Huishoudelijke marinators

[Marinator recepten:]

Marinator recepten:

Kip gekruid met kruiden
Kip in kefir-citroenmarinade
Kip in bier
Kip in kokosmelk
Kip oosters
Zalm in balsem
Bot met groenten
Teriyaki biefstuk
Dijon-varkensvlees
Lamssjasliek
Rooster in marinade
Japanse biefstuk
Frans vlees
Kebab vlees
Karbonades
Reuzel verwerking
Ingemaakte konijn
Churrasco met chimichurri
Verwerking van gehakt in een marinator
Marinade barbecue voor vlees
Yoghurtmarinade op Indiase wijze
Ceviche
Provençaalse zalm
Garnalen
Gebakken tonijn in Cubaanse stijl in kruiden
Pasta / spaghettisalade
Caprice salade
Komkommer en courgettesalade
Groenten bakken
gemarineerde champignons
Zuurkool
Ingelegde ui
Ingelegde komkommers, bloemkool
Komkommer-tomaat feyta
Ingelegde fetakaas
Franse pekel
Ik heb zo'n apparaat gevonden

🔗

Zelfgemaakte augurkmachine die voedsel in slechts 9 minuten marineert en sappige, malse, smaakvolle gerechten maakt! Het geheim van het maken van een marinade in zo'n korte tijd is een pomp die een vacuüm creëert, plus rotatie om de marinade gelijkmatig te verdelen.

Specificaties
Vermogen - 7 W.
Stroomverbruik - 220 V
Afmetingen bak - 21 x 21 x 28 cm
Gewicht - 2 kg

En alleen vacuümcontainers voor bijvoorbeeld opslag werken niet met een bruine blender? Ik blijf ernaar kijken en ik denk dat ik ze nodig heb of niet, en als je ze snel kunt pekelen, zal ik ze waarschijnlijk kopen.

En alleen vacuümcontainers voor bijvoorbeeld opslag werken niet met een bruine blender? Ik blijf ernaar kijken en ik denk dat ik ze nodig heb of niet, en als je ze snel kunt pekelen, zal ik ze waarschijnlijk kopen.

Ze zullen het doen. En als je de container 9 minuten schudt, dan is er een volledige analogie met deze "marinator"))

Ze zullen het doen. En als je de container 9 minuten schudt, dan is er een volledige analogie met deze "marinator"))

Maar waarschijnlijk inderdaad. Neem een ​​bak, leg alles neer, pomp de lucht eruit, doe 9 minuten gymnastiek. (minder voor vissen). Alles

Maar waarschijnlijk inderdaad. Neem een ​​bak, leg alles neer, pomp de lucht eruit, doe 9 minuten gymnastiek. (minder voor vissen). Alles

de marinator zegt dat rotatie is voor een gelijkmatige verdeling van de marinade. En als je geen spijt hebt van de marinade, hoef je niet te schudden, de producten worden er toch mee bedekt.

Ik heb dit apparaat en ben er blij mee. Voor vlees is 9 minuten natuurlijk niet genoeg. Ik marineer kip 18 minuten, varkensvlees 27 minuten, maar voor vis is 9 minuten precies goed.

lenami, en niet vervelend handmatig lucht pompen? Ik vind dit erg frivool voor zo'n apparaat.
En dus het idee.

Zubastik stoort helemaal niet. Het is heel gemakkelijk en duurt maximaal 20-30 seconden.

Ik heb ook zo'n apparaat. Ik vind het leuk. Ze pompen de lucht uit de puolinutka, marineren twee of zelfs drie cycli en slaan deze ook op in vacuüm. Dik ding.

Ik zag een vrij grote commercial over dit apparaat op tv. In principe - niets bijzonders, een gewone stofzuiger kan, en zelfs zo omvangrijk. Bruine vacuümsystemen zijn volledig analoog. Precies zoals iemand hierboven schreef: pomp de lucht uit met een blender, niet met de hand, en schud ermee. Bovendien stond in de instructies voor vacuümblikken direct geschreven dat je op deze manier vlees snel kunt marineren. Ik heb het daar gelezen, maar ik heb het zelf niet bedacht. Het is noodzakelijk om de procedure voor het leegpompen en openen van het blik drie keer uit te voeren om het effect te versterken. het lijkt ...

