Franse soep "Pot au feu" Moulinex 7011

Franse soep "Pot au feu" Moulinex 7011

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Frans

Ingrediënten
Rundvlees	1 kg
Aardappelen	4-5 stuks
Wortel	3-4 stuks
witte kool	1/4 schommel
Pastinaak wortel	smaak
Raap	2-3 stuks
Prei	1-2 stengels
Boog	1 stuk
Water
Zout	smaak
Peper	smaak
Kruid	smaak

Kook methode

• Toen ik deze Franse soep voor het eerst kookte, vertelde mijn man me een Frans gezegde over een man die soep van steen kookte)) Dus onze pap van een bijl is niet de enige)
• Het recept is dus heel eenvoudig, het blijkt heerlijk, hoewel misschien een beetje vreemd, aangezien de groenten niet gesneden hoeven te worden.
• 1. Bereid de bouillon voor:
• Was een stuk rundvlees, doe het in een snelkookpan en vul het met water. We koken gedurende 1 uur op het Fast Cooking programma. (Ik heb eerst 30 minuten ingesteld, maar het vlees had geen tijd om te koken)
• 2. Filter eventueel aan het einde van het programma de bouillon.
• 3. Doe de uitgelekte bouillon met vlees terug in de pan en doe alle groenten erin HEEL! U hoeft niets te knippen!
• Zout, peper, voeg kruiden toe. Ik deed er een takje tijm en een laurierblad in.
• 
• 4. Koken op het snelkookprogramma gedurende 20 minuten.
• 5. Leg de voorbereide groenten met vlees op een grote schaal en serveer.
• 6. Giet de bouillon in porties.
• 7. Vervolgens legt (snijdt) elke persoon zelf de vereiste hoeveelheid groenten met vlees op, of u doet het.
• 
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten

Kookprogramma:

Snel koken

Opmerking

Je kunt alle groenten die je lekker vindt in de soep doen. Omgekeerd, plaats niet degenen die u niet leuk vindt)
Onze ouders doen bijvoorbeeld geen aardappelen en kool, maar koken de pasta apart en voegen die dan toe aan de bouillon.

zo hebben de keukens van verschillende naties iets gemeen === mijn man is een Tataar en mijn schoonmoeder kookt heerlijke kool = een krop kool in 4 delen en kook die gewoon in gezouten water en serveer dan met boter = en hier is de eenvoudigste gekookte kool bijna helemaal, en de geur en smaak = verschillen van gesneden ten goede

Ja))
Ik vond ook de smaak van de kool lekker.
Irina, het is interessant hoe) kool met boter serveert, maar jij niet? Ik wilde het echt proberen.

[origineel]

maar ik herinnerde me = om zo te zeggen origineel kookmethode Tataars: meisje_haha: kool - kook meestal op de bladeren, snel dus - gooi een paar in gezouten kokend water, kook niet langer dan een minuut en op een bord - de smaak en zaaaaaah, wat verrassend is, ik doe dit - het gezin is niet groot.

Bedankt, je moet het proberen!

Ik vond het idee zelf ook leuk - om groenten helemaal voor een gerecht te koken. Ja, de keukens overlappen elkaar. Ik herinner me de Koreaanse Yukidian-soep, daar wordt een sterke vleesbouillon gekookt, in kommen gegoten en in een cirkel in aparte kommen zijn er gehakte, gekookte en verse groenten. Iedereen maakt zijn eigen soep naar smaak. Ik hield van de combinatie van gekookt en vers, paprika's, uien, komkommers.

En ik herinnerde me de couscous in een Arabisch restaurant. Een grote pan met bouillon en grof gehakte groenten erin wordt geserveerd. Iedereen schenkt zichzelf in zijn bord. En vlees wordt apart geserveerd op een gewoon gerecht. Daar en worstjes mergez (Arabier), en kip, en kalfsvlees, rundvlees ..... iedereen neemt voor zichzelf wat hij wil.
Nou, eigenlijk zit de couscous zelf op een apart bord.
En in kommen rozijnen, kikkererwten.
Het blijkt ook dat iedereen een soepbord voor zichzelf maakt)