Johannesbrood, honing en melkpoeder

Johannesbrood, honing en melkpoeder

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Gebakken johannesbrood	40 gr.
Vloeibare honing (naar smaak)	1-3 st. l.
Melkpoeder	30 gr.
Cacaoboter	60 gr.
Kaneel, lavendel, vanilline, noten	optioneel

Kook methode

• Om heerlijk Angelina-brood te maken, kocht ik een johannesbrood. Ik heb dit beest nog nooit geprobeerd. Maar ik wil dit "Trio" echt bakken zonder te neuken.
• 
  Brood "Trio" (ang-kay)
  
  
• Dit is hoe dit johannesbroodbeest eruit ziet
• 
• Op de verpakking stond een interessant recept, dat ik meteen reproduceerde. Omdat het zich voorbereidt op het moment. Ik deel met jou. Het heet "Healthy Chocolate".
• Dus los de cacaoboter op in een waterbad. Voeg johannesbrood en melkpoeder toe, die we afzonderlijk mengen. Kneed met een spatel. De laatste zijn toevoegingen - honing naar smaak en aroma's - kaneel, vanilline, lavendel (wat je maar wilt). Voeg smakelijke noten toe.
• De massa is aanvankelijk vloeibaar en wordt dan sterk dikker.
• 
• Doe je handen in vormen en sluit ze goed af. Koken met de kinderen is interessanter. Maar wij zorgen voor het product, anders bereikt het de voltooide niet.
• 
• We sturen snoep naar de koelkast, waar we ze bewaren.
• Hier is wat er is gebeurd.

Opmerking

Ik heb een halve portie gekookt. Wat er op de foto nog in de mal zit. De rest werd opgegeten door de assistent-proevers. Niet opgeslagen. Het bleek wat er was gebeurd. Omdat ik niet weet wat het had moeten zijn, was ik tevreden. Het was heerlijk en ... al weg.
De smaak lijkt vaag op chocolade, maar is ongebruikelijk. Angela-ang-kay, bedankt voor het introduceren van het product!
Met liefde, Tumanchik

Ira, vond je de johannesbroodboom lekker? Ik heb ook gekocht: girl-th: staand in de kast, ik zal het ook ergens bevestigen.

Ira, vond je de johannesbroodboom lekker? Ik heb ook gekocht: girl-th: staand in de kast, ik zal het ook ergens bevestigen.

heel. tot nu toe heb ik het alleen in snoep geprobeerd - aangezien ik nog steeds niet genoeg thee heb voor Trio-bakken. Maar erg lekker. Vond je het niet leuk? Alleen gearomatiseerde cacao. U kunt koffie over het algemeen net als koffie zetten.

Ik vind het heerlijk om johannesbrood toe te voegen aan roggebrood en muffins te snoeien. Alleen de mijne, waarschijnlijk niet gebakken.

Het licht was zo. En wat geeft hij?

Oh, wat is dit voor dier ???

Oh, wat is dit voor dier ???

Het zoete poeder van het vruchtvlees (peulen) van de johannesbroodboom wordt gewoonlijk "johannesbrood" genoemd. De smaak van johannesbroodpoeder lijkt een beetje op cacaopoeder, alleen erg zoet. Johannesbrood wordt aanbevolen als vervanging van cacao en suiker (chocolade) voor patiënten met diabetes mellitus en mensen met overgewicht.

Zateynitsa !!!!

Het licht was zo. En wat geeft hij?

Ik weet niet wat het precies geeft, maar brood met johannesbrood lijkt ons lekkerder, geuriger, de kruim is er zachter in. En we knabbelen graag zelf aan de johannesbroodvruchten, we hebben ze altijd.

heel. tot nu toe heb ik het alleen in snoep geprobeerd - aangezien ik nog steeds niet genoeg thee heb voor Trio-bakken. Maar erg lekker. Vond je het niet leuk? Alleen gearomatiseerde cacao. U kunt koffie over het algemeen net als koffie zetten.

