Rooster met aubergine

[(Als we met varkensvlees koken, sla dan het inleidende stoven over. Bakken onmiddellijk.)]

Rooster met aubergine

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Vlees (ik heb rundvlees met ribben)	1 kg
Plantaardige olie	70 ml
Verse knoflook	1 kop
Uien	3 gemiddeld
Wortel	2 groot
Paprika rood	2 stuks.
Tomatenpuree 25%	3 eetlepels. l. van de heuvels.
Water	ongeveer 1,5 l
Zira grof	1 uur l. van de heuvels.
Gemalen koriander	1 uur l. b / dia's
Zout	2 theelepels van de heuvels.
Paprika	1 theelepel
Aardappelen (gewicht met schil)	1,5 - 2 kg
Aubergine (2 grote mogelijk)	3 gemiddeld
Verse kruiden (dille, peterselie)	per straal
Zwarte of pepermix (4 paprika's)	bol. snuifje

Kook methode

• Ik ga Amerika natuurlijk niet openen, maar misschien is iemand geïnteresseerd in mijn interpretatie van dit heerlijke gerecht ...
• Ik kook het op een oosterse manier, dat wil zeggen, ik gebruik katoenzaadolie, komijn en koriander, en ook, als het vlees mager is, voeg ik mijn favoriete dumba toe. Deze keer heb ik gewoon heerlijk rundvlees uit de ribben gesneden. Het is vet en sappig, dus ik heb de dumba niet gebruikt.
• Ik heb de ingrediënten gerangschikt in de volgorde waarin ze in de ketel zijn geplaatst, het lijkt me dat dit handiger is, en ik zal ook niets vergeten.
• Dus we snijden het vlees in niet erg grote stukken en doen ze in een koude ketel, waarin al olie is gegoten.
• Dit zijn de stukken die ik heb gesneden:
• 
• We zetten het vuur aan, bedekken de ketel met een deksel en laten het vlees in ons eigen sap bijna gaar sudderen - 50-60 minuten. Misschien moet je soms wat water toevoegen als het sap verdampt.
• (Als we met varkensvlees koken, sla dan het inleidende stoven over. Bakken onmiddellijk.)
• Verwijder vervolgens het deksel en al op hoog vuur, verdamp de resterende vloeistof en bak het vlees licht.
• Voeg zodra het bruin is de helft van de knoflookbol toe, in plakjes gesneden en bestrooi er royaal met versgemalen peper:
• 
• Bak gedurende 1 minuut en voeg toe: grof gehakte uien, wortels - in dikke cirkels en een paprika, in kleine blokjes gesneden. We bakken het hele ding tot het heerlijke aroma van gebakken peper, dat wil zeggen zeven minuten. Het zal duidelijk zijn dat zowel de wortel als de ui al lichtjes bij de gouden korrel worden gegrepen:
• 
• Kun je je voorstellen hoe het allemaal ruikt?! Gebakken vlees met knoflook en versgemalen peper, worteltjes met uien en gebakken paprika ... hmmm ... Ja, ik bleef de hele tijd aan tafel zitten, de hele shoby viel niet op de grond!
• Voeg nu met een glaasje 3 volle eetlepels goede tomatenpuree toe, meng alles goed door elkaar en bak al roerend minimaal twee minuten mee, zodat de pasta ook gebakken ruikt.
• Wat een schoonheid! En zapaaah ... De mijn rat ?! Hier rent ze altijd ergens rond als ze dringend nodig is!
• 
