Varkensvlees in een aardappelvacht

Varkensvlees in een aardappelvacht

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
varkensvlees (voor karbonades)	350 gr.
aardappelen	300 gr.
kippen ei	1 stuk.
tarwebloem	2-3 st. l.
mayonaise (zure room)	2 eetlepels. l.
boluien	50 gr.
knoflook	2 tanden.
greens (ui, dille, peterselie)	smaak
zout	smaak
room van elk vetgehalte om te gieten	100 ml.

Kook methode

• Snijd het vlees in koteletten en klop ze af, voeg een beetje zout toe (ik had al drie gehakte en ingelegde stukjes varkensvlees)
• Laten we een "bontjas" bereiden: rauwe aardappelen raspen op een grove rasp, uien fijnhakken, kruiden, geraspte knoflook toevoegen, alles mengen, zout, peper, ei en mayonaise toevoegen, bloem. We kneden alles goed.
• We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan, verspreiden de aardappelmassa met een lepel in de vorm van een dunne platte cake ter grootte van onze stukken vlees, leggen het vlees erop en bedekken het opnieuw met een laag aardappelmassa. Bak ze zachtjes rond tot ze goudbruin zijn.
• We doen de karbonades in een ingevette vorm, vullen ze met room en sturen ze 7-10 minuten voorverwarmd tot 220-230C naar de oven.
• Serveer met verse groenten.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3 grote porties

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

[V-tina]

V-tina, Tina, wat ziet het er heerlijk uit! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is

[Svetlana]

Svetlana, Sveta, probeer te koken - je zult er geen spijt van krijgen! zooo lekker en de porties blijken enorm, eenvoudig, mals vlees te zijn onder romige aardappelen en met een salade - heerlijk, eenvoudig en bevredigend

[Tina]

Tina, Ik zal zeker koken!

mals vlees onder romige aardappelen, ja met salade

Ik beschreef het zo heerlijk, het was al aan het kwijlen!

[Svetlana]

Ik zal het zeker koken!

Svetlana, Ik wacht op indrukken

Tina, bedankt voor het recept! Heerlijk en bevredigend. Wat je nodig hebt om de mannelijke helft van het gezin te voeden.

wat een heerlijkheid, ja met een salade onder een glas thee op een vrije dag en ..... laat de wereld wachten!
erg smakelijk! kwijlen!

[Tina]

Tina, bedankt voor het recept! Ik heb dat nog nooit geprobeerd. Het lijkt erop dat het geweldig zou moeten worden. Ik zal het zeker proberen.

[Tina]

Tina, 🔗 en natuurlijk heerlijk. bedankt

[Mirte]

Wat je nodig hebt om de mannelijke helft van het gezin te voeden.

Mirte, Natalia, bedankt! voor een man is dit gerecht het juiste, maar ikzelf, om eerlijk te zijn, met mijn portie is gewoon onfatsoenlijk te veel eten te veel eten

op een vrije dag en ..... laat de wereld wachten!

Ir, dit zou juister zijn, alsof we 's avonds aten, maar dan smaakvol
Galina, Ik kook de hele tijd, zelfs op het moment van frituren, ik begin de stukjes af te knijpen, en als het wegkwijnt in de room, spring ik er gewoon naast van ongeduld
Albina, bedankt, probeer te koken - het zal niet teleurstellen

[V-tina]

V-tina, TinaToen ik klein was, kwam ik voor de zomer naar mijn grootmoeder in een dorp met een mysterieuze naam voor mij Turets-Boyars (in de buurt van Minsk) en ze maakte een ongewoon smakelijk en ongewoon gerecht voor me klaar ... ik weet niet wat het wordt opgeroepen om in het netwerk te kijken - kunt u het mij vertellen? Deze waren zurig van geraspte aardappelen met vlees erin en ze werden bewaterd met gebakken geknetter, en voor mij, een kind, zure room. God, het was zoooo lekker !!
Het spijt me dat ik een vraag stel in deze thread, heel erg !!
Maar ik wil echt koken ...
Misschien staat dit recept in het boek waarover je schreef ... Ik weet gewoon niet waar ik op moet letten, want ik weet de naam niet.
pardon

[Elena]

Elenagefrituurd gerecht? Het lijkt mij dat dit bij de beschrijving past

Wit-Russische pannenkoeken (aardappelpannenkoekjes met vlees) masterclass (Tumanchik)

aan mijn grootmoeder in een dorp met een mysterieuze naam voor mij Turets-Boyars (nabij Minsk)

Het lijkt mij dat dit bij de beschrijving past
Wit-Russische pannenkoeken (aardappelpannenkoekjes met vlees) masterclass
(Tumanchik)

dit is wat ik de ronde aarde noem. Ik ben geboren in de stad Molodechno, op 15 minuten rijden van het dorp Turets-Boyary. Mijn vrienden wonen daar en ik ben er vaak geweest. Ooit werkte ze daar bij een plaatselijke vleesverwerkingsfabriek.
ZUSTERAAAAAAAAAAAAAA !!!!
Het waren beslist aardappelpannenkoekjes! Bedankt Valyusha!

Toegevoegd op zaterdag 04 juni 2016 11:45 uur

Ik feliciteer Valyusha met 1000 bedankt !!!!

