Appeljam (snel koken)

Appeljam (snel koken)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels	1 kg
Suiker	500 gram
Water	1 glas
Zhelphik 2: 1	1 zakje

Kook methode

• Schil de appels, snijd ze in kleine blokjes.
• Giet in een glas water.
• Voeg 2 eetlepels suiker toe aan de jellix (volgens de instructies).
• Giet in appels, roer, zet op een klein vuur, constant roerend om aan de kook te brengen.
• Kook op laag vuur gedurende 20-30 minuten, tot ze zacht zijn.
• Giet alle suiker erbij, breng aan de kook, kook 3 minuten op middelhoog vuur (volgens de instructies).
• Schuim verwijderen, in potten schikken.
• Kurk.
• Draai 5 minuten om (volgens instructies).
• Pak het dan in en laat het volledig afkoelen.

De schaal is ontworpen voor

verschillende blikjes

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + tijd om appels te bereiden

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Er zijn nog voldoende appels, een lange kookoptie duurt lang.
En mijn man vroeg om het zonder de huid te doen.

Gevraagd - get
Appelmarmelade, heerlijk en geurig

Lenochka, bedankt voor het recept! Appels hebben nog niet alles verwerkt, ik zal het proberen volgens jouw recept. Ik heb herfstappels, de schil is dik, ik schil de appels niet, ik snij de appels in vieren in een pot van 5 liter met gesneden appels, giet 0,5 liter water, kook onder het deksel tot de appels zacht zijn . De volgende dag (zodat het niet heet is) maal ik het in coloslak (heel snel probeerde ik de appels veel langer te schillen). Dan krijg ik met de voet van de blender een homogene puree-consistentie, voeg 1 kg suiker toe en verdamp tot jam. Met zhelfix was er een idee om het te doen, nu zal ik het proberen, het resultaat zal sneller en stabieler zijn.

In de zomer deed ik hetzelfde in de datsja, alleen scrolde ik de appels in een vleesmolen met een groot rooster, de spelbreker werd gesneden. Schoonheid!

Eh, ik heb dit jaar geen appels gekregen, maar bedankt allemaal voor het recept, Lenochka!
Ik breng het naar de vuilnisbakken, misschien komt het van pas!

[Lenochka]

Lenochka, en de hoeveelheid suiker in het recept, zijn het puur smaakvoorkeuren?

Ten slotte Zhelfix 2: 1 maakt het mogelijk om 1 kg te gebruiken. fruit / bessen slechts 500 gr. Sahara)...

[Kroshik]

OVER, Kroshiken ik wilde er ook over Lena vraag, want ook nu kook ik altijd met zhelfix 2: 1 en 500 gram suiker per 1 kg fruit "voor de ogen" is genoeg. Over het algemeen is dit een goede zaak Zhelfix, er worden snel storingen mee verkregen

[Zhelfix 3: 1]

Ik wilde Lena hierover ook vragen

Ik schaamde me gisteren ...

En vandaag werd ze brutaal, eh), denk ik), waar de onze niet is verdwenen Ik was - ik was het niet, ik ga het vragen)) ...

EN Zhelfix 3: 1 nog koeler, met hem en 300 gr. suiker per kilo fruit / bessen boven het dak ...

Toegegeven, ik ben er zelf lang geleden van gesprongen, ik gebruik het niet ...

Maar ik heb nog steeds een paar pakketten in NZ, voor het geval dat)) ...

Ik ben zonder Zhelfix Ik maak heerlijke jam / confitures met weinig of geen suikergehalte ...

[Haken]

En Zhelfix 3: 1 is zelfs nog steiler, met hem en 300 gr. suiker per kilo fruit / bessen boven het dak ...

Haken, Toegegeven, ik ben er zelf lang geleden van gesprongen, ik gebruik het niet

Ik kook zonder zhelfixes per kg 300 g en het is geweldig! Ik heb je appels voor taarten sinds vorig jaar helemaal zonder suiker!

[Lena]

Eh, ik ben bang Lena beat voor gebabbel, maar

op recept Linadoc Appeljam "Dieet"met zhelfix 2: 1 gaat in het algemeen 150 g suiker, en het wordt zoet

Meisjes, ik zal iedereen meteen antwoorden.
Allereerst bedankt voor het langskomen
En ten tweede, neem me niet kwalijk
Natuurlijk 500 gram, ik repareer het nu.
Ik verwarde het met een lange, ik las parallel een pot voor mezelf

[win-tat]

win-tat,

er is zelfs 100 gram

[Haken]

Haken, Innochka,win-tat, Tatyana, nogmaals bedankt, mijn aandachtige

Jachthaven

100 g is met Zhelfix 3: 1, en de tekst zegt, als 2: 1, dan 150 gram suiker

[Elena]

Natuurlijk 500 gram, ik repareer het nu.

