Uienbrood met spek (Zwiebel-Brot mit Speck)

Uienbrood met spek (Zwiebel-Brot mit Speck)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Tarwemeel	600 g + -2 eetl. l.
Water	350 g
Spek	100 g
Ui	2 stuks.
Suiker	1 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Gist pers.	10 g

Kook methode

• Kneed het deeg van bloem, zout, suiker, gist en warm water, dek af met folie en zet op een warme plaats om te rijzen. Ik kneed het deeg in een broodbakmachine en verdun het met een versnelde methode in de magnetron, waarbij ik het twee keer 10 seconden aanzet met een interval van 10 minuten.
• 
• Laat intussen de spekblokjes in een pan sudderen tot het vet is gesmolten en voeg de fijngesneden ui toe en bak de ui goudbruin.
• 
• Voeg het afgekoelde mengsel toe aan het gerezen deeg, kneed het vijf minuten, vorm het brood en bedek het met een servet en laat het nog eens twintig minuten rijzen.
• 
• Voorverwarmd op 200 bakken^over oven gedurende 30-40 minuten.

Opmerking

Bron: 🔗

Vergelijkbare recepten

Soep met bonen, spek en augurken (TATbRHA)

Spetzle met spek en champignons (Trishka)

Pannenkoeken met gebakken spek en kaas (Speckpfannkuchen) (nar-din)

Laris, ik kan me voorstellen hoe geurig het is !!!! Geweldig recept!

Welke stroom moet je inschakelen?

Welke stroom moet je inschakelen?

Magnetron? Ik zet hem aan op 900. Ik houd hem 10 seconden vast, dan een pauze van 10 minuten.

Lekker! En ik bak taarten met spek, dat is niets anders dan ui en zwarte peper gebakken met spek. Zeer smakelijke, aromatische vulling. Het zal ook nodig zijn om dit brood te proberen.

mamadaragaya !!!!!!!!!! eet je geest !!!!!!!!!