Groentesalade met paardebloem

Groentesalade met paardebloem

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
verse kool
wortel
boog
komkommers (ik heb ingevroren)
paardebloem bladeren	een kwart van alle groenten
Groenen
zout	smaak
citroenzuur	smaak
ongeraffineerde plantaardige olie	strooi een beetje

Kook methode

• We nemen alle groenten in de hoeveelheid en verhoudingen die momenteel optimaal zijn voor uw gezin. We versnipperen zoals jij dat wilt. Alle groenten, behalve de komkommer, worden licht geplet, heel, heel weinig. Tot het stadium van bereidheid om sap te gaan geven. Voeg komkommer, paardebloembladeren, kruiden, zout en citroenzuur toe. Bestrooi met klein. Voor mij is dit zoals altijd een mengsel van oliën en mixen.
• Laat paardenbloembladeren NIET weken. Hun lichte bitterheid voegt wat pit toe aan de salade. En daarnaast hebben bijvoorbeeld slablaadjes ook een lichte bitterheid. zodat tegenstanders van wilde planten je niet eens iets kunnen laten zien.
• Optioneel kun je sesamzaadjes toevoegen aan de salade of wat je maar wilt. Ik wilde brandnetels toevoegen, maar ze zijn net in opkomst.
• En ik had een idee om paardebloembladeren voor de winter te knippen en in te vriezen.

De schaal is ontworpen voor

Hangt af van eetlust en beschikbaarheid van voedsel

Tijd voor voorbereiding:

Hangt af van je versnippersnelheid

Opmerking

De man heeft geen idee dat er paardenbloem in de salade zit, dus eet hij met smaak. En ik ben blij dat ik erin slaag vitamines toe te voegen en te genieten van een verscheidenheid aan salades op tafel.

Vergelijkbare recepten

Pittige groentesalade (Rick)

Ingeblikte groentesalade (zonder olie en zonder gebakken uien) (Beheerder)

Groentesalade met avocado en mozzarella (Beheerder)

Mosterdblad of salade, of nieuwerwetse rucola, waterkers hebben een zeer merkbare bitterheid, je kunt het niet vergelijken met paardenbloem. En wat, er zijn tegenstanders van het wild?

Ze zijn op hun hoede. In dergelijke gevallen handel ik volgens het principe dat ze minder weten dat ze beter slapen.
Het wordt soms belachelijk. Op een gegeven moment kon ik niet begrijpen waarom de neef van mijn man en vrouw mijn ketchup voorlopig categorisch weigerde aan tafel ... op de een of andere manier zeiden ze in een gesprek dat het erg winstgevend is om het te koken en, in mijn verbaasde blik, zei dat het is gemaakt van rotte tomaten, en ze zijn goedkoop op de markt. En alleen toen ze erachter kwamen wat ik aan het doen was en het goede begon te eten.

In dergelijke gevallen handel ik volgens het principe dat ze minder weten dat ze beter slapen.

Ja!