schimmel hebben twee maten, artikelen 695 L (mijn) en 695, het is kleiner. Er is een vijzel, de grootste, zo werd mij verteld, zoals ik begreep, deze. Kost 280 hryvnia. De diameter is 17 cm, maar ik keur zo'n stamper niet goed.

ZubastikIk maal er specifiek in, peper, komijn, specerijen (voor peperkoek), droge kruiden voor sauzen. Dit alles straalt bedwelmende aroma's uit en het proces zelf maakt me gek: de mortel is glad, mooi, zwaar, dus het rommelt koel tijdens het proces! De man en kinderen komen naar het geluid en vragen om een ​​rub. Mijn man, die al mijn aanwinsten als een gril beschouwt, nam de mortel vrijwel onmiddellijk, ondanks de wilde (ik zal niet verbergen) de prijs ervan.

Groeten, bakkers.
Ik haast me om mijn vreugde met u te delen. Vandaag, aan het schoonmaken in de kast, vond ik (per ongeluk, eerlijk gezegd) een keurig verpakte mortel, mijn schoonheid staat, wachtend op 8 maart, ze had geen tijd om het goed te zien, mijn man "gespot", deed alsof hij dat niet deed let op, laat hem denken dat het een verrassing was. Ze is zo cool ... gemarmerd, zwart en wit.Hetero en ik weet niet of ik op de vakantie wacht, ik ben blij als een eerste-klasser. Kunnen mijn hersenen niet in orde zijn? Nou, hoe was het nodig om het met je verlanglijstje te krijgen? Of droomt hij misschien dat ik in deze vijzel zal zitten en wegvlieg naar nafik? Ik zal niet wachten, in extreme gevallen zal ik 's avonds wandelen, frisse lucht inademen !!!

Ooit stond ik, net als BooBu, perplex: waarom worden jullie meisjes ziek van mortieren? Ik leef zonder haar, en het lijkt normaal. En hier hebben we een vijzel met stamper geërfd van onze schoonmoeder. Effen, "ouderwets", wit, zo lijkt het, keramiek. Heel zwaar. En het bleek dat dit zoiets geweldigs is! Al kan ik niet zeggen wat centraal staat in de keuken. Alle kruiden malen heel goed, maar versgemalen kruiden ruiken! Ik zou het hebben geweten - ik zou het zelf lang geleden hebben gekocht ...

En ik heb een zware ijzeren vijzel. Ik hou heel veel van haar, maar je kunt geen kruiden en knoflook met olie erin malen, het is alleen geschikt voor droge producten. Ik heb er ooit zelfs poedersuiker in gemaakt (terwijl er geen koffiemolen was) zonder te persen.



En ik droom hiervan


Meisjes, Oekraïense vrouwen! Misschien heeft iemand zulke mortieren in de uitverkoop ontmoet, vertel het me alsjeblieft. Dus ik wil deze mortel krijgen, er zijn geen directe krachten.

En waarom marmer precies Marmer is in principe een poreus en zacht materiaal
Ik heb zoiets

Ik ben zeer tevreden, en u kunt kopen in Oekraïne.

Ik heb deze onlangs gekocht. Ik vind het erg leuk, het is klein, neemt weinig ruimte in beslag.

En ik heb dit onlangs gekocht in "Metro":

maar de dierbare, ik wil nog steeds!

Oh, hoeveel mortieren en is er een baan voor elk?

Wel, ja. Gietijzer is geschikt voor droge producten, en in marmer en verse kruiden, en knoflook ... Maar in het algemeen, oh ... ik hou van van alles, gewoon een soort ziekte.

Dit is de beste mortel:

🔗

Ze is waarschijnlijk al 100 jaar oud.
Ja, ik herinner me hoe ik er als kind papaver in sloeg.
Die "stamper" of hoe hij ook wordt genoemd, kon niet worden opgetild. Maar de klaproos was super!

