Varkensvlees

[Een recept voor mensen die niet zwak van geest zijn en voor liefhebbers van vleesproducten zoals brawn, saltison, etc.]

Varkensvlees

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
varkenssnuit	1 stuk.
kruid	smaak

Kook methode

• Een recept voor mensen die niet zwak van geest zijn en voor liefhebbers van vleesproducten zoals brawn, saltison, etc.
• Ons vlees is een beetje duur geworden ... we moesten op zoek naar alternatieve goedkope recepten om het zowel goedkoop als vrolijk te maken. Bij vlees is dit een keuze uit allerlei soorten slachtafval en goedkope vleesdelen van het karkas. En aangezien ik altijd met tedere liefde van een snuit, of een snuit, of een pysok in het Oekraïens heb gehouden, besloot ik te experimenteren. Er zijn verschillende van dergelijke experimenten geweest, we vonden het leuk!
• Gisteren kocht ik weer zo'n vlees, maar ik vergat een foto te maken van het allereerste begin van het proces, ik kwam tot bezinning na het koken. Daarom zal het zijn "en in woorden bevolen om over te brengen".
• We verkopen zowel een hele varkenskop als een afgehakte lap, dat wil zeggen, alleen een afgehakt uitstekend deel van de snuit. Ze heeft geen oren, gesneden onder de ogen, tong verwijderd.
• Hier is het hoofd op de foto, de snede gaat onder de ogen, er zit een soort vouw op de foto, bijna erlangs. En de kaken worden niet gescheiden, maar samengehouden op de huid met het vlees.
• 
• Kies bij het kiezen van dit deel er een waarbij de huid met vlees en reuzel zoveel mogelijk wordt bewaard, dat wil zeggen dat het niet tot op het bot wordt bijgesneden, anders is er niets te koken. En dan zie ik vaak dat niet alleen de wang tot op het bot wordt doorgesneden, maar ook het vet en de huid aan de onderkant maximaal worden uitgesneden.
• Meestal wordt een landelijk varken ingevet (verbrand met borstelharen) met een steekvlam of met stro. De lekkerste reuzel en huiden geplet met stro! Maar van de soldeerbout en het stro blijkt dat de huid gerookt is. Het moet met een mes worden geschraapt en alle hoeken van de mond worden schoongemaakt. Je kunt het zonder veel fanatisme doen, toch zal een deel ervan verdampen of later worden verwijderd.
• De kop van een varken uit een vleesverwerkingsbedrijf of geïmporteerd is wit, schoon, het hoeft alleen maar te worden gewassen. Maar het is ook niet zo lekker (en soms smaakloos als zeep).
• Spoel de schoongemaakte mond goed af met water, snijd de boven- en onderkant in 2 delen. Kook water in een pan van geschikte grootte en laat onze snuit daar zakken. Verwijder schuim, laat klein vuur achter. Laat 3-4 uur koken voordat u het vlees van de botten scheidt. Voeg tijdens het koken zout en laurier, wortels, hele ui toe. Zout moet als gelei-vlees zijn - licht gezouten.
• Laat afkoelen in de bouillon.
• 
• We halen het afgekoelde vlees uit de bouillon. Dit is ongeveer hoe het eruit zag voor het koken.
• 
• We maken het vlees voorzichtig los van de botten, ze zijn gemakkelijk te scheiden. We proberen alle kleine botten te selecteren op de plaats van de snede. Hier zijn alle botten
• 
• Dit verwijderen we ook van de bovenkaak, en snijden het ook van het onderste deel af.
• 
• Dit is wat we hebben
• 
• We wrijven ons brood in met kruiden, knoflook, peper ...
• 
• en voeg zo toe
• 
• We wikkelen ons vlees in met een sterke draad en vormen een worst
• 
• We zetten 4-5 uur of 's nachts in de koelkast onder de pers. 'S Morgens maken we het los van de draden, wrijven het in met peper, knoflook erop, hakken en ...
• Eet smakelijk!
• 

Tijd voor voorbereiding:

6 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

En nu creativiteit!
Zo'n gekookt hoofd kan in stukjes worden gesneden, spek, gekookte tong, gekookte wortels toevoegen en ze op cellofaan of gaas rollen - er zal spierkracht zijn.
Als dergelijk gesneden vlees in een verwerkte varkensmaag wordt geplaatst, krijgen we saltison (in het Oekraïens kOvbyk)
Dergelijk fijngesneden vlees kan worden toegevoegd aan de productie van zelfgemaakte worsten.