Als aanvulling op gebakken goederen - niets zo-zo, het is voldoende. En drinken als een drankje is niet voor iedereen weggelegd.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Ik heb nooit gezien hoe interessant het is! Ik wou dat ik het kon proberen, het is erg belangrijk over het gewicht :-)

[Tumanchik]

Ira, bedankt voor het recept voor gezonde chocolade. De smaak ziet er natuurlijk niet zomaar uit, maar is ook heerlijk.

Bedankt voor het adverteren voor mijn brood!

bedankt voor het introduceren van het product!

Tumanchik, maar helemaal niet!

[Tumanchik]

Tumanchik, bedankt, ik vraag me af dat ik nog niet heb geprobeerd snoep te maken van kerob.
Ik hield heel veel van hem, alleen uit nieuwsgierigheid nam ik twee jaar geleden zowel gebakken (zwak) als rauw.
Voor mij persoonlijk is hij alleen heel, heel ver weg lijkt op cacao. Johannesbrood heeft zo'n uit meerdere componenten bestaande geur, ik bastaard als ik ruik
En voor mij is de gelijkenis met cacao qua uiterlijk en kleureigenschappen eerder een minpuntje dat de proevers van mijn experimenten daarom chocolade in smaak verwachten, maar dat is het niet ... Als, natuurlijk, cacaoboter niet wordt gebruikt.
En ik heb Brood met johannesbrood

🔗

En in welke winkels wordt het verkocht?

Ik was in Auchan ..., op Kuznetsky Most deze zondag ook in een veganistische winkel.

Zateynitsa !!!!

Bedankt Mashunya. Ik probeer mijn jongens te verrassen, en het is natuurlijk gezonder om ze te voeden.

Als additief bij het bakken - niets zo-zo, het zal verdwijnen

brood met johannesbrood lijkt ons lekkerder, geuriger, de kruim is malser

En ik heb brood met johannesbrood

Ik zal zeker proberen om met hem brood te bakken.
Nagira-Irisha, het recept staat al in de tabbladen. Bedankt.

Ik heb nooit gezien hoe interessant het is!

Probeer Lenochka. Je moet alles in dit leven proberen!

we knabbelen graag zelf aan de johannesbroodvruchten, we hebben ze altijd.

oh hoe interessant. er waren fruit, maar ik was op zoek naar een gebakken johannesbrood.

En drinken als een drankje is niet voor iedereen weggelegd

Het smaakt natuurlijk niet als een gewone, maar het is ook heerlijk

Vanmorgen heb ik mezelf gebrouwen met kokend water en gedronken met melk. Ik vond het erg leuk.

dank je wel interessant

En bedankt Irisha voor het langskomen!

Daarom verwachten de proevers van mijn experimenten chocolade van smaak, maar die is er niet ... Tenzij natuurlijk cacaoboter wordt gebruikt.

Irisha, ik heb vandaag nog steeds een portie gemaakt. De volgende keer wil ik proberen de massa een beetje rust te geven en dan vorm te geven. Ik denk dat je er figuren op een taart van kunt maken. Door smaak begrepen we hoe het was - HEMATOGEEN! Alleen zo klein als chocolade, niet plakkerig zoals hematogeen.

Ira, probeer hete room toe te voegen in plaats van melkpoeder. Misschien heeft de johannesbroodboom iets meer nodig, maar het moet geleidelijk worden toegevoegd - het neemt enorm toe in volume. Kneed het bedrag volgens het recept en kijk of je het kunt toevoegen of niet. De consistentie moet glad en zijdeachtig zijn. Als je het mengt - in de zin dat het langer duurt dan nodig is, zal het zich in klonten verzamelen. Het zal niet verkruimelen met room of melk.
En niet te zoet - zoveel honing? Johannesbrood zelf is best zoet, en zo lekker is dat als je er chocolade van maakt, er letterlijk een paar eetlepels suiker per halve kg van het eindproduct zitten. Ik maak vaak chocolade met johannesbrood, niet geraspte cacao, het blijkt erg lekker.

nou, nu een nieuw woord in de spaarpot)))) ..... Johannesbrood .....