En ik droom hiervan


Meisjes, Oekraïense vrouwen! Misschien heeft iemand zulke mortieren in de uitverkoop ontmoet, vertel het me alsjeblieft. Dus ik wil deze mortel krijgen, er zijn geen directe krachten.

het is een ding van een Franse ontwerper. Voor het eerst zag ik dit bij Julia Vysotskaya in de keuken in het programma "Eat at home" te bestellen via ebay
De prijs is natuurlijk 143 euro (en dit is voor een gemiddelde), exclusief de verzendkosten (en het zal redelijk een kleinigheid waard zijn)

Meisjes, welke stamper is handiger - een schimmel of een dunne?

handiger iets er tussenin

het lijkt me een schimmel ... En design .. oh-oh-oh ... maar mooi ..

Ik heb een gewone mortel van IKEA, middelgroot, de uitgifteprijs is 300 roebel per cent. Ik had toen geen tijd om ziek te worden van een vijzel, maar ik wist al dat dit kleine ding niet goedkoop was. En aangezien ik bij Ikea kom, op zijn best, één keer per jaar (we hebben het niet), zag ik het en greep het zonder te kijken. De stamper is te smal, hij zou breder zijn, hij zou beter zijn.
Ik maal er gedroogde schil in - een leuke zaak.

Meisjes, welke stamper is handiger - een schimmel of een dunne?

Het lijkt me een "schimmel", onder een dunne, iets zal zeker de tafel op vliegen

Wat betreft het stof van marmer - ik probeerde het stof te maken door in een kale mortel te wrijven - het werkt niet, ik moet het waarschijnlijk harder slaan met een stamper om het eruit te slaan, maar ik heb niet genoeg kracht

Kameraden, vertel me hoe ik moet zijn! Ik heb laatst voor mezelf een marmeren vijzel gekocht, maar het loont de moeite om een ​​paar cirkels met een stamper langs de bodem te maken, evenals marmerstof op de stamper en op de bodem van de vijzel! Ik heb er al grof zout in gewreven, en granen, en gewassen - toch verschijnt er stof! Op de een of andere manier zou ik niet willen dat dit stof in kruiden en voedsel terechtkomt ... Wie heeft dit nog meer ontmoet? Is het de mijne die aan het afbrokkelen is?

[Flora]

Flora, hangt waarschijnlijk af van de fabrikant.

Het feit is dat ik mijn marmeren mortel ben Gipfel over het algemeen verlaten, en alleen omdat ze helemaal niets wreef, zelfs het stof kan er niet uit worden geschud, glijdt de stamper gewoon dom uit en dat is alles.
Verspild geld, mijn liefste was ...

En er is een kleine Chinese lage mortel - hij wrijft geweldig en er is geen stof.
Dus ik weet het niet eens.
U moet het waarschijnlijk levend bekijken bij het kopen, probeer het met een stamper in een cirkel te wrijven, als er veel sporen achterblijven, dan
Als er geen sporen zijn - ook
Mijn baby gaf een zwak spoor.

[julifera]

juliferakun je naar je mortel kijken. Ik lijd ook welke ik moet kopen. Terwijl ik hiermee stopte
.
Wat zeg je van deze mortel?

[julifera]

juliferakun je naar je mortel kijken. Ik lijd ook welke ik moet kopen. Terwijl ik hiermee stopte
.
Wat zeg je van deze mortel?

natalisha_31 - Ik weet niet wat ik moet zeggen voor zulke kleine stapjes ...

Het feit is dat FrekenBok Ik kocht een soortgelijke en was erg tevreden (er staat een foto op 1 pagina en een recensie).
Maar toen waren er in 2009 alleen mortieren, en nu zijn het er zoveel.
Te oordelen naar je foto is dit de codering van Granchio, als ik me niet vergis, heb ik ze niet eens in mijn handen gehouden.
Maar dat is niet eens het punt, ik vloog toen in brand met zo'n stamper, en toen ik hem in mijn handen nam met een vijzel, realiseerde ik me dat het niet van mij was, het was helemaal uit mijn hand, ik kon niet voor hen werken, helemaal ...

