Baileys in Kenwood Kitchen Machine 086/096

[Stap voor stap]

Baileys in Kenwood Kitchen Machine 086/096

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Eidooiers	3 stuks.
Vanillestokje	1/2
Suiker	120 g
Room 33%	200 ml
Espresso	50 ml
Cognac	250 g
Ijs	meerdere blokjes

Kook methode

• Recept uit de Kenwood Workshop (
• 1. Kookhoeken.
• - Meng de dooiers, suiker, vanillezaadjes met een siliconen mondstuk (rubber) in een kom tot een gladde massa (min snelheid).
• - Voeg room toe, zet de temperatuur op 85 * C, roerstand 1. Kook gedurende 5 minuten op de ingestelde temperatuur.
• 2. Voeg koffie en cognac toe. Kook nog 5 minuten.
• 3. Laat afkoelen en de drank is klaar om te drinken. / Giet in een glas, voeg ijs toe. /
• Stap voor stap
• Ingrediënten
• 
• Vanille, snijd met een mes langs de peul, maak de inhoud schoon.
• 
• Espresso heb ik niet helemaal "eerlijk" (instant), bij gebrek aan een koffiemachine.
• 
• Meng dooiers, suiker, vanillezaadjes met een siliconen mondstuk (rubber) in een kom tot een gladde massa.
• 
• Voeg room toe, zet de temperatuur op 85 * C, roerstand 1. Kook gedurende 5 minuten op de ingestelde temperatuur.
• Voeg koffie en cognac toe. Kook nog 5 minuten.
• 
• Giet in een glas, voeg ijs toe.
• 
• Grote Baileys!
• Cognac, gebruik wat je maar wilt, maar van hoge kwaliteit! Op inhoud, niet op stickerlabel.
• Een up-to-date recept voor de nieuwjaarstafel!
• Gelukkig koken / consumeren!
• Baileys is een Ierse roomlikeur vervaardigd door R. A. Bailey & Co.
• Fort 17%. Vervaardigd sinds 1974. Het is samengesteld uit Irish Whiskey en Irish Cream. Het assortiment van het bedrijf omvat Baileys Original (standaard Baileys likeur), Baileys Mint Chocolate (Baileys mint en chocoladelikeur), Baileys Cream Caramel (Baileys Caramel likeur) en Baileys Cream Coffee (Baileys likeur met toegevoegde koffie), Baileys Hazelnut Liqueur (hazelnoten) Smaak (verse Ierse room met drievoudig gedistilleerde whisky, met hazelnoten). Baileys Hazelnut Liqueur vormt een aanvulling op de bestaande Baileys Flavour-lijn sinds november 2010. Gebruikt bij de bereiding van cocktails B-52, E.T, Orgasm, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappé, etc.

Opmerking

Ik wil mijn dank uitspreken aan het Kenwood-bedrijf dat de Masterclass organiseerde en persoonlijk de Kenwood 096-keukenmachine aan Alexander, die de Masterclass leidde, gebruiker Inna (Nyusya23), heeft geleverd voor de uitnodiging.

[Valuchka-Valuchka]

Valuchka-Valuchka
Interessantste. Voor het eerst voorbereid.
Ik hou van Baileys ... en andere Engelse likeuren!
Ik heb het in de koelkast gelegd om te "testen".
Het lijkt erop dat de eerste batch niet lang zal duren (niet getest), erg lekker!

[Valuchka-Valuchka]

Valuchka-Valuchka
Bij de Masterclass - een complete set: de tweede, dessert, likeur.
Niet alleen laten zien, Chief - laten zien / vertellen, "kijkers" kregen een auto en een reeks producten. Allemaal tegelijkertijd gekookt en vervolgens samen gegeten.
Voor beginners raad ik aan om een ​​vergelijkbare Masterclass te bezoeken.
Maar ... je moet voorbereid zijn, de machine kennen en de kooktechniek erop, lees in ieder geval veel pagina's op het forum. Begrijp de spuitmonden, welke is voor wat ...
Recept voor Bechamelsaus, uit de Masterclass, hier geschilderd:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
Om lasagne te koken uit dezelfde masterclass - de oven ontbreekt.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xpardon, maar niet genoeg cognac? 50 ml voor 300 ml vloeistof (dit is met dooiers), en naar mijn mening is er te veel suiker voor zoveel ingrediënten ... Misschien 500 ml cognac?

