Vis in het Pools

Vis in het Pools

Categorie: Visgerechten

Keuken: Pools

Ingrediënten
Witvis (snoekbaars, kabeljauw, schelvis) de hoeveelheid is afhankelijk van het aantal eters
Kruid: zout, laurier, zwarte peperkorrels
Dille - een paar takjes	bundel
Ei - voor één eter	1 stuk.
Grond zwarte peper
Boter (voorsmelten, kan direct gemengd worden met gehakt ei)

Kook methode

• Kook hardgekookte eieren
• Kook vis met kruiden
• We snijden de vis in geportioneerde soepbekers-borden (haal de vinnen, de vingraten, de rand eruit)
• Hak het ei fijn genoeg en strooi het over de vis uitgespreid in de soepbekers
• Giet de bouillon erbij (hier wie wil, ik vind het lekker als er veel bouillon is, maar je kunt een beetje inschenken), breng op smaak met gemalen zwarte peper.
• Doe een stukje boter (als je het nog niet bij het gehakt hebt gedaan) en ..... BOND APPETIT!

Opmerking

In ons gezin (met Poolse roots) wordt dit al gedaan door de 4e generatie huisvrouwen. Het recept is heel eenvoudig, dat heet haast.

["Vis in het Pools"]

A-a-a-a-a-a-a !!! Vis met Poolse saus (ik lees wat "Poolse saus" is in het boek), maar in onze familie gaat het ook onder de naam "Vis in het Pools"... Alleen voegen we iets meer toe aan de saus (gehakt ei, boter, bouillon) citroensap... Fish houdt erg van dit bedrijf

De laatste tijd ben ik aan het brouwen heek gestoomd in een slowcooker. Ik voeg laurierblaadjes, zwart en piment toe aan het water. Ik snijd de vis zelf doormidden of in drie delen (afhankelijk van de grootte), smeer hem licht in met zout, doe hem in een mand en zet hem 15-20 minuten. Op dit moment bereid ik de saus in een aparte kom (ik smelt de boter in de magnetron), dan kies ik vispulp op een bord, een paar eetlepels saus erop en

Masha, blijkbaar zijn er zoveel Polen, er zijn zoveel variaties op dit recept, mijn grootmoeder leerde me deze vis te maken (pure Polka volgens nationaliteit). De vis was voorbestemd nodig snoekbaars, en het was heel gekookt, alleen gras peterselie, boter en citroensap zijn ook vereist ...

Ja natuurlijk, idealiter ken ik snoekbaars, daarom staat het in de eerste plaats tussen haakjes ... maar ik hou niet echt van snoekbaars, dus ik doe het met schelvis, dezelfde kabeljauw, maar dan zachter ... Misschien zijn deze echo's niet erg overvloedig 'Sovjet'-jeugd, toen ze zich voorbereidden op wat was

Hoewel ik geen Poolse vrouw ben ... maar ik vond het recept lekker!
Niet moeilijk en smaakvol!

[Midina]

Midina bereid je voor, we wachten op het rapport! Eet smakelijk!

: hi: Kun je erachter komen hoeveel boter?

Oh, ik heb het niet opgemerkt, een stuk boter ... nu is alles duidelijk