Charlotte met zwarte bessen in een Panasonic multikoker

[Koken in een multikoker Perfezza PR-56 (zonder bakmodus)]

Charlotte met zwarte bessen in een Panasonic multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	1 eetl.
Suiker	1 eetl.
Zout	snuifje
Eieren	4 dingen.
Vanilline
bakpoeder (of frisdrank)	op het puntje van een mes
Zwarte bes (in mijn geval bevroren. Niet ontdooien!)

Kook methode

• 1. Klop goed, schuim, eieren met suiker
• 2. Meng bloem + zout + vanilline + bakpoeder (of soda) door dit mengsel
• 3 Vet de multikoker-pan in met olie en besprenkel met griesmeel of paneermeel.
• 4. Was de bessen, maar ontdooi ze niet!
• 5. Doe het deeg voorzichtig in een pan en leg de zwarte bes er in één laag op. Niet pletten (de krenten zullen tijdens het koken naar de bodem zakken en als je veel krenten doet, zal het gaan branden.
• 6 Zet de steelpan in de multikoker en bak 65 minuten in de "bak" -modus.
• Na het bakken even laten staan. Je kunt een beetje siroop inschenken.
• Zet dan op een schaal en garneer

Opmerking

Het recept is duidelijk bekend bij iedereen.

Koken in een multikoker Perfezza PR-56 (zonder bakmodus)

Krosh Photos

Vergelijkbare recepten

Oranje charlotte (multikoker Aurora) (ang-kay)

Charlotte met zwarte bes (Tanyulya)

Charlotte in een multikoker Bork U700 (Katrina)

Lola, ik heb dit recept gebruikt, het is erg lekker geworden, maar ziet er heel anders uit. Waarom is dat? Hoe kom je aan 2 lagen bessen?

[Alexandra]

Alexandra Ik heb geen twee lagen bessen. Het is alleen dat toen de charlotte klaar was, ik siroop (suiker: water - 1: 1 plus een beetje bessen om te kleuren) direct in de pan goot. Vandaar het effect.

Het is duidelijk, maar ik dacht al, ze hebben de bessen er gewoon over gedrenkt en gingen toen naar beneden. In de mijne gingen ze naar het midden en bovenop waren er sporen als een quilt :)

[Alexandra]

Alexandra je hebt een prachtige, knappe taart! Zelfs met een doorgestikt patroon
En de bessen vliegen naar beneden als het deeg dun is. Dat wil zeggen, u kunt in principe de dichtheid van het deeg regelen door de locatie van de bessen. (oh hoe ik het heb ingepakt)

Ja, mijn deeg was een beetje dikker door de toevoeging van een paar eetlepels dikke sinaasappelmarmelade (gekookt van sinaasappels geplet met een blender samen met de schil die hij in een broodmachine had gemalen).
Over het algemeen voeg ik altijd een vooraf bereide fijngehakte sinaasappelschil met suiker toe aan een charlotte - een buitengewoon aroma en een pittige smaak.

Lola, bedankt voor de lof en vooral voor het recept.

Er ligt trouwens al zachte cottage cheese in de koelkast om de cottage cheese cake te herhalen - kun je daar gekonfijt fruit zetten? Ik wil stukjes gedroogde perziken en gedroogde kersen zetten ...

Er ligt trouwens al zachte cottage cheese in de koelkast om de cottage cheese cake te herhalen - kun je daar gekonfijt fruit zetten? Ik wil stukjes gedroogde perziken en gedroogde kersen zetten ...

Ja, ik denk dat het erg lekker zal zijn met gekonfijt fruit.
Toegegeven, ik heb tot nu toe alleen geëxperimenteerd met rozijnen.

Ze eten mijn rozijnen niet :)

Bedankt!

Lola, een speciaal bedankje voor dit recept! Ik heb het gekopieerd van good-cook_а. Nou, eindelijk zal ik de vriezer bevrijden van de afzettingen van zwarte bessen! Ik zal het vandaag proberen.

