Bosbessen Kaneeltaart

Bosbessen Kaneeltaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	500gr
suiker	50gr
verse gist	25gr
melk	250
boter of margarine	175gr
ei	1 stuk
dooiers	2 stuks
bosbes	1 kg
crackers	7 stuks
poedersuiker	125gr
kaneel	3 uur

Kook methode

• Ik citeer het deegrecept uit het tijdschrift. Maar ik deed het gemakkelijker, met behulp van de functie van de broodbakmachine \ "deeg \" van het opgegeven aantal producten. Het resultaat is zo'n schattig knotje. En dus het deegrecept uit het tijdschrift. Giet een kleine hoeveelheid bloem in een kom, maak er een kuiltje in en pers daar de gist (ik gebruikte instant 5gr). Halve melk en 1 eetl. l. Meng suiker met gist en een beetje bloem, kneed het deeg, dek af, laat 10 minuten staan. Voeg de resterende suiker, melk, bloem en boter toe aan het deeg. Kneden. Voeg zout, eieren, dooiers toe. Kneed en laat 10 minuten staan.

  Nu de vulling. Verwarm de bosbessen 5 minuten in de oven op een temperatuur van 200 g. Het recept bevat 1 kg bessen. Ik vind dit een beetje te veel. Ik nam 600-700 g. Meng gemalen crackers met suiker en kaneel. Croutons verpletterden niet. Nam de gebruikelijke tarwe-paneermeel 5 straat. l.

  Rol het deeg uit en leg het op een ingevette bakplaat of vorm. Wij vormen de zijkanten.

  Bestrooi het deeg met een mengsel van crackers, kaneel, suiker.

  Leg er bosbessen op.

  We versieren onze cake. Laat het 10 minuten staan ​​en zet het 25 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden.

  Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.

  Ik bewaar het recept voor deze taart in mijn oude notitieboekje. Als kind heb ik het al gekopieerd uit het tijdschrift \ "Burda \". toen verscheen dit tijdschrift net in ons land en ik ging naar de bibliotheek en herschreef culinaire recepten, breipatronen, allerlei buitenlandse interesses. Het recept is niet ingewikkeld, maar de cake is heerlijk. We bakken het tijdens het bosbessenplukseizoen.

De schaal is ontworpen voor

1 taart

Tijd voor voorbereiding:

1-2 uur

Kookprogramma:

Deeg

Opmerking

Mijn vriend en ik gaan naar het bos
Laten we daar bosbessen plukken!
Verrast voor alle vrienden
Laten we heerlijke jam maken!
We gaan een taart bakken!
Kom voor een zeemeeuw!
We plaatsen iedereen aan tafel
Zing samen een liedje.
Cherie, Cherie, Steel,
Heerlijke bosbessen!
Bosbessen in onze regio Arkhangelsk groeien in overvloed. Op sommige plaatsen strekten haar plantages zich kilometers lang uit. En als het tijd is om op te halen, gaan we samen met de hele familie naar het bos. Hoewel ik liever tibola zeg dan bos. Je kunt in dit woord iets fantastisch, mystieks horen. Dit was de naam van vroeger in het noorden van een onbegaanbaar bos. Nu kennen ze dit woord meer als de naam van het \ "Taibola \" kunstfestival dat in onze regio wordt gehouden. De naam van de bosbes spreekt voor zich. Ze schildert veel haar mond en handen. Maar de Latijnse naam \ "vacca \" wordt vertaald als \ "koe \". Het blijkt dat sommige soorten bessen geschikt zijn voor het voeren van vee. We verzamelen niet alleen bessen, maar ook bladeren. We drogen ze en voegen ze in de winter toe aan thee. Nou, we koken jam, compote van bessen, bevriezen ze, proberen meer vers te eten, koken gelei, bakken taarten en maken freaks. Wat is het? Freaks (accent op y) - bosbessenknoedels. Deze naam is bedacht door een dochtertje, dus het is blijven hangen in de familie. En toen we door de Karpaten reisden, werden we getrakteerd, ja, ja - dumplings met bosbessen! In een van de dorpen in Oekraïne staat een monument voor bosbessen. In de regio Perm wordt een festival van bosbessen en bosbessentaart gehouden. In 2012 bakten ze een cake van 70 meter lang! De plaat is opgenomen in het Russische Book of Records! Dit is wat een beroemde, smakelijke en zeer gezonde bes is!

Vergelijkbare recepten

Bosbessentaart uit de film "My Blueberry Nights" (Tasha)

Bosbessen maïstaart (Corsica)

Bosbessen cheesecake pie (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, een heerlijke cake in het weekend Ik bakte een cake van bijna hetzelfde deeg, alleen met kersen, de grote cake was weg Ik wilde het herhalen met bosbessen, zoals je nu mijn gedachten bespioneerde, ik zal het maken volgens jouw recept, ik heb nooit geprobeerd bosbessen in de oven te verwarmen, en dit is wat wie niet van kaneel houdt, ik raad je aan om het niet te verwaarlozen in dit recept, want bosbessen zijn erg vriendelijk met kaneel

Ik denk dat bosbessen een beetje sap zouden geven. Ik schonk het teveel in een compote en de bessen in een taart. En nu ga ik integendeel een kers bakken. Dezelfde zoooo liefde.

[Oksana]

Oksana, bedankt voor het recept, en ook bedankt voor de interessante informatie in de toevoegingen aan het recept!

... Ik ben altijd blij om te delen!

En nu ga ik integendeel een kers bakken. Dezelfde zoooo liefde.

Oksana, sluit gewoon kaneel uit, want ze zal de geur van kersen hameren op de gegeven verhoudingen van het deeg dat ze 500 gr nam. ontpit, meer dan genoeg

Dat is zeker! Kers is mijn favoriete bes en ik geef er de voorkeur aan zonder toevoegingen. Hoewel ik op internet kersenjam met kaneel heb opgegraven. Maar deze combinatie is zeker niet voor mij (vergeef kaneel, maar deze keer zonder jou). En ik maak een kersentaart. Eerst beeldhouw ik kleine pasteien en strak tegen elkaar op een bakplaat. Dus mijn oma bakte in Oekraïne. Ze verstopte ook een aardige cent in een soort. In een oogwenk veegden de kleinkinderen de taarten weg!

En ik maak een kersentaart. Eerst beeldhouw ik kleine pasteien en strak tegen elkaar op een bakplaat. Dus mijn oma bakte in Oekraïne. Ze verstopte ook een aardige cent in een soort. In een oogwenk veegden de kleinkinderen de taarten weg!

Dus kwijlen, zoals gepresenteerd

[Oksana]

OksanaUw recept heeft me in zijn eigen ogen vrijgesproken.
37 jaar geleden kwam ik naar Vyborg vanaf de kust van de Zwarte Zee, zag bosbessen en besloot een bosbessentaart te bakken. Het was zo'n beschamende mislukking! Ik heb namelijk helemaal niet met gistdeeg gewerkt. Al het andere alstublieft. En niets werkte totdat ze mama's taart bakte, mama's gebak. Sindsdien op de gekartelde. Dus ik bakte voor de tweede keer in mijn leven bosbessentaart.
bedankt
En dit is de verplichte verjaardag "Mamin"

Hoe goed! Heerlijke taarten! Nu zal bosbes een frequente gast op uw tafel zijn! Bij u in de buurt groeien dezelfde partij bosbessen. Een paar jaar geleden waren we in Vyborg. Ik vond de stad leuk, maar ik heb er spijt van dat ik de Vyborg-krakeling niet heb kunnen proeven. Maar er is een reden om terug te komen !!!