Heerlijk deeg voor gebakken taarten

Heerlijk deeg voor gebakken taarten
Categorie: Bakkerij
Keuken: Russisch
Ingrediënten
tarwebloem 4-5 kopjes
droge gist 1,5 tl
water kokend water 1 glas
warm water 1 glas
zonnebloemolie 3 el. l
suiker 1 eetl. l
zout 1 tl
eidooiers 3 st.
Kook methode

Neem 3 eetlepels. l bloem +3 el. l zonnebloemolie +1 eetl. l suiker en 1 theelepel zout, meng alles en giet 1 m glas kokend water. Meng dit alles grondig totdat de klonten verdwijnen. Laat dit mengsel afkoelen tot het warm is. Giet droge gist 1,5 theelepel Giet er 1 glas warm water en 3 dooiers bij. Roer en voeg geleidelijk bloem toe. Het deeg wordt in eerste instantie plakkerig, maar hoe langer het deeg wordt gekneed, hoe beter het achter de wanden van de borden blijft hangen. Meel gaat ergens 4-5 glazen, en het hangt meer af van bloem. Het deeg moet licht zijn, niet strak. Tijdens het kneden smeerde ik mijn handen in met zonnebloemolie. Dit deeg kan ook in een broodbakmachine worden gekneed door een warm mengsel in een emmer te gieten en daarna alle ingrediënten volgens het recept. Bedek de bak met het deeg met een handdoek en laat het 30-60 minuten staan. U kunt producten gaan vormen. Ik verdeel in brokken van 60 gram, rond ze op en laat ze 5-10 minuten onder de film komen. Rol de balletjes tot platte koeken en leg de vulling erop. Wie houdt van wat. Bak in kokende olie. Ik giet veel boter in, de taarten moeten erin drijven en niet op de bodem van de pan liggen. Heerlijke taarten worden gemaakt met aardappelen en gebakken uien + champignonsvulling. Het is ook erg lekker bij kool. Je kunt ook bakken met een zoete vulling. Het deeg in taarten is tijdens het bakken erg dun. Zeer aan te bevelen!

De schaal is ontworpen voor 15-18 stuks
Kooktijd: 1-1,5 uur
Kookprogramma: frituren in olie
Opmerking
Dit deeg kan worden gebruikt om taarten in de oven te bakken.

erg bedankt! Ik zal dit deeg zeker proberen)

[velli]

velli, terwijl het recept naar het hol werd gebracht, zal ik het af en toe zeker proberen.

Interessant deeg, ik doe het ook, bedankt! Foto zou natuurlijk leuk zijn!

Hier is een soortgelijk recept:https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.20
Daar kun je de foto zien. Antwoord # 36 van Luysia.

[kavmins]

kavmins, Rada-dmsMeisjes, ik gebruik zo'n deeg voor gebakken taarten voor 5-7 jaar en misschien meer. Ik kreeg het recept van mijn medewerker, sindsdien maak ik alleen nog maar volgens dit recept deeg. Ik besloot het recept te delen met iedereen die van bakken houdt! Als zo'n recept of iets dergelijks heel goed op onze website is gepubliceerd! Ik zal mijn foto's met mijn taarten een tijdje later plaatsen, want de fotik is met mijn zoon en zijn gezin naar de datsja vertrokken.