En hier is mijn eerste experiment in de tekenfilm. De eerste keer dat ik deze cake kreeg. Ik heb het al meerdere keren gedaan, het wordt steeds hoger, maar ik had geen tijd om een ​​foto te maken. Maar de eerste is nog duurder

Vertel me alsjeblieft, is het glas in het recept hoeveel gram? Of is het glas gespecificeerd dat naar de multikoker gaat?

Vertel me alsjeblieft, is het glas in het recept hoeveel gram? Of is het glas gespecificeerd dat naar de multikoker gaat?

Ik neem een ​​gewoon gefacetteerd glas, of uit een broodmachine. De multikoker heeft een kleine.

Nou, hier .. en ik gebruikte van de multikoker .. 65 minuten zijn net verstreken ..
Het bleek zo lekker !!! Alleen heb ik krenten vervangen door perziken. Heel luchtig!

En dit is mijn versie van charlotte - met rode bosbessen en bosbessen. Ik heb het deeg dikker gemaakt zodat de bessen er niet doorheen zouden vallen. Erg smakelijk!

[Lola]

Vandaag heb ik het voor de tweede keer gebakken. Lola, bedankt voor het recept.
Ik bakte altijd een charlotte met appels en op de een of andere manier kwam het nooit bij me op dat variaties mogelijk zijn. De eerste keer bakte ik het strikt volgens het recept. De bes zonk. De tweede keer besloot ik te bakken volgens het recept van mijn charlotte (3 eieren, 250 ml suiker, 220 ml bloem, bakpoeder). De bessen werden over het deeg verdeeld en er kwam een ​​heel interessant patroon op uit. Ook erg lekker. In de tweede versie vond ik het deeg meer lekker. Ik zal het met andere bessen moeten proberen. Wat denk je dat zal uitpakken of zijn er valkuilen?

Er zijn geen "stenen". De taart werd herhaaldelijk gemaakt met bevroren bosbessen, bosbessen, veenbessen, krenten, kersen. En met alle bessen samen en met elk afzonderlijk. En gemengd met appels - veel variaties!

Link, bedankt. Charlotte is een klas, erg snel en erg lekker. Ik wil het proberen met aardbeien.

Bedankt voor het recept! En ik heb deze taart.

Het smaakt beter met aalbessen dan met aardbeien. De smaak van bessen in de charlotte is voelbaar en de aardbei wordt smaakloos. Toegegeven, ik deed het met ijs, in de zomer probeer ik het met een vers.

Met zure bessen met een scherpe smaak, zoals zure appels, is charlotte altijd lekkerder.

Ik voeg ook een paar eetlepels fijngehakte sinaasappelschil toe voor de smaak (ik maak het van tevoren klaar, besprenkel het met suiker of fructose en bewaar het in de koelkast)

Ik voeg ook een paar eetlepels fijngehakte sinaasappelschil toe voor de smaak (ik maak het van tevoren klaar, besprenkel het met suiker of fructose en bewaar het in de koelkast)

Dit is zeker super, merkte op

[Lola]

Lola

Bedankt dat je ons eraan herinnert dat charlotte niet alleen over appels gaat! Hier is mijn Charlotte vandaag:



Gebakken in een grote cartoon. Er waren 3 eieren voor nodig: 160 gram bloem, 150 gram. suiker (ik hou niet van erg zoete dingen, dus ik verminder vooraf de hoeveelheid suiker), 500 gram zwarte bes. Bessenbessen, ik heb eerder in bloem gerold, dus ze zijn overal in de charlotte te vinden.
P.S. De foto van de sectie is ergens verloren gegaan 🔗, zodra ik het heb gevonden, leg ik het meteen op.

Kun je me dit recept voor een kleine multi alsjeblieft vertellen? Ik heb 4,5 liter, ik heb deeg gemaakt - het is op de een of andere manier heel klein ... Bijna alles ligt precies op de bodem ...

[Judi]

Judi
Ik bakte in een grote MV.

[Misschien is mijn cartoon defect (de temperatuur is lager dan nodig)?]

Het eerste bakken in de cartoon en ...