Ik heb vacuüm bruine blikjes, om niet te zeggen dat het resultaat fenomenaal is.Ik voel de geweldige marinade niet weken na het stofzuigen. Er is een kleine hint en dat is het. De lucht kan worden gezien zoals deze naar buiten komt (het schuimeffect genoemd), de bellen beginnen massaal naar de oppervlakte te stijgen (dat wil zeggen, het apparaat werkt), het deksel zakt al (zuigt het naar binnen) ...

Ik gebruik trail. opzetstuk: een pomp die gemakkelijk en moeiteloos lucht afvoert en deksels die onder een gewoon blik passen. Dit plezier is een cent waard en vereist weinig opslagruimte. 🔗

Deel de recepten, wat en waarin marineer je?
Kan de marinatorpot in de vaatwasser worden gewassen?

Maar ik kan de lucht niet aanzuigen ... Ik draai de klep hier en daar ... Het wordt afgezogen, maar dan gaat de klepsifon en het deksel open!

de klep moet zo worden gedraaid dat de uitstulpingen niet samenvallen met de sleuven. En de jocks hebben geen 12 nodig, maar meer.

Posities die niet samenvielen met de slots waren bezet ... ongeveer twintig. Eerst - puur op 90 graden, en toen ... En pitchen ... uiteindelijk deed ik het op vijftig. Bovendien werd de verbinding tussen de pomp en de klep vastgehouden door de echtgenoot ... Enkele seconden en een fluitje. Het deksel gaat open ...

En dit kan afhangen van het feit dat we lucht hebben gezogen uit een lege / droge marinator? Naar mijn mening nee ...

Ik denk dat het er niet van afhangt, ik heb geprobeerd en leeg te sluiten. Eerst zoog ik een beetje lucht naar binnen, en toen begon ik meer uit te pompen en alles werkte. Probeer de witte klep een beetje te bewegen, misschien is hij verschoven?
Ik heb de kip al gemarineerd met mayonaise en knoflook. Gebakken in een koekenpan. Erg smakelijk. Kinderen piepten vandaag gewoon van verrukking - gebakken aardappelen, kip en champignons gisteren gekookt in micro-ingelegd.

Bubu, wat is jouw merk marinator? Hetzelfde als in de joint venture die 9MinutMarinator kocht?

Haarspeld, dit is een defecte marinator. We moeten veranderen en niet lijden, las ik op een ander forum dat iemand met hetzelfde probleem leed. Daarna veranderden ze het in een ander en werd alles goed afgezogen.

[Boe boe]

Het is zo goed dat alles werkt voor Bubu !!! Boe boe, Bedankt voor het schrijven!
Ik schreef aan Tillotame, ik wacht op een antwoord. Ik pak de marinator in en stop met hem te martelen.
Op naar de snelkookpan !!!

[Haarspeld]

Haarspeld, wat jammer. Maak je geen zorgen, je hebt ook een beitsmarinator.
En van de snelkookpan vind ik de soep het lekkerst. Elke soep erin blijkt erg lekker te zijn.

En ik heb plastic containers, een mechanische pomp, zonder iets om de datum in te stellen.
Vertel me, in hen, maar ook in glas, alles kan lang worden bewaard, of het plastic is nog steeds niet zo betrouwbaar.

zonder datuminstelling.

Ik heb er nog geen gevonden ...

Ik veranderde de marinator, slaagde voor de tweede primaire tests. Toegegeven, er is nog niets in gemarineerd. Ik begon grappen te maken met recepten, maar ... het lijkt erop dat er geen recepten voor de marinator op internet staan. Toegegeven, een goed boek is aan de marinator zelf gehecht, maar ... het moet worden vertaald. Ik zal hier niet gratis overslaan!

Ik heb er nog geen gevonden ...

Ik veranderde de marinator, slaagde voor de tweede primaire tests. Toegegeven, er is nog niets in gemarineerd. Ik begon grappen te maken met recepten, maar ... het lijkt erop dat er geen recepten voor de marinator op internet staan. Toegegeven, een goed boek is aan de marinator zelf gehecht, maar ... het moet worden vertaald. Ik zal hier niet gratis overslaan!

Tillotama heeft ook een paar tips in haar LJ. Op basis daarvan kun je gewoon verder proberen te fantaseren. En het kleine boekje, ja, het is jammer dat het in het Engels is.

