Multicooker Philips HD3197

[Multicooker Philips HD3197]

Multicooker Philips HD3197

Algemene karakteristieken
Type multikoker
Vermogen 900 W.
Inhoud 5 l
Afneembare bovenklep is

Beheer en programma's
Elektronische bediening
3D verwarming nr
Automatische programma's: 23, waaronder: bakken, pap, ontbijtgranen, smoren, stomen, pilaf, frituren, yoghurt, pasta
Maximale timer-insteltijd: 24 uur
Handmatige aanpassing: temperatuur, kooktijd
Multi-cook: ja
Warm blijven: ja
Uitgestelde start: ja

De nieuwe Philips multicooker is uitgerust met een 6 mm dikwandige kom met ProKeram-coating, VitaPlus-technologie met twee verwarmingselementen en geavanceerde tijd- en temperatuurinstellingen voor elke dag gezond koken.

Functies
* Nieuwe VitaPlus verwarmingstechnologie: dubbel verwarmingselement voor snelle verwarming en gelijkmatige warmteverdeling.
* 6 mm dikwandige binnenkom met ProKeram nano-keramische coating voor warmtebehoud en verhoogde duurzaamheid.
* De eenvoudig programmeerbare timer voor vertraagde start tot 24 uur stelt u in staat om maaltijden op het juiste moment te bereiden.
* De bovenklep kan volledig worden verwijderd om gemakkelijk te koken. Het is ook vaatwasmachinebestendig.
* De binnenkom is vaatwasmachinebestendig
* Bevat een kookboek met meer dan 30 originele heerlijke recepten en professioneel advies.
* 23 programma's en Multi-cook-modus voor heerlijke en gezonde maaltijden
Multicooker Philips HD3197 van Manna testen:
Primaire foto- en videobeoordeling van de Philips HD3197 multicooker
Test er een. Soep-modus. Groentesoep Met Gekiemde Linzen
De tweede test. "Pap" -modus. Pittige pap gemaakt van gekiemde rijst met melk
Derde test. "Drankjes" -modus. Immunostimulerende en algemeen versterkende vitaminedrank
De vierde test. Soep-modus. Sudachsoep met gedroogde champignons
Vijfde test. "Pap" -modus. Pittige melkdrank
De zesde test. Ei / Pasta-modus.
Zevende test. Stoomstand (groenten voor salade).
Achtste proef. Oven-modus. Appel havermout peperkoek
Test negende. "Omelet" -modus. Kwartelomelet met gebakken melk
Test tiende. Stoom- en soepmodi. Vegetarische borsch (mager) met pruimen
Test elfde. Eieren / Pasta en Multi-Cook-modi. Een andere manier om pasta te koken met en zonder licht frituren
Test twaalfde. "Fry" en "Stew / Stew" -modi. Groentestoofpot met vlees
Test dertiende. Modi "Eieren / Pasta", "Pilaf", "Stomen", "Stoven". Koolrolletjes met champignons en yachka
Test veertiende. Modus Rijst / Granen. Maïspap met honing en banaan
Test vijftiende. Laatste. Modi "Kefir / Yoghurt", "Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С", "Tomit", "Drankjes", "Jellied", Verwarming (automatische verwarming)
Test met antiaanbaklaag
Conclusies over de resultaten van het testen van multicooker Philips HD3197

[Multicooker Philips HD3197]

Multicooker Philips HD3197

De nieuwe Philips-multikoker is voorzien van een 6 mm dikke ProKeram-kom, VitaPlus-technologie met twee verwarmingselementen en geavanceerde tijd- en temperatuurinstellingen voor dagelijks gezond koken.

Algemene karakteristieken Vaatwasmachinebestendige binnenkom Eenvoudig programmeerbare timer Accessoires Plastic dampende kom Maatbeker kookboek

Specificaties spanning 220 V Frequentie 50 Hz Vermogen in watt 860 gew Snoerlengte 1,2 m Capaciteit 5 l

Instructie - 🔗

[Verpakking]

Philips heeft me een Philips HD3197-multikoker gegeven om te testen





Verpakking gebruikelijk voor Philips - milieuvriendelijke clips, schokabsorberende verpakkingen ... Naast de multikoker bevat de doos instructies, een receptenboek, een EAC-conformiteitscertificaat, een garantie ...



Boek met recepten heeft niet alleen recepten, maar ook instructies, antwoorden op veelgestelde vragen, een tabel met modi ...






De eigenaardigheid van de configuratie van dit model is dat het niet inbegrepen pollepel en lepel... Er is alleen een stoommandje en een maatbeker (gemaakt van doorzichtig plastic gemerkt> PP <180ml tot aan de bovenkant en 160ml op de schaal) en een netsnoer (dit is overigens wit). Wat betreft het ontbreken van lepels, kan ik zeggen dat dit zelfs goed is - onervaren gebruikers zullen niet in de verleiding komen om ze te gebruiken - plastic lepels / spatels laten lichte krassen achter op het oppervlak van de kom, het is beter om in plaats daarvan siliconen of zacht hout te gebruiken.



Stoommandje ongebruikelijk - dubbele, misschien als een scharnierende mand, en als een stoomstandaard op poten
De diameter van de hanging basket binnen is 20,5 cm bovenaan, 20 cm onderaan, de diameter van de stoomstandaard is 17,8 cm.


Het belangrijkste verschil tussen HD3197 en andere multicooker is dat het implementeert nieuwe verwarmingstechniek - VitaPlus met twee verwarmingselementen (of liever met dubbel verwarmingselement) voor een gelijkmatiger verwarming van de bodem van de kom.
Uiterlijk manifesteert de nieuwe technologie van dubbele verwarmingselementen zich op geen enkele manier.
Het verwarmingselement is gecoat.


Cap. 3197, evenals 3095, afneembare hoes... U kunt het verwijderen door het eenvoudig omhoog te trekken.


Klep, hetzelfde als 3095, verwijderbaar van binnenuithet heeft echter een iets andere interne vorm.



Kom... Lijkt sterk op de 3095. Hij heeft dezelfde vorm van binnen en van buiten. er bestaat comfortabele handvatten (niet opwarmen wanneer de kom wordt verwarmd). Keramische coating, ProKeram, te oordelen naar de gelijkenis in HD3095, duurzaam en gemakkelijk te onderhouden... Beplating ongebruikelijk met goud. Als dit in een droge kom niet zo opvalt, glinstert de coating onder water met een gouden glans. Erg fijn. Dikwandige kom - zoals 3095, 6 mm... Erge, ernstige -1,6 kg. Hoogte kom 15,1 cm. Omtrek onder handvatten 69,05 cm. Bodemdiameter binnen ca. 16 cm... Kom voor 3197 met een inhoud van 5 liter. Ik wil u eraan herinneren dat de 3095 een kom van 4 liter heeft.




