Pannenkoeken met vlees

Pannenkoeken met vlees

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
Tarwemeel	1-1,5 kopjes
Water	0,5 liter
Ei	3 stuks.
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Zout	0,5 theelepel
Kristalsuiker	0,5 eetl. l.
Plantaardige olie om te frituren
Voor het vullen
Paddestoelen
Ui
Vlees

Kook methode

• We nemen de nodige producten.
• 
• Dan moet je het water koken. Laat het een tijdje staan ​​zodat het kokende water niet erg steil wordt. Roer de eieren en giet kokend water (1 kopje) onder constant roeren.
• 
• Voeg dan bloem, boter, zout, suiker toe. Meng alles goed. Kook opnieuw water. Giet het deeg met 1 glas kokend water onder constant roeren.
• 
• Het deeg moet vloeibaar zijn. Met meer bloem zijn pannenkoeken gemakkelijker te bakken, maar met minder bloem zijn ze lekkerder, zachter en delicater. Probeer dus minder bloem te gebruiken.
• 
• We bakken pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan.
• 
• Je kunt ze in principe al opeten. In de hitte, in de hitte, zijn ze erg lekker. Vooral met zure room en jam.
• 
• Maar als de pannenkoeken blijven zitten, kun je een nog lekkerder gerecht bereiden.
• Bak champignons, uien en maal het vlees in een vleesmolen. Ik nam varkensvlees en kip.
• 
• Meng de vulling. Snijd de pannenkoek doormidden. Verdeel de vulling gelijkmatig.
• 
• We vouwen de pannenkoek zo.
• 
• En dan zo.
• 
• Slechts van de 4 pannenkoeken krijgen we een heel bord.
• 
• Vervolgens nemen we onze blanco en dompelen deze in een mengsel van eieren en melk.
• 
• Rol dan in bloem.
• 
• Je kunt de procedure herhalen als je wilt, maar ik hou maar van één laag.
• Bak onze pannenkoeken aan beide kanten in een koekenpan op laag vuur. Je kunt het een paar minuten in de oven zetten. Maar dit is meestal niet nodig.
• 
• Hier zijn ze in de context.
• 
• De vulling is sappig doordat het gehakt rauw is gelegd. Ik hou vooral van deze pannenkoeken met zure room.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Mijn oma wist hoe ze verschillende pannenkoeken moest bakken. Ik kende veel recepten.
Ze werden allemaal verdeeld volgens de bakmethode, samenstelling, infusietijd, etc.
Maar de hoofdafdeling was als volgt:
1) dunne niet-gist op water - pannenkoeken,
2) dunne niet-gist op basis van melk, wei, yoghurt, bier, kwas, etc. - pannenkoeken,
3) groot op gist - pannenkoeken.
De pannenkoeken hadden hun eigen "ranglijst". Maar dat is een ander verhaal.

Probeer pannenkoeken te maken van mijn vrouw Nastya. Ze zijn het meest delicaat en heerlijk, hoewel ze in water worden gebakken.
Wat hield ik van oma-pannenkoeken! Mijn broer en ik gaven er soms aan toe en keken elkaar door hun veteropeningen aan. Oma was "boos". Ze zei dat je niet aan tafel kunt spelen. Maar we realiseerden ons dat ze ons zonder boosaardigheid uitschold en stilletjes bleef dollen.

Vandaag komen mijn kleinkinderen bij mij op bezoek. Ik ga oma-pannenkoeken bakken. Laat ze hun magische smaak niet vergeten.

Bedankt voor het interessante recept, ik vond het een leuk idee om pannenkoeken in te pakken en vervolgens te braden, Nikada deed dat niet, meestal bak je de pannenkoek aan beide kanten, vul je hem met de vulling en verwarm je hem dan in de magnetron als nodig zijn!
Nam weg in!
En de recepten van onze grootmoeders zijn een heel ander verhaal, altijd eenvoudig, maar erg lekker !!!
Ik herinner me alleen dat mijn grootmoeder altijd alles lekker had, maar ze was klein en dat ze niet vroeg hoeveel, en nu vraag je het helaas niet ...

[toffee]

toffee, Irina!
Heerlijke pannenkoeken! Pannenkoeken met vulling zijn een favoriet voedsel van zowel mijn kinderen als kleinkinderen, en ik zal zelf niet weigeren. Maar ik had niet eens geraden pannenkoeken te bakken in "eimelkmeel", en de vullingen zijn altijd net klaar.
Ik zal het zo moeten proberen te bakken.
Ik nam het recept mee naar de "bakken"!

Bedankt voor de indeling van pannenkoeken, vond het leuk
Pannenkoeken zijn geweldig, daar hou ik erg van.

Vandaag komen mijn kleinkinderen bij mij op bezoek.Ik ga oma-pannenkoeken bakken. Laat ze hun magische smaak niet vergeten.

Ik barstte in tranen uit ... Bedankt voor het recept en het verhaal!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, en mijn kleinkind hielden echt van je bananenpannenkoekjes !!! Twee hele kleine dingen!
Bedankt!!!
En de kleinzoon is een man. Hij houdt meer van vlees.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, en mijn kleinkind hielden echt van je bananenpannenkoekjes !!! Twee hele kleine dingen!
Bedankt!!!
En de kleinzoon is een man. Hij houdt meer van vlees.

goed voor de gezondheid!

