Citroenroom Cupcake

Citroenroom Cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
suiker	400gr
volle melk / room	300 ml
zachte boter	160gr
zure room	90gr
eieren	3 stuks.
bakpoeder	2,5 uur l.
vanille-extract (kan worden vervangen door vanille / vanillesuiker)	1 theelepel
citroenextract (kan worden vervangen door 2 eetlepels citroenschil)	1 uur l.
bakpoeder	0,5 uur l.
zout	3/4 theelepel
meel	480gr

Kook methode

• Cupcakes zijn heel eenvoudig, eerlijk gezegd. Het belangrijkste is om een ​​mixer op de boerderij te hebben. En jij bent de koningin van de keuken))). Dus ik vertel je als een koningin tegen de koningin - muffins bakken. U zult aanbeden worden. Ja, ja, het blijkt dat je er nog meer van kunt houden!))) * De kroon rechtgetrokken glijdend over de oren *)))
• Dus de Nordic Ware-vorm genaamd het Quartet. Inhoud - 2,1 liter. Het recept is ontworpen voor dit formulier (van dezelfde site), maar ze waren in mijn hoogte boven het formulier naar mijn mening niet minder dan diep, gee-gee ...
• Dus dat is het. Verwarm de oven voor op 175 graden (opmerking voor Kroshi: met convectie - tot 160))).
• Smeer met olie en poeder met bloem (ik smeer met universeel vet).
• Meng suiker, boter, eieren, vanille en citroenextracten, klop gedurende 3 minuten tot ze wit en geëxpandeerd zijn.
• Voeg de resterende ingrediënten toe, mix op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is, doe in blikken en bak gedurende 35 minuten. Bereidheid om te bepalen met een tandenstoker, die droog uit het deeg moet komen.
• Wat is volgens mij belangrijk. Niet veel olie. De cake is matig vochtig en matig vet. Vanille- en citroenextract / essences zijn hard nodig. Toevoegen. Vervang een schil als dat zo is, maar deze cake is een geweldige "neutrale" basis waarop alles wat je wilt geven erop valt. Het deeg lijkt dun en dit is normaal.

Opmerking

Waarom creme? Eigenlijk kwam er een crème naar hem toe in het recept. Maar zoiets doe ik nooit, want het enige dat overblijft is slagroom aan de cake toevoegen en doodgaan aan lichaamsvet)). Laten we het als romig beschouwen vanwege de zure room in het deeg. En dat is het!

Natasha, cupcakes zijn prachtig om te zien, je moet bakken !!!

[Cvetaal]

Cvetaal,

In drie (behalve het hart) - zelfs de gaten gaan niet echt door in het midden. Omdat het deeg zo sterk is gerezen dat het de centrale "pijp"))) blokkeerde. De onderkant bleek stevig te zijn))). Ik merkte dat frisdrankcupcakes veel dramatischer rijzen dan alleen op bakpoeder.

en zonder gaten is het nog beter, je kunt er bessen of wat zure jam in doen. Ik heb geen kwartet, morgen komt er een krans, en ik zal erin bakken

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, en als er een bodem is, kan er gewoon een crème of een bes worden gedaan, ik ben gewoon verliefd op deze vorm en op deze cupcakes, maar de mijne heeft me nog niet bereikt, ik zal het verdragen, ik zal niet bakken een andere. Bedankt voor het recept

Natasha, wat een heerlijk recept! Het reliëf is zo duidelijk! Ik hou echt van onze formulieren.
Bedankt schat!!!

bak muffins. U zult aanbeden worden.

Ik heb deze cupcakes nog niet geprobeerd, maar Natasha, op dit moment begin ik je uit elkaar te halen in citaten ...

je bent daar, geef in het tweede deel aan het einde een paar blanco vellen "voor notities"

[Nata]

Natabedankt voor het recept
Mallen zullen volledig bewapend voldoen)))

P.S. Ik zou de crème niet weigeren, wat is het (in het geheim)?

