Jalebi

Jalebi

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Indisch

Ingredienten
meel	2 eetlepels.
zure room	1 eetl. l.
Frisdrank	1/4 theelepel
griesmeel	2 theelepels
water	1,5 eetl.
geraffineerde plantaardige olie om te frituren
Siroop
suiker	2 eetlepels.
water	1 eetl.
citroensap	1 eetl. l.

Kook methode

• Jalebi: Kneed het deeg tot een dikte zoals dik deeg op pannenkoeken.
• Dek af en zet minimaal twee uur op een warme plaats. Als er geen warme plaats is, kan de bak met het deeg in een kom met warm water worden geplaatst. (Ik stond in kamer t).
• Siroop: meng hiervoor water met suiker en zet het in brand, als het kookt - voeg citroensap toe en schakel het na 5 minuten uit.
• Zoek een strakke zak (je kunt zelfs melk gebruiken) en snijd een hoek af, en maak een groot gat aan de andere kant als die er niet is. Of gebruik een spuitzak of spuit. Giet olie in de pan in een laag van minimaal 3 cm en zet in brand. Giet een deel van het deeg in een zak, knijp het bovenste gaatje dicht en pers het in een dunne stroom in een cirkelvormige beweging in de kokende olie om spiralen te vormen. Bak aan beide kanten goudbruin. Er moet voldoende olie zijn zodat de jalebi de bodem van de pan niet raakt.
• Verwijder ze met een schuimspaan, giet overtollige olie af en dompel ze 10 seconden in warme siroop. Leg de in siroop gedrenkte jalebi op een schaal om te drogen en af ​​te koelen.

De schaal is ontworpen voor

Volle slakom van 6 liter

Tijd voor voorbereiding:

Uren 3

[Licht]

Licht, Licht mooie spiralen! Ik vind het een plezier om te koken!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Ja
En er is - het tweede plezier

[Licht]

Licht, een heel interessant recept! Ik wist niet eens van zo'n gerecht af

[V-tina]

Ik wist niet eens van zo'n gerecht af

V-tina, Tina, Ik wist het ook niet. Ik zag wat "curlicues" in een Indiase film, kwam toen een recept tegen op YouTube en ontdekte de naam.

[Licht]

Licht,
Ik heb lang naar deze lekkernij gekeken, maar op de een of andere manier bereikten mijn handen het niet. Nu zal het nodig zijn om te koken. Bookmark ondubbelzinnig ...

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, je zult geen spijt krijgen

Hoe prachtig! Ik ga het zeker doen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya doe het zeker! De waarheid na het koken verdwijnt snel, vooral in een groot gezin

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya doe het zeker! De waarheid na het koken verdwijnt snel, vooral in een groot gezin

Ik zal het verbergen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka ...

Je kunt je niet voor ons verbergen!

[Rada-dms]

Ik zal het verbergen!

Rada-dms, in de Tea Arbor is het wenselijk

[Licht]

Licht, nou, ik heb het afgemaakt, ik heb het gedaan. Willen!

Chegoy, Svetik, ik heb je recept over het hoofd gezien! Niet goed! Smaakt u goed, zoet? En delen?

Een lekkernij, natuurlijk heerlijk! Maar ik kan gewoon niet begrijpen waarom het deeg in de hitte zou moeten staan? Als er gist in de samenstelling zat, dan is het begrijpelijk - maar er is alleen frisdrank, en met frisdrank worden ze meestal meteen gebakken of gebakken ...

[galsys]

galsys, Galina, Ik weet het niet. Een van de recepten zegt: "In het Vedische kookrecept wordt aanbevolen om het deeg ongeveer een dag te laten staan, zodat het goed fermenteert, maar in principe is een paar uur ook voldoende."

[Elena Kadiewa]

Smaakt u goed, zoet? En delen?

Elena Kadiewa, hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.22300
Je bent niet oplettend

[kubanochka]

Svetyashka, nou, ik heb het verpest, ik heb het gedaan. Willen!

kubanochka, Lena, en de lekkerste, hoewel niet al krokant, zijn de lagere. Gedrenkt in gedruppelde siroop

Oh!!!! het is nodig om zo'n schoonheid te maken !!!

[Helen3097]

Helen3097, nodig

het is nodig om zo'n schoonheid te maken !!!

Helen3097, Elena, nodig

Hoe prachtig! Ze hebben waarschijnlijk een zeer delicate luchtige smaak! Heel erg bedankt, ik zal het zeker proberen!

[Lucretia]

Ze hebben waarschijnlijk een zeer delicate luchtige smaak!

Lucretia, Ninaen krokant. Probeer het.

Wie heeft dit nog niet lekker gemaakt?
Help jezelf.

[Licht]

Wie heeft dit nog niet lekker gemaakt?
Help jezelf.

Licht, en de waarheid is, de eerste keer dat ik zie en hoor! Je daden zijn geweldig, KOKEN, adnaka!
En SHTO, alles: ik zal het doen, ik zal het doen, en ... geen van hen bracht foto-proofs mee. Zo ben ik niet! Ik zal het doen - ik zal het brengen! Dat is gewoon de code

[Ilmira]

Geen van hen had foto-proofs meegenomen.

niemand bracht.

Zo ben ik niet! Ik zal het doen - ik zal het brengen! Dat is gewoon de code

Ilmira, Ik wacht op het rapport.