Bucatini met cherrytomaatjes en kipfilet met Provençaalse kruiden

Bucatini met cherrytomaatjes en kipfilet met Provençaalse kruiden

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingredienten
bucatini (je kunt spaghetti)	250 g
Cherry-tomaten	250 g
Parmezaanse kaas	naar smaak (ong. 30 g)
boter	4 eetlepels. l.
knoflook	2 kruidnagels
kipfilet	1 stuk. (350 g)
citroensap	1-2 eetl. l.
Provençaalse kruiden	smaak
zout	smaak
olijfolie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Een geweldig meisje, Zhenya, deelde het recept voor bucatini met mij, en ze zag hoe kipfilet op tv werd gekookt, het recept won me door zijn eenvoud en snelheid.
• We koken de bucatini tot het "per tand" is, smelten op dit moment de boter in een frituurpan en bakken de gepelde en geplette knoflook erop, sturen de tomaten daarheen, bakken het op een redelijk hoog vuur, zodat de tomaten worden gebakken in plaats van gestoofd, de tomaten hebben een beetje nodig - voeg een beetje zout toe. Laat 50-70 ml water waarin bucatini gekookt is. Doe de bereide pasta in een koekenpan, voeg de linker bouillon toe, dek af met een deksel en laat 3 minuten sudderen op laag vuur. Het bijgerecht is klaar.
• Met de borst - het is nog makkelijker: snijd de kipfilet in dunne (0,5 cm) plakjes, voeg wat zout toe, bestrooi met olijfolie, bestrooi met droge Provençaalse kruiden (mengsel) en bestrooi royaal met citroensap. Bak de borst in een licht geoliede koekenpan in maximaal 7-10 minuten, het vlees wordt gedurende deze tijd perfect gebakken en blijft sappig.
• Bestrooi de afgewerkte schaal met fijngeraspte Parmezaanse kaas.
• Genieten!)

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

bord