• Nu we de pasta hebben gebakken, giet je iets minder dan 1,5 liter koud water in onze ketel. Waarom koud, vraag je? En ik zal je antwoorden: ten eerste, omdat onze ketel al roodgloeiend is (we hebben alles op hoog vuur gebakken, ben je het vergeten?), En als je daar kokend water giet, zal er onmiddellijk een zeer gewelddadige kook beginnen, waardoor onze bouillon troebel, ik zou zelfs zeggen, witachtig, maar ik hou niet van zijn uiterlijk. Wat ben ik, tevergeefs, pasta, tunnels, gekweld! En ten tweede, door koud water te gieten en het vuur lager te zetten, laten we het hele bedrijf langzaam op temperatuur komen en langzaam koken. Zo gisten onze groenten niet en hebben we ondertussen tijd om de aardappelen te schillen. We hebben het zo hard nodig als we het in de afgewerkte schaal willen hebben, dat wil zeggen 2 kg - voor een dik gebraad en 1,5 - voor gebraden in saus. Het is aan jou. Persoonlijk dacht ik erover na en ... maakte alle twee kilo schoon. Al hou ik van gebraden vlees met veel saus.
• Dus voegen we zout, kruiden toe aan onze ketel en doen we gehakte aardappelen, wat je maar wilt. Ik snij het graag in dikke cirkels:
• 
• Achter hem in de ketel vliegt de overgebleven Bulgaarse peper, in grote stukken gesneden, evenals de resterende helft van de knoflookkop, in plakjes gesneden.
• 
• Weet je waarom ik sommige ingrediënten half snijd? Ik vind het gewoon leuk om dezelfde producten in één gerecht te combineren, maar dan op verschillende manieren gekookt. Zowel knoflook als paprika, gebakken en gekookt, smaken immers vier grote verschillen. En we combineren al deze "verschillen" in één gerecht, waardoor de smaak aanzienlijk verbetert, die niet langer ... plat is, of zoiets ... Nou, je snapt het wel.
• Teeek, meneer ... wat zei ik daar, tijdens het hospad? ... Je leidt een serieus persoon af over kleinigheden, "zachey", "pachimuuu" ... en dan weet hij niet meer wat voor zaken hij naar de broodbakmachine ging voor!
• Oh ja! Nu kun je onze ketel sluiten en 15-20 minuten laten koken, afhankelijk van de grootte van de gesneden aardappelen. We moeten het koken zodat het bijna klaar is. Nu snijden we de aubergines snel in hele grote stukken, 2-2,5 centimeter dik. U hoeft ze niet van tevoren te knippen, ze worden erg snel donker en verliezen hun uiterlijk.
• We gooien onze aubergines in de ketel en laten ze met een schuimspaan in de saus zinken. Ze zullen hoe dan ook verschijnen, maar u moet ze nog steeds "inwisselen":
• 
• We sluiten de ketel en koken precies 5 minuten. Zet het vuur uit. En we laten ons gebraad tien minuten rusten. Dan gooien we de groenten erin, mixen en kun je eten. Hospadya, eindelijk! Ik ben het schrijven beu, en jij het lezen beu.
• Dus dit is wat we hebben:
• 
• Kijk, de aardappel heeft zijn vorm behouden en ziet er heel netjes uit:
• 
• En wat een aubergine! Ik bedoel dat kleine stukje aan de linkerkant. Het was helemaal doordrenkt met de saus, maar behield tegelijkertijd zijn vorm en zijn eigen smaak:
• 
• En myasoooo ... Dit is over het algemeen een apart nummer. Het is vreselijk op de ribben, hoe lekker is het! En het smelt in onze mond.
• 
• Kortom, ik ga eten. Ik wilde je plagen, maar ik raakte in mijn eigen netten!
• Eet smakelijk voor ons allemaal!
• 