Daarom kan ik tips voor het kiezen van een vijzel alleen delen met een gewone stamper.
De stamper moet zijn:
- noodzakelijkerwijs NIET kort, een matig lange stamper ligt comfortabel en veilig in de hand;
- voldoende verbreed naar beneden;
- het onderste deel van de stamper kan een verschillende rondheid hebben, en het is noodzakelijk om de hechting van de stamper aan de bodem en vaten van de vijzel in elke specifieke vijzel te controleren. Dat wil zeggen, het is duidelijk dat als de stamper slechts één punt aanraakt (dat wil zeggen, hij is erg convex en puntig in het midden), hij dan erg gerafeld zal zijn.

Hier is mijn baby, van wie ik heel veel hou, ze liep in een doos zonder speciale identificatietekens, hoewel het China was, maar het bleek de meest, handigste te zijn:



ik heb ook steen een enorme zware mortel van Fakelman, het is goed om er greens in te malen (omdat marmer een zure omgeving niet verdraagt), of om met grote dingen te werken.



En hier schreef ik over Gipfelevskaya, die het niet begreep:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.0

[julifera]

juliferakun je naar je mortel kijken. Ik lijd ook welke ik moet kopen. Terwijl ik hiermee stopte
.
Wat zeg je van deze mortel?

Ik heb er een. MAAR! Een moment. Ik moest het tijdens het proces een beetje aanpassen, de baby is niet perfect passend in diameter en vertraagt ​​in sommige vliegtuigen. Daarom is het raadzaam om in de winkel te scrollen, zodat deze vrij, soepel en zonder remmen scrolt. Nou, de waarheid is dat haar man een beetje heeft gewerkt, en op sommige punten zelfs een dossier, en nu wrijft hij er zelf over. Ik hou van. Zwaar, en niet nodig om te leunen ...
En er is een kleintje, uit een laboratoriumset, ook gemaakt van steen. Diameter niet meer dan 4,5-5 cm en dezelfde kleine stamperzwam. Ook redelijk goed. Ik wrijf er kardemom in.

[In gebruik]

Hoera, en ik struikelde. Voor die speciale dank In gebruik... Nu heb ik zo'n vijzel

En nu wil ik je vertellen hoe mijn mortel bij mij terechtkwam. Dus kocht ze me Inusik, mortel prijs in Mariupol | En ik vroeg haar om het me op te sturen met een wegtransporteur Deliveri, waarmee Inna instemde. De meisjes stuurden het mij op 3 april en gaven de aankomstdatum op 4 april aan in de aangifte. Dus ik arriveer op de 4e bij het magazijn van de koerier, maar mijn mortel is weg. Ze zeggen dat zo'n pakket niet is aangekomen. Dus ik bel Inna, ze belt haar transportbedrijf, ze zeggen dat ze haar op de 3e hebben gestuurd, het blijkt dat ze Mariupol heeft verlaten en is verdwenen. We namen contact op met de veiligheidsdienst van Deliveri, ze begonnen mijn pakket te zoeken en belden Inna. Maar het bleek dat de auto aankwam bij het transitmagazijn in Donetsk en daar werd hij, samen met een ander pakket waarin de documenten waren verzonden, in een andere richting gestuurd naar wie weet waar. Maar toen vonden ze mijn mortel en documenten op de beveiligingscamera's. En vandaag heb ik het ontvangen. Dit is het verhaal dat met mijn mortel is gebeurd. Hieruit volgt dat in de magazijnen van de wegvervoerder Deliveri, verspreide mensen werken. Alles is goed dat goed afloopt. Maar het sediment bleef

En deze zijn van mij (een staat niet op de foto, de grootste):

[Nat_ka]

Nat_ka, prachtige mortieren. En waar is de kleinste van gemaakt?

klein, ze is zo kort - porselein of iets dat op theekopjes lijkt.

Dus het is nodig om er voorzichtig in te stampen zodat het niet splijt?

Dus het is nodig om er voorzichtig in te stampen zodat het niet splijt?