Elena, Ik begrijp het nu! Bedankt voor de correctie!

[Haken]

U kunt waarschijnlijk minder suiker toevoegen als u geen gelatine heeft.
Ik doe het strikt volgens de instructies
Ik kwam informatie tegen dat het met zhelix na het gieten van suiker nodig is om op hoog vuur te koken.

Toegevoegd donderdag 13 oktober 2016 15:59

Haken,

[Elena]

Elena, mijn favoriete confituur !! En zo mooi !!!
Elk jaar maak ik veel jam - nou, ik ben dol op appels! Ik kook niets anders van bessen en fruit.
Helen, en je hoeft geen gelei in deze jam te doen: appels hebben veel van hun pectine, als je niet lang wilt koken zodat de kleur niet verandert, voeg dan citroenzuur toe om de pectine te stabiliseren - je ziet meteen hoe de massa zal geleren
Ik hou gewoon niet van zhelphix - ik voel het
Omdat ik van alles hou, snel, eenvoudig, appels besnoeiing versnipperd op een rasp 7 mm brander, voeg water toe, suiker (niet meer dan 1 kg voor 2 kg appels), kook, roer constant met een schuimspaan tot de suiker is opgelost, voeg na 10-15 minuten, als de appels zacht zijn geworden, toe een lepel citroen en na 3 minuten doe ik ze in potjes en rol ze op. Het caloriegehalte van deze jam is slechts 160 calorieën. Het uiterlijk en de smaak lijken niet op gewone confituur, maar op appelpuree in potjes - onthoud dit wel, aangezien er hier niet genoeg suiker is, probeer ik deze potjes koel te houden. Bij het bakken gedraagt ​​het zich perfect (je kunt het niet uit de pot schudden !!), maar ik heb medelijden met hem, voor het bakken gebruik ik zoete jam: suiker 1-1,1 per 1,5 kg appels, dit kost jaren in de hitte .
Helen, het spijt me alsjeblieft dat ik mijn advies heb gegeven - wat als er iets van pas komt
**** nou, ik heb wat tips gekregen en Lena heeft de hoeveelheid suiker zelf al gecorrigeerd

[grijns]

grijnsNatalochka, en je paste er helemaal niet bij, ik ben altijd blij met nuttig advies.
Een interessante manier, ik zal er nota van nemen
Nu al volgend jaar.
Banken raken ook uitgeput
Dit jaar heb ik veel verschillende dingen gemaakt, zie je met schrik.
En de appels werden ook achtergelaten om te eten voor charlottes.
Vorig jaar hebben we zelf gesneden, er zijn deze zomer niet veel appels.

[Elena]

Elena,
Maar ik heb geen eigen appels en heb geen zomerresidentie, ik heb net een goedkoop Antonovka-aas gekocht: na een harde wind vielen grote rijpe appels. Je kunt het niet opslaan - met vaten, dan zullen ze beginnen te verslechteren. Dus ik eet, ik bak, ik kook - eh, ik hou van zomerappels, appel ik ben ziel

Dit jaar zitten we helaas bijna zonder Antonovka
Mijn favoriete appels om te oogsten. Voor Charlotte is dit over het algemeen een ideale optie.

Ik hou gewoon niet van zhelphix - ik voel het

Rodnyayaya)))) !!! Dus ik ben niet de enige !!!

Ik ben ermee gestopt, juist vanwege wat ik voel ...

Mijn favoriete appels om te oogsten.

En my, voor alles, ik ben dol op vers!

Ja, en gedroogd, Antonovka voor mij het beste !!!

Citaat: grijns van gisteren om 16:34 uur
Ik hou gewoon niet van zhelphix - ik voel het

Rodnyayaya)))) !!! Dus ik ben niet de enige !!!

Ik ben ermee gestopt, juist vanwege wat ik voel ...

En ik voel of wil niet voelen, omdat ik niet lang met deze jam wil rotzooien, maar daarna kookte ik gedurende 3 minuten en verkortte ik.

En ik voel of wil niet voelen, want ik wil lange tijd niet met deze jam rommelen, en daarna kookte ik 3 minuten en verkortte.

Sistra