Gedraaid broodje met maanzaad

Gedraaid broodje met maanzaad

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem	500gr
geperste gist	30gr
eiwitten	2 stuks
melk + kefir + eiwitten	300 ml
water	1e l
margarine	30gr
plantaardige olie	100 ml
mosterdolie	1e l
suiker	2e l
zout	1 uur l
vanilline
dooiers (voor smering)	2 stuks
papaver	100gr
suiker	3-5st l
Lieve schat	1-2st l

Kook methode

• Op de een of andere manier zag ik op internet zo'n cake, er is geen woord in het Russisch, maar hoe je het moet leggen, is vrij duidelijk. Ik stak het vuur aan om het te bakken, ik moest het deeg zelf samenstellen, samengesteld, gebakken, nou ja, een heel mals en luchtig broodje. De grote waarheid van het broodje bleek ...
• Nee, niet groot. Ze is enorm! Maar heerlijk.
• Ik verkruimelde gist in de kom van de maaidorser, schonk suiker en schonk een puree van eiwit, kefir en melk erover (+ een lepel water) Giet al het meel erover, dan plantaardige olie, margarine, zout.
• Kneed 5 minuten op minimale snelheid en laat 30 minuten staan.
• 
• Daarna kneedde ze 15 minuten, op 1 snelheid. Het resultaat is zo'n zijdezachte schoonheid.
• 
• Ik heb het deeg ongeveer een uur laten staan, het deeg is 2,5 keer gestegen.
• 
• Terwijl het deeg omhoog kwam, maakte ik de papavervulling klaar. Poppy schonk kokend water gedurende 30 minuten en gooide het vervolgens in een fijnmazig metalen vergiet. Roer maanzaad met honing en suiker.
• Leg het deeg op de tafel geolied en verdeel in 6 stukken.
• Rol elk stuk heel dun uit tot een rechthoek.
• 
• Meng de dooiers goed met olie, smeer elk deegvel in met een borstel en verdeel de papavervulling gelijkmatig (1 eetlepel met een glijbaan, voor elk)
• 
• Leg de deegvellen op elkaar. We vouwen het deeg gewoon in tweeën, vullen het naar binnen, brengen het voorzichtig over en ontvouwen. Het deeg is gewoon geweldig, boterachtige, gladde zijde, er waren geen problemen.
• We smeren het laatste vel nergens mee in, maar leggen het gewoon bovenop.
• 
• Snijd deze stapel met een scherp mes in reepjes van 2-2,5 cm.
• 
• Draai elke reep voorzichtig met een touwtje en plaats ze in het midden van de ovenschaal. We leggen alle volgende touwen in een cirkel, van het midden tot de rand van het formulier.
• 
• 
• Smeer met een ei, bestrooi met suiker en laat 20 minuten staan.
• Daarna bakken we 40-50 minuten in de oven.
• De taart verdubbelde onmiddellijk en raakte bijna uit vorm, ik moest hem dringend verplaatsen naar een grote bakplaat, maar het broodje was niet genoeg ... Het is goed dat ik het niet in de prinses heb gedaan, ik kan het niet eens stel je voor wat het zou zijn ...

• 
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Om een ​​volledige norm te bakken, heb je een grote vorm nodig, 30 cm in diameter met een zijde van minimaal 5-6 cm.

: swoon: Inderdaad, er zijn gewoon geen woorden .... Dit is prachtig!

[Irishka!]

Irishka! Heerlijk broodje! Heel mooi gedraaid! Je hebt talent voor de test!

Irinkaaaaa, krasotischschaaa !!! Misschien zal ik ooit bakken!

Oh, wat een schoonheid! Je zit vol met foto's. Bedankt voor het recept!

[vernisag]

vernisag, Irishka, en je draait, draait, bakt! Je verleidt ons.
Buitengewone schoonheid!

Vinkje, Ik zit je vandaag op de hielen. Waar gaan we heen?

[Vasilica]

Vasilica, gisteren dwaalde ik op simpele cupcakes. Vandaag - ik weet niet waar het anders heen zal brengen. Na deze knot trekt iets nergens meer aan.

Yasnenko, vandaag zal ik ronddwalen op het forum, als ze me niet weer ergens naartoe trekken.

[Irina]

Irina, je bent een vakvrouw !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ik heb geen woorden! Bravo! Ik heb het vermoord! Waarom worden ze dik van zulke lekkernijen?

Waarom word ik dik van zulke lekkernijen

En er zou veel van een goed mens moeten zijn. Het broodje met maanzaad is gewoon een wonder. Ik zal het zeker doen. Hier zijn alleen maanzaad met suiker in een blender.

