Aardappelkaaskoekjes in landelijke stijl (Rustikal Kartoffeln und Kaese Kuchen) - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Aardappel- en kaaskoekjes in landelijke stijl (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Duitse

Aardappelkaaskoekjes op het platteland (Rustikal Kartoffeln und Kaese Kuchen)

Ingrediënten
aardappelen	600 g
zure room	100 + 50 gram
boter	50 g
spek of reuzel	100 g
gebakken eekhoorntjesbrood	100 g
boluien	1 stuk. gemiddelde
zout, peper, nootmuskaat	smaak
harde kaas	100 g

Kook methode

Ik breng een andere versie van de Duitse aardappelschotel onder uw aandacht. Dit is de meest delicate aardappelcrème met stukjes aromatische paddenstoelen, rossige reuzel en zure roomkaasvulling.
Zo:
Kook de aardappelen in hun schil, giet het water af. Reinig terwijl het warm is.
Snijd het spek in plakjes, bak, voeg de fijngesneden ui toe en bak samen tot ze goudbruin zijn.
Verwarm de champignons opnieuw als ze al gebakken zijn of bak ze als ze rauw zijn. Ik heb al gebakken.
Pureer de aardappelen met een houten crush en MOET ze door een zeef wrijven. dus hij krijgt gewoon een luchtige substantie.
Meng de aardappelen voorzichtig met reuzel, champignons, zout, peper, nootmuskaat, boter en 100 gram zure room.
We mixen. Smeer de geportioneerde vormen in met olie, verdeel de aardappelmassa. Sterk niet rammen. Leg er plakjes kaas op en vet in met de overgebleven zure room. Ik borstelde en smeerde in met een mengsel van zure room en mayonaise. Maar het originele recept bevat zure room.
We bakken onder de grill tot ze goudbruin zijn.

De schaal is ontworpen voor

7 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

fornuis, grill, oven

Opmerking

Meisjes zijn heel erg zachtaardig. Zelfs als het koud is. Dit gerecht gaat vergezeld van een groentesalade - en er is verder niets nodig (nou ja, misschien nog een glas).