Het gerecht blijkt erg winstgevend te zijn, van een snuit van 2 kg kreeg ik een rol van 1,2 kg en een pan bouillon voor borsjt voor 20 UAH. Ik vries de bouillon in en gebruik het als ik borsjt kook, voor een ander is het niet erg geschikt.

Mijn hele leven ben ik dol op deze cent - het vlees daar is geen vlees, noch vet, en geen kraakbeen, iets ertussenin, elastisch-smakelijk. Mijn man zei het zo: zacht plastic. Ik kook borsjt met een nikkel en runderborst, oh, het blijkt heerlijk !!!

Bereid zo'n rol voor, het duurt langer om te schrijven dan om te doen, eerlijk gezegd!

Svetochka, hartelijk dank voor de beschrijving. Ik heb echt respect voor degenen die weten hoe ze hun hoofd moeten demonteren. Zelf verstop ik me achter mijn moeder. Dit lijkt het tweede recept te zijn om vanuit het hoofd te koken. Bedankt! Ik weet dat het erg lekker is!

I denk! Het is noodzakelijk dat de echtgenoot hiertoe aanzet.

Zelf verstop ik me achter mijn moeder

En ik ben voor mijn man

[svetta]

svetta, Ja prachtig! Lekker en dus wilde ik meteen koken! Heel erg bedankt voor de details in het recept!

Geweldige optie voor het koken van het hoofd!
We schakelden ook over op slachtafval. Het vlees is erg duur.

Ik maak voornamelijk spieren van de snuit. Winstgevend en lekker!

Sedny kocht longen in één winkel, harten (er was een korting) nu kook ik, draai ze en zet ze in pakjes in de koelkast. En dan, indien nodig, zal ik beginnen met allerlei soorten vullingen.

Citaat
Zelf verstop ik me achter mijn moeder
En ik ben voor mijn man

over! idee!

Geweldige optie voor het koken van het hoofd!

Helen, ik herinner me je galantine nog! Ik zou proberen ..

En zojuist zag ik in de winkel alleen de patches zelf. Zo rond. Ik wilde de hond meenemen. We hebben 100 roebel. En wat ermee te doen, in de zin van slechts een patch.

[Irina]

Irina, sommige dubbeltjes zullen nog steeds hard zijn, maar als je ze lang laat sudderen en koken, kunnen ze erg lekker zijn. Oren eten wel, en er zal sterker kraakbeen zijn.

Sommige dubbeltjes zijn ook lekker, ze lijken op de tong.

[svetta]

svetta, Ik kook ook mijn hoofd, maar we eten het op de manier waarop ik het stuk heb afgehaald. Maar ik had er nooit aan gedacht om zo'n worst te kneden. Nu weet ik het. Dank je.

[Tumanchik]

Tumanchik, Brug, Anatolyevna, tuskarora, Tusya Tasya, bedankt voor het achterlaten van feedback over het recept.
Ja, inderdaad, niet elke huisvrouw zal kunnen sleutelen aan een varkenskop: die tanden, een neus ... Maar ik ben van nature een roofdier, ik ben een hond, dus ik hou van alle soorten vlees en ben niet bang om stop ermee. Maar ik heb de darmen niet zelf verwerkt, de geur houdt volledig tegen, ik neem kant-en-klare exemplaren.

Ik ben het ermee eens, het hoofdvlees is erg lekker. Ik moet het kopen. ... Toegegeven, de man maalt de huid met een gasbrander voor zijn dochter. Daarna giet ik er kokend water overheen en bedek het met een doek om het te laten stomen. En met een mes schraap ik A. Dan laat ik de mannen hun tanden uitslaan, ik kan niet met ze koken, byrrrrrr. Ik heb nog nooit een worst gerold, ik had niet genoeg fantasie. Bedankt voor het idee! Moet worden aangebracht. En dit is Svette

[Sveta]

Sveta, geweldig idee, noteer de rol. Ik maak alleen gelei van mijn hoofd, of ik maak hoofdkaas en paté, maar ik maal het. Een stuk is lekkerder en mooier. Zoek gewoon een hoofd, we begonnen ook zonder wangen te verkopen.

