Magere kool (Starobelsky-variant)

[Lekker en goed vasten!]

Magere kool (Starobelsky-variant)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
Frituren
raap ui	1 stuk
wortel	1 stuk
plantaardige olie	130-150 gram
tomatensap	300 gram
tomatenpuree	1 eetl. de lepel
suiker	1 eetl. de lepel
Het fundament
verse kool (zuurkool)	nettogewicht 450 gram
aardappelen	350 gram
gierst-	70 gram
water of groentebouillon	ongeveer 1,7 liter
zout	smaak
Laurierblad	1-2 stuks
Groenen	keuze
berekening voor een steelpan van 3 liter

Kook methode

• Schil alle groenten.
• Spoel gierst in meerdere wateren.
• Uien in blokjes snijden, wortelen in reepjes of rasp, aardappelen doormidden of in vieren snijden.
• Kook de aardappelen gaar. Op dit moment maken we frituren.
• Fruit uien in olie, voeg wortels toe en bak tot een kleur die u mooi vindt.
• Drie kool op een rasp, en als zuurkool, dan afspoelen en fijn hakken met een mes.
• Ik heb verse kool en het ziet er zo uit
• 
• Voeg tomaat, tomatenpuree en suiker toe. Laat het koken en bakken. Uitschakelen.
• We halen de aardappelen eruit en doen ze in de pan om te bakken. We verpletteren het met een vork of verpletteren zodat er geen grote stukken zijn.
• Doe de kool en de gierst in de pan waarin de aardappelen gekookt zijn, zout naar smaak. Kook tot de gierst klaar is.
• We zetten het frituren met gemalen aardappelen. Laat het koken.
• Voeg laurierblaadjes en kruiden toe.
• We zetten het uit, dekken het af, laten het 30 minuten staan ​​en ... we vliegen.
• 
• 
• Lekker en goed vasten!
• En de naam "Starobelsk-variant", omdat ik in de stad Starobelsk woon, een klein regionaal centrum.

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

50-60 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Ik wilde het recept niet laten zien, omdat er verschillende varianten van dit gerecht op de site staan. Er zijn verschillen tussen de mijne en de bestaande. Bovendien is hij mager. Daarom exposeer ik. Als de administratie het niet nodig acht, verwijder het dan. Dit is de eerste gang, dik. Roer vaak tijdens het koken, want het kan aanbranden.
Deze kool werd altijd gekookt door mijn grootmoeder. Ze serveerde het ook door wat geurige zonnebloemolie op een bord te gieten. Dit is heerlijk. Adviseren.
We koken kool met zowel zuurkool als verse kool. Als u zuurkool gebruikt, moet u de hoeveelheid tomaat verminderen.
Het wordt heel vaak gebruikt als een eerste cursus ter herdenking.

Wauw! Kapustnyak. En als gierst wordt vervangen door iets anders, misschien door parelgort? Wat denk je?

[Irina]

Irina, Waarvoor? Dit is hoe ze hier koken. Niemand vervangt. Maar je kunt het waarschijnlijk proberen.

Bedankt! En in een slowcooker kan dat waarschijnlijk ook?

[Tatyana]

Tatyana, kan. Alleen het tegenovergestelde is waar en verwijder en plet de aardappelen. Maar gierst wordt niet meteen weggegooid. Het lost heel snel op.

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept en voor de meest interessante tour door je stad!

[Vinkje,]

Vinkje, voor uw gezondheid! Ik hoop dat je een keer kookt.

Angela! Bedankt voor het recept en voor zo'n geweldige tour door je stad! Ik wilde onze uitputtende metropool bezoeken, mijn ziel en hart laten rusten!

Olenka, je bent altijd welkom! Bedankt voor het langskomen. En onze stad is klein, maar gezellig.

[Angela]

Angela, je hebt heerlijke kapusnyak, daar hou ik van!

Angela, bravo! En in jouw stad at ik als het ware kool, kijkend naar de foto. Bedankt, heerlijk ...

Angela, bedankt.
Ik zal het zeker proberen. De winter is voor mij de tijd voor soepen.
Ik wil geen verse kool, ik wil zuurkool met zuur.

[Angela]

Angela, post is geweldig! Zeer soulvol, in een goed humeur. Bedankt!
Speciale dank voor de video, ik heb hem twee keer beoordeeld))

Angela, bedankt voor de soep en voor de mooie stad)

heerlijke koolsoep, mijn grootmoeder kookte deze soep ook zo, en nu kook ik ook zo, al kook ik het voor kinderen soms in kippenbouillon zodat het meer bevredigend zou zijn. Het recept is super aan te bevelen voor degenen die het nog niet hebben geprobeerd.

[Angela]

Angela, Bedankt voor de excursie. Ik vond de stad leuk, het was prachtig. Het is heel aangenaam om in de atmosfeer te duiken, alsof de zomer is teruggekeerd. En de kool is heerlijk

[Meisjes,]

Meisjes, Bedankt allemaal voor je aandacht voor het recept en mijn stad. Kook voor de gezondheid. Lekker bij zowel verse als zuurkool. Als je met zuurkool kookt, moet je de hoeveelheid tomaat verminderen.

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept. Mijn buurman kookte kool en behandelde ons. Altijd mager, want ik kookte altijd tijdens het vasten. Maar ze deed het zonder aardappelen. Ik hield vooral van zuurkool met zuur, licht.
Ik heb de video over jouw stad met interesse bekeken. Het is meteen duidelijk dat de inwoners veel van hem houden. Zoveel sculpturen! De egel in de mist raakte echt ...
Jouw stad deed me tegelijkertijd denken aan alle kleine Russische steden waar ik ben geweest.