Nee, ze is niet mager. Ik herinnerde me het juiste woord "keramiek". Het is goed om erin te malen, het is voor knoflook-pittige mengsels.

En ik heb zo'n zeldzaamheid. geërfd van mijn grootmoeder. Ik dacht dat ze 100 jaar oud was. maar aan de onderkant is er een pictogram dat lijkt op OTK. Dus de Sovjetperiode is een kleinigheid. Weegt 2,80 en 1 kg stamper. koper. Ik heb het gewoon als herinnering. gebruik niet . Maar mijn grootmoeder brak er suikerklontjes in. Dit flitste ooit in een film. Misschien woont iemand anders zo in huis. met geschiedenis ... en

Nou, dan ga ik opscheppen over mijn mortel. Ze is zo erg mijn kleur. Ik vind het erg leuk om er kruiden in te malen en noten te malen. Maar ik riskeer geen knoflook met olie. Het lijkt mij dat de geur dan niet kan worden verwijderd.



De stamper is aan beide kanten gelijk.

En ik heb zo'n zeldzaamheid. geërfd van mijn grootmoeder. Misschien woont iemand anders zo in huis. met geschiedenis ...

Ik heb bijna zo'n vijzel! Ik zal het vinden - ik zal een foto maken, want ik heb alle borden voor de reparatie in dozen verpakt.
Nou, ik ben natuurlijk geen koper en ze is pas ongeveer 30 jaar oud, maar het lijkt erop. Volgens het bevel van mijn moeder waren ze aan het malen in een verdedigingsfabriek (daarvoor werkten de mannen voor zichzelf, "naar links"). Er is ook een houten - daar gebruik ik eierschalen.

[kava]

Nou, dan zal ik opscheppen over mijn vijzel, het is zo nravizzzaaa voor mij in kleur. Ik vind het erg leuk om er kruiden in te malen en noten te malen. Maar ik riskeer geen knoflook met olie. Het lijkt mij dat de geur dan niet kan worden verwijderd.

kava , wees niet bang, het wordt van de knoflook afgewassen, er is niet eens een vleugje geur. In mijn marmer meng ik knoflook met grof zeezout, verdun ik met koud gekookt water + olijfolie en serveer deze dressing direct in een vijzel (zonder stamper) bij de pannenkoeken.

Meisjes, adviseer. Wat kun je zeggen over zo'n vijzel. Gisteren heb ik nadybala en vond de prijs leuk - 49gr.
Zij is klein.

🔗 🔗

🔗 🔗

Als ik me niet vergis, is deze mortel gesneden uit Pakistaanse onyx, een halfedelstenen, zeer zachte en buigzame steen tijdens de verwerking. Ik hou van deze siersteen, ik heb een onyx tafellampvoet, evenals een schrijfset voor op het bureau, beeldjes, vazen, grote en kleine kandelaars met kandelaars. Maar als een vijzel zou ik het niet eens gratis aannemen. Het is bijna als zeep in dichtheid. Koop een porseleinen vijzel, want je hebt een stevig werkpaard nodig, geen museumstuk in een vitrine.

Het is beter om een ​​porseleinen vijzel te kopen, porselein gebakken in een moffeloven wordt erg hard en sterk. U zult heel snel alleen de kruiden malen, en niet de muren van de stenen vijzel. Waarom zijn sculpturen gemaakt van marmer? Maar omdat het relatief gemakkelijk te snijden is en het simpelweg niet nodig is om af te knippen. De porseleinen vijzel heeft helemaal geen concurrenten! De stamper kan elke gewenste vorm hebben, en neem die aan. Neem een ​​middelgrote vijzel, niet groot, niet klein. Zodat u 2-3 eetlepels kruiden kunt malen, niet meer. In een te grote vijzel moet je veel fysieke kracht uitoefenen, in een kleine kun je niet 2-3 eetlepels kruiden per keer malen. Daarom is het voor het gelijktijdig en enkel malen van kruiden onder de vrouwelijke kracht van de handen een vijzel van gemiddelde grootte die geschikt is.