[Ludmila]

Ludmila

is niet genoeg cognac

Sorry, puinhoop! 250 g Gecorrigeerd.
Bedankt voor het opmerken.
g in plaats van ml zoals in het originele recept. Alcohol, het is meer gebruikelijk in gram, niet in ml, hoewel het praktisch hetzelfde is, dichtheid ~ 1.
Nu, bij herberekening, krijgen we de juiste 17%.
De rest van de ingrediënten is correct.
Uitstekende Baileys, het is aangenaam en gemakkelijk te drinken, ontspant, "slaat niet op het hoofd".

[Iskatel-X]

Iskatel-XHeel erg bedankt voor het delen! Denk je dat we de sectie Cooking in the Kenwood Kitchen Machine moeten openen?

Bedankt voor het recept !!!

[Natusichka]

Natusichka

We moeten de sectie "Koken in de Kenwood Kitchen Machine" openen

Het is erg handig en handig, en bij voorkeur met een onderafdeling "met inductie", of vermeld in de naam van het recept, maar het blijkt lang te zijn.

Ja, ja, je moet het vragen ... er zijn er al veel van ons ...

Zoals verwacht duurt het niet lang ... dronken!
Tijdens opslag zakt het een beetje, wordt het echter dichter, evenals van een "klassieke fles".
Verliest geen smaak / consumenteneigenschappen.
Delamineert niet (!), In ieder geval in één dag.

Delamineert niet (!), In ieder geval in één dag.

Snelheid echter ... Ik vind het geweldig, bedankt voor het recept.

[Larissa]

Larissa

Hou van hem

koken Drink met plezier!
Vandaag heb ik in mijn eigen dokter 2 "batches" bereid. Geen tijd gehad om te exfoliëren, volledig verbruikt.
Zal ruzie maken met de "industriële".

[Iskatel-X]

Iskatel-X, heb je DR gemist ...
Gelukkige verjaardag uit de grond van mijn hart! Ik wens je alles, alles wat je nodig hebt!
Ik ben erg blij dat ik zo'n virtuele vriend heb! Gelieve ons met uw recepten !!!!
UIT DE HELE ZIEL - gelukkige verjaardag !!!!!

Bedankt voor de tip voor een interessant recept!
Ik zal het zo snel mogelijk koken. Bladwijzer gemaakt.

[Anastasia]

Anastasia en iedereen
Het is beter om verse room te gebruiken, deze te openen en direct aan de slag te gaan.
Als ze een beetje open staan, worden ze dikker, het resultaat is dichter, dikker - het is niet helemaal gebruikelijk om te drinken. De smaak is echter hetzelfde.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, vertel eens, als je 10 of 20% room gebruikt, zal de smaak slechter zijn? Een hoger vetgehalte is moeilijk te kopen.

[yana0505]

yana0505

smaakt het slechter als je 10 of 20% room gebruikt?

"Onze" Room 33% is geschikt "met grote spanning", om niet geïmporteerd of zelfgemaakt te hebben (wat vele malen beter is!).
Experimenteer niet, het resultaat zal nee zijn! Verwen de ingrediënten.
Room 33% - altijd vers !!! Op lange termijn - niet volledig oplossen, drijven in "eilanden" ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ik heb gisteren een kleine portie gemaakt met 20%. Ik vond de smaak lekker, maar er zijn kleine korreltjes dooier, ik zag ze ook op je foto. Ik herinnerde me dat als we custard maken, er een halve lepel water aan de dooiers moet worden toegevoegd en dat er dan geen granen zijn bij hoge temperatuur. Ik zal het vandaag proberen.

[yana0505]

yana0505

maakte een kleine portie met 20%. Ik vond de smaak lekker

Het is ook lekker met melk. Met 33% herhalen we het originele recept en smaak!
Schrijf het resultaat af met de dooiers. En het proces met details: wanneer en hoe water toevoegen, roeren ...?

[Iskatel-X]

Iskatel-XHoera, geen granen. 1 st. Meng een lepel koud water met de dooiers met een siliconen schraper. Dan is alles volgens het recept.

[yana0505]

yana0505,

Ik kook voor de 3e keer. Lekker!!! Ik kook Angles op het fornuis, niets ingewikkelds.