Bedankt voor het recept, ik bleef maar denken wat ik mager moest koken en nu ging het heel goed, ik ben gewoon dol op kool in welke vorm dan ook, ik neem je recept aan. en wat een fijne kerel ben je met een videoclip over de stad.

Angela, bedankt !!!! Ik hou van deze soep. Ik heb het op de borst gekookt, bedankt voor de magere versie. Ik weet zeker dat iedereen je recept nuttig zal vinden. Dank je wel voor het delen van zulke schoonheid.

[Natasha]

Natasha, Matron, Tumanchik, bedankt, lieverds, voor je interesse in het recept en mijn stad.

Maar ze deed het zonder aardappelen

Natasha, met aardappelen is veel beter.

Angela, en ik herinner me nog een recept dat aan jouw stad is gewijd. Ik denk dat we het moeten verhogen. Uw houding ten opzichte van uw woonplaats dwingt respect af


Brood "Starobelsky" (gewijd aan de geboorteplaats) (ang-kay)

[Ira,]

Ira, bedankt. Hier heb ik deze video al tentoongesteld. Waarschijnlijk vergeten. En ik heb brood gemaakt voor de wedstrijd. Het bleek erg lekker.

Ik heb een echtgenoot uit Oekraïne. Toen ik het voor de eerste keer probeerde, eet ik nu gewoon geen koolsoep zoals voorheen. We kneden gewoon geen aardappelen, we moeten het de volgende keer proberen. Nou, natuurlijk koken we superzwart met vlees !!!

[Slavon]

Slavon, in, hoe de Oekraïense kool zich verspreidde!

[ang-kay]

ang-kay, Heerlijke Kuban-soep. Bedankt voor de herinnering over de magere optie.

[Elena]

Elena, helemaal niet. Voor uw gezondheid!

Angela, ik heb haast met het rapport! Heel erg smakelijke soep! Interessante combinatie, nog nooit zo gekookt.
Ik kon het niet laten van het supplement dat ik er nog een halve lepel adjika aan toevoegde, het bleek met zo'n aangename specerij!
Bedankt voor het recept!

[Elena]

Elenawat een mooie kwam uit! Smakelijk! Ik stop ook nooit bij een portie! Ik hoop dat je het meer dan eens kookt

Angela, we houden van deze soep! Ik kook heel vaak, ik ben erg lekker
Bedankt voor het delen van je geweldige recepten! En we gebruiken ze en genieten ervan

mmmm, hoe lekker))) Ik kook vandaag ook))))

[tana33]

tana33, Tatyanaja, lekker! En gierst er zit heel veel in het onderwerp!

Oh, en heerlijke kool! Gisteren in Kiev genoot mijn zus hiervan.

[Elena]

We vonden deze soep lekker!

Elena, Ik ben erg tevreden. Mogen jullie allemaal heerlijk zijn

Ik kook vandaag ook)

Tatyana, Ik wacht op indrukken))

Gisteren in Kiev genoot mijn zus hiervan

Olga, vertel me goed nieuws?

Angela, wat een heerlijke traktatie!

Super, het is erg lekker geworden, ik ben dol op puree soepen. Ik heb champignons toegevoegd aan het frituren met uien.

[Yulia]

Yulia, dat is geweldig! Bedankt voor je feedback.

Ik heb de aardappelen gekookt, in de frituur gedaan
gooide kool met gierst om te koken
Ik heb aardappelpuree gemaakt met een vork, laat me denken, ik zal het tenminste proberen ...
Ik at het bijna sorry, ik at bijna de helft ... ik reed mezelf naar de laptop, ik leid af van de koekenpan ...
aan het wachten ....

klaar !!!!!!!!!!!!!
Dit is heerlijk !!!!

Ik zal het niet aan mijn man geven! Bo huiverde hij toen ik hem zei gierst te kopen, hij is een visser en gierst voor hem is visvoer

[Tatyana]

Tatyana, Super goed! Ik ben blij dat ik de soep lekker vond! Eet voor uw gezondheid! En laat de man gaan en zijn lippen likken.

Ik wist niet wat ze van gierst vangen? Of gewoon als topdressing?

[Angela]

Angela, dikke pap wordt gekookt van gierst, het geldt voor voeding
vis komt, eet en verlaat nafik, waarom zou ze dat daar doen? al gevoed ...
en de vissers zitten met een slimme blik en hengels ..... wachten op iets ......

We krijgen gerst te eten. Voor zover ik weet, moet aanvullend voedsel een paar dagen voor het vissen worden gedaan, zodat de vissen wennen aan het feit dat er voedsel is en daarheen gaan. Maar ga dan maar vangen. En alles op één dag zal het zeker niet lukken. En het proces zelf is belangrijk voor vissers. Dus ze zitten en worden slim

[Angela]

Angela,

Ik heb deze kool vandaag ook gekookt. Genot!
Ik zou het drie hele dagen koken, maar de kool was gênant, de tweede moet worden geraspt (ik dacht dat het moeilijk was, maar het bleek niet moeilijker dan een wortel)
Bedankt voor het recept, Angela!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, wat ben ik blij dat jij blij bent. Ik hou ook erg van kool. Er zijn veel soorten. Maar we brouwen precies dat.
Geraspte kool is gemakkelijk. Ook als de kool dik en grof is.
Kook voor de gezondheid!

[ang-kay]

Ik heb vandaag deze heerlijke soep gekookt.
Toegegeven, ik mengde de kooktechnologie en stoofde de kool samen met uien en wortelen, en ik had geen tomatenpuree, ik deed het zonder. En ik heb de knoflook toegevoegd nadat ik hem had uitgezet, anders is alles volgens het recept.
Het bleek heel erg lekker!
Erg bedankt, ang-kay

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat de soep naar mijn smaak is. Ik hou ook heel veel van hem.