Makreel op basis van haring in het Nederlands - recept met foto op Mcooker: de lekkerste recepten

Makreel op basis van haring op Hollandse wijze

Categorie: Visgerechten

Keuken: Nederlands

Makreel op basis van haring op Hollandse wijze

Ingrediënten
vers ingevroren makreel	2 stuks (ongeveer 800-1000 gr)
boluien	150 g
citroen	100 g
suiker	6 theelepels
zout	6 theelepels
wortel	100 g
Laurierblad	10 stuks
zwarte Peperbollen	10 stuks
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
grond zwarte peper	0,5 theelepel

Kook methode

Koken van 2 potten van 0,5 liter.
We maken de vis schoon, in stukjes gesneden.
Snijd de citroen in dunne plakjes.
Drie wortels op een grove rasp, snijd de ui in ringen.
Curing mengsel: meng zout, suiker en gemalen peper goed.
Maal de peperkorrels fijn zodat ze grof gemalen worden.
We verdelen het in lagen in elke pot: onderaan - verschillende uienringen, laurierblaadjes, een snufje wortel, een schijfje citroen, 1 theelepel pekelmengsel, een snufje grofgemalen peper.
Boven - een laag makreel, opnieuw groenten en kruiden, dan een uithardend mengsel.
En dus wisselen we elkaar af in lagen, drukken lichtjes op elke laag, giet er 1 eetl. l. plantaardige olie (optioneel).
Sluit het nu met een strak deksel en stuur het naar de koelkast. Elke keer dat we erin kijken, schudden we de potten (minstens een paar keer per dag)
Op de tweede of derde dag is onze vis klaar.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 potten van 0,5 l

Tijd voor voorbereiding:

0,5 uur

Kookprogramma:

pennen

Opmerking

Lange tijd heb ik makreel alleen gezouten volgens een van mijn recepten, jarenlang uitgewerkt, mijn man was gek op deze makreel ..
Maar toen ik probeerde één vis te maken volgens mijn beproefde recept, en één volgens het haringrecept in het Nederlands (natuurlijk veranderde ik een beetje naar mijn smaakvoorkeuren), en mijn man vroeg welke van hen beter smaakt, hoorde ik dat de nieuwe is lekkerder, jammer natuurlijk voor het recept, maar de vis bleek echt heel lekker te zijn - sappig, mals en bovendien zonder azijn.
Nu zout makreel alleen volgens dit recept, de potten met vis in mijn koelkast zijn niet vertaald - een portie eindigt, ik doe de tweede, het is heel goed om een stuk vis en met aardappelen te eten en een stuk van zwart brood met boter

Vergelijkbare recepten

Gestoofde makreel (zoals in ingeblikt voedsel) (celfh)

Makreel "onder een bontjas" (multikoker merk 37501) (Psichika)

Makreel in een multikoker Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

Tumanchik

heel goed recept! Ik breng het naar je bladwijzers en probeer het zeker.

V-tina

Irisha, probeer het! Zeer smakelijke vis blijkt
Persoonlijk had ik twijfels over citroenen, daarna over de verhoudingen in het oorspronkelijke recept - alles is in stukjes, voor de eerste keer heb ik gemeten hoeveel ik erin stop, en nu doe ik alles op de machine, zelfs mijn zoon eet, wat is eng

Tumanchik

Citaat: V-tina

Irisha, probeer het! Zeer smakelijke vis blijkt
Persoonlijk had ik twijfels over citroenen, daarna over de verhoudingen in het oorspronkelijke recept - alles is in stukjes, voor de eerste keer heb ik gemeten hoeveel ik erin stop, en nu doe ik alles op de machine, zelfs mijn zoon eet, wat is eng

Ik heb alles wat de dorpelingen bezighoudt, wordt geabsorbeerd door zelfs de kleinste ogen. Dus ik zal het zeker leuk vinden. Liever korting op makreel !!!

RepeShock

Direct kwijlen))) moet proberen
Bedankt voor het recept!

Rada-dms

Dit is het ding, geen woorden!

V-tina

Irochka, op dezelfde manier kun je een haring maken, dus kies wat meer winstgevend is, zowel qua portemonnee als qua smaak voor jou
RepeShock, Irina, probeer het! Hoop dat je het leuk vind!

V-tina

Olenka, probeer het, ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Mirabel

Tina, Prachtig recept! Ik nam het in de bladwijzers, maar .. haring in het Nederlands, dit is naar mijn mening matya.lijkt erg op een eenvoudige haring, maar is zachter en zachter dan hij. als u hetzelfde krijgt, dan is het gewoon
Heel erg bedankt voor het recept!

