Apple knoedels

[GALUSHKI]

Apple knoedels

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Tarwemeel	150 g.
Ei	1 stuk.
Melk	30 g.
Suiker	1 st. l.
Zout	snuifje
Appels	2 stuks. (500 g.)
Boter, zure room, suiker om te serveren

Kook methode

• 
  
• 
  
• De smid, niet zonder verlegenheid, opende de deur en zag Patsyuk, zittend op de vloer in Turkse stijl, voor een kuipje waarop een kom met dumplings stond.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• ... Deze schaal stond, alsof hij met opzet, op gelijke hoogte met zijn mond. Zonder een enkele vinger te bewegen, boog hij zijn hoofd een beetje naar de kom en slurpte de brij, waarbij hij af en toe de knoedels met zijn tanden beetpakte.
  
• "Nee, deze," dacht Vakula bij zichzelf, "is zelfs nog luier dan Chub: hij eet tenminste met een lepel, maar deze wil niet eens een hand.
  
• verhogen! "
  
• Patsyuk had het waarschijnlijk erg druk met knoedels, want het leek erop dat hij de komst van de smid helemaal niet opmerkte, die amper op de drempel stapte en een nederige buiging voor hem maakte.
  
• - Ik kwam tot je genade, Patsyuk! - zei Vakula, opnieuw buigend .... (N. V. Gogol "Avonden op een boerderij bij Dikanka. De avond voor Kerstmis)
  
• 
  
• Overwegend dat volgens de Explanatory Dictionary of the Russian Language S.I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova - GALUSHKI, -shek, eenheden h. -shka, -en, f. Oekraïense voedselstukken van gekookt deeg. G. met zure room, durfde Pan Patsuk appelknoedels aan te bieden. En dan al het spek, maar het spek !!!!
  
• 
  
• Zo,
  
• Schil de appels, verwijder het klokhuis, rasp op een grove rasp.
  
• 
  
• Scheid het eiwit en klop het tot een luchtig schuim, zonder op te houden met kloppen, voeg suiker, dooier, melk, zout, appels toe.
  
• 
  
• Roer de bloem geleidelijk erdoor.
  
• 
  
• Neem het deeg met een theelepel en doe het in kokend gezouten water, kook 2-3 minuten.
  
• 
  
• Serveer warm met boter, zure room, suiker.
  
• 
  
• In de woorden van A.S. Pushkin: ... Dumplings vallen zelf in de mond .. (Art. "Husar" 1883)
  
• 
  
• Patsyuk's lip is niet dom !!!! Ooooooo heerlijk !!!
  
• 
  
• En tot ziens nog een kleurrijk beeld (een monument voor Patsyuk en dumplings in Mirgorod):
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Om eerlijk te zijn, ik wilde gewoon appelbollen ... maar tijdens het eten, zoals ze zeggen - geïnspireerd !!!!

Ja, goed gedaan !!!

In één ding, Ksyushenka, ben ik het er niet mee eens - "dumplings" kwamen van een naam die populair is in Hohland ... Het is duidelijk !!!

"dumplings" is ontstaan ​​uit de naam die populair is in Hohland ...

Precies !!!!! En het klinkt op de een of andere manier afgezaagd: "Galushka" wordt beschouwd als een ontlening aan de Germaanse talen; "galla" - "rond, convex", "groei".

[L.]

Nifiga vergelijkbaar ... in het woord "dumplings" een L., en dan is het gala plechtig !!! En we kunnen geen gezwellen krijgen !!!

Luister, hoe plechtig: GALA !!!

... durfde Pan Patsuk-appelknoedels aan te bieden. En dan al het spek, maar het spek !!!!

en het zou nog beter zijn om aan te bieden met kersen ... of met aardbeien!

[GalHebbenyushka !!!!!]

Luister, hoe plechtig: GALA !!!