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 5,5 liter

Tijd voor voorbereiding:

1:45

Opmerking

Ik kook altijd veel gebraad, zoals pilaf. Je kunt dus gerust alle ingrediënten halveren, tenzij je natuurlijk voor gasten kookt.

UUUUUUUUUUUUUURRRRRRRRR Rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr YAYAYAYAYA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ik ben de eerste, voor de volgende Lenuska VKUSNYATKA !!!!!!!!!!!!!!

Ushpela !!!!!!!!!!!!!!!!

Hallo daar! Kom binnen, ga zitten! Help jezelf met wat God heeft gestuurd ...

[Umka19]

Umka19, de eerste was ik, dus er is hier niets
Ik kreeg al een bord voor het recept, maar omdat ik vol was, heb ik het hier voor morgen laten liggen.

Maar ik ga eten, anders breekt mijn maag, ik kijk hier naar.
Dan ga ik het recept bewerken.

[Elena Tim]

Elena Tim, zelfs als je een soort van God hebt ... een goede en genereuze kok, hoeveel vlees heeft hij gestuurd

[Lerele]

Lerele, Ik heb dit gelezen ................., maar aangezien je beleefd weigerde steekpenningen, dan zvynyait, officieel was ik de eerste die rijpt ...

Ik ga eten, anders breekt mijn maag, ik kijk hier naar.

Geniet van je eetlust, Lenochka !!!
Jij bent ons Artefact ...

hoeveel vlees je hebt gestuurd

Ja, ik heb al verzonden, dus ik heb verzonden.

Geniet van je eetlust, Lenochka !!!
Jij bent ons Artefact ...

Oh, pasiiiba!
Ik barst hier gewoon op beide wangen. Ik besloot me niet los te maken van het team en op de computer te chatten.

[Umka19]

Umka19, Ik weigerde niet, maar stelde het de volgende ochtend uit. Dit zijn twee verschillende dingen. Maar ik kreeg het toch de eerste, van je kunt geen liedjes of woorden weggooien forum op tijd alles is zichtbaar.
Dus bel jezelf

Heb je een gevecht besteld?
Meisjes, dat is genoeg voor iedereen! Nou, ik heb een volle ketel gelast! Invliegen!

Verleidster! Met zo'n kok hoef je je geen zorgen te maken over een hviguru - ze zal van ver zichtbaar zijn!
Vlas, kun je hier gedroogde aubergines gebruiken? En toen kreeg ik een droger, droogde alles, in hoeverre kwamen mijn handen eruit, nu lijkt het erop dat er een tijd is?

[Elena Tim]

Elena Tim, je bent een plaag met je golf, at om 5 uur, ik wil nog steeds niet
En tenslotte was de portie de helft.
Nu ben ik sluw, ik zal zoveel opleggen als ik wil, en ik zal de helft eten

zal van ver zichtbaar zijn

En ik ben te zien voor drie sterren.

Heeft een droger gekregen, heeft alles gedroogd, aan welke handen zijn gekomen, nu lijkt het tijd te zijn?

Aaaaaaaaaa! Abashdi, ik ben aan het eten!
Zhen, ik denk dat het heel goed mogelijk is, maar ik weet niet hoe ik ze moet koken. De smaak zal natuurlijk heel anders zijn, maar ik denk niet dat het erger zal zijn, dat is zeker.

[Lerele]

Maar ik was de eerste die het sowieso snapte, van het lied der woorden kun je het forum niet op tijd weggooien, alles is zichtbaar.

Lerele, Ik debatteer niet !!!

Vrede, vriendschap, kauwgom !!!

Nu ben ik sluw, ik zal zoveel opleggen als ik wil, en ik zal de helft eten

Luister, wat een verstandige gedachte! Nou, je hoofd aaaa!

Nu ben ik sluw, ik zal zoveel opleggen als ik wil, en ik zal de helft eten

Het belangrijkste is om een ​​bord van de juiste maat te kiezen, zodat het geen ondraaglijke pijn doet!
Eh, deze methode past niet bij mij, mijn grootmoeder leerde me alles af te maken ...

[Elena Tim]

Elena TimLenus, ik raakte natuurlijk gewend aan nachtelijke martelingen, want ik vond een manier om pijn snel te verlichten

twee stukjes spek met Duitse mosterd !!!

maar iets hielp vandaag niet!
WAT moet je iets doen ??? Wat moeten we doen?? Waar naartoe ??

Dus je kwam net rennen, waarheen!
Ga nu zitten en pop zoveel je wilt.

Luister, en Duitse mosterd, wat zal nog meer thermonucleair zijn dan de onze, chtol,?

Luister, en Duitse mosterd, wat zal nog meer thermonucleair zijn dan de onze, chtol,?

Nee, integendeel !! Maar je kunt veel plaatsen! Hoewel ik mosterd in het Duits maakte, bleek het goed te zijn!

Een paar dagen geleden martelde ze me met dessertsalade en appels gevuld met pompoen! Maar je kunt het niet eens marteling noemen, dus het kietelde ...

Nee, geweldige foto !!! Opvallende!

Welke foto? Olk, wacht, met wie had je het?