V-tina

Vika, bedankt!

Citaat: Mirabel

maar .. haring in het Nederlands is naar mijn mening matya. lijkt erg op een eenvoudige haring, maar is zachter en zachter dan hij

om eerlijk te zijn - ik kan me niet eens voorstellen waar ik echte haring in het Nederlands kan proeven, maar dit recept is gebaseerd op internetrecepten en natuurlijk ook door mij veranderd .. nou .. het is .. het is hier niet eens haring, maar makreel is gewoon een heerlijke makreel en daarom genoemd - "gebaseerd op ..."

alfa20

Tina, en gewoon de vis schillen, of de filet verwijderen? Ik zou het graag willen proberen, en er liggen precies een paar vissen in de vriezer.

V-tina

Victoria, pel gewoon de ingewanden en vinnen eraf, ik heb de filet niet op de een of andere manier geprobeerd, ik was te lui om de hele tijd te rommelen

alfa20

Bedankt, Tina! Ik zal het proberen!

V-tina

Victoria, Ik wacht met een rapport

shnt

Hoe lang kan het op de bank worden bewaard? Een week? Twee? Ik begrijp dat de stukjes zoals vereist uit de pekel worden gehaald? Was het mengsel eraf?

V-tina

Natalia, gedurende meer dan vijf dagen leven twee potten met zo'n vis niet bij mij - we eten het gewoon, dus voor een periode van meer dan vijf dagen kan ik helaas niets zeggen om de vis te wassen, jij niet ' Het hoeft niet, schud de peper er gewoon van af, indien nodig

shnt

V-tina, Ja. Dan gooi ik niet veel blikjes tegelijk)))) Ik begin met één. En dan is er maar één eter per haring (makreel).

V-tina

Natalia, ja, dan is het gemakkelijker om de ene vis te maken, te eten en dan de andere

Ne_lipa

Tinochka, een heel, heel geweldig recept, wat hou ik van zelfgemaakte gezouten makreel! Zodra ik mijn luiheid overwin en recepten in de boekenleggers begin te beheersen, koop ik niet eens winkelmakreel, maar ik respecteer zelfgemaakte makreel, en zelfs voor brood, en zelfs met boter !!!!!!!!!!

V-tina

Vikaals je luiheid niet kunt overwinnen - kom dan en trakteer me op een vis!

Merri

Tina, Verwachtte ik te lezen: ... Elke keer dat we ernaar kijken, proberen we. Het is onmogelijk om aan zulke verrukkingen voorbij te gaan!

ang-kay

Tina, is de vis lekker, maar is de citroen niet bitter?

francevna

Tina, wat een geweldig recept, ik bladwijzer. Het hele blok is bevroren makreel, dus het recept kwam op tijd aan.

Ne_lipa

Ja, ik zal je recepten in de bladwijzers bekijken en bezoeken: We moeten te lui zijn om te overwinnen
Als ik je komkommers in het Bulgaars eet, herinner ik me je altijd met een vriendelijk woord en deel ik het recept met anderen.

V-tina

Citaat: Merri

Tina, verwachtte te lezen: ... Elke keer dat we ernaar kijken, proberen we het.

Ira, ik probeer het de eerste dag niet eens, voor de eerste keer dat ik het deed - ik pakte de rand, het leek heerlijk en ik haalde een stuk te eten, maar het bleek precies van binnen te zijn, nou, ik doe geen experimenten meer - we wachten minstens een dag, het lijkt me de lekkerste 36 uur na het zouten

V-tina

Citaat: ang-kay

Tina, de vis is lekker, maar de citroen is niet bitter?

Angela, bedankt! De vis smaakt niet bitter van de citroen, en geen van de marinade eet de citroen zelf

V-tina

Allahopelijk wordt het recept een van mijn favorieten

V-tina

Citaat: Ne_lipa

Ja, ik zal je recepten in de bladwijzers bekijken en bezoeken:

Vika, je bent bescheiden, dan schrijf je me van tevoren een lijst, wat je moet koken

Citaat: Ne_lipa

Als ik je komkommers in het Bulgaars eet, herinner ik me je altijd met een vriendelijk woord en deel ik het recept met anderen.

oh, wat leuk dat het recept naar de massa ging en voor de vriendelijke woorden - bedankt

MariV

Ik houd van vis! Ik bracht het naar de bladwijzers.