De bovenkant is niet zo bleek, maar nat vochtig deeg.
Wat is er mis? Alles is precies volgens het recept, krenten zijn ongeveer 300 gram.

Ik zette het nog 20 minuten aan om te bakken.

Misschien is mijn cartoon defect (de temperatuur is lager dan nodig)?

Dit gebeurde na nog eens 20 minuten bakken ...

Meisjes! Niemand antwoordde mij!

Waarom moest ik 20 minuten extra bakken om te bakken? En in dit geval bleek de korst licht te zijn.

Toegegeven, alles was gebakken en het is heerlijk geworden!

Waar maak je je zorgen over, Kroshi heeft ook geen gebakken korst. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0, en de tijd is extra - het betekent dat u in uw omstandigheden en producten precies die tijd nodig had, niet iedereen heeft dezelfde tijd

Meisjes! Niemand antwoordde mij!

Waarom moest ik 20 minuten extra bakken om te bakken? En in dit geval bleek de korst licht te zijn.

Misschien is het netwerk laagspanning, dit is al gebeurd onder leden van het forum.
Zit de klep stevig vast?

Vandaag heb ik de ervaring herhaald! Helaas!

De eieren waren niet koud, de bessen lagen ook een beetje op tafel (ik heb een brute vriezer).Klop de eieren los (en niet de eiwitten apart). Besmeurd met boter, niet met groente. Nou, ik danste gewoon niet om haar heen!

En toch hetzelfde resultaat: 65 minuten (nat deeg met bubbels bovenop) + 20 minuten (normaal gebakken, er is geen korst bovenop, maar niet nat).

Ze vroeg haar man om de spanning te meten - 217 V. Alles valt binnen het normale bereik.

Misschien is het echt defect (of in deze batch zijn de 'hersenen' zo geprogrammeerd, maar de andere modi lijken goed te werken)

De klep lijkt niet goed vast te zitten.

En andere gebakken producten met dezelfde problemen, of werkt dit recept gewoon niet?
Misschien moet je de bessen door het deeg mengen. Het blijkt dat ze bevroren en koud zijn bovenop het deeg. Eerst smelten ze en pas dan begint de bovenkant te bakken. Ik bak een chocoladetaart met bevroren kersen, dus ik pers de kersen in het deeg.

[Lika]

En andere gebakken producten met dezelfde problemen, of werkt dit recept gewoon niet?

Lika, Ik heb niets anders geprobeerd! Ik heb het (multikoker) - een pasgeborene!

Wat zou je adviseren om morgen te bakken om te controleren?

[Luysia]

Voor de puurheid van het experiment, een gewoon koekje of een andere taart, zelfs dezelfde charlotte, maar zonder bessen- of appelvullers. 3 eieren voor 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel bloem + gebluste soda met azijn.
Dit gebeurt bijvoorbeeld altijd https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

Luysia, de test toont aan dat gebakken charlotte wordt verkregen en als de spanning eenmaal normaal is, zijn alleen bevroren bessen de schuld.

[Lika!]

Voor de puurheid van het experiment, een gewoon koekje of een andere taart, zelfs dezelfde charlotte, maar zonder bessen- of appelvullers. 3 eieren voor 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel bloem + gebluste soda met azijn.

Lika!

Bedankt voor het advies! Vandaag heb ik dit koekje net gebakken. Het was normaal gebakken in 65 minuten. Geen korst bovenop, maar niet nat. En toen dacht ik al dat ik weer iets mis had. Ik zal verder experimenteren!

[Luysia]

Luysia, goed. Ik ben blij dat alles gelukt is en dat de cartoon in orde is. De boosdoener is gevonden - bevroren bessen

Als dat zo is, dan begrijp ik niet hoe het is dat niet iedereen is bevroren.

Lola, bedankt voor het recept! Dit is mijn tweede ervaring met bakken in een nieuwe multikoker. De smaak is gewoon super! In tegenstelling tot zoet deeg / zure bessen. Toegegeven, mijn bessen worden ook door het deeg verdeeld, misschien vanwege het feit dat ik de blanken apart klopte en ze als laatste toevoegde. Nu zal ik het proberen met kersen.

