Prei-ovenschotel met spek

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Prei	1-2 stengels
Dunne reepjes borst (Ik had mijn eigen balyk en nog veel meer)	6 stuks.
Zure room	100 g
Room	100 g
Pruimen	6 stuks.
Wortel	1 stuk.
Een appel	1 stuk.
Parmezaanse kaas, geraspt
Ei	1 stuk.
Specerijen

Kook methode

Snijd de prei in stukken van 10-12 cm en snijd ze in de lengte door, zet enkele minuten in kokend water. Snijd de appel, wortelen en pruimen in reepjes, leg ze op de bodem van de vorm. Leg er een laagje prei op en zet de zacht geworden stengels uit. Leg het in reepjes gesneden spek erop en leg er nog een laag prei op, die het oppervlak volledig bedekt. Combineer zure room, room en ei, voeg kruiden toe en giet over de schaal. Zet in een voorverwarmde oven op 180-200 graden, bak ongeveer 20 minuten, bestrooi met Parmezaanse kaas en dek af met folie zodat het verbrandt. Na 10 minuten kun je hem uit de oven halen en wachten tot hij is afgekoeld!

Opmerking

Het originele recept op de NoNaMe-website.
Ik hou heel veel van prei, toevallig lag er een paar in de koelkast, en toen kwam er een recept tevoorschijn, maar het volgens het recept maken is niet onze manier.

Zo lekker dat ik geen tijd had om te fotograferen! Ik beloof te verbeteren!