Ik feliciteer Valyusha met 1000 bedankt !!!!

wow, wat een schoonheid bedankt

[Tina]

Tina, Irina, Tumanchik, meiden, schat, bedankt voor het antwoord, maar dit waren geen pannenkoeken. Ik vermoed dat het geen Wit-Russisch was, maar een Pools gerecht .. Eh .. Ze waren zo ovaal als koteletten, maar niet gebakken. En vanwege de afgelegen ligging van de jaren en het feit dat ik een kind was, wist ik niet meer hoe ze zich hadden voorbereid ...
Bedankt familie
Tinochka, je vlees staat vandaag op de agenda voor de lunch!

[Tina]

Tina, Irina, Tumanchik, meiden, schat, bedankt voor het antwoord, maar dit waren geen pannenkoeken. Ik vermoed dat het geen Wit-Russisch was, maar een Pools gerecht .. Eh .. Ze waren zo ovaal als koteletten, maar niet gebakken. En vanwege de afgelegen ligging van de jaren en het feit dat ik een kind was, wist ik niet meer hoe ze zich hadden voorbereid ...
Bedankt familie
Tinochka, je vlees staat vandaag op de agenda voor de lunch!

aa, je ziet het waren knoedels. ze worden ook wel tovenaars of zeppelins genoemd ... op verschillende manieren

Gekookte aardappelbollen met vlees (Tumanchik)


foto daar natuurlijk .. mijn handen afscheuren

[Elena]

Ze waren zo ovaal als koteletten, maar niet gebakken.

Ik vermoed dat dit zeppelins met vlees zijn, de wortels van het gerecht zijn Litouws, maar heel gebruikelijk in Wit-Rusland, we noemen ook zeppelins en dumplings, en

ze worden ook wel tovenaars genoemd ...

en tovenaars, zo blijkt ...

en in ons land worden draniki met vlees tovenaars genoemd

Tinochka, je vlees staat vandaag op de agenda voor de lunch!

Elenaik hoop dat je het leuk vind

[Tina]

Tina, jullie Wit-Russen van overal zullen aardappelpannenkoekjes bakken. Bedankt. Ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is)

wil je Wit-Russen maken van alle pannenkoeken

ja, vooral als de oogst goed is!

jullie Wit-Russen van overal zullen aardappelpannenkoekjes bakken.

nou ja, zonder aardappelpannenkoekjes, maar je wilt helemaal afwisseling, om eerlijk te zijn, het recept loopt over een netwerk genaamd "Steppe Pork" .. maar waar is de steppe, en waar is de aardappelpannenkoek

[Tina]

Tina, een interessant recept! En zoals altijd heel betaalbaar!
Bedankt!

[Nadya]

Nadya, bedankt!

En zoals altijd heel betaalbaar!

Ik probeer het simpel, snel en lekker te houden, want het is niet altijd mogelijk om door de winkels te rennen en speciale producten te kopen

Oooh, het lijken wel aardappelpannenkoekjes met gehakt! Prachtig! Ik doe het met stukjes! Ding!

het lijken wel aardappelpannenkoekjes met gehakt!

ja, het lijkt erop dat hier wegkwijnen in room een ​​ongebruikelijk moment voor mij bleek te zijn - er verschijnt een soort tederheid in de gebruikelijke, schijnbaar - dranika probeer het - je zult het leuk vinden

[Tiener]

Tiener, Ik zal het je eerlijk vertellen. Hand op hart en ik zal overal op zweren. Als ik een nieuw recept aan mijn archieven toevoeg, geef ik elk recept een waardering op een vijfpuntsschaal (zodat je later kunt navigeren, er zijn veel recepten en alles zo merkwaardig dat je niet alles kunt onthouden). Dus ik heb dit varkensvlees 5+ gedaan.
Het vlees in een bontjas bleek het meest delicaat te zijn en smolt direct. En de "bontjas" is goed. Met de eenvoudigste koolsalade (kool, dille, mayonaise) vloog "met een knal" weg. En zonder de mannen bleek "Lapti" groot te zijn. Dus een zo'n 'bastschoen' verving de eerste, tweede en dessert voor mij. De volgende keer snij ik grote schnitzels doormidden - en draai ik hem om tijdens het frituren, en ik zal niet met mijn buik uit de tafel kruipen
Omdat het varken een dun laagje vet had, verving ik brutaal de zure room door gebakken melk. Om cholesterol minder te verlagen. Desalniettemin bleek het fantastisch.
Bedankt voor je culinaire talent!

[Irisha]

Dus ik heb dit varkensvlees 5+ gedaan.

Irisha, Hoera

De volgende keer zal ik grote schnitzels doormidden snijden - en omdraaien als het frituren gemakkelijker is, en ik zal niet met mijn buik naar buiten kruipen

dat is zeker, de porties zijn groot en bevredigend

Ik verving brutaal de zure room door gebakken melk. Om cholesterol minder te verlagen. Desalniettemin bleek het fantastisch.

goed en gezond, ik schenk soms gewone melk

Toegevoegd op dinsdag 21 jun. 2016 15:48

Bedankt voor je culinaire talent!

schaam je direct, het is erg leuk dat je de recepten lekker vindt