Plantaardige braadpan

Plantaardige braadpan

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aubergine	1
squash	1
boluien	1
zoete peper	2
tomaat	2
greens (jouw favoriet)	1 bundel
knoflook	3-4 tanden
kaas (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., al je favorieten)	200 g
zout peper	smaak
plantaardige olie	15-20 ml

Kook methode

• Ben jij dol op groenten zoals ik ze ook lekker vind?
• Als dat zo is, zal ik je nu in de watten leggen.
• Zo,
• neem een ​​courgette, aubergine, grote ui, 2 middelgrote tomaten en 2 paprika's, en hak het allemaal in dunne plakjes.
• Hak de kruiden en knoflook fijn, wrijf de kaas op een grove rasp.
• Giet wat plantaardige olie in een ovenschaal en leg de groenten er in laagjes in in de volgende volgorde:
• tomaat
• boog
• paprika
• aubergine
• courgette
• Zout een beetje naar smaak, en als de kaas zout is, hoef je hem helemaal niet te zouten, peper erop, bestrooi hem met gehakte kruiden en knoflook en leg nog een rij tomaten.
• Bestrooi met geraspte kaas erover en zet in de oven op het lagere niveau voor 40-50 minuten.
• Als je bovenkant erg heet is, dek je de braadpan na 15 minuten af ​​met folie.
• Deze braadpan doet het ook prima in een multikoker op het bakprogramma.

Tijd voor voorbereiding:

bereiding 15 minuten + koken 45-50 minuten

Kookprogramma:

oven, slowcooker

Opmerking

Voor deze braadpan zijn de exacte verhoudingen van de producten niet belangrijk - het blijkt sowieso erg lekker te zijn.
Het is simpelweg onmogelijk om het te bederven!
En greens kunnen er allemaal zijn. Ik neem bijvoorbeeld meestal dille, peterselie en koriander. Wees voorzichtig met kruiden.
Nou, knoflook - je kunt meer, minder nemen, je kunt het helemaal niet nemen. Je kunt ook een van de ingrediënten, zoals courgette, verwijderen of iets anders toevoegen, zoals wortels.

Maar probeer eerst alles volgens het recept te doen om te begrijpen in welke richting u verder wilt experimenteren.
Bovendien is deze braadpan helemaal niet kritisch voor de bereidingswijze: hij is geweldig op het fornuis in een koekenpan onder het deksel, in de oven, op de grill, in een broodbakmachine - bijna overal!
Deze keer bakte ik het in een Redmond M-150 slowcooker op het "bak" -programma - steek de oven niet aan in deze hitte!
Hier is hoe ze zich daar opgewekt voorbereidde:

Ik zou heel blij zijn als dit recept wortel schiet in jouw keuken.
Ik gebruik het al ongeveer 30 jaar met constant plezier, sinds ik het in een Sovjetmagazine las, alleen voordat het een seizoensgerecht was, en nu is het het hele jaar door.

Bedankt dat je me aan zo'n geweldig recept herinnert. 4 jaar geleden, toen ik voor het eerst op het systeem min 60 was, kookte ik vaak een soortgelijke ... En nu weer op het systeem, dus ik vergat iets over zo'n traktatie ... ik moet nog steeds aubergines kopen en maak ... ik voeg erwten toe, ook heerlijk ... Over het algemeen schrijf je correct - dit is een enorm veld voor experimenten)))

Yanochka,
En veel succes met het "systeem"!

En veel succes met het "systeem"!

Bedankt!!!

[Olga VB]

Olga VB, Ik, ik hou van, ik ben !! Naar bladwijzers!
En je zult het niet geloven, maar gisteren, toen ik een nieuw onderwerp voorbereidde, begon ik mijn onderwerp met deze zin.
Het is goed dat dit in ieder geval niet op het recept van toepassing is!