[Charlotte met kruisbes]

Charlotte met kruisbes in de Perfezza PR-56 multicooker (zonder bakmodus).

🔗
heeft net dit product uit de multikoker gehaald.

Ik deed het volgens dit recept:
2 multiglazen suiker
2 meel voor meerdere kopjes
6 eieren
zout (snufje), vanille, in plaats van bakpoeder heb ik een explosief mengsel gemaakt van 0,5 tl. frisdrank + 0,5 theelepel. zetmeel en op het puntje van een mes citroenzuur.
bevroren kruisbessen (ongeveer 200 gram).

Voorbereiding:
1. Klop de eieren goed schuimig met suiker.
2. Bloem zeven en er vanille en bakpoeder aan toevoegen.
3. Roer voorzichtig met een lepel de bloem met vanille en bakpoeder erdoor van onder naar boven.
4. Vet een steelpan (onderkant) in met plantaardige olie en bestrooi met griesmeel.
5. Giet het deeg, leg de kruisbessen erop.

Het werd gebakken in CRISPY RICE-modus met twee keer afsluiten totdat het aftellen ergens in 35-40 minuten was. En gedurende 10 minuten stond ik in een gesloten multicooker, er lekte geen condens.

Het resultaat is een zeer hoog en luchtig deeg. De bovenkant kan worden gedrenkt in vruchtensiroop, wanneer de siroop is opgenomen, bestrooi met poedersuiker.

Dit is wat ik dacht dat als deze samenstelling van het recept wordt verdubbeld, het product tegen het deksel zal rusten, en qua textuur kan deze charlotte beweren een koekje te zijn. Het deeg is erg luchtig en licht, dat wil zeggen dat je veilig kunt snijden (heet, anders snijdt het niet, maar verkruimelt) in 5-6 cakes en maak twee cakes!

Meisjes Ik heb mijn Charlotte gebakken. het bleek 5 cm hoog te zijn (ik weet het niet, misschien is het een beetje klein?), erg luchtig, niet gevallen, de bessen zakten helemaal naar beneden. Ik heb het nog niet geprobeerd, ik kom thuis van mijn werk en post foto's, en ik zal over de smaak schrijven. Ik heb het na het bakken met gesloten deksel 10 minuten zonder verwarming bewaard, geen condensatie gedruppeld.

Rapport: smaak, kwaliteit, foto is niet erg goed


Alles is erg snel, niet verwarrend.

Maagd, nu is er voor het eerst een charlotte (alleen bij mij met bevroren kersen in plaats van krenten).
Er zijn nog 20 minuten voor het fluitsignaal (dit wordt 50 minuten). Nog eens 10 voor een uur toevoegen? En dan gedurende 10-15 minuten, hoe kun je de opening in het koekje niet openen? Ik wil je meesterwerk echt niet bederven ...

Maagd, nu is er voor het eerst een charlotte (alleen bij mij met bevroren kersen in plaats van krenten).
Er zijn nog 20 minuten voor het fluitsignaal (dit wordt 50 minuten). Nog eens 10 voor een uur toevoegen? En dan gedurende 10-15 minuten, hoe kun je de opening in het koekje niet openen? Ik wil je meesterwerk echt niet bederven ...

Mijn charlotte was in 50 minuten volledig gebakken en gedurende 10 minuten was hij volledig uitgeschakeld met het deksel gesloten. Komt de gebakken geur aan? Is er zo een sterke geur van gebakken producten?

En hier ben ik met mijn mond vol ...



Alles is gelukt. 60 minuten + 15 is waardeloos. Toen ik het opendeed, ritselde het als een koekje. Het midden was met een mes lichtjes in de snede geplet, en dus hoog. 6 cm Dankjewel!

[Lola]

Lola, bedankt voor het recept! Gebakken met zwarte bes en appel. En ik heb het waarschijnlijk overdreven met bloem, het bleek nogal droog te zijn. Maar heerlijk!

🔗