Heel erg bedankt meiden !!!
Het is erg prettig om uw vriendelijke woorden te lezen!
Als iemand besluit om zo'n heerlijk broodje te bakken, houd er dan rekening mee dat er een grote vorm nodig is, 30 cm in doorsnee en met een hoge kant, minimaal 5-6 cm of meer. of het zal weglopen Nou, of het deeg verdelen en nog wat bagels opwinden.

ONGEWOON, LEREN!

Bedankt Irina

Cultuurschok is van ons!

[Elena]

bedankt Elena

Irina, het broodje is super en over het algemeen ben ik dol op gebak met maanzaad, ik zal zeker bakken, bedankt voor het recept.

[Tatyana]

Voor de gezondheid Tatyana, Ik hoop echt dat je het leuk vindt

[Irina]

Irina, betoverd door zo'n mooi, en zelfs een enorm broodje. Terwijl ik in bladwijzers zit, heb ik geen tijd om alles te doen wat ik echt wil. Nu onze student met vakantie is, zijn er nog geen 3 dagen voor zijn vertrek, ik heb niet alle gerechten die ik voor hem wilde koken. Laatst zei ik tegen mijn man: ik heb niet veel pannenkoeken gebakken, maar er zijn alleen pannenkoeken over van de hielen en die eten niet meer. En de echtgenoot: "Waarom heb je dan meteen een taart gebakken?" En er was een taart en een pizza, enzovoort, enzovoort.

[Albina]

Nu onze student op vakantie is, zijn er nog minder dan 3 dagen voor zijn vertrek

Albina, de thee is uitgemergeld, ga en het kind dan, je voedt thuis, toch Zorgzame mama
Ja, jij kookt, jij kookt, ik wil de familie dan een plezier doen, maar mijn dochter gaf me Sedny, ik grit op dieet ...
bedankt Albinochka Nou, misschien heb je ook tijd om een ​​broodje te bakken, ik hoop echt dat je het lekker vindt.

[vernisag]

vernisag, bedankt voor het recept - ik heb vandaag je broodje gebakken. Hoewel ik het op 350 g had geteld, was er zoveel van, iedereen had genoeg heerlijk

Mijn God, wat een schoonheid en heerlijkheid

en ze gaf me een dochter, ik grit op een dieet ...

Godzijdank heeft nog niemand gezegd: "Waarom zo veel bakken?" Ze eten in stilte, en dan probeer ik complimenten te krijgen van mijn mannen.

[Albina]

Godzijdank heeft nog niemand gezegd: "Waarom zo veel bakken?" Ze eten in stilte, en dan probeer ik complimenten te krijgen van mijn mannen.

Albina, situatie 1 op 1 - ook de mijne "Ze eten in stilte, en dan probeer ik complimenten te krijgen van mijn mannen."

[vernisag]

vernisag, bedankt voor het recept - ik heb vandaag je broodje gebakken. Hoewel ik het op 350 g telde, was er zoveel van, iedereen had genoeg heerlijk

Nu al! Op de gezondheid van Zhenya! Vond je het leuk?
En er is toevallig geen foto ...?

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, bedankt!

En er is toevallig geen foto ...?

had geen tijd ... at .. in de volgende. Ik beloof het een keer op mijn eed

Om-Nom-nom

Super goed! Het belangrijkste voor zo'n schoonheid is ook de juiste maat die ik zal bakken

Bedankt meiden!

[Ira]

Ira, je bent maar een tovenaar!
Zo'n mooie kruimel, weelderige kruimel, geweldige korst!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, nou ja, ongelooflijke schoonheid ...
Terwijl je het recept onthult, is "Mary the Artisan" zo eenvoudig ...

[Nastyun]

Bedankt meiden!
Nastyun , kom op ... ik ben niet eens een grootmoeder ...

Vinkje , nou, waarom ben je hetero, als een knot als een knot

Nastyun, kom op ... ik ben niet eens een grootmoeder ...

Oké, maar soms kan ik "schoppen", wees niet beledigd, als dat zo is. Ja, we zijn met een aantal grootmoeders hier op "jij", dus dit is geen criterium.

soort broodje zoals broodje

Irishenka Duc je hebt altijd alles "zoals" ....., maar het blijkt een meesterwerk te zijn, je wilt gewoon rennen en het doen, of nog beter daar en bijten ....

Ik wil rennen en doen, of nog beter, daar en bijten ...

Lana, bijt, bijt zoveel je wilt, bijt me, ze is enorm, en dochter is weer op dieet ...

ze is enorm, en dochter is weer op dieet ...

En wie eet dit allemaal ?? !! ...