[Rada-dms]

Rada-dms, bereid je voor - je zult er geen spijt van krijgen!
En wat ben ik blij als je fotoreportage hier verschijnt

[Olga VB]

Olga VB, Ik zal graag koken, zodra we de aubergines kopen, zit ik in de datsja, alles is aanwezig, behalve de aubergine :) En zonder hen zal het niet werken! En ik kom mijn beloften na, en zelfs van een tabletfoto, maar ik zal het blootstellen! : drinks_milk: Voor gewone smaken !!!
Laten we met je praten, vooral over onderwerpen die we de hele tijd doorkruisen !! Als er geen bezwaar is!

jij jij jij!
Ja, aubergines daar, misschien solo ...
Maar ik heb het op de een of andere manier gemaakt in plaats van aubergine met knolselderij - ook heel, heel, heel, heel erg! Alleen moet het in een tweede of derde laag worden gelegd en in vieren worden gesneden, anders is het pijnlijk gezond.
Overigens zijn rapen ook goed.

[Olga VB]

Olga VB, Ik heb dit jaar geen raap geplant en het spijt me! Oké, met aubergine is de eerste optie!

Olga, ik weet zeker dat het erg lekker is, en hoe belangrijk het nu is.

[Vreugde]

Bedankt, Vreugde!
In het seizoen echt groenten (geen plastic kas) - dit is enerzijds een redder in nood, anderzijds - snel en smakelijk.
En de bereiding van dit gerecht kan worden omgezet in een gezinsuitje: terwijl de een de cirkels vlak in de volgorde van stapelen van de lagen, legt de andere ze in de vorm.
Zo'n activiteit kan aan kinderen worden toevertrouwd. Maar hoe aangenaam zal het voor hen zijn om te eten wat ze zelf hebben bereid!
Bovendien kan zelfs een beginnende huisvrouw zichzelf en haar dierbaren verwennen met een niet-primitief gerecht. En mannen zijn hiertoe heel goed in staat, zelfs degenen die nog nooit hebben gekookt - u kunt uw zoon bijvoorbeeld lesgeven.
Dus ik wacht op het rapport!

[Olga VB]

Olga VB, weggehaald naar bladwijzers! Groenten en kaas .. het is allemaal van mij !!! Ik zal zeker koken!

Natul, ik twijfel er niet aan: probeer het gewoon een keer, vang het basisprincipe - en dan in ieder geval elke dag afwisseling!
Trouwens, door de kaas is de smaak ook anders, maar je kunt hem ook proeven met suluguni, met fetakaas, met Adyghe of blend ...

Oh, en ik kookte ook gewoon bijna dezelfde groentestoofpot - zonder kaas, maar met vlees. Nu denk ik. wat als dit nu allemaal op smaak wordt gebracht met kaas?
Bedankt, Olya!

Nu denk ik. wat als dit nu allemaal op smaak wordt gebracht met kaas?

Kaas is nergens overbodig!
Natuurlijk, zowel met vlees als kaas blijkt het een beetje in calorieën te zijn, maar als we bang waren voor moeilijkheden!

[Olga]

Deze keer bakte ik het in een slowcooker

Olga, maar je kunt je afvragen hoe je het later van de multi kunt verwijderen, zodat het niet uit elkaar valt? Zoals gewoonlijk op de stoomschaal en dan op de schaal? Valt het niet uit elkaar? Er zit zoveel vocht in groenten!
Sorry als de vraag stom is. Nou, het zou heerlijk moeten worden, ik voel het! En ik wil de oven echt niet in zo'n hitte besturen.

[en]

Zet je het op een dubbele ketel, dan kan de kaas blijven plakken en valt alles wat er bovenop komt gewoon uit elkaar.
Ik heb het in sectoren: knippenenla met een spatel en haalde porties.
En als ik de braadpan heel en mooi op de schaal moet zetten, kantel ik de kom eerst een beetje, wrik hem van de rand en trek en duw hem als het ware tegen de zijwand van de kom, meer kantelbaar en meer - de braadpan glijdt gemakkelijk langs de wand van de keramische kom, en van daaruit - op de schaal. Ik weet niet of ze het duidelijk heeft uitgelegd
Deze "pannenkoek" spatel (zwart) helpt me hier enorm bij:

[Olga VB]

Olga VB, blijkt altijd zo'n braadpan! Ik deed het vroeger in de oven als er geen multikoker was. Nu wil ik het proberen in MV.
Olga, en je stuk is zooo lekker!

[Tatyana]

Oh dank je, Tatyana, !
Help jezelf! 🔗