Een heel interessant recept, heel erg bedankt, ik wilde het meteen koken!

[toffee]

toffee, Irina, bedankt Met zo'n gehakt is het idee interessant.
En ik bak dezelfde pannenkoeken met gebakken kool Blijkbaar woonden onze grootmoeders niet ver van elkaar. De mijne ook uit de provincie Smolensk

Super goed! Zowel het recept als de beschrijving zijn geweldig! Ik hou van pannenkoeken in een kuiltje, mijn moeder bakt deze. Maar ze heeft een ander recept. Ik breng het naar bladwijzers, ik zal het bakken. Iedereen in de familie houdt van pannenkoeken, pannenkoeken. Blintsy zal het ook leuk vinden.

Aaaaa! Hachu-hachu-hachu!
Wat hou ik van pannenkoeken met vlees, mamadaragaya!
Een zeer interessante voorbereiding, ik neem het in dienst, ik zal het proberen.
Irina, bedankt!

[toffee]

toffee, Irina, bedankt voor "Blintsy"! Mijn familie houdt heel veel van ze. Ik heb nog nooit zo gekookt, ik zal het zeker proberen en ik denk dat het recept een favoriet in de familie zal worden, ik neem het mee naar bladwijzers.

[Irisha]

Irisha, gewoon heerlijke pannenkoeken !!!! Met geschiedenis!
Ik wilde ze echt koken. En de inpakmethode is interessant!
Ik deed het met cottage cheese, legde de vulling, vouwde het in een driehoek, legde het op een oude koekenpan en oven tot het bruin was!
Erg smakelijk!
Bedankt voor het recept

Irina, ik neem zeker de pannenkoeken. Ik ben helemaal niet bekend met dit recept, ik ga zeker bakken. Er is een mannetje in huis dat dol is op pannenkoeken met vlees.

En ik dacht van de foto dat ze pannenkoeken hadden gebakken in de prins.

[wzik]

wzik, Jachthaven, Ik zit op de ouderwetse manier, met handvatten en in een koekenpan.
Onze oma's wisten hoe ze heerlijke schoonheid moesten koken zonder hulp.

Ik bak altijd, maar dit is de eerste keer dat ik deze manier van inpakken heb gezien! ! En pannenkoeken bakken tja, ik had er nooit aan gedacht, het zijn al pannenkoekentaarten!

[Tante Besya]

Tante Besya, Elena, ja, ze lijken enigszins op taarten. En er is veel sappige vulling.

En ik was geïnteresseerd in de methode om het deeg te maken. Moet proberen!

[Bishka]

Bishka, dit deeg is heel gemakkelijk te bereiden. Het enige voorbehoud is dat je het de eerste keer niet met kokend water moet zetten, maar het een tijdje moet laten staan. Letterlijk 3 minuten.

Ik ben dankbaar voor het recept en de kookinstructies! Ik heb nog nooit zulke heerlijke pannenkoeken gebakken !!! Bedankt!!!

Dank u van harte. Tevreden voor het hele gezin, heel erg bedankt van hen. Eindelijk kreeg ik pannenkoeken, niet honderd procent))), maar het bleek (niet genoeg gaten)
"Vader van drie kinderen"

[posetitell]

posetitell, kvoka, bedankt!!! Het recept is heel simpel.
Maar de smaak is niet van toepassing !!!
Mijn kleinzoon heeft deze favoriete pannenkoeken!

maar het bleek (er zijn niet genoeg gaten)

Er is een subtiliteit: hoe minder bloem, hoe meer gaten.
Om "je hand te vullen" moet je vaker bakken. Probeer bovendien elke keer steeds minder bloem toe te voegen.
Na verloop van tijd zullen er meer gaten komen.

[toffee]

toffee, de pannenkoeken zijn heerlijk volgens jouw recept! Ik heb het al verschillende keren gedaan, een hele goede versie van custard-pannenkoeken.

Moeder begon de laatste tijd ook vla te bakken, maar ze heeft daar een iets andere technologie, en als kind waren er niet-gebrouwen
met vlees, vaker met lever dan andere, maar klassieker verpakt, ik heb nog nooit een driehoek gezien, en dan is er paneermeel met beslag ... echt, zoals taarten, en sappig
bladwijzer bedankt

Bedankt meiden. Pannenkoeken zijn erg lekker en heel eenvoudig uit te voeren. Zeker omdat de olieweek nu aan de gang is. U kunt ook koken voor uw dierbaren.

[toffee]

toffee, Ik vond je pannenkoeken erg lekker! Ik heb het gisteren gekookt om te testen, vandaag heb ik een dubbele portie gebakken. Gemaakt zonder vulling, behaagt het gebrek aan melk in het deeg. Ik zal het recept zeker gebruiken, bedankt

[ikom]

ikom, Inga, ik ben blij dat ik de pannenkoeken lekker vond. Ik vond vooral de vulling erin. Gehakt is sappig doordat het niet gebakken is, maar rauw.

[toffee]

toffee, Irina, er was toen geen vlees voor de vulling, ik zal zeker proberen het recept helemaal te koken.