Nalistniki

Nalistniki

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	3 eetlepels. l. met top
aardappelzetmeel	1 st. l. met top
ei	1 stuk.
zout	op het puntje van een mes
water	400 ml

Kook methode

• Je kunt alles met de hand of in een blender mixen.
• Alle ingrediënten in een blender en giet water in de oogbollen (400 ml kolf), klop, giet de inhoud in een kom en dan kijk ik naar de eerste pannenkoek, indien nodig voeg ik water toe (meestal voeg ik toe) en bak op de koekenpan licht invetten met zonnebloemolie (op een vet hebben we zogezegd).
• Als je meer pannenkoeken nodig hebt, voeg dan nog 3 eetlepels bloem en een lepel zetmeel toe, je moet de volgende portie kloppen, maar ik voeg deze bloem niet meer toe aan de eieren en giet het zetmeel en water in de eerste portie en roer.
• Er worden heel dunne pannenkoeken gebakken, ik snijd ze en doe ze in een steelpan (ik heb het voor de magnetron), dompel een kant in gesmolten boter, vouw ze in een cirkel over elkaar met de geoliede kant naar beneden, dip alleen de laatste pannenkoeken aan beide kanten. En ik zette het in de oven of in de magnetron, zodat ze een beetje zouden opwarmen (bakken). Het blijken erg lekkere pannenkoeken die in je mond smelten, je gaat er aan je vingers bij likken. Je kunt er ook een vulling in wikkelen, dan bak ik de enveloppen met de vulling ook in boter. Maar ik ben dol op de mijne zonder te vullen.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

het hangt allemaal af van de dikte van de pannenkoek

Opmerking

Dit recept werd altijd door mijn oma gebruikt, het was vooral lekker toen ze deze folders in de kachel legde en daar kwijnden ze weg.
Al voor de oorlog werkte ze als kok in de fabriekskantine, misschien een recept uit die tijd.
Bon Appetit iedereen

Tanyusha bedankt voor het recept. Ik zal het proberen te koken. Mijn grootmoeder heeft zulke pannenkoeken gedroogd en daarna in dunne stukjes noedels gesneden. Of andersom .. ik weet het niet meer. En toen maakte ze voor mij zo'n melksoep met honing. het was erg lekker.

misschien is het Mogilev-melksoep? daar worden pannenkoeken alleen gemaakt van zetmeel, eieren en water - ze worden gebakken en warm gerold en in noedels gesneden
en kook dan een paar minuten in kokende melk en voeg een beetje boter toe, deze soep is verarmd - hoewel velen er niet van houden omdat de noedels glad zijn

misschien is het Mogilev-melksoep? daar worden pannenkoeken alleen gemaakt van zetmeel, eieren en water - ze worden gebakken en warm gerold en in noedels gesneden
en kook dan een paar minuten in kokende melk en voeg een beetje boter toe, deze soep is verarmd - hoewel velen er niet van houden omdat de noedels glad zijn

Nou ja, misschien, maar ze droogde ze zeker op een linnen handdoek. mama zegt dat ze eerst dun sneed en daarna droogde

[Tatyana]

Tatyana, een interessant recept. Het is goed dat ik het apart heb ontworpen

Bedankt Albina, ik zal blij zijn als je het graag kookt

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, bedankt voor een apart recept! Ik nam het ook voor mezelf. Mijn kleinzoon houdt erg van pannenkoeken, ik zal er een speciale voor hem koken. Ik hoop dat je de folders ook leuk vindt.

Bak voor de gezondheid, ik zal blij zijn als je het lekker vindt