Met de hut van oom Tom!
Met jou, Lenus, over een foto van gebraden vlees! Wat is het? Natuurlijk verliezen veel mensen hun verstand van dergelijke martelingen, maar ik heb mezelf al verhard, ik heb meer dan een nacht doorgebracht, om zo te zeggen! Hoe noemde Alenka ons daar, "nachtvrienden"?

Lenk en Lenk, maak je foto's als je vol zit of als je honger hebt?
Waarschijnlijk als het vol is, toch? Dan kun je met het licht spelen en een bord van alle kanten laten zien, en je voorstellen hoe het publiek speeksel uitstraalt, kijkend? _{Ik bedoel, vanwege het tijdsverschil heb ik al twee keer ontbeten}
In ieder geval kleine jongen !!!

Met jou, Lenus, over een foto van gebraden vlees!

Aaaaaa! Het is alleen dat je zo abrupt, zonder de richtingaanwijzer aan te zetten, overging van mosterd naar fotografie dat ik een beetje opgezwollen was ...

dat ik een beetje opgezwollen was ...

Nee, het is je bloed dat van je hoofd naar je maag stroomt! Na zo'n warme maaltijd zou ik me helemaal uitschakelen! Er bleek een soort buitengewoon vlees te zijn, je kunt op de foto zien!

Lenk en Lenk, maak je foto's als je vol zit of als je honger hebt?

Nee, de stroming heeft honger. Dan ben ik geen werknemer.
En van honger worden trouwens de lekkerste plaatjes verkregen. Eerlijk gezegd! Je droomt gewoon: "En ik zal het opeten en dit!" En je neemt het allemaal van dichtbij, de Schaub leek meer ...
En als je eet, lijkt het al alsof er niets verrassends in dit bord zit.

Ja, vlees en groenten moeten onmiddellijk worden gefotografeerd, alle sappen en kleuren zijn zichtbaar!

Na zo'n warme maaltijd zou ik me helemaal uitschakelen!

En ik zit gewoon en snijd mezelf letterlijk uit. Gru, na het eten ben ik geen mens, maar een ciliaat schoen ...

Ik bedoel, vanwege het tijdsverschil heb ik al twee keer ontbeten

Dus alles is wetenschappelijk! Eerste ontbijt, tweede, lunch, lunch, middagsnack, tussendoortje, stevig diner en, belangrijker nog, vergeet niet 's avonds kefir te drinken, zodat je' s nachts niet wakker wordt van de honger en je stofwisseling niet vertraagt ! In, het dieet was !!

Dit is mijn voedingsdeskundige vriend die "afgevallen is"! Het resultaat is dat ik nog twee keer begon te eten. En wil de hele tijd eten. En daarvoor vergat ik eten.

En van honger worden trouwens de lekkerste plaatjes verkregen.

Tada, je hebt wat honing nodig: de belangrijkste terpile! 🔗

Nou, wie kan ik je vertellen? van verbazingwekkende schoonheid, maar ik ben zeker van de smaak van 300 pzdessyatsuppants!
Weet je hoe je je eetlust kunt opwekken, Helen met je recepten van oosterse schoonheid en verrukkingen!
Bedankt vriend! Wat ben je slim !!!
Een addertje onder het gras, het gewicht van je aubergines, toch?

[Elena Tim]

Elena TimHelen, wat een heerlijkheid en schoonheid! En hoe het proces smakelijk wordt gepresenteerd!

klopend op het achterhoofd kroop het hoofd tenminste om koffie te drinken ... met citroen en suiker ..... en snoep ..... en vier dingen in de koelkast e .....

[Elena Tim]

Elena Tim, bedankt voor het recept.

Lenaaaa, mlyn well Sho als goodies, dus alles is 's nachts en langs me heen, er is nog minstens één tand over om me te bedriegen, hè?
Vopschem Ik ben niet alleen gekomen en ben het helemaal met haar eens !!!!!



!!!

Oh, Lenus, zul je sommige van je foto's zat zijn ... of, integendeel, ga je kwijlen? Het is zo heerlijk om het proces te beschrijven - dit is het soort talent dat je nodig hebt ... Bedankt, lieverd, voor je recepten, voor je positieve reacties, voor het feit dat we je hebben.