En het kleine boekje, ja, het is jammer dat het in het Engels is.

Wie weet ... ik lees liever technische catalogi in de originele (als het Engels is) taal ... Fouten zijn veel minder!

Wie weet ... ik lees liever technische catalogi in de originele (als het Engels is) taal ... Fouten zijn veel minder!

Ja, technisch, daar ben ik het mee eens. Mijn man is verbonden met technologie op het werk en zegt hetzelfde. Maar hier lijkt het hoe dan ook te koken, iedereen maakt gerechten naar zijn smaak, maar in het Russisch zou de instructie gewoon een stimulans zijn voor de verbeelding. Ja, in principe kun je natuurlijk een beetje zitten en de vertaling beheersen.

[Anastasia]

Ik begon een beetje te vertalen. Anastasia, kijk goed, behalve dat ik het mis kan hebben, er kunnen typefouten in de recepten zitten. Dit is wat er is gebeurd (mijn opmerkingen in cursief).

Kip / kip oosters
- 4-6 4 oz kip / kipfilet filets (113,4 gram) elk (1 ounce - 28,35 gram). Dat wil zeggen, de totale kip moet 450-680 gram zijn;
- ¼ kopjes (waarschijnlijk, naar onze mening, een glas) sojasaus
- sap van een limoen (Ik denk dat je het kunt vervangen door een halve citroen)
- 1 eetl. l. rauwe gember (kan waarschijnlijk worden vervangen door droog, maar in kleinere hoeveelheden)
- ¼ kopje sesamolie
- zout en peper naar smaak

Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten de kip uit de kom. Bak het in een voorverwarmde oven (of niet in de oven) elke kant voor 8-10 minuten. Serveer / eet onmiddellijk (?). Waarom meteen, ik begreep het niet ... Nou, ze vliegt niet weg!

[Haarspeld]

Haarspeld
Bedankt! Alles lijkt te kloppen! Maar de aanbeveling om onmiddellijk te eten, dat wil zeggen, terwijl het gerecht heet en smakelijk is, blijkbaar komt alles uit de opera zoals "huisdieren niet drogen in de magnetron" - dit staat in de instructies voor magnetrons, zodat latere consumenten maak geen claims.

[Pasta / spaghettisalade]

Pasta / spaghettisalade

- 16 ounces (453,6 gram) pasta (gekookt volgens instructies)
- 11 ounces (311,85 gram) - kikkererwten
- 1 grote armoedige wortel
- ½ rode paprika, in kleine blokjes gesneden
- ½ gele paprika, in kleine blokjes gesneden
- 1 fles Italiaanse saladedressing (?)
- zout en peper naar smaak

Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom. Direct serveren / eten of voor gebruik in de koelkast bewaren en vacuümverpakken.

Opmerking. U kunt alle ingrediënten toevoegen die u lekker vindt, zoals gedroogde tomaten, mozzarellablokjes, uienveren, enz.

[Zalm in balsem]

Zalm in balsem
- 5/6 ounces (120-145 gram) gepelde zalm
- 1/3 kopje balsamicoazijn
- ¼ kopje sesamolie
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel honing
- 4 theelepels Dijon-mosterd
- zout en peper naar smaak

Haal de vermalser uit de kom (zijkant ruwe lip). Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Na een paar minuten (?) Uit de kom halen. Leg de gemarineerde zalm op hete kolen of op een goed geolied rooster / oven / grillplaat. Kook 3-5 minuten aan elke kant tot ze naar wens gaar zijn.

[Teriyaki biefstuk]

Teriyaki biefstuk

- 4-6 steaks in 1 inch (1 inch - 25,4 mm) dik (of op uw verzoek)
1/4 kopje Worcestershire-saus (verkrijgbaar in de METRO)
- 1 eetl. l. olijfolie
- 3 eetl. l. licht bruine suiker
- 1 teentje knoflook, geschild en gehakt
- ½ theelepel gemalen zwarte peper

Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom. Bak in een grill of voorverwarmde oven gedurende 3 minuten aan elke kant tot ze gaar of naar wens zijn.