Er was niet genoeg ruimte voor dankbaarheid, dus ik voeg hier toe: "Ik bedank je niet voor de overvloedige speekselvloed en het scherpe zuigen onder de maag, geassocieerd met hongerige maagkrampen!" Wat ben je aan het doen, Sveta? In mijn datsja brengen boeren vlees alleen in het weekend.

Ik heb de link naar mijn moeder gestuurd. Ik zal voor mezelf zien wat we nu in het vlees over de hoofden hebben.

Kwijlen begon te stromen. Knorretje is het lekkerst van kinds af aan!
Als moeder gelei vlees kookte, gaf ze me altijd een stuiver :))

Het enige MAAR, verdriet is verdriet, nu wordt er wat smakeloos varkensvlees verkocht
In Matskve zijn er absoluut smakeloze hoofden in winkels (ik heb het een paar keer in Auchan gekocht) En de vissoep en hoeven zijn niet hetzelfde als voorheen

[lira3003]

lira3003, dus je hebt zelf een varkenskop, het is de allerbeste! Ik benijd op een vriendelijke manier, en je kunt je afsnijden zonder hebzuchtig te zijn.
Elya_lug, en nu zal ik proberen zulk vlees grof te malen volgens uw instructies. Daarvoor was ik aan het hakken en hakken voor spierkracht, maar ik dacht niet aan scrollen.
dopleta, bedankt voor de vleiende recensie voor mij. Larissa, bereid je je hoofd echt voor?
Giraffe, pak je hoofd en kook, het is heerlijk!
havik, Ik zou willen dat je een echte boerenvarkenskop te koop vindt, de winkel is hemel en aarde, een soort kunstmatige smaak.

[Sveta!]

Hoe smaakt het! Ik vind het heel leuk om meer wangen te hebben ... Wat mij betreft: wangen zijn het meest tsimes!
Mijn werknemer had haar eigen boerderij, dus niemand at haar hoofd op.Ze heeft me deze lekkernij geleerd.
Ja, er valt niets te leren; ooit behandeld - en ik was weg!
Bedankt voor de fijne kneepjes van het proces, Sveta!
Voor mij is dit onderwerp een uitkomst!

Ik vond alles erg lekker, ik respecteer zowel vlees als huiden ..... MAAR TANDEN .... Hoe kom ik van tanden af ​​in de omstandigheden van een stadskwartet, ik zal nooit met mijn tanden koken. Op de een of andere manier kun je ze in hun ruwe vorm kwijtraken (afgesneden of zoiets). Er valt niets uit te slaan, er is geen bijl in het appartement. bedankt

MAAR TANDEN

: hihi: Toen ik voor het eerst een varkenskop met tanden zag, bood ik mijn man aan om ze met tandpasta te poetsen.

Hij begreep me niet.

[Mikhaska]

Mikhaska, de wang wordt niet alleen afgesneden bij de varkenskop, die onafhankelijk wordt afgesneden. Bazaarverkopers proberen alles wat min of meer eetbaar is maximaal te verwijderen. Daarom neem ik de snuit van slechts één handelaar, maak ik van tevoren een afspraak met haar en ze snijden hem voor mijn neus af.
Byaka zakalyakaMarinochka, ik kan maar één ding aanbevelen - wikkel je hoofd met gaas en kook zo. Het is bijna onmogelijk om de tanden te verwijderen, en als je het met het bot uitsnijdt, blijft de helft van het eetbare over.

Je bent een echte hohlushka, Svetik! Je zet een snor in het bedrijfsleven! Afvalvrij produceren is bijna uitgekomen. Ik maak iets soortgelijks, alleen van een heel hoofd, in 2-4 stukjes gesneden, afhankelijk van de grootte. Ik kook de tode-tong met mijn hoofd, en dan snijd ik de tong met grof stro, meng ik met het vlees-reuzel dat van het hoofd is verwijderd (ik maal het niet - ik scheid het gewoon van de botten als het gebeurt), voeg toe meer knoflook en peper en doe het in een speciaal voor dit geval gekocht ovaal plastic vergiet, vooraf bekleed met een doek, bedek de bovenkant met de randen en zet het in de koelkast onder de pers. Snor - ik draai geen rollen, luiheid, moeder voor mij, alles is al vastgegrepen als een monoliet, en je hebt een bevel om geduld te hebben. Volgens hetzelfde principe kun je koken van varkensdrumsticks, samen gekookt met een hoef, zodat het beter stolt. Gekookt hart kan worden gebruikt als "vlees" -additieven (als de kop erg vet is).
Py. Sy. Wat betreft de tanden - ik dwing mijn man om ze eruit te slaan (in de zin van het hoofd) en zijn ogen uit te snijden, anders kan ik niet eten - ik herinner me nog de werkplaats van de vleesverpakkingsfabriek, waar ze kookten hele koppen voor het zogenaamde "geperste vlees", de indrukken duurden bijna 20 jaar