V-tina

Olya, kook met plezier!

MariV

V-tina, dat klopt deze zondag en ik zal het doen!

V-tina

Olya, dan dichter bij dinsdag wacht ik op beoordelingen!

nakapustina

En ik heb al gezouten, het bleek een 0,5 l en een 0,7 l te zijn, er zijn nog geen andere lege blikjes.

V-tina

Nataliahoera, alleen jij stampt alles goed aan en vergeet niet het door elkaar te schudden. Ik wacht op indrukken

nakapustina

Tina, bedankt, ik teken me af als test

MariV

Citaat: V-tina

Olya, dan dichter bij dinsdag wacht ik op beoordelingen!

Tina, ben je over twee dagen klaar? Ik ben een herverzekeraar. ....

V-tina

Olga, twee dagen is genoeg

Lanochka007

V-tina, Tina, hallo van een fan van ingemaakte makreel. Ik heb al een vis gemaakt volgens jouw recept, ik zal het morgen proberen. Ik kom met een rapport rennen.

V-tina

Svetlana, Hallo! Heb geen haast, een dag is misschien niet genoeg, tenminste 36 uur is beter, voor mij is dit hetzelfde En ik kijk natuurlijk uit naar indrukken!

Sibiryachka 38

V-tina, en de haring past in dit recept? En dan heb ik het alleen nog in de vriezer, gasten komen vanaf zondag, dus ik wil het op tafel koken.

V-tina

Sibiryachka 38, Svetlana, over het algemeen is het haringrecept als basis genomen, alleen gemoderniseerd voor mezelf, aangezien mijn kind geen haring eet, dus voel je vrij om haring te gebruiken, het belangrijkste is om van de smaak te houden, want ze zijn allemaal nog steeds anders

Sibiryachka 38

Tina, bedankt voor het snelle antwoord, ik heb de vis al om te ontdooien, ik denk dat hij wegvliegt, iedereen houdt van de vis, ze spinnen al, ik doe het altijd in pekel, ik zal het proberen en dus zal ik later terugkomen.

V-tina

Sveta, Ik wacht op het rapport

Tatiana Nikolaevna

Tina, je hebt gisteravond vis gemaakt. 'S Avonds schiet ik de eerste sample.
Vragen:
1. Ik waste de vis, maar ontdooide hem niet (verkeerd?), Hoewel hij toen 3 uur in mijn pot op tafel stond en ik hem regelmatig omdraaide en vervolgens in de koelkast zette.
2. Ik heb nog steeds een uithardingsmengsel (ik heb het met een heuvel gegoten), ik was bang om te veel te zout.

Katko

Ik hou van makreel om te spinnen, haring natuurlijk, maar makreel is sterker)
Ik ben al een aantal jaren zelf zout de huidige, droog, pittig, gepekeld met zout ... onlangs ben ik overgestapt op de optie in de vriezer - het is handig, altijd aanwezig, ik wilde het - ik heb het in een paar uur en voila, de gezouten vis is klaar)))
Tina, Ik zal zeker je recept proberen)))
Ik kijk naar dezelfde bijnamen in het onderwerp, we hebben vergelijkbare smaken, wat betekent dat we 100 pond lekker zullen vinden

Takje

Katkowat is de optie in de vriezer?
Gezouten vis in de vriezer?

Iersk @

Katko, Katerina, ik zou graag meer willen weten over de methode van zouten in de vriezer.

Rarerka

: girl_red: Ik kan ook een beetje delen ...

Makreel op de vijlen met huid, bestrooi met pekelmengsel, op de buik een gebroken blad van lavrushka en fijngehakte knoflook, vouw de helften weer samen. Draai dit ding vervolgens met gaas, folie, folie en in de vriezer

Snijd een stuk af - rechte visreuzel ... mmmmmmmmm
Ik kan diepvriesproducten eten, hoe lekker

Tinochka, het spijt me, ik pas in je recept Ben je niet boos?

V-tina

Tatiana Nikolaevna, is het natuurlijk beter om de vis te ontdooien, maar het is ook niet eng - het kan alleen meer tijd kosten om te zouten. Ik heb ook wel eens een pekelmengsel, vooral als ik, zonder te kijken, met een glijbaan een vis oppak die simpelweg minder zout is, het belangrijkste is dat de vis gemarineerd kan worden

V-tina

Katerina, Ik hoop dat ik het lekker vind En een paar uur na het zouten ben ik gewoon bang om vis te eten