[Dijon-varkensvlees]

Dijon-varkensvlees

- 1 ½ lb (lb - 454 gram), dat is 680 gram varkenshaas
- 2 theelepels Dijon of andere mosterd
- 1 theelepel extra vierge olijfolie (Ik denk dat olijfolie alleen in het algemeen moet worden gebruikt)
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- versgemalen peper (waarschijnlijk zwart) naar smaak
- 1 kopje ahornsiroop

Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom. Bak in een grill of voorverwarmde oven gedurende 3 minuten aan elke kant tot ze gaar of naar wens zijn. Bak in een voorverwarmde oven op 350 graden in een ondiepe vorm, onbedekt, gedurende 25-30 minuten of tot de interne temperatuur 170 graden bereikt. En nogmaals, eet onmiddellijk ...

[Caprese salade]

Caprese salade

- 285 gram verse mozzarellakaas, in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 1 blikje kerstomaatjes
- 8 verse basilicumblaadjes, gehakt
- ¼ kopje balsamicoazijn
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 4 teentjes vers geplette knoflook
- zout en versgemalen peper (waarschijnlijk zwart) smaak

Haal de vermalser uit de kom (zijkant ruwe lip). Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom. Serveer / eet onmiddellijk of bewaar in de koelkast, vacuüm afgesloten, vóór gebruik.

[Kip gekruid met kruiden]

Kip gekruid met kruiden

- 4-6 helften (?) Kipfilets (met botten of filets)
-1 zakje droge kruiden (naar smaak)

Voeg azijn, olijven en water toe volgens de instructies (waarschijnlijk aan een pakket kruiden). Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom en kook zoals gewenst (?).

Het meest obscure (of creatieve recept) ... ik laat het voor de kit.

[Gefrituurde groenten]

Gefrituurde groenten

Gebruik je favoriete verse groenten zoals courgette, aubergine, champignons, paprika's en gekookte maïskolven. Gebruik maïskorrels en kleine groenten zoals hele champignons. Snij grote groenten in kleine stukjes.

- 2 lbs (1,1 kg) verse groenten, gekookt zoals hierboven
- ¼ kopjes wijnazijn
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- sap van twee citroenen
- 8 blaadjes gehakte verse peterselie
- 3-4 blaadjes gehakte verse oregano
- zout en versgemalen peper (waarschijnlijk zwart) smaak

Doe alle ingrediënten in een kom. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom en kook zoals gewenst (?).

[BBQ-marinade voor vlees]

BBQ-marinade voor vlees

BBQ-vlees (zijsteak, spareribs babyruggen, varkensschouder, runderborst of braden).
4-5 pond (1,8 - 2,3 kg) vlees

- ½ kopje donkerbruine suikerklontje
- 2 eetlepels grof zout
- ¼ kopje zwarte peperkorrels
- ¼ kopje hete rode peperpoeder
- 1 eetl. l. uien poeder
- 2 eetlepels. l. knoflook poeder
- 1-2 theelepels. gemalen cayennepeper
- 2 eetlepels. l. extra vergine olijfolie

Doe alle ingrediënten in een kom, roer met een lepel en voeg vlees toe. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom en kook zoals gewenst.

Interessant, maar past in dit glas 2 kg?

Ik stel mijn recept voor kip voor. Toen ik naar Thailand ging, vond ik de kipkebabs erg lekker. Ik kwam erachter dat ze haar in kokosmelk marineren. Dus nu doe ik dit. Ik verdun een half blik kokosmelk met gekookt water tot een dunne zure room, voeg kruiden toe voor kip (ik heb Kamis). Marineer kip in dit mengsel in een marinator gedurende een half uur (driemaal 9) en daarna in een airfryer. Dankzij kokosmelk is het vlees erg mals en sappig (zelfs kipfilet)

[Opgeklopte aardbeien]

Opgeklopte aardbeien

Gebruik voor toppen van snoep, ijs, slagroom of naar eigen goeddunken

- 1 liter gehakte aardbeien
- 2 eetlepels kristalsuiker (of meer, optioneel)
- 3 eetlepels vers sinaasappelsap
- 2 theelepels geraspte sinaasappelschil

Doe alle ingrediënten in een kom, roer met een lepel. Druk een of twee keer op Start. Doe twee keer voor een sterker aroma. Haal uit de kom. Serveer / eet onmiddellijk of bewaar in de koelkast, vacuüm afgesloten, vóór gebruik.