Ja, nu zullen de gasten komen eten, ze is nog steeds hetzelfde slap, ze is niet erger geworden

Ja, nu zullen de gasten komen eten, ze is nog steeds hetzelfde slap, ze is niet erger geworden

Oh, nou, oké ...

... Hier zijn alleen maanzaad met suiker in een blender.

En wat voor soort papaver krijg je na de blender? Mijn dochter heeft een beugel, de klaproos zit gewoon vast. Hoe zal het zijn?

[Irina]

Irina, maanzaad kan een beetje in melk of water worden gekookt en vervolgens in een blender met suiker worden gedraaid, je kunt het zo doen

1. Papaver (5 eetlepels), spoel in koud water tot het zand verdwijnt en giet het vervolgens in kokend water. Nadat het water van het maanzaad kookt, giet je het op een fijne zeef of kaasdoek om het water af te voeren. Gedroogde maanzaad moet in een vijzel worden fijngemaakt of fijngehakt met een fijn rooster, dan suiker (4 eetlepels) en een rauw ei toevoegen en alles goed mengen.

2.Papaver (6 el. Lepels), spoel in koud water tot het zand verdwijnt, gooi op kaasdoek en doe in een pan. Voeg honing toe (3 eetlepels) en kook 5-8 minuten, af en toe roeren. Koel vervolgens de vulling.

En wat, die klaproos die te koop is, met zand? !!! Ik leek me niet te voelen ...

Kun je je voorstellen!? Ik dacht niet eens dat het vies kon zijn of ergens mee gemengd kon zijn

[vernisag]

vernisag, bedankt. We hebben poppy cakes gemist.

Ik kocht een papaver en het smaakt bitter, en waste en kookte de bitterheid en bleef. en welke papaver, Irina, koop je?

Wij verkopen in zakken van 150g.

Op een dag ging je naar de winkel of naar de markt, kocht een papaver, kwam thuis en ontdekte dat de papaver bitter was. Deze situatie is bekend bij elke huisvrouw. Het is jammer om het weg te gooien, en ik wil de situatie op de een of andere manier corrigeren.
HOE BITTERE PAPAVER VERWIJDEREN? Om de bittere smaak te verwijderen (of in ieder geval te verminderen) moet het worden gestoomd of gekookt. Papaver wordt gestoomd zodat het zacht wordt en de smaak van bitterheid het verlaat, en in plaats daarvan verschijnt een karakteristiek papaveraroma. Hoe papaver correct te stomen? Giet de maanzaad met kokend water in een verhouding van 1: 2, kook op laag vuur 3-5 minuten, doe de papaver op een zeef en spoel af met veel kokend water. Dan wordt de papaver meestal gemalen, indien nodig, kokend water aan een theelepel toevoegen, honing of suiker toevoegen. De op deze manier bereide papaver kan niet alleen worden gebruikt voor het vullen van broodjes en pasteien, maar ook worden gemengd met granen - rijst, gierst, gerst. Maar smaakt de klaproos na het koken nog steeds erg onaangenaam bitter, dan is het beter om hem niet als vulling te gebruiken. Je kunt de bitterheid natuurlijk wat meer naar beneden halen met citroensap, maar je zult het nog steeds een beetje horen. Gemalen papaver kan niet lang in de koelkast worden bewaard, omdat het een bederfelijk product is.
HOE KIES JE DE JUISTE POPPY SEEDS BIJ AANKOOP? 1. Kies een ondoorzichtige verpakking, want in het licht wordt het bitter; 2. Controleer hoe strak de verpakking is, dat wil zeggen dat er bij het openen geen sporen van vocht mogen zijn. 3. Zaden moeten intact zijn zonder zichtbare schade of klonten. 4. Verse maanzaadjes moeten een zoetige geur en een lichte nootachtige smaak hebben - als je ze op de markt koopt, vraag dan naar de smaak van de papaver. Hoe maanzaad correct te bewaren zodat ze niet bitter worden? Vetten in maanzaad kunnen ranzig worden, dus bewaar maanzaad op een donkere plaats in een ondoorzichtig glas en een afgesloten bak. Het moet worden opgeslagen in een droge, goed geventileerde ruimte met een normale luchtvochtigheid. Als u maanzaad langer dan 2 maanden wilt bewaren, kunt u het in de koelkast bewaren. Als de houdbaarheid lang is, plaats de papaver dan in de vriezer.

[Irinka]

Irinka!!!
Ik ben de eerste in je gesigneerde boek !!!!!
Schrijf me in !!!
Ik zal het adres in een persoonlijk weggooien als je zegt !!!!!

Svetul, ik zal je bijten, er is echt wat vissoep, kleine ogen en ribben, maar ik zal je toch bijten, echt, echt

Water slijt de steen weg !!!!