Vasten aardappelragout met rozemarijn athos

Vasten aardappelragout met rozemarijn athos

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
Aardappelen	700-800 g
Uien	2 groot
Tomatensap met vruchtvlees en zout	200 ml
Kokend water	1,5-2 kopjes
Rozemarijn droog	1 eetl. l
Meel	1-2 eetl. l
Zout	smaak

Kook methode

• Zet de slowcooker aan om gedurende 20 minuten op te warmen in de HIGH-modus.
• Schil de aardappelen, snijd ze niet fijn (1 cm x 2 cm x 2 cm), spoel ze af, doe ze in een kom en giet er kokend water overheen.
• Hak de ui fijn.
• Doe de ui in een verwarmde slowcooker-kom. Giet de aardappelen af ​​en voeg ze toe aan de ui.
• Giet kokend water over zodat de groenten er amper mee bedekt zijn, voeg een beetje zout toe, roer en kook 3-4 uur in de HIGH-stand, afhankelijk van de hardheid van het aardappelras.
• Meng 200 ml tomatensap in een kom, 0,5-1 eetl. l gedroogde rozemarijn en 1-2 el. Ik bloem en doe deze vulling in de kom. Roer, proef met zout, dek af en laat 1 uur in de HEAT-stand staan.
• Olijven, zuurkool of olijfolie kunnen naar smaak aan het bord bij de stoofpot worden toegevoegd.

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

HOOG, HOUD WARM

Opmerking

In het boek "Athos Recepten. Kutlumush Klooster" ontdekte ik een heerlijk, goedkoop en eenvoudig recept voor aardappelstoofpot. Na de verhoudingen van uien en aardappelen en het idee te hebben bewaard, heb ik het recept opnieuw gemaakt en, naar mijn mening, werd het zachter en smakelijker. En helemaal zonder olie
Het is beter om een ​​keer te koken, de volgende dag kunnen de aardappelen harder worden door het tomatensap.

Vergelijkbare recepten

Gestoofde aardappelen in een romige saus (natamylove)

Rozemarijnaardappelen (slowcooker) (gawala)

Vlees en aardappelen in Sibrizka (Tanyulya)