Opmerking. U kunt ¼ kopje champagne, witte of rode wijn (in plaats van sinaasappelsap) of 3 eetlepels van uw favoriete sinaasappelsaplikeur toevoegen aan de kom van de marinator.

[Ceviche]

Ceviche

Gebruik een zeer verse (sushi-variant) witte oceaan (waarschijnlijk zout water) zoals zeebaars, garnalen of red snapper.

- 1 tot 2 pond (910 gram) vis, in stukjes van ¼ inch (6 mm) gesneden
- ½ kopje vers limoensap
- 2 eetlepels. l. fijngehakte gele paprika
- 2 eetlepels. l. fijngesneden rode paprika
- 1 ½ eetl. l. gemalen rode (?) ui
- 2 eetlepels gemalen verse korianderblaadjes
- 1 eetl. l. Extra vergine olijfolie
- ½ theelepel. koosjer (?) zout

Haal de vermalser uit de kom (ruwe lip aan de zijkant). Doe alle ingrediënten in een kom en druk op start. Na negen minuten of minder, afhankelijk van de grootte van de stukken vis, haal je ze uit de kom en zet ze vacuüm verpakt in de koelkast totdat ze volledig zijn afgekoeld.

[Yoghurtmarinade op Indiase wijze]

Yoghurtmarinade op Indiase wijze

Een marinade in Indiase stijl past goed bij vis en kip.

Selecteer een van de volgende:
1. 4-6 stukjes zalm, elk 170 gram;
2.4 kippenhelften van borsten, poten of andere delen (met botten of filets)
3. 8-8 kipspiezen op bamboe spiesjes (waarschijnlijk spiesjes)
Voor de marinade:
- 1 eetl. l.geschilde geraspte verse gember
- 2 eetlepels. l. yoghurt
- 2 ½ - 3 el. l. Extra vergine olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 ½ theelepel. curry of marsala
- zout en peper naar smaak

Opmerking. Voeg cayennepeper toe voor een pittiger smaak. Voor vis: verwijder de malser (ruwe lip aan de zijkant) en verkort de cyclustijd (u heeft slechts een paar minuten nodig).
Doe alle ingrediënten in een kom, roer met een lepel tot je zeker weet dat alle ingrediënten gemengd zijn. Doe vis of kip in de kom en druk op Start. Haal na negen minuten (of minder voor vis) uit de kom en plaats op hete kolen of op een goed geolied rooster / oven / grillplaat.
Einde van de eerste aflevering. Wordt vervolgd...

[Ingemaakte Griekse fetakaas]

Ingemaakte Griekse fetakaas

- 16 ounces (450 gram) Griekse fetakaas, in stukjes van 1 inch gesneden
- 1 kopje extra vierge olijfolie
- 3 theelepels. vers gemalen zwarte peper
- ½ theelepel. gedroogde Griekse oregano bladeren
- 1 laurierblad
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels. l. vers gehakte peterselie
- 8 ounces (230 gram) olijven / olijven (nou die zijn zwart)
- knäckebröd, crackers of frietjes

Haal de vermalser uit de kom. Doe alle ingrediënten behalve brood in een kom en druk op start. Haal na negen minuten uit de kom. Serveer / eet onmiddellijk of bewaar in de koelkast, vacuüm afgesloten, vóór gebruik. Serveer met brood, paneermeel of frites.

[Provençaalse zalm]

Provençaalse zalm

- 6 stuks van 170 gram zalmfilet
- 1 kopje extra vierge olijfolie
- ½ citroen (sap)
- 1 eetl. l. vers gesneden bieslook
- 1 eetl. l. gehakte dragon, zout, peper en cayennepeper naar smaak

Haal de vermalser uit de kom. Doe alle ingrediënten in een kom en druk op start. Druk na vijf minuten op Uit en haal uit de kom. Leg ze op hete kolen of op een goed geolied rooster / oven / grillplaat. Kook drie tot vijf minuten aan elke kant, of tot ze naar wens gaar zijn.

De recepten uit de instructies zijn goed, alleen gaan ze naar mijn mening op de een of andere manier iets te ver met boter, boven de beker, als de beker ons glas is, dan zou ik minder nemen. Maar ik vind het gewoon niet zo leuk als er veel olie is. Misschien lijkt het me daarom veel?