Raak het bedieningspaneel aan. Reageert erg goed. De verwarming kan worden uitgeschakeld voordat de modus wordt gestart en ingeschakeld nadat deze is afgelopen... De verwarming kan niet worden uitgeschakeld terwijl het programma loopt. De sensor "Menu" selecteert modi. Het display toont dan de standaard kooktijd. De tijd kan in alle modi worden gewijzigd, behalve voor "Rijst" en "Plov. In de modi" Oven "en" Multipovar "kan ook de temperatuur worden gewijzigd.temperatuurbereik van 30 ° С tot 160 ° С. De modus wordt gestart door een aanraking van drie seconden op de "Start" -sensor.


In de stand-bymodus heeft het display geen achtergrondverlichting, de lampjes "Start" en "Verwarming" knipperen.

In de programmakeuzemodus is het display verlicht, de geselecteerde modus en de lampjes "Start" en "Verwarming" knipperen.



In de bedrijfsmodus lichten "Start" en "Verwarming" op (als deze niet is uitgeschakeld). Het display toont de geselecteerde modus, de tijd tot het eindigt en in de linkerbovenhoek het woord "Aan". Het aftellen van de tijd in de modi begint na het bereiken van de bedrijfstemperatuur of onmiddellijk.



De 3197 heeft niet alleen het volume van de kom vergroot, maar ook de verscheidenheid aan standen. Er zijn "Soep", "Eieren / Pasta", "Omelet", "Drankjes", "Pizza", "Gelei", "Tomit", "Bakken".


De eigenaardigheid van dit model is ook dat wanneer de verwarming wordt ingeschakeld aan het einde van de modus, is het lampje "Verwarming" uit, en op het display verschijnt naast de "Aan" -indicator ook de "Verwarming" -indicator en er is een directe aftelling van minuut tot minuut van de verwarmingstijd.

Toen ik de multicooker voor het eerst stoomde in de "Cook / Steam" -modus, ben ik vergeten de stoommand te stomen. Ik deed het in de kom en zette de modus "Eieren / Pasta" aan. Nadat het water kookte, klonk er een signaal, na nog een en nog een. Het aftellen is niet begonnen. Na het derde signaal ging de multikoker uit. Tot ik het principe van deze modus begreep. Laten we het later bekijken.

Van sommige Ik heb geen vreemde geur van het apparaat opgemerkt... Bij de eerste start was er een lichte geur Maar hij verdween heel snel en had nauwelijks tijd om te verschijnen. Ik had niet eens tijd om de aard ervan te erkennen.

Het signaal is mooi melodieus, maar luid genoeg.



Over het algemeen maakte de multicooker een zeer goede indruk. De praktijk leert hoe het werkt.

Mannochka, gefeliciteerd, ik zal het onderwerp graag volgen!

Interessant is dat ik het onderwerp zal volgen. Love beoordelingen van Mann

Door ontwerp, alles wat ik leuk vind.
Geen plastic spatels zijn ook goed.

[Manna]

Wat een vreselijke kleur!
Mannagelukkig testen!

Wat een vreselijke kleur!

Is de kleur vreselijk? Dan? Ze is zwart. In de zin van het plastic is zwart (glanzend, "vingers" blijven), en het metalen deel geeft een beetje bruingrijs af, maar ook in zwarte tinten.

Ze is zo ... zwart. Ik zal de testen met interesse volgen.
Manna, ik kijk hoe Philips een multikoker met ProKeram-coating begon te produceren. Hoe gedraagt ​​het zich in de toekomst? Wordt het plakkerig zoals alle keramische coatings of niet?

[Olga]

Olga, voor een zeer lange termijn kan ik het nog niet zeggen. Maar in 3095 liet deze coating zich heel goed zien. In gebruik gedraagt ​​het zich als een hoogwaardige antiaanbaklaag. Wat er over een jaar met hem zal gebeuren, is nu moeilijk te zeggen - ik heb het nog niet zo vaak gebruikt.

Ze is zo .. zwart

Ja, Phillips is onlangs begonnen met het produceren van zwarte multikoker.

Is de kleur vreselijk? Dan? Ze is zwart.

Door zwart te zijn

Meestal begint keramiek het over te nemen na zes maanden gebruik. Het is erg interessant om te weten hoe deze kommen zich zullen gedragen. De vroegere, bronzen, zijn erg goed.

Ja, de beklede kommen van Daikin zijn erg goed. Ik heb deze "keramische" al een half jaar niet meer gebruikt. Ik kan nog niet zeggen wat er met hen zal gebeuren.

[het programma opslaan tijdens een stroomstoring]

Vandaag heb ik het per ongeluk gecontroleerd het programma opslaan tijdens een stroomstoring... Bewaren voor minimaal 4 uur. Als de elektriciteitsvoorziening is hersteld, gaat het programma verder.

[Test er een. Soep-modus.]

Test er een. Soep-modus.

Erwtensoep met gekiemde linzen (Philips multicooker HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

We verspreiden de erwten (eerder 10-12 uur geweekt) in de multikokerkom. Giet 1 liter koud water. Soepmodus 1 uur.


Na 10 minuten vanaf het begin van de modus, kookt het water en begint het aftellen (al die 10 minuten op het display "loopt een slang"). In het begin is het koken behoorlijk actief, het schuim steeg lichtjes op van de erwten, die ik onmiddellijk verwijderde (op de foto op de muren kun je zien hoe het schuim opkwam).


Voeg na 1 uur groenten toe aan de erwten. Wederom de "Soep" -modus voor 1 uur (minder is mogelijk).


Giet aan het einde van het regime de soep in kommen, voeg plantaardige olie, gekiemde linzen, kruiden toe.




Over het algemeen kan ik zeggen dat ik de "Soep" -modus met zijn algoritme leuk vond. Eerst wordt de vloeistof verwarmd tot een actieve kook, en daarna wordt de temperatuur van het "laag vuur" gehandhaafd met een nauwelijks merkbare kook.

[De tweede test. "Pap" -modus.]

De tweede test. "Pap" -modus.

Pittige pap van gekiemde rijst met melk (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

1 3 / 4d. Vul een glas gekiemde rijst met koud water. Ik heb 4d ingevuld. stcn. Ik rekende op actiever koken, wat typerend is voor deze modus in die Philips-multicooker die ik gebruik. Maar voor HD3197 dit bleek veel te zijn, aangezien koken in deze modus erg zacht is, nauwelijks merkbaar. Daarom is het beter om 2,5-3 metingen voor dit model te gieten. stcn. koud water.


Aan het einde van het regime kan de resulterende pap zowel zout als zoet worden gemaakt. Ik heb een zoete gemaakt. Voeg de nodige ingrediënten toe, meng en laat verwarmen tot de gewenste dikte.




De "Pap" -modus in dit model heeft me aangenaam verrast. Het is echt een regime geworden voor melkpap - er kan gezegd worden dat de kook niet eens merkbaar is. Melk mag niet lopen. Hoewel je deze modus natuurlijk kunt testen met melk.