[Scarlett]

ScarlettTan, jij bent ook Khokhlushka, wat voor wonderen beschrijft u! Bedankt voor het vergietidee, ik zal het zeker proberen te koken.

[svetta]

svetta, niet raszuiver, maar er zijn trocha's, jij houdt van vette dingen, ik ook, ik hou zelfs van de borsjt van mijn man, dus ik probeer het vetgehalte op de een of andere manier te compenseren. Mijn schoonmoeder doet saltison, dus snijden zij en haar schoonzus alles met DERGELIJKE hapjes zoals ze het krijgen - ik kan HET niet eten, en mijn man verdraait zijn neus. Dus ik raakte eraan gewend om alles op saltison te draaien in een vleesmolen met een rooster voor 3 gaten - dat wordt gebruikt om worstjes te maken.
En toch - ik ben vergeten toe te voegen - kun je een rundersteel toevoegen voor meer vlees. Afzonderlijk respecteren we rundvlees zelf niet echt, maar in een mengsel met varkensvlees - tada ja En het is zelfs nog beter voor stolling, hoewel er voldoende kraakbeen in het hoofd zit. Eerder maakte ik dit ding eigenlijk van twee koppen - een varken en een rundvlees, maar sindsdien, toen ik op een dag persoonlijk een runderkop moest schrapen en demonteren, passeerde ik
Trouwens, toen ik het recept voor kiprolletjes bij onze Chuchelka zag - ik gebruik geen veters meer, alleen film - is het handiger en sneller, anders zit het vlees altijd vol met yakvarken

[Scarlett]

ScarlettTan, ik zal je een vreselijk geheim vertellen - ik ben nooit van welke kant dan ook een Oekraïner geweest (zelfs mijn man is half Bulgaars). Maar ik ben zo opgegroeid !!!
Ik zal uw advies over het mengen van vlees gebruiken. Het smaakt ook beter voor mij, als rundvlees een beetje wordt toegevoegd, geeft het een andere, intensere smaak. Als ik schnitzels maak, scrol ik naar smaak minstens 100 g rundvlees.

Trouwens, toen ik het recept voor kiprolletje bij onze Scarecrow zag - veters Ik gebruik het niet meer, alleen is de film zowel handiger als sneller, anders zit het vlees altijd vol met yakvarkens

Ik begrijp het niet - veters of huiden ??? Anders wikkel ik de kiprol in huiden.

En dat is niet waar. Cowboy is helemaal niet Oekraïens. Dit is van ons, Kuban! In al onze dorpen koken ze het en gebruiken het met gorilochka! Garna is een klein ding. Maar helemaal geen dieet. En we hebben onszelf op de een of andere manier verwend, we gebruiken dergelijke slachtafvallen en "ledematen" niet. Ik neem zelfs een dikke buik voor gehakt, dus mijn man verdraait zijn neus: ze zeggen: kun je ons geen normaal vlees voeren? Kortom, we werden dronken in de Kuban.

[Nana]

Nana, een cowboy in het Oekraïens, net als een gorilochka, en "garna" Ook wij weten zelden hoe we dergelijk slachtafval van jonge mensen moeten koken. En ik neem zelf nooit een puzanin (we praten over podcherevok) voor gehakt, het draait niet goed. We werden ook dronken)))

meisjes, en doe dan het vlees in Belobok en laat het erin afkoelen, denk je, kan het?
En het kwijl stroomt niet, maar stroomt

buik

Licht, en ze maken een dikke buik in de oven, toch?

Licht, en ze maken een dikke buik in de oven, toch?

Natuurlijk wel. Je kunt marineren met kruiden en mosterd, tot een rol rollen en bedekken met zure room met knoflook.

[mowgli]

mowgliNatasha, bedankt voor Belobok om me eraan te herinneren! Nou, dit is een geweldige oplossing !!! En dan zou ik me vervelen op de mezzanine, net vandaag dacht ik - verkopen of zoiets ...

