Dessert "Food of the Gods" met Goetterspeise Zwarte bes gelei

[Voorbereiding]

Dessert "Food of the Gods" met Goetterspeise Zwarte bes gelei

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Geraspt niet-zuur zwart brood	200 g
Cacaopoeder	2 eetlepels. l.
Suiker	2 eetlepels. l.
Cognac (ik heb rum)	4-6 st. l.
Gelei van zwarte bessen	150 g
Rum in gelei (ik heb zwarte bessenlikeur)	1 eetl. l.
Room	100 g (50 g)
Vanillesuiker	1 pak
Citroenschil	1 theelepel
Duitse peperkoek (mijn toevoeging)	1 klein

Kook methode

• Het recept komt uit een boek over de Duitse gastronomie.
• Ik vond deze variant van de zogenaamde "Food of the Gods" erg lekker, omdat je 's avonds gelei kunt maken. Of neem in het algemeen de bekende bessengelei, die we oogsten in hoeveelheden die niet altijd volledig worden benut voor het volgende bessenplukseizoen.
• Het is natuurlijk minder zoet en veel interessanter van gekookte gelei. Ik zal je vertellen hoe ik het deed, aangezien het recept gewoon zwarte bessengelei aanduidde.
• Voorbereiding
• We mengen in willekeurige hoeveelheden zwarte bessenjam, zwarte bessenlikeur of siroop en rum (cognac). Verwarm aan de kook, kook gedurende 3 minuten, filter als er bessen zijn. Maak gelei van de resulterende siroop volgens de instructies op de gelatinepak. De oplossing moet erg rijk en helder van smaak zijn. We zetten de gelei in de kou totdat deze stolt.
• 
• We wrijven oud, zwart niet-zuur brood in kruimels, mengen met cacaopoeder, suiker en vullen met rum of cognac. (Of een andere likeur naar smaak). Laat het minimaal 30 minuten intrekken. Kan een nacht staan, goed afgedekt met folie. En dan serveren voor de gasten.
• Klop de room los met vanillesuiker (gebruik in een mum van tijd kant-en-klare room uit blik) en voeg de schil toe.
• Leg een paar eetlepels paneermeel op de bodem van de kom, een laag room erop, dan een dikke laag gelei in blokjes gesneden, weer room bovenop de gelei en decoreer met bevroren of verse bessen, afhankelijk van het seizoen .
• 
• Erg smakelijk! Een geweldig snel recept voor Valentijnsdag of een romantisch diner. Alcohol kan worden vervangen door geconcentreerde siroop.

Opmerking

Omdat ik geen Duits brood had, voegde ik een pittige Duitse peperkoek toe aan het zwarte Borodino-brood.

Ik zal zeker geen zwarte bessen geven! Ik heb het voor kinderen en is zijn gewicht in goud waard. Maar ik zal je zeker martelen met een soort jam! Misschien ga ik iets veranderen, maar ik heb kruimels zwart brood zoals schoensmeer !!! Omdat ik het alleen voor mezelf maak, eten mijn voorkeuren niet, en zonder het kan ik geen reuzel eten!
Goed recept! Zowel de pitch als het verhaal zijn opmerkelijk! Bedankt!

Geweldig dessert in een glas! Een Ira, een ik

Irchik, en mijn Victoria is zijn gewicht in goud waard)))) Ik meestal kamperfoelie en krenten voor een hamster, dat mijn oudere dochter zal toestaan

Irchik, en mijn Victoria is zijn gewicht in goud waard)))) Ik meestal kamperfoelie en aalbes hamster, dat mijn oudste dochter zal toestaan

Victoria gaat over wat?

Victoria gaat over wat?

AARDBEI! :)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, je bent een economische vrouw. Brood, spek zelf op en de rest van de kruimels
Rada-dms, wat voor kleine dingen ik heb gekookt: geheim: hier is een ingrediënt, ik ben niet echt gelukkig. Maar gelei, wat een geweldig bes-idee. Ze dacht er op de een of andere manier niet aan.
En ook: girl_cray: je hebt daar buuuuuusiiiiiki.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, hou je niet van peperkoek, al cognac?