[Mannochka]

Mannochka, heel interessant. Heel erg bedankt voor je review. Ik kies gewoon een tekenfilm als cadeau, dus het is erg belangrijk. Als u het niet moeilijk vindt, test dan de modus "Pap" met melk en "Bakken". Deze programma's zullen, denk ik, het populairst zijn in het geschenk.
En toch heb ik dat gelezen

De tijd kan in alle modi worden gewijzigd behalve "Rijst" en "Plov. In de modi" Oven "en" Multipovar "kan ook de temperatuur worden gewijzigd.

Is het vóór de lancering van deze programma's, of kunt u dit tijdens het proces corrigeren?

[Rituslya]

Rituslya, een dezer dagen zal ik "Pap" met melk controleren. Bakkerijproducten? Op dezelfde plek verandert de temperatuur in stappen van 10 ° C, je kunt bakken op 110 ° C, 120 ° C, 130 ° C. Maar in ieder geval zal ik bakken, ik weet echter niet wanneer. En tijd en temperatuur veranderen voor de start modus, kunnen ze tijdens het proces niet worden gewijzigd.

[Manna,]

Manna,Ja begrepen. Bedankt. Hoe dan ook, ik kijk uit naar gebak en melkpap. Zoals bij ons bleek, zijn dit een van de meest gevraagde programma's.

[Derde test. "Drankjes" -modus.]

Derde test. "Drankjes" -modus.

Immunostimulerende en versterkende vitaminedrank (multikoker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet het mengsel in de multikoker. Vul het met 1 liter koud water.


"Drankjes" -modus. We willen dat het mengsel gewoon kookt. Elke modus met koken kan hier worden geselecteerd.


Schakel de modus uit zodra de vloeistof is gekookt. We kiezen voor verwarmen, of wegkwijnen, of een multi-cook op 70-80 ° C gedurende 1 uur (meer is mogelijk). Of giet het mengsel in een thermoskan en sta erop in een thermoskan. Dit is precies wat ik meestal doe - ik sta erop voor een dag in een thermoskan.

Het resultaat is een concentraat dat ik verdun.




Eerlijk gezegd verraste de "Drankjes" -modus me met zo'n actieve kook. Toegegeven, ik heb niet gewacht op wat er in het verdere algoritme was vastgelegd (ik had net genoeg vloeistof koken - 1 liter in 5-6 minuten). Misschien is deze modus geschikt voor compote van gedroogd fruit. Het zal nodig zijn om deze modus opnieuw te proberen, in ieder geval om de verdere ontwikkeling van evenementen te observeren, althans alleen op het water.

[De vierde test. Soep-modus.]

De vierde test. Soep-modus.

Sudachi-chowder met gedroogde champignons (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Maak de snoekbaars schoon, laat de vinnen, staart en kop achter. Als u bang bent om het deksel van de kom te krabben, is het beter om de rugvin weg te snijden. We leggen de snoekbaars in de kom. Met water vullen.


De "soep" -modus is 40-50 minuten. In dit geval kookte het water in mijn geval na een half uur.


Na het einde van het regime halen we de snoekbaars uit de bouillon, koelen en bevrijden het vlees van botten.


Doe groenten en champignons in de bouillon. Zout. We mixen.


Soepmodus 1 uur (of minder). Leg 10 minuten voor het einde van het regime de snoekbaarsfilet in de soep.


Giet aan het einde van het regime de soep in kommen, besprenkel met kruiden en je kunt eten.




De kom heeft de snoekbaars-test doorstaan. Ik was erg bang dat de coating zou worden beschadigd door de scherpe vinnen. Maar nee, alles is gelukt.
De "Soep" -modus maakt me nog steeds blij. Er is geen gewelddadig koken, maar koken is nog steeds aanwezig. De modus is temperatuurgebalanceerd. Een heel goed algoritme.

Hoe ze mentaal in je kom liggen

Dit is hoe de visser ze heeft gelegd

[Vijfde test. "Pap" -modus.]

Vijfde test. "Pap" -modus.

Pittige melkdrank (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Een melkdrankje bereiden. Over hem in het recept voor koppeling, en hier zal ik je vertellen over het testen van de modus met melk zelf.

Giet 300-400 ml melk in een multikoker. We zetten de "Pap" -modus gedurende 5 minuten aan.


De melk kookte niet bij het invoeren van de modus (aan het begin van het aftellen) of gedurende 5 minuten.
Ik startte de modus opnieuw. Nogmaals, er was geen koken aan het begin van het aftellen of gedurende 10 minuten. Aan het einde van het regime had de melk voor de tweede keer lichte belletjes op het oppervlak, maar er kookte niet.
Daarom concludeerde ik dat melk niet in deze modus zal lopen, omdat de melk de eerste 10-15 minuten niet kookte. Waarschijnlijk wordt het koken in latere stadia in het algoritme van het regime opgenomen, wanneer ontsnappen niet meer mogelijk is.

Aan het einde van het regime zag de kom er zo uit: het was een melkfilm op de bodem ervan.


Ik vulde de kom gedurende 5 minuten met water en de film kwam gemakkelijk los, ik hoefde hem helemaal niet af te vegen.

[De zesde test. Ei / Pasta-modus.]

De zesde test. Ei / Pasta-modus.



Ik heb het regime op eieren getest. Ik legde 4 eieren in de kom op een servet (ik verwijderde het servet tijdens het proces - het was geen siliconen, licht, dreef tijdens het koken). Gevuld met water.


Ei / Pasta-modus 6 minuten. Ik sloot het deksel.Maar aangezien in het receptenboek wordt aangegeven dat deze modus moet doorgaan met het deksel open, opende ik het 5 minuten na het starten van de modus, toen het water al was opgewarmd, maar nog niet had gekookt.


Het aftellen is op geen enkele manier begonnen. Ik besloot het deksel te sluiten. En letterlijk binnen een minuut begonnen de piepjes. Na de eerste opende ik het deksel. Er was een zeer intense kook. Het eerste signaal werd gevolgd door een tweede. Maar het aftellen begon niet. En het derde laatste signaal van het einde van het regime. Ik begreep nog steeds niet wat het principe van deze modus was. Mijn eieren waren toen al gekookt ...




Wie heeft welke versie van het algoritme van deze modus?

Manna, het eerste signaal - je kunt eieren gooien om te koken. Het tweede signaal is dat de eieren zachtgekookt zijn of in een zak zitten. Het derde signaal is dat de eieren hardgekookt zijn.
Dit is mijn versie

[Laris]

Laris, maar ik heb de video niet specifiek met signalen geknipt, dat wil zeggen, ze gaan zowel in de tijd in de video als in de werkelijkheid. Denk je dat het ei tijd zal hebben om alle stadia zo snel te doorlopen? En waarom dan de kooktijd veranderen als het aftellen nooit komt?

