huis Banketbakkerij Desserts en zoetigheden Snoepjes en desserts Millefeuille met wilde bessen en chocoladeroom

Millefeuille met wilde bessen en chocoladeroom

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Knapperige aanhoudende koekjes	4 dingen.
Room 35% (gekoeld)	2 eetlepels. l.
Poedersuiker	1 eetl. l.
Natuurlijke cacao	1 theelepel
Frambozen
Bosbes

Kook methode

Spoel de bessen af en dep ze droog op keukenpapier.
Meng de room met een lepel met poedersuiker en cacao tot een gladde massa. Breng de resulterende crème aan op de koekjes.
Leg de bessen op de room - ik doe eerst de frambozen en daarna vulde ik ze met bosbessen ertussen.
Vouw de gekookte koekjes twee tegelijk.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

5 minuten

Opmerking

Het idee van het recept is ontleend aan de "Gastronoom", en het recept zelf is naar onze smaak herzien.
In het originele recept moet de basis worden gebakken en wordt chocoladekaas als room gebruikt.