[Rada-dms]

Rada-dms, dit is een wonder !!!! Hoe ik droomde !!!! Je weet niet eens hoe blij ik ben met dit recept.
Ik zal je vertellen waarom. Eens, tijdens een masterclass, waar Antonovka me verleidde (en in de steek liet) om te gaan, maakten we muffins van roggecrackers.Slechts heel, heel lang stampten ze fijne dispersie van Fins roggebrood, daarna maakten ze hier deeg van, gebakken ... En ze dienden alleen met slagroom en zure jam (we hadden een cornelian cherry podvarka). Het was onmenselijk lekker, maar op de een of andere manier was ik niet van plan om het aanhoudende Finse brood te hameren - en daar, in de professionele keuken, kostte het proces ons veel tijd, en thuis ...
En hier heb je dit allemaal, maar ook met zulke prachtige tonen - cacao, rum! En zwarte bessengelei!
Gesleept naar bladwijzers!

tumanofaaaa, je bent een economische vrouw. Brood, spek zelf op en de rest van de kruimels

in sinister, ik zag het! Nou, marcheer naar je gezelschap .. haar moeder, ik zal niet berispen! plaats de letters, geletterd! ga me verlichten!

En je hebt er ook buuuuuuusiiiiiki

en ballen !!!

[Ikra]

Ikra, hoe! Ik gok wensen vandaag!
Ira, ik ben heel blij, er is alleen minder brood, en meer room en gelei!

[Rada-dms]

Rada-dms, nou ja, "en je kunt het zonder brood"!
Nee, gewoon geweldig !!!!! Wat een geweldige Duitse keuken bleek te zijn. Ik heb haar uit onwetendheid onderschat.

[Rada-dms]

Rada-dms,: -Xhleeb. En ik respecteer echt al het andere.
Maar ik kijk, hier trekken de amateurs rechtop, er zal nieuwsgierigheid in mij zijn

[Chuchundrus]

Chuchundrus, het moet worden geprobeerd. Ook ik had een enorme scepsis over zwart brood met slagroom en jam. Het bleek - magisch!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, maak het soort cake "Aardappel", alleen zonder boter!

[Ikra]

Ikra, mevrouw, ik vertrouw u. Ik maakte me zelfs klaar voor een experiment

Ik denk dat, aangezien het recept uit het boek komt, het pu (a) mpernickelbrood betekende, dus ik heb er peperkoek aan toegevoegd. Ik vind ze gewoon niet leuk, maar ik voeg ze soms toe.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jij schhaaaas leert me slechte dingen. Rechtdoor zoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowed

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Adviseer ik toch niet uit een fles crème, deze vallen er meteen af, hadden amper tijd om te fotograferen.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, er is zo'n bedrijf, we leren elkaar alleen slechte dingen ...

[Ikra]

Ikra, ja, mijn man begon al tegen me te praten, filterde spraak, zulke woorden begonnen te slippen! Als hij eens wist welk jargon we spraken in een tijd dat we net hippie waren, nou, we dachten dat we hippie waren!
Herinner je je het liedje nog: "Toen ik een kind was, droeg ik een geraspte GEWEER ..." Of heb je het niet gehoord?

[Rada-dms]

Rada-dms, ja je shooo mon sher: geheim: ik spreek in het Frans. Het zijn slechte manieren om crème uit een ballon te gebruiken. De lokale koeien zullen me hier uitlachen

[Chuchundrus]

ChuchundrusBenijd ik, anders proeven we van iets uit een cilinder, iets uit een zak

Toen ik een kind was, droeg ik een versnipperde RAFL

"Ik heb de Perents in een feestgedrag gebracht" - dat was het geval ... En er was ook "je kwam naar mijn huis in trendy Levi Strauss-spijkerbroek ..."
Eh! ..

[Ikra]

Ikra, uchi, mijn jij! Nou, geen woorden! DOL ZIJN OP!!!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[Ikra]

Ikra, moet ontmoeten! EET, DRINK EN ZING!

Wauw wat een toetje !!! En het voer !!! Hmm, en toen de nostalgie van de Beatles, Rockenroll ging :-) :-) Er waren tijden eerder ... :-) :-) :-) :-) Bedankt Olga voor het interessante recept, zoals altijd op het hoogste niveau !!!

[Olga]

Olga, het dessert is geweldig! vooral genoten van het gebruik van de gelei! Slim meisje!