[Mannyash]

Mannyash, en hoe lang duurde de kook? Om precies te zijn, hoe lang werkte de modus na de eerste piek? Niet gedetecteerd?
Het lijkt mij ook dat het eerste signaal is om pasta toe te voegen. Maar de tweede - ik weet het niet, misschien olie toevoegen

Ik zeg, in de video heb ik na verloop van tijd niets tussen de signalen geknipt, dus in de video: het eerste signaal om 1:28, het tweede om 1:49, het derde om 2:18. Dat wil zeggen, er is minder dan een minuut verstreken van het eerste signaal naar het derde. Gedurende deze tijd heeft de pasta geen tijd om te koken.

Vreemd! Luister, zou het kunnen dat de modus deze keer met een fout werkte? Stel je voor, het water wordt gekookt en gekookt, we vallen pasta in slaap, het borrelen neemt af. En hier kookte het eens heftig, piepte ze weer, nou ja, misschien ben je voor het eerst weggegaan en heb je het niet gehoord. En kookt weer. Hier is een cartoon en ze besloten dat ze haar gewoon vergaten en flauwvielen. Dit is immers puur theoretisch mogelijk? Controleer het nog eens, maar op pasta, hè?

Luister, zou het kunnen dat de modus deze keer met een fout werkte?

Al twee van zulke keren. Ik beschreef de eerste casus aan het einde van de eerste recensie.

Nou, misschien ben je voor de eerste keer weggegaan en heb je het niet gehoord

Ik zat een meter verwijderd van de multikoker, wachtend op wat er zou gebeuren.

Als het deksel open is, zijn er helemaal geen signalen of tijdmetingen. Terwijl ik sluit, wordt de kook intenser, klinkt er een signaal, enz. Volgens het scenario dat al twee keer is beschreven.

De enige optie die ik zie voor nog een controle, is wachten met het deksel open op wat er gaat gebeuren, en helemaal niet sluiten.

Zo'n scenario lijkt mij logischer: koud water gieten, deksel sluiten, modus instellen. Terwijl het water kookt, geeft de cartoon een signaal. Je opent het deksel, schenkt noedels, dumplings of iets anders in en kookt zonder het deksel te sluiten tot het signaal. Als je het sluit, zal er immers schuim zijn dat alles rondom zal overstromen. Is dat niet zo? Nou, probeer het niet te sluiten. Geen gekookte eieren meer nodig?

Dit scenario lijkt mij logischer.

Het lijkt mij ook logisch. Maar het apparaat heeft een andere logica.

Je opent het deksel, schenkt noedels, dumplings of iets anders in en kookt zonder het deksel te sluiten tot het signaal.

Nou ja, zo'n algoritme was in 3095 in de stoommodus, en in deze 3197 was het ook in de stoommodus precies zo'n algoritme. En de modus "Eieren / Pasta" is ergens anders opgevat.

Geen gekookte eieren meer nodig?

Ja, je kunt het gewoon op het water proberen, je hoeft niets te koken. Het is alleen dat ik nu moeite heb met de tijd - ik heb het apparaat niet tevergeefs kunnen besturen. Ik wilde ook "Drankjes" checken. Maar tot nu toe nog steeds niets.

[Mann]

Niet, Mann, naar het lege - dit is om het naar het lege te drijven. Het is noodzakelijk om precies na het koken in slaap te vallen om fouten uit te sluiten.

Oké, ik heb het overgehaald, een dezer dagen zal ik proberen macaros te koken.

[Zevende test. Stoom kookmodus.]

Zevende test. Stoom kookmodus.

Ik kookte in blokjes gesneden groenten voor de salade in een scharnierende stoommand. Omdat het vrij grote gaten heeft, heb ik er aluminiumfolie in gedaan en er kleine gaatjes in gemaakt. En al bovenop legde ik groenten - wortels en aardappelen.Ik heb 1 liter (0,5 liter is genoeg) koud water in de kom gegoten.


Koken met stoom 20 minuten. Ten eerste, het display "loopt een slang", en na kokend water en een geluidssignaal begint de tijd te tellen.
Aan het einde van de modus zijn de groenten klaar.


Er zijn geen afwijkingen of storingen in de modus. Alles is strikt volgens het algoritme. Koken is actief. Het deksel is tijdens de hele modus gesloten.

[Achtste proef. Oven-modus.]

Achtste proef. Oven-modus.

Peperkoek Appel-Havermout (Multicooker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

We kneden het deeg. Vet de kom in met olie. We verspreiden het deeg erin en egaliseren het.


Ovenmodus 120 ° С 50 minuten.


Aan het einde van de modus, draai de peperkoek gedurende 20 minuten steeds weer in de "Oven" -modus 120 ° С.


We halen het kleed eruit. Laat het helemaal afkoelen.


Ter vergelijking

Optie ik nat

Droger optie II

Over het algemeen kan ik zeggen dat de bodem gelijkmatig gebakken is. Het enige dat me opviel, is een klein, meer blozend vlekje aan één kant. Het valt nauwelijks op, al is het maar om te turen. Condensatie treedt op als gebakken goederen nat zijn. Het stroomt langs de zijkant van de kom wanneer u het deksel opent, maar het druppelt niet op de gebakken goederen tijdens het proces of aan het einde wanneer u het opent.

[nogmaals op de "start" -knop gedrukt]

Het lijkt mij ook logisch. Maar het apparaat heeft een andere logica.

Misschien is de logica van de "pasta" -modus zoals in Redmond M90 over "macaroni". Eerst telt de tijd niet, water kookte, er klonk een signaal - de multikoker riep om pasta in de kom te gooien. Gegooid,nogmaals op de "start" -knop gedrukt, is het aftellen begonnen en wordt het programma uitgevoerd volgens de tijd die aan het begin is ingesteld.
Dat wil zeggen, de multicooker piept (en zelfs drie keer zodat ze het niet vergeten), wachtend op een vervolg in de vorm van een trap op de "start" -knop.

Ze gooiden het, drukten opnieuw op de "start" -knop

Opnieuw beginnen? Het kan heel goed zijn ... Iets waar ik niet over heb nagedacht. Op de een of andere manier niet typisch voor Philips-tactieken. Hierover staat niets in de instructies. Het gebruikelijke algoritme wordt daar beschreven: kook, piep, begin van het tellen, einde van de modus. We moeten het proberen met "Start" ... Bedankt voor het idee

[Test negende. "Omelet" -modus.]

Test negende. "Omelet" -modus.

Kwartelomelet met gebakken melk (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet het mengsel in de multikokerkom, die we vooraf invetten met olijfolie.


Omeletmodus 20 minuten. Deze omelet is genoeg voor 15 minuten.


Het resultaat is een delicate, poreuze omelet met een lichte blos.
De smaak van gebakken melk is "karamel".




