Sous-vide kiprolletje met ananas in Steba DD2 multicooker snelkookpan

Sous-vide kiprolletje met ananas in Steba DD2 multicooker snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kippenborsten zonder vel	800 voor Christus
Ingeblikte ananasstukjes	1 kan
Zout, peper, favoriete smaakmaker	smaak
Mosterd	smaak

Kook methode

• Was de kipfilet, snijd in lagen en klop lichtjes af:
• 
• Breng op smaak met zout, peper, bestrooi met je favoriete kruiden, vet in met mosterd en giet ananassap uit een pot:
• 
• Dek af en laat 3-4 uur in de koelkast marineren.
• Haal vervolgens de borsten uit de marinade, verdeel de ananasstukjes erover, rol ze op en bind ze vast met draad of een siliconen touw:
• 
• Doe zakken voor evacuatie en sluit ze af met een vacuumsealer:
• 
• Ik heb een vacuumsealer van Caso - Ellrona VA 22.
• Leg vervolgens een rooster op de bodem van de multikoker zodat het water onder de zakken komt, zet de zakken, vul met water, druk er bovenop met een dubbele boiler. Het water moet zich boven de bodem van de stomer bevinden:
• 
• Stel 63 graden in, 3 uur in de modus "Verwarming". Laat na het einde van de modus afkoelen in een multicooker. Leg ze vervolgens, zonder de verpakkingen te openen, 2 uur in de koelkast.
• Open de pakjes, snijd de rol dun door.
• Serveer als koude snack of bij een bijgerecht, opgewarmd in de magnetron of in een heteluchtfriteuse.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6 broodjes

Tijd voor voorbereiding:

6-8 uur

Opmerking

Ik legde meteen een gesealde zak met kant-en-klare kipfilets in de vriezer. Ik vind het heerlijk als ik een strategische reserve heb voor onverwachte gasten!

Wauw, vinkje, wat heerlijk!
Ik zal het ook proberen, bedankt voor het idee.

Iers, trakteer uzelf op uw gezondheid! Ik heb een geweldige snack.

Eindelijk MYAYAYAYAYASOOOO !!!
En dan alle mousses, vijgen en desserts!
Gisteren liet Ninka haar niet sterven van de honger, kip in het midden van alles wat zoet en koud was, en vandaag zorg jij voor ons, holbewoners vleeseters, Galyun!
Een interessante combinatie is mosterd met ananas.
Ik heb nog nooit een sous-vid gedaan, het is tijd om te beginnen!
Bedankt voor het recept, Galyusik!

[Galina]

Galina, wat lekker vind ik het leuk om allerlei soorten broodjes te koken, maar de tutu en de combinatie is interessant. Ook: girl-th: ik wil het proberen

Eindelijk MYAYAYAYAYASOOOO !!!
En dan alle mousses, vijgen en desserts!
Gisteren liet Ninka me niet sterven van de honger, omdat ze kip in de 'nieuwe recepten' had gestopt, te midden van alles wat zoet en koud was,

Hier !!!! Ik onderschrijf het bovenstaande volledig !!! En dan ga je een idee krijgen van wat je moet koken, en hier ... niet eten, maar zo, er mooi uitzien, maar er is niets te eten.
Ik ben ook iets vergeten, ik moet het doen, kip met ananas is erg lekker !! Bedankt voor de herinnering!!

Lenus, bedankt! Ja, het is zelfs vreemd dat sous-vid je omzeilt ... voor nu ... Je gaat zoiets doen en - de natuur in! In de tas heb je een geheim wapen, nobele zakuson. Als je al alles hebt opgegeten wat je vrienden hebben opgeslagen, hier ben je, zoals ... je opent het pakket, iiiii ... iedereen is in een diepe zwijm, en jij en Timon snel, snel, totdat de mensen tijd hebben om wakker te worden, eet alles !!! En je drinkt alles !!!

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het langskomen! Voor uw gezondheid!

[Natalia]

Natalia, bedankt! Dit is echt heerlijk!

en jij en Timon snel, snel, totdat de mensen tijd hebben om wakker te worden, alles opeten !!! En je drinkt alles !!!

Aaaaaaa! Dit kunnen we!

[Galina]

Galina, goed gedaan!! Zo'n heerlijkheid gebeeldhouwd)

Bedankt, Mashenka! Ik heb deze technologie geleerd met je lichte hand.

[Galya]

Galyahoe lekker! En ik pijn me mijn hoofd: waarom zou ik zoiets lekkers bedenken voor sandwiches? Nou, dit is gewoon heerlijk! Dank je!

[gala10, vinkje]

gala10, vinkje, wat hou ik van kip in al zijn vormen! En met ananas is het een liedje. Morgen hebben we net besloten om een ​​boswandeling te maken, uit te zoeken hoe het daar met paddenstoelen gaat, als tussendoortje.

[Volume]

Volume, Anna, bedankt mijn liefste! Ik hoop dat je ook van dit eten geniet!

Ik onderschrijf het bovenstaande volledig !!! En dan ga je voor een idee van wat je moet koken, en dan ... geen eten, maar er zo mooi uitzien, maar er is niets te eten