GalHebbenyushka !!!!! Pts plechtig !!!!: yahoo:

[Omela]

Omela, hoe op tijd !!! Ik kan de Charlotte niet meer zien ... En hier - wat een schoonheid!
Weggesleept naar bladwijzers

Galushechki - gewoon heerlijk! Als ik voor de monitor zit, voel ik me een Patsyuk en alle gedachten gaan alleen over eten.

Over appel de eerste keer dat ik hoor ... Nada, ik moet het opschrijven. Zeer kleurrijk ontwerp

En we leven meestal naast deze dumplings
Mirgorod, Dykanka, Oposhnya zijn zeer pittoreske plaatsen. In Oposhnya verkopen ze kleiproducten gemaakt door lokale ambachtslieden (er zijn natuurlijk ook Chinese producten, maar die zijn direct zichtbaar). In Dykanka waren ook standbeelden van Mykola met schoenen en Oksana.
We hebben een theater in Poltava. Gogol voerde dit stuk op. Het was heel grappig toen een knoedel aan een touwtje in Patsyuks mond vloog
We maken ook zulke dumplings met cottage cheese. Zulke luie appelknoedels. Erg lekker, vooral bij het ontbijt, en zelfs met zure room

Maar voor ons wordt iets bedacht dat hij dumplings at

[Ikra, Twist, milvok]

Ikra, Twist, milvok , bedankt!

En we leven meestal naast deze dumplings
Mirgorod, Dykanka, Oposhnya zijn zeer pittoreske plaatsen.

Natalia Polt, en ik weet niet van horen zeggen over deze plaatsen. Mijn vader komt uit het dorp Mikhailovka. net onder Dykanka. Dus ik heb daar mijn hele jeugd doorgebracht.

Maar voor ons wordt iets bedacht dat hij dumplings at

We lezen de klassieker:
..... Toen merkte Vakula dat er geen dumplings of kuipjes voor hem stonden; maar in plaats daarvan stonden er twee houten kommen op de grond: een gevuld met knoedels en de andere met zure room. Zijn gedachten en ogen haastten zich onwillekeurig naar deze borden. 'Eens kijken,' zei hij tegen zichzelf, 'hoe Patsyuk knoedels eet. Hij zal waarschijnlijk niet voorover buigen om als dumplings te nippen, en dat kan hij ook niet: eerst moet je de dumplings in zure room dopen "...
Dus eerst waren er knoedels !!!!

Bedankt voor het recept! Ik had het koken met appels niet geraden ...: girl_claping: Het was heerlijk, alleen kreeg ik wat ruige en bij het koken kwamen er wat appelchips van de bal. Ik moest brood op dit water doen

[Alim]

Alim , blij dat je het leuk vond. Vandaag ben ik klaar met het eten van de restjes .. koud ... praktisch zonder zure room ... heerlijk aaaaa !!

, alleen heb ik een paar ruige die eruit kwamen en tijdens het koken kwamen er een beetje appelschilfers van de bal.

Alim , ruig hangt af van de grootte van de rasp - hoe meer appelchips, hoe ruiger. En zodat de krullen niet loslaten, is het nodig, wanneer je het deeg met een lepel opschept, als het ware de ruige haren op de hoofdbal scheiden. Oh zei. Ik heb opzettelijk geen bloem toegevoegd (hoewel het mogelijk was) zodat er appels zijn, geen deeg. EN

Hier ,,,, dat is hetzelfde gezworen .. 'S AVONDS LEES NIET IETS OP DE SITE OVER ETEN !!!! Nou, ik kon het, ik kon niet lezen over knoedels en haastte me om te koken, en ..... ik vulde! ((((HEERLIJK! En ik deed het, omdat mijn mannen dergelijke gerechten niet waarderen (ze begrepen Schaub in dumplings !!!) BEDANKT dat ik mijn ziel wegnam!

[Anya]

(ze begrepen Schaub in dumplings !!!)

Anya, Blij dat je het leuk vond !!!