Ira, probeer hete room toe te voegen in plaats van melkpoeder. Misschien heeft de johannesbroodboom iets meer nodig, maar het moet geleidelijk worden toegevoegd - het neemt enorm toe in volume. Kneed het bedrag volgens het recept en kijk of je het kunt toevoegen of niet. De consistentie moet glad en zijdeachtig zijn. Als je het mengt - in de zin dat het langer duurt dan nodig is, zal het zich in klonten verzamelen. Het zal niet verkruimelen met room of melk.
En niet te zoet - zoveel honing? Johannesbrood zelf is best zoet, en zo lekker is dat als je er chocolade van maakt, er letterlijk een paar eetlepels suiker per halve kg van het eindproduct zitten. Ik maak vaak chocolade met johannesbrood, niet geraspte cacao, het blijkt erg lekker.

Ksenia, heel erg bedankt. heel interessant. gewoon niet helemaal duidelijk. Of uw recept. Je wilt het hier, maar je wilt het apart posten. het geeft niet. Ik hield echt van deze snoepjes, hun "natuurlijkheid". Ik zou graag willen zien wat er met de massa en het resultaat gebeurt. Bedankt dat je de moeite hebt genomen om te schrijven.

nou, nu een nieuw woord in de spaarpot)))) ..... Johannesbrood .....

oh Natulya, praat niet!

Irin, maak de doos schoon, pzhalsta
Er is behoefte aan een persoonlijk en niets

Irin, maak de doos schoon, pzhalsta
Er is behoefte om op een persoonlijk en niets te kloppen

klaar

Hold) Dit is mijn favoriet bij johannesbrood, ik maak er vaak snoep van
120 g cacaoboter
250 ml warme room (gebakken melk, geconcentreerde melk - jouw keuze, ik neem meestal 20% lokale room, hoewel het met geconcentreerde melk ook erg lekker is - er gaat gewoon een potje weg). Ja, de hoeveelheid melk is niet belangrijk - je kunt 100 ml maken - er zal alleen meer geconcentreerde chocolade zijn, ik ben dol op melk, daarom maak ik meer. Hoewel het nog steeds bitter smaakt ...
Los 1-2 eetlepels koffie op in room - dit is niet voor iedereen, je kunt het zelfs zonder.
2-4 st. Ik suiker met een glijbaan. Ik vervang het vaak door druivensiropen, aardpeer, rietsuiker. Meestal doe ik geen honing omdat ik het niet lekker vind in chocolade.
Een snufje vanilline
Johannesbrood - maar ik heb het nooit gewogen, ik meng het gewoon in kleine porties en kijk naar het soort product.
Ik verwarm cacaoboter in de magnetron. Wie liefheeft, misschien in een waterbad. En ik laat kleine stukjes boter achter die nog niet zijn verspreid - het is belangrijk dat het niet kookt, en deze stukjes zullen zich gewoon verspreiden terwijl je de room verwarmt.
Ook verwarm ik de room met suiker in de magnetron terwijl ik de resterende stukjes cacaoboter roer.
U kunt later suiker aan de room toevoegen, maar het is handig als het een vloeibare siroop is, en als het gewoon is, is het gemakkelijker om precies dat te doen.
Boter en room worden niet geëmulgeerd - maar dat is oké, johannesbroodpitmeel zal deze functie perfect vervullen. Ik voeg vanilline toe aan een van de eerste porties johannesbrood. En ik begin in een rustig tempo te kneden - ik giet in het begin ongeveer een paar eetlepels in, het is belangrijk om het te kneden, het neemt gewoon toe in volume voor onze ogen, dus als je veel tegelijk giet, zal de chocolade veranderen uit solide. En ik hou van zacht genoeg, het ziet eruit als poreus.
Als gevolg hiervan zou je een glanzende zijdeachtige massa moeten krijgen - zoals een goede room op een cake qua consistentie, wees niet bang dat het niet dik is, in de koelkast zal alles binnen een paar uur perfect grijpen.
Ik heb het ook in de koelkast gemengd. Als je snoep boetseert, dan kun je het binnen een uur proberen, al was het maar voor eten, en na een paar uur overbrengen naar een luchtdichte verpakking, anders ruikt alles naar chocolade)
Het wordt meestal anderhalve week in de koelkast bewaard, verslechtert niet, hoewel het meestal geen tijd heeft, gaat alles weg.
Zelf ben ik dol op ongezoete chocolade, dus door te proberen kun je voor jezelf de juiste hoeveelheid suiker of andere zoetstoffen bepalen.
Mijn recept heb ik op de een of andere manier ontwikkeld, en ik doe het meteen al vele jaren, daarna lijkt het gekochte gewoon scheikunde te zijn.

Hold) Dit is mijn favoriet bij johannesbrood, ik maak er vaak snoep van

Ksyusha, heel erg bedankt. hier is er nog een om te zien ... in ieder geval een foto. wil je koken - neem alstublieft een foto.
nu liep de stroom door mijn ogen. morgen in een rustig uur zal ik het aandachtig lezen.

Akkoord, ik maak een foto) hoewel ik nu met de losse flodders aan het spelen ben tot het chocolade is) Trouwens, vandaag zong ik lof voor je - ik heb een hele emmer kool gehakt volgens het recept van je koolrolletjes) terwijl we hebben onze eigen, we moeten het doen, we slaan het slecht op, het is warm in de kelder, dat is beter dus ik zal het opruimen) Dus nogmaals een diepe buiging voor het geweldige recept!
Ja, probeer minder chocolade te maken - voor mij is dit de basisportie, op de een of andere manier kwam dit bedrag meteen bij elkaar. En op proef is het beter om het te verminderen, anders blijkt het veel, plotseling vind je het niet leuk.
En voor de zoetheid kun je de chocolade meteen proeven, terwijl hij nog vloeibaar is, en eventueel toevoegen.

Dus nogmaals een diepe buiging voor het geweldige recept!

altijd blij!
maar met u een verslag over het onderwerp kool!

Akkoord)) morgen film ik deze emmer, voordat ik hem over de oevers verspreid))

Akkoord)) morgen film ik deze emmer, voordat ik hem over de oevers verspreid))

En niet te zoet - zoveel honing?

absoluut niet. ze leken niet te lief voor mij en de mijne. maar we zijn lief

Ik hou ook echt van alles wat zoet is), maar om de een of andere reden was het chocolade die ongezoet begon te eten, hoewel ik de gekochte bittere nooit nam.Johannesbrood geeft hier heel sterk zoetheid. Nou, als je het zelf probeert, zul je beslissen)
Trouwens, deze chocolade op een johannesbroodboom doet qua smaak sterk denken aan de ooit favoriete ijstruffels uit de Pobeda-fabriek. Toegegeven, na mijn chocolade begon ik de chemie in de gekochte sterk te voelen, zo duidelijk dat ik het al lange tijd niet meer heb gegeten. Onlangs wilde ik een gekochte, ik nam hem ... Het gevoel dat hij uit één container wordt gegoten, en de prijzen zijn er later al aan vastgemaakt ... Hoewel het moeilijk is om nu een goede te kopen in onze provincies, Zwitsers en Italiaans was gewoon fantastisch, het is al lang niet meer te koop ... Ik troost mezelf met het feit dat de mijne gezonder is en niet slechter van smaak)

[flete]

flete-Oksana, ik heb het recept met plezier gelezen. Klaar om te herhalen zodra ik mijn cacaoboter heb bijgevuld. Nogmaals bedankt. En ik wacht op de beloofde foto's!

Oh, ik koop meestal cacaoboter en geraspt in kilogram, ik neem er niet minder dan 3)) Hoewel de boter langzamer vertrekt. Toegegeven, ik kocht de geraspte nog niet zo lang geleden en vond het niet lekker - de smaak was niet hetzelfde en dat was alles, zelfs mijn nichtje vroeg waarom de chocolade niet zo was ... Dus terwijl ik terugschakelde naar de johannesbroodboom) Nu Ik kom op adem van het wassen van de ramen en ga foto's maken, dat weet ik nog)
Ik heb een typische chocoladeopbrengst - 600 gram, en het verdwijnt allemaal binnen een paar weken. Als ik het doe met noten en chocolade, is het gewicht zelfs nog meer, minder dan een kilo, maar ze eten het zelfs sneller dan de basis)))
Toegegeven, ik doe het ongeveer een keer per maand, je klokt erop, eerst deed ik het zonder onderbreking, maar nu heb ik er al genoeg van)

Oh, ik koop over het algemeen zowel cacaoboter als geraspt in kilogram

Ik heb nog nooit een geraspte gezien. ze worden verkocht in repen zoals chocolade of in de vorm van harten.
oh ik wil het zien !!!