En ik zal je onmiddellijk antwoorden over de puzanin - ik koop altijd niet in een stuk, maar in een laag, het is dun en altijd vlezig, omdat het jong is, is er weinig vet. Ik wrijf het in met kruiden, rol het op met een rol (je kunt er pruimen of halfgekookte wortelen in doen), bind het stevig vast en in een slowcooker om 2,5-3 uur te stoven, draai het om. VKUUUSNOOOO !!!!
Vaughn en ANAS al beantwoord, ook erg lekker !!!

[mowgli]

mowgli, Ik maak een buikrol in een slowcooker volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409688.0

Iets waar ik geen meldingen meer van ontvang over dit smakelijke onderwerp

Ik begrijp het niet - veters of huiden ??? Anders wikkel ik de kiprol in huiden.

Nee, nee, ik gebruik geen LACES - ik heb gewoon de kracht om het in één keer in folie te wikkelen - en sneller, en de keuken is schoner. "Onlangs een zeldzame g ... Geen smaak of geur. Hoewel ze op de markt verkopen als huiskuikens, mooi en geel, en de smaak is als gras met gras ...
De gemakkelijkste manier voor een puzanin is om het te verdelen met zout-peper-gemalen ldavrushka en knoflook, het op te rollen, een dag in de koelkast te marineren en het in een zak te stomen (ik doe het in een tekenfilm) Koel af onder druk. ... Indien opgevouwen in huishoudfolie - je kunt het doen zonder een tas, die ik de laatste tijd gebruik

Onlangs heb ik weer spierkracht uit mijn hoofd gemaakt. Deze keer sneed ik het vlees met een middelgroot mes, voegde gebakken varkenslever toe, reuzel in blokjes. Alles in huishoudfolie gewikkeld en onder druk afgekoeld. Oh en heerlijk !!!

Op de een of andere manier kreeg ik ook een varkenskop, maar ik ging er niets mee doen. En omdat ze een heel varken namen en er genoeg vlees was, gaf ik mijn hoofd op. Maak een bladwijzer voor het recept. Wie weet komt het van pas

Sveta, bedankt voor het recept. Ik heb het gemaakt van een klein stukje voor een test: ik stoof het in een slowcooker en kookte toen een beetje gezouten spek met een promyat op dezelfde plaats (het kauwde niet goed, dus besloot ik het in een kop te stoppen met een nikkel ). Het was nodig om alles samen te doven, maar goede gedachten komen laat. Daarna heb ik alles in kleine stukjes gesneden, bestrooid met kruiden, een beetje sojasaus, gekookte worteltjes, in stukjes gesneden, gemengd en in een ham. En ik besloot alles erin nog een uur te koken. De hammaker heeft een nacht in de koelkast gestaan ​​- en er kwam een ​​uitstekend, heerlijk stuk brawn uit. Vandaag heb ik op de bazaar al een halve kilo cent gekocht voor nieuwe exploits. Nogmaals bedankt!

[csv]

csv, Sveta, ik heb het onlangs gemaakt van dubbeltjes, we verkopen ze apart in de winkel. Ik kookte tot ze gaar waren, spreidde de resten van de gehakte kotelet erover uit, rolde het op en bakte een half uur in de oven op 200 graden.Is onder druk afgekoeld. Lekker!!!






En op de een of andere manier vergat ik mijn ham, het is voor kracht. Bedankt voor de herinnering.

een varken werd gekocht van een privé binnenplaats ... kreeg een vrij hoofd
Ik sneed mijn wangen eraf. Gegrild in een tekenfilm in uienvellen, met wortelen, uien, laurierblaadjes, zoete erwten, rozemarijn, koriander en mosterdzaad, een wang gebakken onder de grill daarna in de oven, de tweede met = een deel van het gekookte
Ik sneed kaken uit met tanden, ogen en gehemelte (ik gaf het aan de hond om voedsel te koken), kookte het in een grote pan op het vuur met zoete erwten, wortels, uien, koriander en mosterd gedurende 4 uur op laag vuur, zout voor een uur, in stukjes gesneden met een mes, in een bak gedaan, gemengd met gehakte wortelen uit de bouillon en geplette knoflook in een vijzel toegevoegd, geïmproviseerde onderdrukking bovenop en in de koelkast



kreeg twee wangen en geperst vlees ...
het was natuurlijk nodig in stof of gaas ... maar alleen in een container is het niet erg

[Katko]

KatkoKatya, je bent geweldig! Nu vind je zelden zulke gastvrouwen die bereid zijn om aan een varkenskop te sleutelen.
Waarschijnlijk koop ik morgen dubbeltjes en maak ik een kop. Al speeksel in de mond ...