Ik merkte dat er ook een klein rossig vlekje op de bodem van de omelet zat (het kwam net in het frame terecht), de rest van de bodem van de omelet heeft niet zo duidelijk rossig (misschien komt dit ook doordat het midden opgezwollen was) tijdens het bakken, maar ook aan de buitenkant is er geen blos). Ik geloof dat op deze plek de verwarmingselementen (er zijn twee ringen van) iets meer opwarmen. Op gebakken goederen is dit nauwelijks merkbaar, op de omelet was het meer uitgesproken.

[Test tiende. Stoom- en soepmodi.]

Test tiende. Stoom- en soepmodi.

Vegetarische borsjt (mager) met pruimen (multikoker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Stoom eerst de bieten. Giet ca. 500 ml water. Het stoomrek installeren. Op haar bieten.
Stoom-modus. Ik heb 50 minuten ingesteld om de tijdslimieten voor zo'n hoeveelheid vloeistof in deze modus te controleren.


50 minuten met 500 ml water op Steam is de limiet. Het is beter om de beker hier niet naar toe te brengen.
Maar gelukkig waste ze zichzelf heel gemakkelijk, zonder enige moeite.


In een schone kom, in etappes, elke 15 minuten, doe ik verschillende groenten, afhankelijk van de duur van hun bereiding. In de beginfase schonk ze iets meer dan een liter koud water. Aan het einde van het regime heb ik ca. 700 ml kokend water.
Soepmodus 1 uur.



Aan het einde van de modus deed ik de rest van het voedsel erin en startte ik de soepmodus opnieuw om de vloeistof aan de kook te brengen. Daarna werd de modus uitgeschakeld.





Stoom- en soepmodi werken correct. Ik heb het al vaak gecontroleerd. Ik ben tevreden met de algoritmen van de programma's in deze modi. Het enige dat ik je nog een keer wil waarschuwen: maximaal toegestane tijd voor "Stoomkoken" bij gebruik van het onderste stoomrek met 500 ml vloeistof in de kom - 50 minuten, bij voorkeur 40-45 minuten.

[Test elfde. Eieren / Pasta en Multi-Cook-modi.]

Test elfde. Eieren / Pasta en Multi-Cook-modi.

Een andere manier om pasta te koken met en zonder licht frituren (Philips multicooker HD3197) (Manna)



Ik wilde pasta koken, zoals we afgesproken hadden met Ksenia, voor "Eggs / Pasta".
Ze schonk water in. Ik sloot het deksel. Ik heb de modus 10 minuten ingeschakeld. Bij de eerste piep deed ze het deksel open. Er is geen aftelling. En hier is het tweede signaal. En weer is er geen aftelling. En toen arriveerde de derde op tijd met het einde van het regime.

Wat moeten we doen? Overtollig water afgevoerd. Ik viel in slaap pasta. Gezouten. Ze schonk olijfolie in. Inbegrepen "Multipovar" op 120 ° С en 20 minuten... Twee keer geroerd: 10 minuten vanaf het begin en 5 minuten voor het einde van de kuur. De pasta is licht gebakken.




"Multipovar" werkt correct. Welnu, de "Eieren / Pasta" moet nog alleen worden gecontroleerd met behulp van de "Start" -sensor bij het eerste / tweede geluidssignaal ...

[Test twaalfde. "Fry" en "Stew / Stew" -modi.]

Test twaalfde. "Fry" en "Stew / Stew" -modi.

Groentestoofpot met vlees (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet olie in de kom (verdeel over het hele oppervlak van de bodem - dit is belangrijk, aangezien de kom een ​​keramische coating heeft). Bak-modus. We warmen de kom op en doen het vlees erin. Bak. Ik bakte het aan de ene kant 5 minuten en aan de andere kant 2 minuten.


We leggen de groenten in reepjes gesneden. We voegen toe. Bestrooi met kruiden. We mixen. Stoof- / stoofmodus 1 uur.


Over een uur is de stoofpot klaar.




Het frituren is intens, bloost mooi, brandt niet (als je het niet vergeet natuurlijk). Stoven is zacht, kookt niet. De groenten waren niet erg sappig, maar aan het einde van het regime bleef er zelfs een beetje bouillon over op de bodem van de kom. Ik vond beide modi leuk, ze werken correct, de algoritmen zijn debuggen.

[Test dertiende. Modi "Eieren / Pasta", "Pilaf", "Stomen", "Stoven".]

Test dertiende. Modi "Eieren / Pasta", "Pilaf", "Stomen", "Stoven".

Koolrolletjes met champignons en yachka (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Eerst bereiden we de vulling voor.

Giet plantaardige olie in de kom. De ingrediënten voor pilaf / pap met champignons toevoegen.


We vallen in slaap met gewassen ontbijtgranen. Vul met koud water.


Pilaf-modus. Deze modus is aanraakgevoelig. De standaardtijd is erg willekeurig. In dit geval (met 1,5 ml graan en 3 ml water) duurde het regime 1 uur. Het aftellen begon 10 minuten voor het einde. Er was geen vrije vloeistof op de bodem. De pilaf / pap is helemaal klaar. Het mode-algoritme omvat licht frituren aan het einde van het programma.

Als we gerstpilaf willen krijgen met champignons en groenten, dan is water nodig in een verhouding van 1: 1 of 1: 1,3. Maar we hebben precies de pap nodig, zodat de vulling niet afbrokkelt.



Giet vervolgens water (300-500 ml) in een schone kom, installeer een stoomstandaard en verdeel de bladeren van Peking-kool erover.


Stoomkookmodus 5 minuten.


Deze modus werkt naar behoren volgens het algoritme: de vloeistof kookt, een geluidssignaal, de tijd begint te tellen).
Ik heb ook de "Eieren / Pasta" -modus gecontroleerd om te controleren of het aftellen begint nadat ik op "Start" heb gedrukt na de piepjes. Maar het bleek dat de "Start" -sensor helemaal niet reageert tijdens de werking van deze modus. Ik kon deze modus niet eens uitschakelen voordat hij zichzelf uitschakelde met de derde piep. Daarom heb ik maar één conclusie - deze modus werkt niet correct in mijn exemplaar, dat wil zeggen, de werking komt niet overeen met de beschrijving in de instructies (receptenboek), maar het zou op dezelfde manier moeten werken als de "Stoomkoken "modus.

Ik heb de koolrolletjes in de kom gedaan. Giet ze met saus


Stoofmodus 1 uur.


Aan het einde van de modus kunnen koolrolletjes worden geserveerd.


De modus "Stoven" is zacht. Er is geen gewelddadige kook. De inhoud van de kom wordt voorzichtig gestoofd gedurende de toegewezen tijd. De saus / bouillon bleef in de kom, kookte niet weg.

[Test veertiende. Modus Rijst / Granen.]

Test veertiende. Modus Rijst / Granen.

