Mosterdbrood met ryazhenka met zemelen

Mosterdbrood met ryazhenka met zemelen

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gefermenteerde gebakken melk (kefir)	300-320 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 eetl. l.
Mosterdolie	2,5 eetl. l.
Mosterdzaden	1 eetl. l.
Tarwemeel c. met.	450 g
Griesmeel	50 g
Tarwezemelen	5 eetlepels. l.
Droge snelle gist	1,25 theelepel

Kook methode

• Doe alle ingrediënten in een emmer volgens de instructies van je broodbakmachine. Kijk goed naar het broodje - je moet misschien een paar lepels aan de vloeistof toevoegen (het hangt allemaal af van de kwaliteit / droogheid van bloem, zemelen en ook van de vloeibare gefermenteerde gebakken melk - ik deed het meestal in een mengsel van gefermenteerde gebakken melk / melk / water - ik moest nog steeds het broodje volgen). Olie kan in principe door elke andere worden vervangen, maar het is mosterdolie die een prettige nasmaak geeft. De mosterdzaadjes kunnen direct in het mengsel worden gegoten. Het brood is erg zacht en mals. Tijdens het bakken en daarna is er 3 uur lang een adembenemend aroma! Bakken en experimenteren met gezondheid!
• 

De schaal is ontworpen voor

750 g

Tijd voor voorbereiding:

3u10min

Kookprogramma:

Hoofdprogramma. Medium korst

[Sveta]

Sveta, mosterdzaadjes - zijn ze geel? Ik heb nog nooit brood bij ze gegeten, vaak te vinden in marinades, mosterd. Moet proberen, bedankt!

het is heel erg lekker!) probeer))) en de mosterd, ja, precies dat