Sorry voor, ik ben binnengekomen. Maar toen dacht ik - dus wat als ik niet zo'n mal heb en in de nabije toekomst niet zal schijnen.
Kan ik deze cupcake nu niet eens proeven?
Hier. Verslag doen van. Eigenlijk niet toonbaar, maar het lukte me om foto's te maken terwijl er iets was!
Lekker!
Mam zei dat dit mijn hele, hele muffin-cupcake is.
Bedankt, Natasha!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha! Cupcakes zijn een wonder! Hoe ik het Kwartet ook achtervolgde, ik heb ze niet ingehaald ... Maar ik zal ze in een andere vorm bakken. Bedankt voor het recept!

En wat is de vorm? Welnu, zo'n formulier bestaat niet, dus wat? Denk maar aan ... Het is maar een formulier! Hoewel ik zelf altijd zeg dat het uiterlijk van voedsel 50% van de smaak is (dit is voor het citaatboek van Tanyushka-oki), maar het uiterlijk kan niet slechter zijn dan een andere vorm!)))

Ze zijn erg basic en goed. Als je er rozijnen in wilt gieten - giet er dan in, schil - alsjeblieft, gedroogde abrikozen - maar wie zou dat beweren! Ik vond het recept erg lekker.

Uh-huh, ik gooide sinaasappelschil daar voor de `` geelheid '' en een paar eetlepels sinaasappeljam. Geur! Smaak! Word gek en ga niet terug!
Nogmaals bedankt voor het recept!

Nu ga ik deze cake in Beierse vorm bakken en ik heb ergens aan getwijfeld, 400 g suiker is niet erg zoet?

[Kirch]

Kirch,

Prima. Er is veel deeg, in feite ...

In feite is suiker normaal. Bedankt Natasha. Hier is mijn cupcake. Lekker. Maar mijn licht ging uit. Of heb je zo'n foto?

[Kirch]

Kirch,

De mijne is echt donkerder. Misschien een beetje overbelicht.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha, heel erg bedankt! Ik was op zoek naar een geschikt recept specifiek voor het kwartet, zodat de cake qua maat zou passen, lekker zou zijn en niet te vet. Alles bleek geweldig, ondanks het feit dat melk 3,2% nam en de hoeveelheid suiker enigszins verminderde (samen met vanillesuiker - 385 g). De cupcake is heerlijk, ik zal hem zeker nog een keer bakken.
Hier zijn mijn cupcakes:

Natalia, bedankt voor het recept. Het is heerlijk geworden, de familie is gelukkig.

[Ellie]

Ellie,

Hoeveel het in één keer blijkt. Je kunt 3 dagen eten))).

eLan,

Heerlijke log! De tekening zag er prachtig uit, in reliëf!

Meiden, nu ligt er een cupcake in de oven in de vorm van een "Kasteel". Er is natuurlijk te veel deeg voor deze vorm, de volgende keer zal ik de portie met een kwart verkleinen.
Ik wil niet slim zijn, maar in het originele Buttermilch-recept, en dit is geen melk of room, maar 1% kefir. Hiermee is het deeg helemaal niet vloeibaar, maar dikker dan voor pannenkoeken. En kefir dooft frisdrank, want zure roomzuur is hiervoor niet genoeg.

[Mashenka___]

Mashenka___,

Mee eens. Bovendien wordt zelfs karnemelk karnemelk genoemd. Maar ik zou niet zeggen dat 1% kefir of karnemelk het deeg erg dikker zal maken. En de frisdrank zal beter worden geblust - ja.

Vandaag gebakken in de vorm van rozen en bloemen. Serveer slechts twee vormen. Ruikt nog heerlijk.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Natul bedankt ..... ..... fotoreportage .....

[marlanca]

marlanca,

wat een opluchting !!

[marlanca]

marlanca,
wat een opluchting !!

Ja .... en het gewicht is kaaakooo ... 1536 .... ...

[marlanca]

marlanca, Galyunik, nou ja, en muffins !!!
Oh! Oh Oh oh!!! Knap!
En heerlijk, denk ik, wat!