[svetta]

svettaja je overdrijft
Ik moet bekennen dat ik vroeger mijn hoofd opgaf, aangezien ik er geen ervaring mee heb .. en ik ben te lui, waarom verstop ik het ... maar toen besloot ik .. en het lijkt niets ingewikkelds, mijn vriend goed gehakt, we snijden tanden met tanden en wangen apart
Ik heb het vandaag als ontbijt geprobeerd, het lijkt goed te werken
hier is een wangstuk een beetje onder de grill gebakken

Ik koop ook periodiek een hoofd. Ik neem het graag heel, met wangen en tong.
Ik snijd de wangen eraf en kook ze apart. Ik kook de rest van het hoofd, demonteer en pers in Belobok. We houden erg van dit vlees. En ongeveer anderhalve kg kant-en-klaar geperst vlees, en ongeveer 800 gram wangen, we hebben slechts 200 re. Het communisme is eerlijk!
Maar allereerst is het erg lekker !!! Daarom raad ik u ten zeerste aan om niet bang te zijn voor problemen met uw hoofd. Maar koop en probeer te koken.

Maar allereerst is het erg lekker !!! Daarom raad ik u ten zeerste aan om niet bang te zijn voor problemen met uw hoofd. Maar koop en probeer te koken.

Helen, gouden woorden!

Alles, jullie hebben me allemaal naar de South Market laten gaan voor al het lekkers. Ik ben, in tegenstelling tot Sveta, als hohlushka geboren, zowel door de wortels van mijn vader als moeder, maar ik ben opgegroeid in Rusland / zo ontwikkelde de werkende biografie van mijn voorouders zich, zelfs mijn overgrootvader nadat het Kiev Theological Seminary was gestuurd om in het Verre Oosten te dienen, en alleen met mijn ouders, en later met mijn man waar gewoon niet woonde /, dus dit off-topic over het feit dat ik van dit varkensbedrijf houd, werd altijd gekookt door zowel overgrootmoeder als grootmoeder, moeder ging echter niet verder met dergelijke prestaties, maar ik oefen vaak.
En je kunt je afvragen: wat is flank / kijk wat is rundvlees / en wat wordt ermee gedaan?

[tati-ana]

tati-ana, de flank is als een varkensbeugel, een deel van het karkas dat zich onder de buik bevindt. Meestal gebruikt voor broodjes, stoven, kan worden gebruikt voor gehakt. Runderflank is meestal vetarm, in tegenstelling tot varkensbuik.
Veel succes met koken! Ik wacht op het rapport.

[svetta]

svetta,
Sveta, ik las, nam tweederde van je recepten mee naar mijn bladwijzers en gebruikte die geleidelijk. Dus ik kookte paaskoekjes volgens een vla-recept, en er is zelfs een foto, maar er zijn problemen met rapporten, er is genoeg tijd om alleen te lezen, alledaagse zaken / gemigreerd naar permanent verblijf /. Dus ik geef alleen een diepe buiging en grote dank.

[Svetta]

Svetta, Ben ik dankbaar voor het feit dat dit ertoe heeft geleid dat ik een hoofd heb gekocht. Goedkoop en lekker. Ik heb alles gebruikt, zelfs de bouillon. Ik sneed meteen de wangen eraf en kreeg een hele lekkere wang.
Daar is ze

rauw

en er waren zo'n 4 gekookte dingen (er was er maar één over, de rest was al uitgedeeld)

Uit de overgebleven kop bleek een zeer smakelijk geperst vlees, zelfs helemaal niet vet. Ik heb geen foto gemaakt.

[Lyi]

Lyi, hier is een slimme meid, hier is een gastvrouw! Alles ging in zaken, en bouillon en vlees en salko. Goed gedaan!

Ik draag mijn "dank" voor het recept

[Liefde]

Liefde, wauw, wat ziet het er heerlijk uit op de foto! Bedankt voor het koken.
Ik ben iets vergeten over de hoofdpijn, nu ga ik naar de bazaar om geschikt vlees te zoeken.