Maïspap met honing en banaan (multikoker Philips HD3197) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

We wassen de maïsgrutten. We schenken het in een kom. Met water vullen. 1 mst granen per 2 m water.


Modus Rijst / Granen.


Voeg aan het einde van het regime honing, banaan en vloeistof in porties toe tot de gewenste consistentie van pap.




De "Rice / Cereals" -modus is, net als de "Pilaf", aanraakgevoelig - het duurt totdat alle vloeistof is verdampt. Aan het einde van het regime is alle vloeistof volledig verdampt. Het verschil met de "Pilaf" -modus is dat er aan het einde van de modus niet wordt gefrituurd, alleen drogen.

[Test vijftiende. Laatste. Modi "Kefir / Yoghurt", "Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С", "Tomit", "Drankjes", "Jellied", Verwarming (automatische verwarming)]

Test vijftiende. Laatste. Modi "Kefir / Yoghurt", "Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С", "Tomit", "Drankjes", "Jellied", Verwarming (automatische verwarming)

Deze keer heb ik na verloop van tijd nogal wat spanning. Maar ik besloot toch om de werkelijke temperaturen in verschillende modi te meten.

Ik nam metingen als volgt. Ze schonk 3 liter koud water in de kom. Ze verwijderde de klep van binnenuit. Ik installeerde een temperatuursonde door de opening van de klep en sloot de resterende open ruimte van de klep af met een wattenschijfje. Deze manipulatie met de klep en de temperatuursonde werd uitgevoerd om warmteverlies te verminderen, om het deksel niet te openen tijdens de werking van de modi.


Het eerste regime was Kefir / Yoghurt... De aanvankelijke watertemperatuur was 25,5 ° C. Elk half uur werden metingen gedaan. Na het eerste half uur was de watertemperatuur 32,8 ° C. Het volgende half uur is 36,2 ° C. Nog een half uurtje en de watertemperatuur bereikt 36,6 ° C... Dit is de bedrijfstemperatuur van deze modus. Hoewel de temperatuur nog steeds een beetje opliep. Dus na nog een half uur registreerde ik de temperatuur op 36,8 ° C. En na nog een half uur is het al 36,3 ° C. Dan weer 36,8 ° C. T. e de bedrijfstemperatuurfluctuatie was 0,5 ° C in deze modus... Zo'n temperatuur van 36,6 ° C is geschikter voor lage temperatuur zure melk - bijvoorbeeld kefir. Nog steeds niet genoeg voor yoghurt.


Daarom was het tweede regime Multicook Bij 40 ° C... Ik heb 2 uur lang metingen verricht. Ook in stappen van een half uur. De aanvankelijke watertemperatuur was 36,8 ° C. Dan na een half uur - 38,8 ° C. Na nog een half uur - 39,1 ° C. Ik merkte dat zodra de temperatuur daalt tot 38,8 ° С, worden de verwarmingselementen ingeschakeld en begrijpen ze de temperatuur tot 39,3 ° С... Dat wil zeggen, de temperatuurschommelingen in de modus waren 0,5 ° C. Wat betreft fermentatie van zure melk in deze modus, het is perfect voor yoghurt.


De volgende modus was weer Multicook Bij 60 ° C... Ik heb 2 uur lang metingen verricht. Ook met tussenpozen van een half uur. De aanvankelijke watertemperatuur was 27,7 ° C. Na een half uur was het water al op een temperatuur van 57,2 ° C. Na nog een half uur - 59,9 ° C. Verder - 60,6 ° C. Dat wil zeggen, we kunnen zeggen dat de bedrijfstemperatuur overeenkomt met de aangegeven temperatuur en in het gebied wordt gehouden 60,2 ° С met een afwijking van ± 0,35 ° С... In deze modus kunt u kippenborsten bereiden met behulp van de sous vide-technologie terwijl u ze verder grilt.


Vervolgens heb ik de werkelijke temperaturen in de modus gemeten Multicook Bij 70 ° C... Ik heb 2 uur lang metingen verricht. Ook in stappen van een half uur. De aanvankelijke watertemperatuur was 36,4 ° C. Zo koelde het water 's nachts af in een multikoker met het deksel gesloten vanaf 60 ° C. Na een half uur warmt het water op tot 65,5 ° C. Na nog een half uur - tot 70,9 ° C. Verder - 71,3 ° C. De maximale temperatuur die ik heb kunnen registreren na het inschakelen van de verwarmingselementen is 71,8 ° C. Dat wil zeggen, de werkelijke bedrijfstemperatuur in deze modus schommelt rond 71,4 ° C ± 0,4 ° C... Deze modus kan worden gebruikt voor het bereiden van vlees met behulp van sous vide-technologie. Toegegeven, het zal een beetje uitdrogen.


Het volgende was het regime Multicook Bij 90 ° C... Ik heb 2 uur lang metingen verricht. Ook in stappen van een half uur. De aanvankelijke watertemperatuur was 49,7 ° C. Na een half uur steeg de temperatuur tot 88,5 ° C. En na nog een half uur - tot 91,9 ° C. Na nog een half uur - 92,2 ° C. Dit was de maximale temperatuur in deze modus. Dus de bedrijfstemperatuur in deze modus is 92 ° C ± 0,1-0,2 ° C... Ik merkte een neiging dat hoe hoger de opgegeven verwarmingstemperatuur, hoe meer de werkelijke temperatuur in de richting van een overschrijding afwijkt: als bij de aangegeven 40 ° С de werkelijke temperatuur ongeveer 39 ° С was, dan bij 90 ° С - de werkelijke temperatuur is al 92 ° С. Dichtstbijzijnde aangegeven en werkelijke temperatuur bij 60 ° C.


Toen heb ik het gecontroleerd Verwarming na Multi-cook op 90 ° C. Na een half uur was de temperatuur 87,8 ° C. Na nog een half uur was 82,8 ° C. Verder - 78,9 ° C. En toen werd de temperatuur ongeveer gehouden 75 ° C. Bij een temperatuur van 74,8 ° C werd de verwarming van de verwarmingselementen ingeschakeld.


Het volgende was het regime Languish... Ik heb 2 uur lang metingen verricht. Ook in stappen van een half uur. De aanvankelijke watertemperatuur was 23,7 ° C. Na een half uur bereikte de temperatuur 78,5 ° C.Na nog een half uur - 80,7 ° C. Verder - 81,2 ° C. De maximale temperatuur die ik in deze modus heb weten vast te stellen na het verwarmen van de verwarmingselementen is 81,3 ° C. Dat wil zeggen, de werkelijke temperatuur in de modus is 81 ° C ± 0,3 ° C.


Toen keek ik naar de kookregimes. Dit waren Drankjes en Aspic.

Eerste Dranken. Aftellen deze modus start na het koken vloeistoffen. Na binnen 3-5 minuten kookt de vloeistof actief, en dan geleidelijk begint de temperatuur te dalen. Tegen het einde van het regime van 30 minuten was de temperatuur 90,9 ° С.