Haal de vermalser uit de kom.

Misschien heb ik het onoplettend gelezen, zit er een tenderizer in de kit in de marinator?

[Anastasia]

Anastasia!
De naslagwerken nader bekeken, in Anglo-Amerikaanse eenheden 1 kopje = 236 ml. Dus gezien 200 ml en 250 ml glazen, lijkt het.

Lenusya! De tenderizer betekent een ruwe inleg aan de binnenkant van de molen.

[Komkommer-tomaat reita]

Komkommer-tomaat reita

- 16 (450 gram) gram pure yoghurt
- ½ pond (230 gram) komkommers, geschild en armoedig
- 1 eetl. l. gehakte muntblaadjes
- 2 tomaten, in kleine stukjes gesneden
- 1 eetl. l. gehakte groene chili
- 2 theelepels komijn, zout en peper naar smaak

Haal de vermalser uit de kom. Doe alle ingrediënten in een kom en druk op start. Serveer / eet onmiddellijk of bewaar in de koelkast, vacuüm afgesloten, vóór gebruik. Serveer koud bij lamsvlees, gevogelte of vis.

[Gemarineerde lamskebab]

Gemarineerde lamskebab

- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 kopje extra vierge olijfolie
- 1 theelepel. Gesneden knoflook
- ½ theelepel. komijn
- ¼ uur L. kurkuma, een snufje rode peper of cayennepeper (of naar smaak)
- 2-3 pond (1360 grammov) lamsvlees, in stukken van 2 inch gesneden

Doe alle ingrediënten in een kom, roer met een lepel en voeg vlees toe. Klik op Start. Haal na negen minuten uit de kom en kook zoals gewenst. Spies het vlees en bak.

[Rooster in marinade]

Rooster in marinade

- 2-4 pond (910-1800 gram) sappig vlees
- ¼ kopjes limoensap
- ¼ kopjes citroensap
- ¼ kopjes sinaasappelsap
- ¼ kopje versgemalen koriander
- 1 theelepel. komijn
- 1 eetl. l. lepel honing
- 3 teentjes gemalen knoflook
- 2 of meer helapeno's, gehakt (een verscheidenheid aan chili)
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- zout en peper naar smaak

Doe alle ingrediënten in een kom en druk op start. Leg ze op hete kolen of op een goed geolied rooster / oven / grillplaat. Kook voor 5-8 minuten aan elke kant of tot het naar wens gaar is.

Opmerking. Snijd het vlees dun, serveer met tortilla's en saus.

[Cubaanse gebakken tonijn in kruiden]

Cubaanse gebakken tonijn in kruiden

- 6-8 stuks tonijnfilet (totaal 1020 - 1360 gram)
- 3 grote sjalotten, gehakt
- 2 eetlepels. l. komijn
- 1 fijngehakt bosje coreander (?)

Haal de vermalser uit de kom. Doe alle ingrediënten in een kom en druk op start. Druk na vijf minuten op Uit en haal uit de kom. Leg ze op hete kolen of op een goed geolied rooster / oven / grillplaat. Kook drie tot vijf minuten aan elke kant, of tot het naar wens gaar is.

[Franse pekel]

Franse pekel

- 2 eetlepels. l. eetlepels Franse kruiden (dragon, kervel, salie / alsem blad, tijm, rozemarijn, gedroogde bieslook, gedroogde sinaasappelschil (waarschijnlijk de schil ... de schil zal bitter smaken), selderijzaadjes
- 1 sjalot, in dunne plakjes
- 1 laurierblad, geplet
- 2 kleine gedroogde chilipepers, in vieren gesneden
- 1 eetl. l. zout (gezouten of geëtst ...)
- ¼ kopjes champagne of witte azijn (er is duidelijk een vergissing. Waarschijnlijk geen azijn nodig)
- 10 driekleurige peperzaden, geplet (hier ben ik het weer niet mee eens. Waarschijnlijk geen zaden, maar alleen driekleurige paprika's (rood, geel en groen)
- 1,5 pond (680 gram) zout (of licht gezouten) komkommers

Haal de vermalser uit de kom. Doe alle ingrediënten in een kom en druk op start. Serveer / eet onmiddellijk of bewaar vacuümverpakt in de koelkast voor gebruik.