Lena, twijfelde er niet eens aan dat je een man van je woord bent. Ik zei dat ik het zou doen, en dat deed ik. Het is goed dat ik op dat moment sliep en niet zag, of liever ik kon lange tijd niet slapen, ik lag daar, slaap in een van mijn ogen, ik voel alleen dat mijn maag moppert van de honger. Ik zou graag je foto's willen zien - alsof ik dood zou zijn. Vlas, nou, je hebt porties. Ik bewonder je schaal in koken. Ik had nooit geraden vlees van runderribben om zo te koken, ik dacht dat het niet zacht zou worden. Nu zal ik het proberen. Ik heb veel geschreven. Kortom, zoals altijd mooi en lekker. Liefdes kus

Help jezelf met wat God heeft gestuurd ...

Nee, nou, God stuurt wat aubergines midden in de winter! En hier zitten en kwijlen slikken. Ik kon foto's plaatsen en niet zo lekker! Ik ga in het weekend kijken hoeveel aubergine we hebben.

Ik ga in het weekend kijken hoeveel aubergines we hebben

Anh, het is beter om niet te weten ...

Anh, het is beter om niet te weten ...

ja, je moet eerst een Boeing-vleugel vinden en deze vervolgens verkopen
dan kun je gaan kijken hoeveel aubergines er vandaag zijn

Eerst moet je de Boeing neerschieten

Eerst moet je kopen, dan neerschieten ...

[Galina]

Galina, nu ga ik naar school voor de jongere, ik zal onderweg kijken

Hier ben ik aan het werk

kwijlend op de clave

en ik denk dat ik misschien tevergeefs gebraden vlees heb ingeruild voor pilaf ??? Ik had niet verwacht dat het er zo uit zou zien, maar het is waarschijnlijk heerlijk ...

Ik ga voor de allerkleinsten naar school, ik kijk onderweg

En wat je moet zoeken, vraag je jongste, hij weet het waarschijnlijk ...

Anh, het is beter om niet te weten ...

ja, je moet eerst een Boeing-vleugel vinden en deze vervolgens verkopen
dan kun je gaan kijken hoeveel aubergines er vandaag zijn

Zo. Dat betekent dat het nog erger is dan ik had verwacht!

Len, ik kwam ook niet alleen
Is er nog iets over? Gisteren heb ik je pilaf gemaakt, maar je dumba is alleen netuti ... Vandaag, aubergines, wat te doen? Ik heb Elena Tim Week in mijn keuken

Zoiets als de link kwam uit ................... ...........

Oh ja Lenka! Goed gedaan! Welnu, iemand weet hoe hij eetlust opwekt en een scherp verlangen om onmiddellijk te gaan beeldhouwen ... Met wat foto's en een verhaal. Als de monitor het aroma zou overbrengen ... De vloer van het forum zou gek zijn geworden. Ik heb medelijden met je buren, je maakt mensen belachelijk ... Vooral over het deel waarvan de vrouw zich uitsluitend voedt met pasta en worst ... Arme ooms .. Snuffel en ruik aan je culinaire hoogstandjes
Vertel jij me maar .. Eten jij en Timon twee kilo aardappelen per keer, of gedraagt ​​dit gebraad zich prima voor morgen, opgewarmd? Dit is zodat ik begrijp hoeveel ik voor mijn gezin moet koken.
Laat deze prachtige ketel van je zien, ook al klinkt het smakelijk uit je lippen ... ik voel dat ik dit ook nodig heb, anders zie ik dat al deze elektrische pannen de ketel niet vervangen

Mijn lieve meisjes! Heel erg bedankt! Zo geprezen, zo geprezen, ik werd al uit bed geblazen.
Ik werd net wakker, natsalu gophers (anders zijn ze de een luider dan de ander, zucht schilderachtig onder de deur, spoort me aan om zo snel mogelijk te gaan kussen), ik word dronken van koffie, word helemaal wakker en haast me om te antwoorden.
Nogmaals bedankt, het is zo geweldig om zulke beleefdheden 's morgens vroeg te lezen, rechtstreeks uh!