Verder Gelei... In deze modus begint het aftellen onmiddellijk, maar bij het koken de multicooker serveert vloeistoffen geluidssignaal. Het koken duurt ongeveer 5-7 minuten... Dan daalt de temperatuur tot 89,1 ° C. Vervolgens gaan de verwarmingselementen aan, en handhaving van de temperatuur in de regio van 89,3 ° С.


Ik wilde ook praten over hoe deze multikoker perfect presteert thermos functie... Ik kookte het avondeten en liet het onverwarmd staan ​​met het deksel dicht. Na 3-4 uur konden we het alleen maar eten. Het was dus niet nodig om het te verwarmen, het gerecht was heet. Blijkbaar komt dit door de dikwandige kom - hij houdt de warmte langer vast.

En tot slot wilde ik je vertellen over de kommen. Ik heb een Philips HD3737 / 03-kom van 5 liter met een Daikin-antiaanbaklaag. Zeer persistent, bewezen door de jaren heen. De kom past perfect in het multikokerlichaam en zat op het verwarmingselement. Tegelijkertijd sluit het deksel goed. Het enige is dat ik niet heb geprobeerd met haar te koken. Maar ik denk dat er hier geen verrassingen zullen zijn. Tenzij het sneller opwarmt (en afkoelt) dan dikwandig "keramiek".

Gisteren heb ik de anti-aanbakkom geprobeerd. Gebakken vlees erin en vervolgens gestoofd.
Eerst heb ik de kom opgewarmd, en daarna was het vlees in 4 minuten aan de ene kant bijna opgebrand - blozend aan de limiet.

Dat wil zeggen, de temperatuur in deze (dunne) kom is hoger dan in de inheemse (dikke) kom.
Daarna heb ik het vlees gestoofd, maar hier merkte ik niets bijzonders van.

[conclusies over het testen van multikoker Philips HD3197]

Zo, conclusies over het testen van multikoker Philips HD3197.

Zoals ik al eerder zei, deze multicooker verschilt van de Philips multicooker-lijn. Ze heeft zware meerlaagse kom met handvatten en keramische coating en dubbel verwarmingselement. Als we de opwarmsnelheid van de modellen HD3095 (enkel verwarmingselement en dikwandige kom) en HD3197 (dubbel verwarmingselement en dikwandige kom) vergelijken, dan warmt de tweede sneller op. De kom van de 3197 heeft dezelfde coating als de 3095. Maar het leek mij (misschien is dit slechts een kenmerk van het exemplaar) dat de coating van de 3095 resistenter is, tenminste op de geklonken handvatten.

Volledig afneembare hoes... Het wordt verwijderd door het omhoog te trekken. De multikoker kan dus niet alleen met het deksel open worden gebruikt, maar ook zonder deksel, bijvoorbeeld tijdens het frituren. Het deksel kan indien nodig gemakkelijk worden gewassen.

Een ander kenmerk van dit model (net als de 3095) is klep... Het verwijderbaar vanaf de binnenkant van de hoesin plaats van buiten.

En een andere aangename verrassing is stoommandje... Het dubbel, inklapbaar... Hij kan zowel als stoommandje als als stoomrek gebruikt worden.

Signaal melodieus, aangenaam en tegelijkertijd behoorlijk luid.

Een sterke nieuwe multikoker heeft geen geuren... Er was een heel lichte geur toen de multikoker voor het eerst werd opgewarmd, maar deze verdween heel snel. Het is vooral belangrijk dat de stoommand in geen enkele geur verschilt.

Handig bleek Controlepaneel... Aanpassing van temperatuur en tijd is zowel naar boven als naar beneden mogelijk, terwijl er nog steeds de mogelijkheid is om rond te scrollen. Controlepaneel zintuiglijk... Het antwoord is goed.

Verwarming kan verbreek de verbinding voor de startmodus of nadat het is afgelopen. De verwarming kan tijdens het gebruik niet worden uitgeschakeld.

Dit model heeft 18 modi (8 meer dan 3095):

1. Rijst / granen... Modus zintuiglijk... Het programma-algoritme omvat volledige verdamping van vloeistof... Aan het einde van de modus blijft er geen vocht achter. De standaardwaarde is 40 minuten.Bij het koken van 1 cc maïsgrutten in 2 cc water duurde de modus ongeveer 50 minuten.

2. Pap... In deze modus kunt u melkpap en sauzen bereiden. In dit model is deze modus echt gefocust op melkpap, in tegenstelling tot 3095, waar deze modus behoorlijk actief is. Ik heb dit regime op melk getest, het kookte niet, maar het borrelde een beetje.

3. Pilaf... Modus zintuiglijk... Het programma-algoritme omvat licht frituren aan het einde van de modus... De standaardtijd is 35 minuten. Maar in mijn geval (1,5 mst yards per 3 mst water) duurde het 1 uur.

4. Soep... De modus is zacht. Het algoritme omvat koken aan het begin van de modus en een licht nauwelijks merkbaar koken tijdens de modus.

5. Yoghurt / Kefir... De modus is bedoeld voor zure melk op lage temperatuur. Dat wil zeggen, het is beter om in deze modus kefir, zure room, enz. Te fermenteren De werkelijke temperatuur in de modus is 36,6 ° C... In deze modus kunt u het gistdeeg laten staan ​​als u een siliconenmat op de bodem legt en na 30 minuten de modus uitschakelt en het deeg met gesloten deksel laat.

6. Eieren / plakken... De modus is bedoeld voor het koken van eieren en pasta in water. Het algoritme omvat, volgens de instructies, het koken van de vloeistof, een geluidssignaal, het begin van het aftellen (in dit geval moet het deksel worden geopend). Maar in mijn exemplaar mislukt deze modus en is er geen time-out.

7. Omelet... Deze modus is voor het maken van een omelet. De omelet is zacht met een lichte blos aan de onderkant. In mijn geval was het remyanet ongelijk (het feit dat de omelet in het midden opgezwollen was speelde hierbij een rol). Volgens de instructies is de temperatuur ingesteld op 120 ° C.

8. Dranken... Het aftellen in de modus begint nadat de vloeistof kookt. Koken is behoorlijk actief, het duurt ongeveer 3-5 minuten, en dan daalt de temperatuur. In 30 minuten zakte de temperatuur van 3 liter water naar 91 ° C.

9. Pizza... Deze modus is geschikt voor gistgebak, met name pizza. Ik heb deze modus niet getest. Volgens de instructies is de temperatuur 130 ° C. De kooktijd is beperkt tot 60 minuten (vanaf 10 minuten)

10. Gelei... De modus is bedoeld voor het bereiden van gelei-vlees. Het mode-algoritme omvat geluidssignaal nadat vloeistof kooktde timing begint echter onmiddellijk. Het koken duurt 5-7 minuten, dan koelt het af en bereikt het de verder aangehouden temperatuur - 89,3 ° C... De kooktijd kan worden ingesteld van 4 tot 10 uur.

