Frans luchtig brood

Frans luchtig brood

Categorie: Gistbrood

Keuken: Frans

Ingrediënten
tarwebloem voor het bakken van brood	385 g
water	250 ml
olijfolie	1,5 maatlepels (eetlepels)
witte suiker	2 maatlepels (eetlepels)
zout	1 schep (theelepel)
gist (droog snel)	1 schep (theelepel)

Kook methode

• Het brood is erg luchtig, luchtig, zonder kruimels en met grote bellengaten))
• Ik heb een broodmachine van Morphy Richards, de meest voorkomende. Rkzhim Frans 750 g - 3 uur 40 minuten.
• Wat betreft de bladwijzer, ik houd me aan de regel dat je geen vloeibare en droge ingrediënten kunt mengen.
• Daarom giet ik warm water in de vorm van een broodmachine, voeg ik olie toe, giet er bloem overheen.
• Ik leg zout op één plek (zodat het niet in contact komt met water, gist of suiker).
• Ik heb suiker in een andere hoek gedaan.
• Ik maak een gat in het midden en voeg gist toe.
• Dat is alles ))
• French mode 750 g, medium korst.
• Zodra het programma is afgelopen, haal ik het er meteen uit en doe ik een handdoek in de handdoek. Je kunt het afgekoeld snijden, anders blijft het hete vruchtvlees plakken.
• Eet smakelijk))
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

8-10 porties

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 40 minuten

Kookprogramma:

Frans

[J-ry]

J-ry, luchtig en zacht, knap Vertel me, kun je olijfolie vervangen door zonnebloemolie? Bak je het op een middelgrote korst? Hoe vind ik normaal meel? Ik wil stokbrood bakken.

[deirdre]

deirdreDankjewel, het is ook ongelooflijk lekker
Je kunt elke olie, zonnebloem, knola, maïs, soja en zelfs boter gebruiken (maar je hebt 30 g ervan nodig in zachte stukjes).
En het meel is gewoon wit, we noemen het brood, zonder toevoeging van soda, bakpoeder en vitamines.