Ik heb het hier ook niet gezien) Ik schrijf alles op via internet - het is goedkoper, zelfs als je jezelf pusht en met ons meekijkt. Het wordt geleverd in repen, zoals chocolade, of in grote stukken. Over het algemeen neem ik cacaoboter mee in een zeepwinkel in de afdelingen voor chocolade, daar is het van goede kwaliteit en het blijkt goedkoper dan het kopen in raw food-winkels. Ik neem meestal cacaomassa op dezelfde plaats, maar het wordt uit verschillende plaatsen geïmporteerd, dus het is anders.
Maar johannesbrood moet in raw food-winkels worden ingenomen, er is ook pijnboompittencake, die gaat heel goed in chocolade). En er zijn veel natuurlijke zoetstoffen.

En er zijn veel natuurlijke zoetstoffen.

Ik vertrouw dit helemaal niet.
en deze cake, schat?

Niet goedkoop natuurlijk, maar ik neem het meestal onderweg mee, aangezien ik een bestelling plaats, is het logisch om één ding te nemen en de levering te betalen, dus typ ik het pakket))

Niet goedkoop natuurlijk, maar ik neem het meestal onderweg mee, aangezien ik een bestelling plaats, is het logisch om één ding te nemen en de levering te betalen, dus typ ik het pakket))

begrijpelijk. Ik moet in het net kijken

Vertel me, goede mensen, is dit een lief johannesbroodwonder?

Vertel me, goede mensen, is dit een lief johannesbroodwonder?

Ik kan alleen Galina zeggen voor Minsk. we hebben een pakje van zo'n gefrituurde johannesbrood van 400 gram kost iets meer dan $ 2

Nou, dit is iets duurder voor Kazachstan dan binnenlandse cacao, dus het valt redelijk binnen het budget. We zoeken in onze winkels ...
Bedankt!

Nou, voor Kazachstan is dit iets duurder dan binnenlandse cacao, dus het valt redelijk binnen het budget. We zoeken in onze winkels ...
Bedankt!

Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen!

Hoeveel kost cacaoboter en kun je deze vervangen door boter?

Hoeveel kost cacaoboter en kun je deze vervangen door boter?

Ik zal niet zeggen. Ik heb het al een hele tijd niet meer gekocht. oude voorraden waren. kijk in het net. romig zal zeker niet werken.

In Rusland kost cacaoboter ongeveer 1650 roebel. per kg (zonder levering, indien uitgeschreven), in raw food winkels duurder. Maar je gebruikt het een beetje.
Trouwens, ik maak zelfs zachte geroosterde noten met cacaoboter, niet met boter - zo'n heerlijkheid blijkt.

Trouwens, ik maak zelfs zachte geroosterde noten met cacaoboter, niet met boter - dat blijkt zo lekker.

maar echt! bedankt!

Maar je zult er niet veel van eten, het blijkt zwaar te zijn, je propt jezelf in een klein stukje, houd er rekening mee)

Maar je zult er niet veel van eten, het blijkt zwaar te zijn, je klokt op een klein stukje, houd er rekening mee)

moet koken! terwijl ik zeker weet dat ik dat zal doen!

Nou, dit is ongetwijfeld, je zult gewoon zelf zien dat je er niet een berg van kunt verslinden, zoals gewoonlijk) Dit is wat ik lekker vind zelfgemaakte chocolade en dezelfde snoepjes - ze kunnen niet in dezelfde hoeveelheid worden gegeten als gekochte. Het is duidelijk dat er geen eetlustopwekkende smaakversterkers zijn, maar er is ook een natuurlijk product waar je gewoon zittend van geniet.

Dit is wat ik zo lekker vind aan zelfgemaakte chocolade en dezelfde snoepjes - je kunt ze niet in dezelfde hoeveelheid eten als gekochte.

Het zijn gewoon niet mijn kinderen, aangevoerd door hun vader. het kan hen niets schelen! ze zullen de chocolade niet opmerken.