Rijstspiralen met groenten

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Kook methode

Van alle soorten rijstnoedels hielden mijn jongens om de een of andere reden alleen van de spiralen. Tijdens het vasten wil je de kinderen verwennen met hun favoriete eten.
En in combinatie met een mengsel van paprika en sperziebonen krijg je een erg lekker gerecht.
Kook de dauwspiralen in gezouten water.
Fruit fijngesneden uien in een voorverwarmde pan in olie, voeg na 5 minuten geraspte wortelen toe en bak al roerend nog eens 5-7 minuten. Voeg paprikash-mengsel of een ander pepermengsel toe. Als de peper gebakken is, maar zijn hardheid niet verliest, giet je de gekookte en gewassen spiralen in de pan. Voeg 2-3 eetlepels sap toe en ik voeg 2 druppels Tabasco hete saus toe. Roer en bak 2-3 minuten. Je kunt het als apart gerecht serveren, of je kunt het serveren met bloemkool of broccoli, Koreaanse wortelen, asperges.