Zemelenbrood met zeewier

[Opara]

Zemelenbrood met zeewier

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
bloem 1 graad	175 g
tarwezemelen (of vezels)	70 g
kikkererwtenmeel	50 g
zeewier, poeder	10 g
water	80 g
zout	0,5 theelepel van HP
suiker	18 g
boter op kamertemperatuur	9 g
melkpoeder	50 g
Opara
bloem 1 graad	125 g
water	125 g
geperste gist	3 g

Kook methode

• 
• Opara
• Meng bloem, water, gist en laat 12 uur op kamertemperatuur staan
• 
• Deeg
• Meng alle andere ingrediënten behalve zout en deeg.
• 
• Kneed het deeg 10 minuten in HP, voeg zout toe na 5 minuten vanaf het begin.
• 
• Laat het deeg 2u10min gisten.
• We kneden, geven de gewenste vorm en laten 2 uur staan
• 
• We bakken de eerste 10 minuten met stoom op 240 g, daarna 30 minuten op 180 g.
• Ik vergat de oven voor te verwarmen, dus zette ik hem in een koude oven en zette hem aan op 180 g, 45 minuten gebakken, het dak was beschadigd, je kunt zien op de algemene foto.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

750gr

Tijd voor voorbereiding:

5 uur

Kookprogramma:

Broodbakmachine, oven

het dak was beschadigd, zoals te zien op de algemene foto.

Natasha, dit zijn de lekkerste daken!
Goed brood, Natasha. Ik hou van zemelen! En met zeewier - het is geweldig! Ik hou ook van haar. Bedankt, Natasha, voor het recept! Ik bracht het naar de bladwijzers.
Je bent trouwens niet de enige die zo vergeetachtig is. Het overkomt mij ook! Het brood moet erop worden gelegd en de oven is koud.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt voor de steun van de vergeetachtigen, je bezoek is altijd leuk

[Natasha]

Natasha, Ik heb het goed begrepen - heb je droog zeewier? Zo ja, waar haalt u het vandaan? Ik heb het een keer gekocht, maar ik zie het niet meer

[Gata]

Gata, Ik zag noribladeren in een koffiemolen bzhzhzhzhzh en zag het over het algemeen in winkels, wist gewoon niet wat ik nodig had, dus ik heb het niet gekocht) Ik zag in de metro in januari, toen de laatste. er was eens

[Natasha]

Natashainteressant brood! Kun je kikkererwtenmeel voor iets ruilen? Erwtengranaten is, maar het is anders
Ik heb zeewier van de apotheek.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt voor je interesse, dit is mijn verbeelding over een bepaald competitief thema, ik heb gemalen kikkererwten, gebakken kikkererwten op een koffiemolen, je kunt het zelfs vervangen door tarwe, als je niet de moeite neemt

[Natasha]

Natasha, bedankt, ik heb kikkererwten, maar hoe wordt het gebakken? Rechtstreeks drogen of geweekt en daarna gebakken? Je kunt het proberen, hoe meer je een beetje nodig hebt.

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik heb al een kant-en-klare "gebakken kikkererwten" gekocht, ik denk hoe ik het moet maken, ik zal proberen of het werkt, dan zal ik het recept posten ... het speelt de rol van het vergroten van het eiwitaandeel hier, het heeft op geen enkele manier invloed op de smaak

[Natasha]

Ik begreep het Natasha, bedankt!

Ik ben nori bladeren in de molen bzhzhzhzhzh

Oh, ik heb niet nagedacht over die en die methode ... Bedankt voor het idee. Ik bekeek alles klaar, droog, maar kwam het niet tegen. Over het algemeen heb je veel interessante dingen waarvan ik niet weet waar ik ze kan krijgen. We moeten je op de een of andere manier lastigvallen met vragen ... Mag ik?

zag in de metro in januari, toen de laatste. er was eens

Maar nu ben ik geen rollator in de metro. We kunnen gewoon geen nieuwe kaarten bestellen. En twijfels knagen aan me dat we nooit samen zullen komen ...

Geniet van uw gezondheid

Je hebt over het algemeen veel interessante dingen waarvan ik niet weet waar ik ze kan vinden

Ik ben nu het meest geïnteresseerd in wat ik heb !? Ik weet niet eens wat je bedoelt! pester

Ik hield ook van het "dak" en, in het algemeen, van zo'n heel rijk brood!

Bedankt voor het beoordelen van mijn kleine groen