Rijstnoedels met zeevruchten

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Rijst noedels	200 g
Zeevruchten (bevroren mosselen, inktvis, octopus)	500 g
Bulgaarse rode peper	1 stuk
Wortel	1 stuk
Uien	1 stuk
Knoflook	1 tand.
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Sojasaus	4 eetl. l.
Citroensap	2 eetlepels. l.

Kook methode

Zeevruchten ontdooien, afspoelen en drogen. Giet 2 eetlepels. l. sojasaus en 2 el. l. citroensap. Roer en laat 30-60 minuten in de koelkast staan.
Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. In de mijne stond het geschreven - kook na het koken 6-8 minuten. Laat het water weglopen.
Uien, wortelen, rasp op een grove rasp.
Snijd de paprika in blokjes, haal de knoflook door een pers.
Fruit de uien, knoflook, wortelen, paprika's in hete olie en vul ze beurtelings. Bak 7 minuten.
Voeg zeevruchten toe, roer en bak nog 7 minuten.
Voeg noedels toe, 2 el. l. sojasaus, roer en laat nog 2 minuten sudderen.
Ik hou echt van rijstnoedels. Het is niet alleen gezond, voedzaam, maar ook erg lekker. En in combinatie met zeevruchten is het gewoon een feestelijk en elegant gerecht. Het bleek erg lekker en aromatisch te zijn. Door het voorlopig marineren van zeevruchten is de visgeur van de mosselen volledig afwezig.

Opmerking

Nuttige eigenschappen van rijstnoedels:

Rijstnoedels bevatten ongeveer 75% zetmeel, B-vitamines (niacine, thiamine en riboflavine), die betrokken zijn bij het metabolisme en het zenuwstelsel helpen versterken. Rijstnoedels bevatten vitamine E, met antioxiderende eigenschappen, het verbetert de cellulaire voeding, versterkt de vaatwanden en voorkomt bloedstolsels. Rijstnoedels bevatten mineralen zoals mangaan, kalium, ijzer, calcium, fosfor, selenium, kalium en zink.

Complexe koolhydraten in funchoose voorzien de spierweefsels van het lichaam van de nodige energie. Als complexe koolhydraten in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, kunt u de dagelijkse inname van suiker en vetten aanzienlijk verminderen, zonder de energie te verliezen die nodig is voor het lichaam. De samenstelling van dit product wordt aangevuld met 8 aminozuren, zonder welke het volledig functioneren van de hersenen en het aanmaken van nieuwe cellen onmogelijk is. Maar er zit geen gluteneiwit in rijst. Het is te vinden in alle granen. Veel mensen zijn allergisch voor gluten, daarom worden rijstnoedels vooral gewaardeerd door mensen met glutenintoleranties. Het blijkt dat rijstnoedels een uitstekend product zijn om lichaamsvorm en stemming te behouden. Dit product bevat een kleine hoeveelheid zout en is daarom zeer geschikt voor mensen met aandoeningen van de nieren, het hart en de bloedvaten. De samenstelling van rijst bevat geen vezels, dus noedels ervan zijn gemakkelijk verteerbaar en geschikt voor consumptie door ouderen en kinderen. Rijstnoedels zijn ideaal voor dieetvoeding.

recept van de site van de kok. RU.