Kabeljauw met Provençaalse groenten

Kabeljauw met Provençaalse groenten

Categorie: Visgerechten

Keuken: Frans

Ingrediënten
Kabeljauwfilet (op huid)	2 stukken
Groene bonen	2-3 handenvol
Tomaten	2 stuks
Ui (bij voorkeur rood)	1 stuk
Groen basilicum voor decoratie
Olijfolie	3 eetlepels. l.
Knoflook	1-2 tanden.
Droge witte wijn	2 eetlepels. l.
Ontpitte olijven	5-7 stuks
Mosterd klaar	1 theelepel
Peterselie	3 dierenarts.
Kappertjes (optioneel)	1 theelepel
Vers gemalen zwarte peper	smaak
Zout	smaak

Kook methode

• Hak peterselie, knoflook, kappertjes en olijven fijn. Voeg mosterd, olijfolie, witte wijn (kan worden vervangen door witte wijnazijn) toe aan het mengsel en meng goed. Voeg peper en zout naar smaak toe.
• 
• Leg sperziebonen en tomaten in stukjes gesneden op een vel folie. Idealiter worden lange sperziebonen en cherrytomaatjes gebruikt.
• 
• Leg de kabeljauw met het vel naar beneden op de groenten. Vet de bovenkant van de kabeljauw in met saus en leg de uienringen.
• 
• Wikkel de folie om en bak de vis in de oven op 220 C gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de dikte van de filet.
• 
• Leg de bereide vis op een bord met groenten en giet het gesmolten sap erover, garneer eventueel met groene basilicum.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Dit is een van mijn favoriete manieren om kabeljauw te koken. Het gerecht is niet lastig, maar wel lekker. Het is heel goed voor het avondeten.

Het is heel goed voor het avondeten.

Hospadya, ik zou het opeten als ontbijt!
Yul, coole vis! En sowuuus ...

[julia007]

julia007, Yuliahoe lekker! Zo'n heerlijke vis ...

Wil jij ook eten?
Ik ben al weggelopen om te eten, anders stik je in het speeksel, begin gewoon rond te rennen volgens recepten ...

Dus voor mij is een vis zoeter dan snoep ...
Laat mij kiezen - en ik zal een vis kiezen.

'Voor mij,' mompelde Timkina, terwijl ze de 'Berberisfamilie' over haar mond achtervolgde.

Dit komt omdat je geen vis hebt ... Maar als je een vis kookt volgens het recept van Yulia, spuug je meteen de berberis uit.

Ja, voorlopig krijg ik een normale vis, ik verdien diabetes, nafik.

Oh, wat hou ik van perverse kabeljauw! Bladwijzer gemaakt. Alleen eet mijn familie nu gewoon gebakken of gehavende vis. Misschien is zij de enige enthousiaste bewonderaar van mijn culinaire innovaties.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lied *, Erg bedankt! Blij dat je mijn vis lekker vindt!

[Brug]

BrugOok ik at alleen gebakken vis, maar nu eisen ze dit.

[julia007]

julia007 Julia, en leg een stukje van deze prachtige vis voor me neer. Ik hou van vis in welke vorm dan ook ... alleen ik hou er niet van om het te koken

[Yulia]

Yulia, bedankt voor het recept! De compositie is prachtig. En ook de kookmethode. Ik breng het naar bladwijzers.

[Melisa72ru]

Melisa72ruNatuurlijk, laten we een bord nemen. En wat koken betreft, er is helemaal geen gedoe, ik stopte gewoon alles, wikkelde het in en bakte het. Maar het resultaat ...

[gala10]

gala10Kook alsjeblieft voor de gezondheid!

[julia007]

julia007 Yulia, Ik hou daarvan! Lekker!!