Neurenberg geglazuurd varkensvlees (Nuernberg Schweinefleisch in Glasur)

Neurenberg geglazuurd varkensvlees (Nuernberg Schweinefleisch in Glasur)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
varkenspulp	500 g
boluien	1 stuk.
suiker	150 g
komkommer augurk	150 ml
gember	1 theelepel
knoflook	1 kruidnagel
citroensap	1 eetl. de lepel

Kook methode

• Dit eenvoudige maar heerlijke gerecht is heerlijk op zichzelf of met een bijgerecht. Ik ben zelden helemaal in de wolken met vlees. Maar dit is hetzelfde geval.
• Zo:
• Giet suiker in een koekenpan en breng aan tot bruin en gesmolten
• 
• We sturen het varkensvlees rechtstreeks naar de karamel en bakken snel aan beide kanten. Nou, hoe we het bakken ... karamelsticks en het vlees wordt heel mooi goudkleurig.
• 
• We sturen gehakte uien, gehakte knoflook, geraspte gember naar het vlees. We geven een klein bakje vlees en vullen met pekel. Het originele recept had sojasaus. Maar ten eerste rende ik het op, en ten tweede mag ik hem niet. En mijn augurk van augurken is krachtig, in zout niet minder dan sojasaus. Plus een set kruiden erin geeft een ander aroma ... Over het algemeen vervangen. En je kunt authentieke sojasaus gebruiken.
• Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten sudderen tot het gaar is. Open vervolgens het deksel en laat de vloeistof verdampen tot het dik is. Alles! Het eten is klaar!
• Mijn man neemt absoluut geen vlees waar met zoete toevoegingen. Maar hij vond deze optie erg leuk.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Cvetaal Photos

[Elena,]

Ik vond het recept erg lekker - en gewoonweg heerlijk Elena, welk deel van het varkensvlees is hiervoor het beste?

Marinochka, bedankt. Elke magere pulp is voldoende. Ik had een achterkant.

Beste moderators, mijn titelfoto ontbreekt. Er is geen knop Bewerken. Hoe kan ik een foto opnieuw invoegen?

Elena, heel erg bedankt voor zo'n heerlijk en mals vlees! Ik vond het erg lekker, aanvankelijk waren er twijfels over de hoeveelheid suiker, maar ik besloot het recept te volgen, maar vanwege de onoplettendheid van het vlees heb ik 1 kg, waar heb ik gekeken? Ik heb sojasaus toegevoegd in plaats van pekel. En van mij een klein rapport! Geserveerd met ingemaakte groenten.


Ik bakte het in karamel in een pan en deed het vlees en de saus in de Element slowcooker.

En in een slowcooker op welke modus om te koken?
Ik heb twee koekoeken en een zaryusha
Op een stoofpot - of ...?

[Zvezda askony]

Zvezda askony, Anna, heeft het Element een "Uitdoven" en "Stoofpot" -modus. Ik kook altijd vlees op "Stoofpot" (standaard 40 minuten), helaas weet ik niet hoe het zich verhoudt tot je multikoker. Vraag naar het Element in het onderwerp, daar hebben de meisjes zowel koekoeken als een element, ze zullen vragen .