Zoet brood met rozijnen van Elena Bo in een Panasonic SR-TMH18 multicooker

Categorie: Gistbrood

Ingredienten

Gepeld roggemeel 400 g
Water 360 ml
Zout 1,5 theelepel.
Suiker 3 eetl. l.
Gist 2 theelepels
Kvass wortconcentraat 40 g
Agram 1 theelepel
Panifarin 2 eetlepels. l.
Rozijnen aan het einde van de batch.

Kook methode

  • Pizza-programma (help meel interfereren). Beklimmen. Bakken 1 uur 10 min - 1 uur 20 min let op gereedheid.

Opmerking

Ik heb deze gebakken in MV, heerlijk brood! Ik denk dat als in dit recept de rozijnen worden vervangen door noten met gekonfijt fruit, het brood nog lekkerder wordt. Voor het geval dat het recept ineens van pas komt ...

Het origineel is hier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2647.0

Hier kun je zien hoe het blijkt, maar die op de foto zonder rozijnen en herberekend naar een groter formaat, met rozijnen was precies hetzelfde, ik heb het ook opnieuw berekend naar een groter formaat:
🔗

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines