"Velvet" pompoenpureesoep

"Velvet" pompoenpureesoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
pompoen	500-600gr
grote rode peper	1 stuk
middelgrote ui	1 stuk
teentje knoflook	1 stuk
een snufje nootmuskaat
een snufje zout
kippenbouillon (groente of melk)	2-4 MV st.
plantaardige of olijfolie	1-3 st. l

Kook methode

• Ik hou van pompoenpureesoep uit Anna Kitaeva's boek "I love a slowcooker", ik besloot het te delen met iedereen die van pompoen houdt))
• Ik heb geen foto gemaakt van het proces, er is niets ingewikkelds, het belangrijkste is dat de pompoen er is.
• - Was en schil groenten. Hak de ui en paprika grof. Hak de knoflook fijn.
• Snijd de pompoenpulp in plakjes van ongeveer 2 cm lang.
• - Giet plantaardige olie in de MV-kom, zet het frituurprogramma aan, bak de ui goudbruin, dan knoflook, bak tot het aroma verschijnt.
• - Rode peper toevoegen, nog een paar minuten bakken, al roerend.
• Doe de pompoen en zout de groenten. Voeg de bouillon toe als de pompoen niet te sappig is. Laat groenten nog eens 5-7 minuten sudderen, af en toe roeren.
• Schakel MB uit.
• Giet de groenten met bouillon, melk zodat ze een beetje bedekt zijn met vloeistof.
• Schakel het programma Melkpap of Stoofpot in voor 50 minuten.
• Plaats aan het einde van het programma de groenten in een geschikte schaal en pureer ze met een blender, voeg bouillon of melk toe tot de gewenste dikte.
• Zout de soep en voeg naar smaak kruiden toe.Verhit de soep op een manier die voor jou uitkomt en serveer warm.
• Bij het serveren kun je een theelepel natuurlijke yoghurt in de soep doen.
• Eet smakelijk!!!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 15 minuten

Kookprogramma:

Frituren, melkpap

Opmerking

"Fluwelen soep, net zo mooi, net zo lekker ..."
Delicaat en aromatisch, zoetig en tegelijkertijd met een vleugje knoflook en nootmuskaat
Je kunt verse gember toevoegen, 2 cm gemberwortel in dunne reepjes snijden en bakken met uien ...
Soepopties met water of groentebouillon - meer dieet, met melk of kippenbouillon - minder ...

Eet smakelijk

Vergelijkbare recepten

Erwtensoep met Curry (SanechkaA)

Groentepureesoep "Maak plaats voor de lente!" (lieverd)

Pompoenpotage (MiLizard)

Wat een mooi plaatje, het is onmogelijk om langs te komen. Als mijn pompoenen rijp zijn, ga ik koken

[Ne_lipa]

Ne_lipa Victoria, bedankt!
De soep is mooi en lekker .. ik maakte van kleine pompoenen, drie dingen .. ze waren zacht en hadden zelfs geen zaadjes