11. Oven... Deze modus is voor bakken. Hoewel het temperatuurbereik veel breder is dan nodig is voor bakken. De temperatuur wordt geregeld in het bereik van 40-160 ° C. Als je op 120 ° C bakt, zal het langer bakken en zal de korst dun zijn als hij op 130 ° C bruin wordt. Direct na het bakken is het beter om de kom van het lichaam te verwijderen om de gebakken goederen niet te drogen - de kom is dikwandig - hij koelt lange tijd af.

12. Te warm... Deze modus is voor het opwarmen. Ik heb het niet gecontroleerd. Volgens de instructies is de temperatuur in de modus 85 ° C. De kooktijd is beperkt tot 60 minuten (vanaf 5 minuten).

13. Stoofpot / stoofpot... Deze modus kan worden gebruikt voor het stoven van groenten en vlees. We kunnen zeggen dat deze modus optimaal uitgebalanceerd... Het is geconfigureerd om licht koken, zoals op "laag vuur". In dit geval kookt de vloeistof niet weg. Het algoritme is gebaseerd op het koken van de vloeistof aan het begin van de modus (als deze zich natuurlijk in de kom bevindt).

14. Bak... De modus is bedoeld voor bakken en bruinen. De temperatuur in de modus, volgens de instructies, varieert van 145 ° С tot 160 ° С. Actieve modus. Het vlees wordt er in 7 minuten aan beide kanten perfect op gebakken. En als je frituurt in een kom met antiaanbaklaag (HD3737 / 03), pas dan op dat je niet aanbrandt. Toch is de modus ingesteld voor een dikwandige kom. Het brandt er natuurlijk niet in, als je het niet vergeet.

15. Koken / stomen... Deze modus zintuiglijk... Het algoritme omvat melding wanneer vloeistof begint te koken, vanaf dit moment begint het aftellen. Koken is actief, eventueel met het deksel open. Als u pasta in deze modus kookt, moet u dit doen met het deksel open. Deze modus is ook geweldig voor het beoogde doel: voedsel stomen.Bovendien, als u van plan bent om langer dan 30 minuten te koken, moet u minstens 0,5 liter water in de kom gieten. Dat wil zeggen dat 0,5 liter water in 40 minuten volledig is weggekookt.

16. Languish... De modus is bedoeld om weg te kwijnen. De werkelijke temperatuur in de modus is 81 ° C ± 0,3 ° C.

17. Bakken... Deze modus is voor bakken. De kooktijd kan in deze modus niet worden aangepast. Het duurt 1 uur. De temperatuur in de modus volgens de instructies is 130 ° С. Ik heb deze modus niet getest.

18. Multicook... In deze modus wordt niet alleen de tijd geregeld, maar ook de temperatuur in het bereik van 40 ° С tot 160 ° С... Deze modus heeft een vrij breed scala aan toepassingen, afhankelijk van de geselecteerde temperatuur. Bij 40 ° C kan yoghurt bijvoorbeeld worden gefermenteerd (de werkelijke temperatuur in de "Yoghurt / Kefir" -modus is 36,6 ° C). Bij 60 ° C en 70 ° C kan je vlees koken met behulp van sous vide-technologie (alleen bij 60 ° C (in feite 60,2 ° C ± 0,35 ° C) is het beter om het vlees in de toekomst te scheren, en bij 70 ° C (in feite - 71,4 ° C ± 0,4 ° C) wordt het iets droger). Op 90 ° C kook je melkpap zonder te koken, al doet de profielmodus dit perfect. Hoe hoger de opgegeven verwarmingstemperatuur, hoe meer de werkelijke temperatuur afwijkt in de richting van de overschrijding: als bij de opgegeven 40 ° C de werkelijke temperatuur ongeveer 39 ° C was, dan is de werkelijke temperatuur bij 90 ° C al 92 ° C. De dichtstbijzijnde aangegeven en werkelijke temperatuur is 60 ° C.

5. Opwarmen... Deze modus is ontworpen om voedsel tot 85 ° C te verwarmen. Het duurt van 5 minuten tot 1 uur. Na deze modus is automatisch verwarmen ook mogelijk. De temperatuur wordt vermeld als 72-77 ° C.

6. Stoom... Deze modus zintuiglijk... Het algoritme omvat melding wanneer vloeistof begint te koken, vanaf dit moment begint het aftellen. Koken is actief, eventueel met het deksel open. Als u pasta in deze modus kookt, moet u dit doen met het deksel open. In deze modus kunt u ook bevroren dumplings bereiden. Deze modus is ook geweldig voor het beoogde doel: voedsel stomen. Bovendien, als u van plan bent om langer dan 30 minuten te koken, moet u minstens 0,5 liter water in de kom gieten.
Over het algemeen kan ik zeggen dat de HD3197 een goede indruk heeft gemaakt. De multicooker is van uitstekende kwaliteit, de standen zijn uitgebalanceerd, het bedieningspaneel is makkelijk te gebruiken. Ik was blij dat in dit model debugged-modus voor kokende melkpap - zo'n veel gevraagd regime in onze cultuur. En wat het regime voor kroep is echt sensorisch geworden en faalt niet - de vloeistof gaat niet weg aan het einde van het regime... En ik was ook blij dat plastic lepels waren uitgesloten van de complete set.

Wat zou ik toevoegen aan de functionaliteit van dit model:
1. In de "Oven" -modus, in het temperatuurbereik van 115 ° C - deze temperatuur is goed voor delicaat bakken.
2. Markeer in de modus “Multipovar” op 30 ° С om gistdeeg te laten rijzen.

Een nuance van mijn exemplaar is de onjuiste werking van één modus - "Eieren / Pasta". Over het algemeen wordt het gecompenseerd door de "Cook / Steam" -modus, en ik ervaar geen groot verlies. Maar het laat een residu achter.

Ondanks deze nuance multicooker HD3197 is heel behoorlijk. Handig en prettig in gebruik. Ik was erg tevreden.

Geweldige recensie !!! En hoeveel ruimte neemt het in de keuken in? bijvoorbeeld vergeleken met AF en een theepot? We verkopen geen multikoker, dus ik heb ze nog niet gezien, ik kan alleen bestellen, maar ik ben bang dat het erg groot is! Maak alstublieft een foto in het interieur, ik zal u zeer dankbaar zijn !!

[Nata1500]

Nata1500, Ik kan zo'n foto pas na de vakantie maken. Het is als AF in breedte en 1.5 AF in diepte. Zo hoog als een waterkoker.

De beloofde vergelijkingsfoto's.
Tafel 60x60. Bosch theepot TWK. Multicooker Redmond RMC-02 (1.6L)