[Rituslya]

Rituslya,
Help jezelf aan het ritueel ... het bleek erg lekker, en meer dan een uur gebakken, 50 minuten opgemaakt, geprobeerd met een spies - het was nat, nog 20 minuten op ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Natul bedankt ..... ..... fotoreportage .....

Galya, knap !!!

Bedankt voor het recept!
Heerlijke cupcake. Gebakken met rozijnen. Details hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Nata, bedankt voor het recept! Zeer smakelijke muffins bleken, de korst is knapperig, hoewel ik in siliconen silikomart-vormen bakte. Ik kocht het onlangs en wilde ze testen op gebakken goederen.

De cupcake is geurig, zacht en ongelooflijk lekker !! Bedankt voor het recept !! Gebakken gedurende 1 uur 10 minuten, toegevoegde sinaasappelolie, citroenschil, besprenkeld met poedersuiker. Simpel, snel en de smaak is goddelijk, wat is er nog meer nodig voor een heerlijk theekransje. Allemaal culinaire meesterwerken, dit recept is precies wat het is!

Nata, bedankt voor het recept! Zeer smakelijke muffins bleken, de korst is knapperig, hoewel ik in siliconen silikomart-vormen bakte. Ik kocht het onlangs en wilde ze testen op gebakken goederen.

... Svetlana, ik zag je recensies over Silikomart-formulieren op Ozon, schoonheid! Heb je 2 formulieren aangenomen? Ik zou ook graag deze vorm willen aannemen, vooral na uw foto's

[Ira]

Ira, bedankt)), kocht ik twee grote vormen, 2 middelgrote (inbegrepen) en een formulier voor 6 muffins. Zeer goede vorm van dit merk.

Svetlana, zijn deze twee middelgrote rozen toevallig? Ik wilde gewoon een roos van Silikomart, maar ik keek naar de afmetingen, en hij is slechts 18 cm in diameter, klein

Ira, geen rozen, de eerste foto met twee cupcakes - dit zijn de vormen. Diameter ongeveer 12 cm.

Alles is goed gelukt! En dit deeg geeft een uitstekende verlichting. Met heerlijke cupcakes jij!))

Nata, bedankt! Groeten van de vakantie !!!

Nata, Svetlana, bedankt allemaal voor je antwoorden, Gelukkig nieuwjaar! Alle gezondheid en heerlijke gebakjes

Natus! Ik heb de jouwe vandaag gebakken!
Vkusnaaa!))))
Toegegeven, er was geen zure room, in plaats daarvan heb ik zelfgemaakte yoghurt, 33% room en aardbeiendrinkyoghurt gemengd!
Kijken!

En nog een klein huisje)




EN! Ik vergat!
Het grote huis viel, toen het werd uitgetrokken, een beetje uit elkaar, maar de sparren aan de zijkanten kwamen er spits uit, zo werkten ze niet!

[Irina F]

Irina F,

Oh, heb je het in huis gedaan? Is de grish-opluchting goed? Ik moet het ook proberen!

Het zijn duidelijk noordelijke hutten: de sneeuw is opgevuld)))

Ik deed het in een hut, en dan mompelde ik de rest in een klein huisje, dit is de vorm waar twee hutten zijn.
Oh, en wat een heerlijk! Mijn jongens zijn gisteren van de boom afgebroken)))
Vandaag is er geen enkele kerstboom meer opgestaan ​​- grootmoeder ging ermee aan het werk!
Ik heb een heerlijke cupcake geprobeerd !!!!



Oh, ik vergat te zeggen dat ik mijn favoriete limoensap en citroenschil aan het deeg heb toegevoegd.

De smaak en het aroma zijn heerlijk, gemaakt met ontdooide bosbessen. Maar mijn prachtige boomstam viel uit elkaar.Een behoorlijke heuvel groeide in het midden en toen hij omsloeg, brak hij door deze heuvel. Wat een mals deeg Blijkbaar is er voor deze vorm minder deeg nodig.


Bedankt voor het lekkere

[arini]

arini,

Eeeeh, echt prachtig blok !! Snijd de heuvel volgende keer))

Snijd de heuvel volgende keer))

en meer, meer, en onmiddellijk in de mond